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1-min walk from Exit 1, Sanmin Senior High School Station
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Telephone
0222813431
Opening Hours
Today
09:00 - 18:00
Mon - Sun
09:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
雙十節是不是個好日子，如果單就可以放假一天來看，是還算不錯。明明知道雙十節外頭踩點肯定有風險，不過人就是不見棺材不掉淚，但反骨不一定會有好下場就是。照著路線規劃跑來蘆洲踩點，二家沒開，二家生意好提早收攤，看著第四間店家，生意大好正在門口洗鍋滿臉笑意的老闆，魯除了臉色漸黑，額頭也多了好幾條線，單日單區撲空鐵支的記錄，對我這個懶人來說可不常見，不過累死總比餓死好，硬著頭皮再接再勵來到【大象切仔麵】，哇~燈亮有麵，心中大石放下，入門口再看到食材呈列櫃裏空空如也，終於可以確定，這天不是我的日子Orz【大象切仔麵】地點在於三民高中站1號出口旁的復興路上，遮雨篷下用竹編盤寫下店名五個大字，稍微低調，不過近捷運站出口其實座落地點不差，而且即使是在切仔麵重鎮，也是小有名氣。ΩMENU菜單供大家參考用，雖然說以當天情況無法發揮效用XD店家的面紙盒是魯喜愛的摩艾頭來的，很有FU~Ω桌面上的調料除了烏醋、胡椒粉，辣椒有確認了一下有鹹版的和紅油重香版的，都不是魯喜愛的類型，所以也沒特別使用。不過後來發現黑白切都會附上店家特調有點豆瓣風的沾醬，正牌好貨風味不錯。Ω切仔麵湯頭溫和清甜，有著紅蔥頭、金勾蝦的柔和清香，風味偏清爽，但倒是相當耐喝。Ω切仔麵"切"乾後入湯，形漂亮，口感也不錯。Ω大腸頭大腸頭軟中帶點Q的口感討喜，無異味，淡淡油香。Ω豬心豬心斜切成片，口感Q略帶鮮味，量不算多，很快就清盤了OrzΩ鯊魚煙鯊魚煙沒異味，但也沒什麼其它味道，魚肉水份多，口感相當軟綿，比較不合味。Ω赤肉赤肉，八九分熟透出粉紅色澤，柔Q帶點韌口，咀嚼起來鮮中帶甜，超出預期的好味道。Ω粉腸粉腸粉飽滿味肥美，可惜腸皮稍微有點小韌，要小咬一下。
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