吃好食堂 港式小餐館

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一般人心目中的港式點心不外乎就是蝦餃燒賣鳳爪這些但是傳統港式點心 有很多需經過時間還有師傅手藝去製作, 並不是這麼容易在台灣吃得到好吃食堂來自香港的老闆,堅持香港最傳統點心在台灣重新呈現,  除了可以內用, 現在也推出冷凍包全台宅配, 中南部朋友也可以輕鬆享用~跟黑貓配合進行冷凍宅配, 本身貨運公司不錯, 不過店家還是貼心加入保麗龍盒, 避免運送過程中短時間退冰, 這在台灣冷凍宅配裡算較少見 很多都是只是用紙箱 , 我覺得是避免爭議不錯的方式~ 產品部分都是採用真空包裝都有不同的有效期限 標榜在台灣製作包裝, 安全衛生有保障 這次訂購的幾個品項都是港式經典, 港式雞湯港式香菇肉餅在外面不容易品嚐得到香菇肉餅傳統的做法需要經過手工去一直拍打才會帶有Q度, 非常耗功~港式頂級醬料代表, 真正XO醬絕對要使用日本干貝才稱得上頂級, 吃好食堂遵守這個規則, 讓大家在家中都可以享用純正美味~雞湯湯底可以自由發揮, 經過8個小時的熬煮純雞湯帶有香氣而不油膩喝起來非常清甜, 絕對不是外面工廠大量製作可以比較~ 經過調味的港式蒸滑雞, 只需要透過電鍋或者蒸爐就可以簡單上桌, 標榜不添加防腐劑 覆熱部分產品都有說明雞湯我們選擇跟肉調味料快速來煮個雞湯, 不用從頭到尾處理壓力鍋20分鐘就搞定成品還非常專業,  想加什麼就什麼,有人喜歡雞胸有人喜歡雞腿覺得外面料理包香菇只有一點點, 我們就加到爆非常隨心所欲~其他大部分產品都是推薦用蒸的方式大同電鍋多少水都會說明, 我們比較用傳統蒸鍋方式大概也只需要花10到15分鐘上桌速度簡便 ~只要花大概40分鐘的時間, 就可以變出滿滿的菜色如果有多層蒸籠一次可以處理所有食材, 就更加方便~ 秘製港式鼓汁蒸排骨 $140這經典港式料理, 相信在茶樓都有吃過, 香港師傅特別選用無骨排醃製非常入味, 帶含著豆鼓陳年香氣, 肉感Q彈軟嫩,完全不像冷凍出來的水準 港式蒸滑雞 $140廣東人對食物的處理真是手法一流, 油脂讓雞更滑嫩香氣也更加提昇, 簡單平衡雞肉更加的滑嫩 8小時文火慢燉純高湯包 500ml $100高湯我們自己加入雞肉還有香菇, 清湯本身就非常濃郁, 不用自己花3~4個小時熬湯就可以喝到厲害港式雞湯,  清潤不油膩 , 還可自由發揮 香港冬菇肉餅 $140傳統上使用蒸的方式, 不過在料理建議上面看到可以用煎的嘗試看看這個創新做法, 我覺得效果還蠻不錯, 有點中式漢堡肉感覺, 外酥內嫩肉質軟嫩不乾柴~ 傳統清蒸的方式, 可呈現港式香菇肉餅多汁又有層次口感~ 手工XO醬 $260日本干貝所製作而成的XO醬其實在香港較好的港式飲茶, 都可跟服務人員索取XO醬來搭配港點, 反而在台灣在飯店港式飲茶也很少提供, 畢竟這真的很貴, 有次在高雄五星級飯店想要拿來配蝦餃, 問了一下服務人員反應很訝異, 好像覺得說這怎麼可能免費提供哈哈不管是用來搭配點心還是自行拌麵, 都非常推薦 吃好食堂真心誠意手作港點, 在台灣不多見, 完整復刻出港式經典美味, 想要吃冷凍港店冷凍宅配到家就可享用安坐家中不出門 , 可以說是防疫的最佳選擇喔~ continue reading

店家資訊:吃好食堂-港式小餐館地址: 新北市中和區和平街19號電話: 0920-521-127營業時間: 週二~週五 17:30pm~21:00pm週六、週日 11:30am~14:00pm；17:30pm~21:00pm(週一 公休)FB: 吃好食堂-港式小餐館官網: https://hkkitchen.waca.shop/7-11訂購: https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2204134577167位於南勢角站週邊的港式餐廳~"吃好食堂-港式小餐館"，老闆可是正港的香港人，在香港時，老闆家中可是三代都經營茶餐廳呢餐廳不僅菜色餐點豐富，同時真材實料，使用新鮮食材，不添加味精，化學添加物，肉類也不使用嫩精，讓大家可品嚐到食材天然的味道，口味美味，讓在台的港人都憶起的道地家鄉味現在疫情嚴峻，在家也可享受正統的港式美食囉~簡單蒸煮一下即可享用，購買方便，輕易點選，宅配馬上到你家喔原文網址: 【宅配港式料理】『吃好食堂-港式小餐館』近南勢角站/在家也可享受正統港式美食/大推冬菇蒸肉餅、豉汁蒸排骨、8小時文火慢純雞高湯包想購買，請點我  7-11購買 請點我網路購買點選方便，以宅配低溫送到府，或實體門市取貨，相當方便香港冬菇肉餅 180G $140/片台灣認證豬腿肉(9:1)、韓國花菇、黑芝麻油、老闆秘製配方(零味精)保存方式: 冷凍保存30天、冷藏保存1天加熱方式:香煎肉餅: 6-12小時冷藏退冰，建議可分成3小片，中火煎至兩面微焦即可肉餅可謂是香港的家常菜之一，製作極為耗時，好吃的秘訣在於不斷地手工拍打，所以口感格外彈牙厚實，冬菇為韓國進口，口感相當具有厚嫩感，香氣也濃郁飄香外層煎至焦脆可口，內層是紮實厚實的肉感，鮮香美味，具有多層次美味，搭配白飯，簡直是敲碗的好吃呢加熱方式:冬菇蒸肉餅: 6-12小時冷藏退冰，大同電鍋外鍋1杯水，蒸約15分鐘，再悶5分鐘肉餅的製作過程中，老闆不再添加任何油，所以蒸好後的湯汁，全都是滿滿的肉汁精華，下飯可謂人間美味呢經由老闆耐心的長時間拍打，所以肉質厚實又具嫩度，扎實的醇香肉香，實在令人食指大動，帶便當的最佳選擇，絕對小孩們的最愛秘製港式豉汁蒸排骨 350G $140加熱方式:6-12小時冷藏退冰，大同電鍋外鍋1杯水，蒸約15分鐘，再悶5分鐘保存方式:冷凍保存15天，冷藏保存1天台灣認證豬排骨、豆豉、蒜頭、酒、老闆秘製調味豆豉排骨醬汁均是老闆親自熬煮製作，裡面添加25年的柑橘陳皮，所以品嚐起來有淡淡的柑橘香氣排骨採用豬小排，醇香的肉質中，帶有些脂肪，品嚐起來相當入口即化，美味無比肉質相當醇厚，口感又相當軟嫩適口，鹹香滋味中，帶有豆豉的香氣，相當好下飯，簡直扒飯好幾碗呢港式蒸滑雞 350G $140加熱方式:冷藏退冰，外鍋1杯水(120ml)，蒸至跳起悶5分鐘即可保存方式:冷凍保存15天，冷藏保存1天台灣cp雞腿肉、薑片、蔥、老闆秘製調味老闆特別選用雞腿，特製醃製調味，品嚐起來，口感相當滑嫩且具多層次雞腿肉皮Q肉質軟嫩鮮美，口感絕不膩口，經由老闆的精心烹調，滋味美味無比，又飄香四溢8小燉文火慢炖雞高湯包 500ML $100加熱方式:冷凍取出後，直接倒入鍋中，中火加熱製水滾即可保存方式:冷凍保存3個月無添加，純湯呈現，台灣CP去皮雞胸肉、台灣豬腿肉，以8小時文火慢炖可以適時的加入雞腿肉、香菇、菇類、青江菜，增添高湯的美味變化經過8小時的文火慢炖熬製，湯色呈現真材實料的高湯乳白色，湯品醇香美味，充滿雞胸肉及豬腿肉的肉質原始美好滋味，清新爽口，不油不膩，相當滋補養顏完全無添加的真實原料呈現，也可作為寶寶的副食品湯底，寶寶吃了頭好壯壯喔港式鮑魚響螺煲雞湯包 500ML $200加熱方式:冷凍取出後，直接倒入鍋中，中火加熱製水滾即可保存方式:冷凍保存3個月使用台灣CP去皮雞胸肉、台灣豬腿肉、智利鮑魚、響螺片、淮山片，精心褒湯熬煮也可以加入紅蝦、鵪鶉蛋、魷魚，雞腿肉，青江菜，等海鮮料搭配湯品食用，相當豐富且具鮮度湯品充滿肉質的醇香、鮑魚、響螺片的大海滋味，又鮮又香醇，馥郁清香，又透出肉類及海鮮的鮮上加鮮的美好滋味由於是無添加的純湯呈現，真材實料的美味品嚐得到，也可作為寶寶得副食品湯底喔店家自製的醬料，更是一絕，不但搭配肉餅，好吃大讚，拿來做各式美味料理菜餚，更是多樣變化頂級手工港式XO醬 130G $260保存方式:未開封常溫90天開封後需冷藏，並於一個月內食用完畢，風味絕佳日本北海道干貝、台灣頂級金鉤蝦、金華火腿、朝天椒、老闆秘製調味XO醬辣炒雞丁以切塊的雞丁，炒製青椒、蔥段、辣椒，加入港式XO醬，搭配肉類風味美味，具有辣度的醬料，讓料理鹹辣有味醬料中充滿日本北海道干貝、台灣頂級金鉤蝦的大海滋味，再加入金華火腿提振香氣，朝天椒及老闆秘製調味，也讓醬料更加多層次美味港式純手工蒜蓉豆豉醬 130G $150保存方式: 未開封常溫90天，開封後需冷藏，並於一個月食用完畢風味最佳原粒豆豉、蒜頭、北蔥，老闆秘製調味可搭配的佳餚，蒸海鮮、炒蛤蜊、拌炒豬牛雞肉，炒A菜更是一絕喔運用來蒸魚片，醬料與海鮮簡直完美搭配，透出醬料的甘甜美味，鹹甜滋味，無論搭配海鮮或是肉類都相當能提振香氣喔店家以健康的烹煮方式，讓大家能輕鬆品嚐正宗的港式家常料理，不但讓在台港人一解思鄉之愁，更讓台灣人也相當大推激賞現在推出的宅配料理包，方便加熱，讓大家在家也能品嚐道地港味美食，心動了嗎??馬上動動手指頭吧哪裡可以找到他?官網: https://hkkitchen.waca.shop/7-11訂購: https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2204134577167 continue reading