新勝發餅舖

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過節禮盒好選擇滿滿堅果創新味新勝發一葉町堅果酥禮盒 又到了過年的時候了，總是希望買伴手禮或零食回家或送禮，這一家店算是從1956年(民國四十五年，那時候連布爸都還未出生勒！)就開始的老店，算一算都快60年了，一家店能開到六十年也真的很威，除了要有長紅的產品之外，另外也是要與時俱進開發新口味，這才能永續經營下去。聽到餅店就會想到傳統的大餅，滿滿的餡料與傳統的味道，唯一可惜的就是熱量也會高了一點，現代人越來越重視養生與健康，所以傳統的大餅吃得就少，像布雷克雖然很愛傳統大餅，但一次吃很多都會有強烈的罪惡感，而且送這些大餅當禮品，有時會讓收到禮的朋友不自覺的出現「又來了」的想法，又是同樣高熱量的東西，結果送禮人的心意就變成收禮人身體的負擔。新勝發一葉町堅果酥禮盒「新勝發一葉町堅果酥禮盒」反而就不太一樣，應該是要鎖定養生與健康需求的族群，所以就以堅果為底，再加上一些水果乾餡料，做出低熱量的堅果酥禮盒，禮盒裡面約有6個不同口味的堅果酥，平均熱量才50卡路里，所以這禮盒這應該就不太會讓布雷克過了一年就胖了一圈。這六個不同口味的堅果酥都是獨立包裝的，以防受潮，最下層是餅酥，接著就是堅果，還記得之前有個看護大姐來布雷克辦公室，送了同事一袋的堅果，是那種完全沒有開的堅果喔！超酷的，整個下午都用鐵鎚在敲開，原本的堅果味道不重，但是如果處理不好帶皮的話，會有一點苦，回到主題，新勝發一葉町堅果酥看起來小小一個，但是你從切面一看，裡面都是真材實料，滿滿的堅果當底，然後在鋪上台灣在地果乾推上去，一整個超豐富的。芒果堅果酥這堅果酥裡面的餡料真的很多，光這個芒果堅果酥，用得是台灣的芒果乾，另外還有腰果、核桃、杏仁條、葵瓜子、南瓜子，吃起來很有口感，而且芒果會帶有一點酸味。蔓越莓堅果酥蔓越莓的部份吃起來沒有像芒果那麼酸，多了點甜，蔓越莓富含維他命及花青素，也算是一種養生食品，但是口感就沒有芒果乾那麼明顯。核桃堅果酥核桃有一點不太穩，一開封就掉了顆，超可惜的，核桃一直以來都被認定營養價值極高，能提供良好的蛋白質及脂肪酸，加在堅果酥裡面，老實說也不賴。口感比下面的堅果酥更脆一點。杏仁堅果酥布雷克的死穴就是杏仁，就不喜歡那種味道，雖然杏仁豐富的營養價值，但還是跳過分給同事吃。火山豆堅果酥布雷克第一次知道火山豆時，好像是朋友去關島玩時帶回來的，火山豆又名夏威夷豆，吃起來口感很特別，豆味的香氣也很夠，聽說還有「乾果之王」的美譽，一口咬下餅皮較火山豆硬一點，那種口感的層次就出來了。鳳梨堅果酥鳳梨乾算是酸酸甜甜的，原本堅果味道不是那麼重，加了鳳梨乾後，反而很像是甜點，很有層次口感的甜點。新勝發一葉町堅果酥餅皮還滿特別的，因為有點位於酥跟脆之間，但又比堅果酥一點，所以吃起來都有著不同的口感，重點六個堅果酥有著六種補同的酸甜與脆，吃完後負擔又不會很重，雖然份量少了一點，哈哈，要不然這送禮真的很不賴。新勝發餅鋪 continue reading

以家傳製餅技術加上日式點心精緻手法的新勝發餅鋪從1956年開店至今已快60年了，除了保有傳統的口味外，也不斷嘗試研發新產品 最具代表作的就是這款獨一無二的豆蓉肉塊酥了由杜發老師傅構想製作而成，成為新勝發獨特的招牌產品 全程以傳統手工製作，為迎合現代人的口味，不斷求新求變永無止境堅持使用易於人體消化的果糖，可促進胃蠕動的寡糖和來自紐西蘭的酥油 讓顧客品嘗到最古色古香的美味，只要看到顧客品嘗後滿足的笑容，心中就充滿了喜悅 這次收到的商品為鴛鴦大餅、一葉町堅果酥及蜜棗禮盒這三款 首先上場的就是這款幸福甜蜜蜜的鴛鴦大餅有著充滿喜氣的鮮紅色禮盒，上面還有燙上一個大大金箔的囍字 打開禮盒，裡頭附上新勝發的DM及刀子，裡層的鴛鴦大餅也用了一層塑膠包裝紙密封著 新勝發餅鋪之宗旨 將「傳統糕餅」不斷研發改良求新求變傳統下去 透過衛生、品質保證和精美包裝，提升「傳統糕餅」之水準 堅持產品選用上等的原料製成 堅持產品絕不含『防腐劑、色素、香料』 堅持最合理的價格，讓顧客買的開心 堅持最精緻的包裝，讓收禮者滿意 有效期限標示於外包裝上，因無添加任何防腐劑，保存期限較短，開封後請盡速食用完畢 將包裝打開，裡面的鴛鴦餅底層用金箔盒子固定著，保護著鴛鴦餅不輕易受到碰撞或損害 將鴛鴦餅從盒內取出，香氣四溢，令人垂涎三尺上面印製了鴛鴦兩個大字，祝福著新人永裕愛河，幸福美滿的象徵 鴛鴦餅 外層的酥皮採用手工製作，層層疊疊足足有32層呢選用優質飽滿的紅豆經細火慢熬製成的內餡，搭配鹹蛋黃後再加入獨家的美味肉絲將這豐富的內餡包入香Q的麻糬中，最後在放入這香酥的手工餅皮內絕佳爽口的清新口感中，帶著奢華細緻的創新滋味 切開頗面一瞧，一層一層的豐富內餡，是不是非常可口呀 入口先嚐到紅豆甜而不膩的香氣，交織的鹹蛋黃及肉鬆的鹹香味甜、鹹、香、酥、Q的口感一次滿足顧客挑嘴的味蕾，不管大人或小孩都非常喜愛呢 呷完甜蜜蜜的喜餅後，接著要來介紹這帶著神秘感的黑色禮盒，一葉町堅果酥 禮盒內共有6入堅果酥，包含水果類的鳳梨堅果酥、蔓越莓堅果酥、芒果堅果酥以及堅果類的核桃堅果酥、夏威夷豆堅果酥、杏仁堅果酥 每個堅果酥都採單一包裝，水果類是白色包裝，堅果類是黑色包裝包裝上面除了清楚標示有效期限外，還有著可愛OXOX的圖案店家非常貼心，內裡頭還用了塑膠盒做固定，保護著堅果酥 新勝發的堅果酥的形狀別於一般的圓形，而是作成了像方舟的形狀有著一帆風順和滿載而歸的象徵 ​ 鳳梨堅果酥 成份:鳳梨乾、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉　　 腰果、核桃、杏仁條、葵瓜子、南瓜子 人稱吃了會旺旺來的鳳梨，風乾後作成的鳳梨乾，鎖住鳳梨原有的酸甜滋味，帶著些許嚼勁融入硬脆爽口的堅果中，吃進去還能感受到農民們的辛苦收成，那般無比的幸福感 蔓越莓堅果酥 成份:蔓越莓乾、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉　　 腰果、核桃、杏仁條、葵瓜子、南瓜子 有著北美的紅寶石之稱的蔓越莓，含豐富的維他命及花青素，也是女孩們的保養聖品呢酸甜的果香，搭配可口酥脆的美味堅果，酸中帶甜的好滋味，深受糖糖的喜愛 芒果堅果酥 成份:芒果乾、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉　　 腰果、核桃、杏仁條、葵瓜子、南瓜子 芒果是夏季盛產的水果，也是代表台灣的水果之一，芒果乾配上堅果會擦出什麼樣的火花呢堅果香氣帶著芒果乾酸酸甜甜的美味，不僅添加了豐富的層次感，也多了清爽的滋味 核桃堅果酥 成份:核桃、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉 核桃又被譽為萬歲子與長壽果，具有益於神經系統生長與發育的營養要素在腦部吸收過程可彼此互補，達到有效補充腦部營養的目的，還有補氣養血的功效層次分明，脆口而不甜膩，越嚼越香的迷人滋味，讓人越吃越涮嘴，停不下來 ​ 夏威夷豆堅果酥 成份:夏威夷豆、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉 來自澳洲的夏威夷豆，有著堅果之王的稱號，也是糖糖堅果中最愛的一款迷人酥脆的口感，不僅含豐富的營養價值，還可預防新血管疾病，吃出美味也吃出健康 杏仁堅果酥 成份:杏仁、麵粉、奶油、鮮奶油、麥芽、蛋、糖、蜂蜜、杏仁粉、腰果、核桃、葵瓜子、南瓜子 這款堅果酥是堅果類裡含最多種類的堅果，一共有杏仁、腰果、核桃、葵瓜子及南瓜子5種滿載而歸的堅果划進糖糖的口中，嘴裡充滿著滿滿的堅果香，加上奶香酥脆的外皮香脆酥甜的美味，滿足了糖糖這堅果迷的味蕾 最後的壓軸就是這金光閃閃的棗樂蕃禮盒，上面還印製了代表水果王國的台灣 打開禮盒，裡面還用了塑膠盒做二次包裝，盒子的背後還有附上成份、賞味期限及營養標示 裡面的蜜棗都採單一包裝，跟糖果一樣有兩個小揪揪，真是可愛極了給小朋友當零嘴既健康又不怕糖份過多會蛀牙 蜜棗禮盒-棗樂番 快看看這蜜棗有多大一顆，讓糖糖都快無法一手掌握了 嚴選甜度高、肉質細的燕巢水果蜜棗，加入蜂蜜與鹽所醃至而成的咬下去果肉非常軟嫩細緻，除了甜滋滋的蜂蜜外，還保留了蜜棗原有的香甜加了鹽下去綜合他們的甜度，帶著鹹香酸甜的獨特風味，長輩們都非常甲意呢 Menu 最後附上新勝發的DM給各位參考，更多商品起請洽新勝發官網參觀選購 除了甜蜜蜜的鴛鴦餅，健康可口的堅果酥及幸福滋味的蜜棗禮盒外還有更多經典的傳統糕餅及營養豐富的水果乾，送禮自用都非常適合呢 《店家資訊》 店家:新勝發餅鋪(淡水旗艦店) 電話:02-26233009 地址:新北市淡水區中正路52號 continue reading

一塊餅，一世情！ 傳承上一代的好手藝店家堅持品質～不添加防腐劑！百分百用心其實多吃堅果真的是好處多多～可以抗氧化及多種維生素火山豆堅果酥 火山豆質地細膩，富含多種氨基酸及健康油脂，擁有「乾果之王」的美譽吃起來質感細膩、香氣濃郁，很適合最為堅果酥的食材一口咬下感受餅皮與火山豆的層次口感～真的是好吃又酥脆核桃堅果酥 核桃又稱長壽果，自古以來被認定營養價值極高能提供良好的蛋白質及脂肪酸，也是喜慶時節的必備點心越吃真的是越涮嘴～香酥脆杏仁堅果酥 杏仁性平味甘，自古以來即用在各種料理中，豐富的營養價值，非常適合當做點心來解饞記得過年時，渾圓飽滿的杏仁果烘的酥脆美味看著一家人圍在茶桌前開心祝賀，才知道杏仁不但美味，也充滿著喜慶象徵其實店家用料真的很大方～每一個堅果的料都要掉出來囉ＸＤ 芒果堅果酥芒果每到夏季才盛產～這回居然還可以吃到芒果ＸＤ口感上真的是大大的提升。芒果搭配上堅果真的是絕對的組合甜度也不會太甜。每吃一種堅果都是滿心歡喜 鳳梨堅果酥清爽酸甜的鳳梨，台語稱為「旺來」，栽種時需要日照充足的地方因此辛苦的農民要頂著炙熱的太陽，才能把一顆顆漂亮的鳳梨摘下因為工作的關係只有跟鳳梨有關係。我都是盡量不碰它＞＂＜（除非放假日啦）這回我趁著放假日趕緊給它品嚐看看。說真的還不錯吃鳳梨酸甜好滋味。在吃到堅果的酥脆～來上一杯咖啡就是完美的下午茶囉 蔓越莓堅果酥蔓越莓被稱作為「北美的紅寶石」，在全世界的產量很少，只有美國、加拿大智利的少數地區可以生產，而鮮紅圓潤的外觀又名為小紅莓也是我最愛的一款～是最佳女性的保養聖品蔓越莓富含維他命及花青素，搭配堅果酥一起烘烤，酸甜酥脆的滋味 <呷怡餅町品牌故事> 一塊餅，一世情！ 還記得小時候在田間小路奔跑..與鄰居小孩們玩尪仔標、打彈珠的場景 肚子餓了 回家就可吃到阿嬤製作的小點心.這種充滿濃濃親情的家鄉好滋味..您有多久沒吃到？呷怡餅町創立於1956年 堅持用台灣在地的好食材要做出最具台灣味的好餅以純手工古早味作法 加入創新食材元素 融合出新舊交融的反璞歸真與文化傳承每一口，都要您感受到如同阿嬤對孫子孫女般家傳的好味道 continue reading