凱撒大飯店-家宴中餐廳

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比起其他類型的吃到飽，中菜吃到飽、港點吃到飽技術含量比較高，而且食材及人員成本的支出也比較多，所以中菜吃到飽、港點吃到飽現在越來越少了，這次要介紹的板橋凱撒家宴中餐廳逆勢開發，推出超厲害的『饗家滋味2.0』中菜、港點吃到飽菜單，而且目前一個人只要680+10%元，就能無限享用全新菜單近五十道美食，狂呀！板橋凱撒家宴中餐廳「饗家滋味2.0」（吃到飽活動預計3月中會調漲到760+10% 菜色再升級！）平日週一至週五午餐、晚餐時段供應粵菜港點吃到飽，目前一個人只要680+10%元，菜色包括江南小吃、風味砂鍋類、田園時蔬、點心等七大類此活動僅適用於即日起週一至週五午餐時段 11:30-14:00(最後點餐 13:45)，晚餐時段 17:30-21:00(最後點餐 20:30)(用餐時間限2小時)，假日、國定假日及特殊節日恕不適用此專案收費方式：NT$680+10%/成人、NT$399+10%/孩童(未滿六歲不收費，滿六歲至未滿十二歲為兒童價，十二歲(含)以上為成人價)茶資酒水則需另計高檔飯店就是不一樣，用餐環境寬敞舒適，環境中也融入許多中國風的元素，天花板還有蝴蝶飛舞呢，服務生的服務態度也很親切，強烈建議大家一定要事先打電話預約訂位，不然平日應該都是客滿的板橋凱撒家宴中餐廳吃到飽菜單菜單種類真的很多，一字排開近50道，點餐規則是每次一桌限點八道，直接畫單交給店員就可以了，這肯定要吃個三輪才會爽！吃港點一定要配壺好茶，茶資沒有包含在吃到飽價格裡，必須再額外加點，我們選擇了香片(一人加80元+10%)，可無限回沖很不錯！板橋吃到飽推薦/全菜色近五十道通通任點吃到飽以前吃港點總要顧慮荷包，人少點大菜根本不划算，饗家滋味2.0中菜、港點吃到飽真的大大滿足想要無憂無慮隨性吃港點的心，有夠讚！明爐燒鴨菜的份量會隨著人數作調整，這點真的很棒，小份量可以吃到更多樣的菜色，明爐烤鴨超棒，鴨皮吃起來超香的，鴨肉不會乾硬，鴨皮的脂肪甜香更是讓人吮指回味紹興醉雞卷醉雞經過陳紹的浸泡，肉質更加軟嫩，肉汁也更加豐富，一口咬下，滿口酒香，令人齒頰留香久久不散臘味蘿蔔糕這的臘味蘿蔔糕是我們喜歡的蘿蔔糕口感，不會很軟，吃起來很紮實，外層煎的酥香，蘿蔔糕吃起來十分夠味，甘甜清香，不需要調味料就超好吃！麻婆蝦仁豆腐煲愛吃辣的朋友一定要點這道，蝦仁吃起來相當有彈性且脆口，搭配軟嫩豆腐一起入口很有層次感，調味著重於麻辣的香氣，麻度是走後勁，越吃越過癮，超讚！脆梅焗子排嚴選排骨加上脆梅汁調味，肉汁不乾柴且軟嫩多汁，梅汁的調味真的很棒，清爽帶有梅子香氣及果酸口感，上面還撒上黑白芝麻增香提鮮，吃再多都不膩咖哩草蝦這個是我們認為吃到飽的一定要吃的必點菜色，草蝦很大隻而且新鮮度一流，開好背去好腸泥，咖哩與起司焗烤的完美組合，鹹香夠味，草蝦肥嫩鮮香，超好吃！老火煲例湯好像每天都不一樣，今天是紅白蘿蔔排骨湯，排骨湯經過持時間燉煮格外清甜，排骨早已燉的鬆軟，蘿蔔的甜味滲入湯中，暖呼呼下肚，甘美好喝！鳳梨糖醋鱸魚球新鮮鱸魚酥炸後再大火快炒裹上特製的糖醋醬汁，魚肉軟嫩配上濃稠的糖醋醬，甜甜酸酸，咬咬超愛吃魚皮脆脆酥酥的口感，而且顏色繽紛也好喜氣呢泰式蒸鱸魚球來跳tone一下轉換個口味，泰式蒸鱸魚球是用鱸魚清蒸再淋上特調的泰式醬汁，鱸魚肉用蒸的更顯肉質細緻，加上帶有檸檬酸香的泰式醬汁，既使吃到現在已經半飽，藉由泰式蒸鱸魚球似乎重啟味蕾開關！宮保皮蛋蝦仁有點台式快炒的影子在，皮蛋有先裹粉炸過，蛋黃還帶有濕潤感，皮蛋的特殊氣味幾乎沒有，加上辣香宮保乾辣椒跟Ｑ嫩的蝦仁搭配，鹹鮮滋味超想來碗白飯！鮮蝦腐皮卷鮮蝦腐皮捲不僅份量十足，香氣與口感都稱得上一絕，炸工真的很了得，即使放涼了，腐皮的口感酥脆依舊，內餡更是令人驚喜，鮮蝦脆中帶Ｑ且帶有蔬菜的爽脆，超級好吃！腐乳西蘭花西蘭花就是綠花椰菜，綠花椰菜川燙後與腐乳拌炒，綠花椰菜吃起來相當脆爽，加上腐乳濃郁鮮香的滋味，好吃松露鮮蝦餃蒸籠類一定要點，首推松露鮮蝦餃，招牌中的招牌！使用港點專用的澄皮包著新鮮蝦仁，晶瑩剔透的餃皮透著粉嫩的紅色，加上圓滾滾的外觀看起來很是討喜呢！蝦餃的皮很有彈性，蝦仁感覺隨著餃皮在口中彈跳一般，還能吃到松露濃郁的香味，舒服！菇菇流沙包菇菇流沙包是仿造香菇造型，小朋友一定會愛死的，流沙奶黃餡會爆漿！奶香濃郁，甜而不膩的餡料口感令人回味再三！以這樣的餐點品質，這裡的價位設定簡直佛心來著，所用的食材也都經過嚴格的挑選，重點無論是港點或是熱炒，口味都相當道地，精緻度也夠，如果去其他大飯店，早就爆預算，想一嘗道地的港式料理，到板橋凱撒家宴中餐廳完全不用擔心荷包消瘦，大口吃大口喝就對了！ continue reading

 聽聞 板橋凱撒大飯店家宴中餐廳所推出的吃的飽活動~好評不少!但可惜活動時間太短我們沒趕上近期家宴中餐廳又再度推出一波的吃到飽活動!查了一下平日晚餐時間也有提供吃到飽活動立馬跟朋友敲定時間前往交通方式：開車前往，飯店附有地下停車位 / 捷運板橋站出口2，右轉沿縣民大道步行約3分鐘來用餐者提供免費4小時停車服務,機車請停至與希爾頓共用停車位EZTABLE 簡單桌 走囉~來家宴中餐廳吃飯囉!圖片中菜單為680元+10%(茶資另計)共計江南小吃、風味砂鍋類、田園時蔬、珍品海鮮選集、家禽肉類及主食共7大類美食都吃得到，共有46道菜單供選擇在訂位時有告知近期會更換新菜單,新菜單價位為一個人740+10%不過不確定何時會換菜單!我們3月中前往時還是舊菜單消費標準成人一位680元+10% 兒童399元+10%(滿6歲~12歲) ,6歲以下不收費記得攜帶兒童相關證明文件確認年紀喔~這一點提醒我覺得相當不錯用餐時間:週一~週五 午餐 11:30-14:00(最後點餐時間13:45)   週一~週四晚餐 17:30-21:00 (最後點餐時間20:30)用餐時間限制2小時茶資,酒水另計一次加點8樣菜色(但菜色份量會按照來用餐的人數出餐無法調整份量)  茶資費為一個人60-80元不等(隨著選用的茶品不一樣而有不同的價位)不包含在680元的個人消費中雖然補充茶水很勤快但最後茶水會淡而無味基本上我覺得茶資可以省起來!不用點~對方會給上一大壺的開水來用餐前有看到網友有評價說出餐速度有點慢!但我們來用餐的當天近乎客滿出餐的速度也很快~第一輪有點點等候後續幾乎沒有讓我們點到餐點的時間  鳳梨糖醋鱸魚球當日我們用餐人數為四人!魚肉塊也是四塊一人一塊剛剛好魚肉厚實又滿大塊的~不會吃到可怕的土味還滿下飯好吃的脆梅焗子排如果你跟我一樣愛吃酸酸甜甜的口味我還滿大推這道菜色的~排骨肉嫩酸酸甜甜的調味相當開味紹興醉雞捲/甘露脆銀蘿紹興醉雞捲:酒香四溢相當入味,雞腿肉嫩口不乾柴甘露脆銀蘿:簡單的說就是醃蘿蔔,這一份甘露脆銀蘿份量也大完全不是上前菜小點的份量阿~不過調味深受我們喜愛甘甜滋味友人說很像小時候家人做的味道~非常的開胃  明爐燒鴨最近我們特愛吃烤鴨的,有鴨必點但這一份明爐燒鴨表現的很普通 鴨肉有點柴而且鴨皮也不夠肥我覺得可以跳過不太需要點它  霍香牛腱肉牛腱肉跟底下的花生都相當入味些微的花椒香氣刺激著口腔但又不會太過刺激沙茶銀絲牛肉煲這道菜我還滿喜歡的~沙茶香氣很入味,裡頭給的不少的牛肉片而且是有厚度的牛肉吃起來還滿嫩口的~難怪朋友說真的要來白飯了  富貴沙汁蝦球嗯~蝦球個頭不大有點小迷你!蝦球外頭的裹粉不算厚不會吃到超厚的粉漿 這一點有加分蔥爆松阪豬這道菜好吃 松阪豬肉彈牙脆口 蔥段都有爆炒出香氣了魚子蒸燒賣/ 豉汁蒸肉排/松露鮮蝦餃港點表現的算是中上!  酸菜脆汾蹄其實就是炸過的德國豬腳的作法但我覺得有點小油膩 無法多吃幾口  生炒牛鬆飯前面的菜色真的非常的下飯雖然知道澱粉很佔胃但澱粉控的友人真的無法克制不點澱粉阿雖然我們已經知道一上桌就是4人份,當這一大碗生炒牛鬆飯上桌時還是對於它的份量有點嚇到這一大碗大概差不多可以分到吃飯用小碗6-7碗雖然炒飯有點偏濕潤但是口感不會偏糊算是有粒粒分明蝦醬空心菜調味太鹹無法入口 真的是敗筆的一道菜色豉汁百花釀豆腐滑蛋炒牛肉我們等待許久的滑蛋牛肉終於上桌了!果然上桌無論是賣相或是調味都相當不錯吃起來的口味也棒~蛋滑口牛肉嫩  咖哩草蝦做法有點類似焗烤的概念 草蝦個頭還不小泰式蒸鱸魚球  前面大菜吃的有點撐再來些小前菜開開胃?XD黃金泡菜/蟲草海蜇絲這幾款江南小吃的表現都還不錯蜜汁蒸鳳爪鳳爪蒸的很透輕易的就骨肉分離!但辣度還滿辣的怕辣的請小心腊味蘿蔔糕  蓮蓉芝麻球不會太甜還算不錯老火煲例湯又是好大的一鍋湯阿 湯頭好喝又入味只不過真的是太大的一鍋湯了白灼金菇牛肉牛肉嫩口不會過老~調味算是滿適中的 因為本次用餐的人數不多!我們總共點了4輪8道32道菜色餐點口味我覺得大部份的口味還不錯只有幾道菜真的不是很好吃!服務親切上菜的速度也不慢可惜就是不能調整餐點的份量!它一定是照用餐人頭上這樣就無法完成我們全制霸的夢想基本上以680+10%來說我覺得餐點品質.用餐環境還有服務品質來說真的滿可以的茶資我覺得一個人60-80元這一個部份可以省起來!PS:目前不確定何時會更換新菜色 continue reading

自從離開前公司之後便很少再去萬華了，一轉眼，與萬華車站共構的「凱達飯店」都開幕三年了，我卻到最近才第一次到這兒來吃飯，沒想到，這裡的「家宴」中餐廳表現居然出乎我意料的好。　本來只是想來這裡吃頓便飯，沒預期可以吃到驚艷的菜色，但這天幾道菜像是家宴農家酸菜魚、雨來菇黑蒜滑蛋、巴蜀尖椒雞中翅、手工蔥燒酥。。。等等都頗為可口，最後我還把酸菜魚給打包回家，以我平常極少打包的人來說，就知道味道真心不錯的。　後來才知道我以前就吃過戴于益主廚做的菜啦！好像是在中和宸上名品飯店嗎？？哈哈～～不過這不重要，吃得開心還是最重要的！要不是這次一起用餐的朋友不吃辣，菜單上看到好幾道辣菜都讓我很想點來嘗嘗的，有機會再去，一定要滿桌子都點辣菜，哈哈，因為發現這次的菜色中，辣菜表現特別好呢！　 很特別的「蘇東坡墨跡東坡肉」，680大洋，賣相真的很特別啊！上桌時就一整塊黑呼呼的，上面灑了金箔和嫩豌豆，看起來就很高級，這個東坡肉做得相當不錯呀！醬汁裡因為加了墨魚汁所以變黑色，醬汁的濃度和口味讓我一直想起我最喜歡的范添美師傅的東坡肉，肥而不膩，最近食量很小的我居然輕鬆吃完一整個！  家宴牛三寶，380大洋。用牛肚包住牛筋和牛腱的功夫菜，做好後再切薄片，一口能吃到三種口感，相當別緻，是道很不錯的開胃菜。家宴農家酸菜魚，860大洋，這就是後來被我打包回家的那道菜啦！以魚骨熬的湯汁白濃香腴，酸菜淡淡酸味讓山泉水鱸魚變得清爽，不愛吃魚的我都喝了二碗湯！打包回家後才發現底下有好多藕片，上桌時加了我很愛的藤椒油，喝起來淡淡香麻，大愛啊！不過打包回家之後魚味有點重，怕魚腥味的我就沒那麼愛了。瑤柱蛋煎絲瓜，320大洋。很漂亮的絲瓜菜，吃法也有別於常見的蛤蜊絲瓜，但我實在不愛吃絲瓜啊~~哈哈~~巴蜀尖椒雞中翅，420大洋。這是我最後加點的菜，但卻是我那天最喜歡的一道，雞翅醃得極為入味，炸過後再和乾辣椒及帶著甜味的辣醬炒過，飽吸醬汁的雞翅咬下去好啾西，甜而微辣的雞皮特別好吃，但辣度不高，不吃辣的人也可以輕鬆駕御。雨來菇黑蒜滑蛋，260大洋。這是我吃過數一數二好吃的黑蒜入菜了，沒了黑蒜那個發酵酸味，加了雨來菇增加滑潤口感，蛋也滑得相當柔嫩，看那一層一層的效果就知道主廚很用心在炒這個蛋啊~~推~~  府城火燒響脆米，320大洋。據說得了炒飯比賽大獎的炒飯，上面加了炸過的脆米，吃起來有雙重的口感，重點是基底炒飯也炒得很好，粒粒乾鬆不油，香氣十足，但要趁熱吃，要不然脆米會趴掉就沒那麼可口了。手工蔥燒酥，3個120大洋。這個類似破酥做法的蔥燒酥的確相當美味，鬆酥的程度輕輕一捏就碎了，油香卻不膩，熱熱的吃極可口，帶甜味的皮襯托鹹香的蔥餡，真的很好吃喔!!這個也可以外賣，九個一盒裝。本來說熱熱吃比較好吃，但我後來外帶一個，待冷透再吃也還有90分的口感，下次還想要點的。  箔金黑芝麻包，2個150大洋。賣相在其他餐廳看過，但剝開後才發現是黑芝麻餡，和以前吃過的流沙餡不太一樣，也是滿好的一個飯後甜點。小吃區有大桌有小桌，餐廳牆面裡是很多有低消的包廂。  門口，裝潢中規中矩    continue reading

 今年母親節選在板橋凱薩大飯店裡的家宴中餐廳慶祝家宴中餐廳其實我來過一次當時的印象還不錯 菜色好吃期待二訪還是有好印象囉!家宴中餐廳的環境還算蠻舒服的桌子的間距算寬敞 不太會影響用餐等候的過程裡 女兒來幫婆婆拍張美照XD  家宴中餐廳菜單(←請點我)家宴雖然是偏廣式料理除了中菜外也有烤鴨跟港式點心價位算是中上 很適合帶長輩來 豆豉排骨&韭菜鮮蝦餃(皆150元+10%/份)我有吃排骨 口感跟味道都還不錯  鮮蝦腐皮捲(160元+10%)皮詐得酥脆 裏頭包著鮮蝦口味算是可以預期的味道 還不錯  蔥薑牛肉煲(420元+10%)很像蔥爆牛肉的一道料理有滿滿我愛的蔥(蔥都我吃的吧XD)牛肉切成大塊片狀 口感偏紮實這道很入味又下飯啊  麻油松阪豬(420元+10%)小孩很捧場的一道松阪豬處理得很好 吃起來Q彈滑口因為用菇類下去拌炒過麻油的香氣很順口 小樂用湯汁拌飯吃了整碗啊頗受好評的一道菜  乾炒牛河(280元+10%)幾乎只要有這道 老公都會點來吃然後他都只吃河粉不吃牛肉XD鑊氣很足的一道 口味重老公很喜歡啊  凱薩桃木片皮鴨(2200元+10%)/一鴨三吃)一開始聽到價格時有嚇一跳後來發現這是包含三吃的價位 感覺還可以接受啦這裡的烤鴨可以三吃除了基本的片鴨外還有下面五種可以擇二醬爆鴨骨、七彩炒鴨柳、生菜鴨鬆、雪菇鴨絲湯米粉、酸菜鴨架湯 初訪時看到隔壁桌有烤鴨桌邊秀主廚會在桌邊片鴨這次來不確定是疫情還是人手不夠的關係烤鴨是在廚房處理好才上桌 有點可惜啊  片好的烤鴨搭配了蔥段、小黃瓜、鳳梨以及甜麵醬鳳梨我覺得好特別 第一次看到咧  麵皮提供了兩籠 份量很足夠餅皮算是Q彈有咬勁的 厚度也適中 我蠻喜歡的  這裡的鴨子很肥包著吃搭配了小黃瓜、蔥、鳳梨鳳梨酸酸甜甜的很有解膩的效果單吃鴨皮的話會比較容易膩因為這天的鴨蠻肥的 老公不太喜歡但是我個人很愛這種肥肥的鴨大姑因為剛吃過龍都跟宋廚比起來覺得家宴的烤鴨算是普通但我因為好久沒吃烤鴨了 我個人是覺得好吃啦口味見仁見智 有興趣的還是可以試試看唷  七彩炒鴨柳這盤上桌我有嚇到真的超大一盤的啊除了切成條狀的鴨肉外還有滿滿的蔬菜我非常喜歡這道 尤其這天沒點青菜我整個拿來補充纖維質啊!XD  雪菇鴨絲湯米粉也是超大一鍋 根本吃不完最後都打包啦我有喝了湯 很濃郁裏頭的料也是給得很豐富老實說這道一鴨三吃 真的很豐富啊!!  菇菇流沙包(150元+10%)  做成香菇的形狀的流沙包 太可愛了啦味道對我來說就是還OK而已囉  整體來說這裡的價位算是中上但是環境真的還不錯 好停車很適合帶長輩來家宴算是偏廣式料理菜色有一定的水準份量上我也還可以接受烤鴨的部分對我來說算是滿意的如果你剛好住板橋 想吃烤鴨可以試試但專程來就不用了啦台北好吃的烤鴨更多啊!!XD建議有4~6人左右在考慮點 因為份量真的不少店裡也有另一個招牌蒜香黑鑽雞也可以考慮唷分享適合家庭聚餐的板橋美食給大家唷!^^  continue reading

板橋凱撒大飯店,凱撒家宴中餐廳,板橋美食,板橋聚餐推薦由於阿偉家距離板橋新板特區不遠，所以位於這一區的板橋凱撒大飯店就成了我常跑的美食據點。最近又約了幾位朋友來嚐嚐位於三樓的「家宴中餐廳」，憑良心說真是好吃，每位朋友也都讚不絕口，然後順口問起現在能不能預訂除夕的年夜飯(沒錯，在酷熱的八月中就想預約除夕年夜飯)，結果…明年的年夜飯已經預訂額滿，現只能”候補”！讓我們好殘念，因此可以想像它有多好吃了！桌次排列於左右兩側，而且都有一點點類似屏風的設計作區隔，無形中有點像小包廂。首先要選今天喝什麼茶，由服務小哥帶著一個木盒，裡面有八種茶可聞再挑選。阿偉沒有試聞就決定左下的高山烏龍。小菜：黃金泡菜NT$.180這黃金泡菜十分夠味，不會像以往曾吃到的過辣、過嗆，卻是很溫和順口。小菜：桂花番茄NT$.180說它是”小菜”其實讓我們很訝異！因為份量好多，根本就是一盤菜了。並且它吃起來除了甜甜的，還帶有清新的桂花香，而且口感比別家的紮實有彈性(不誇張，番茄有彈性)，真是太好吃了！鬼馬炒牛肉NT$.420鬼馬指的是油條，這道菜裡除了油條、牛肉，還有豆莢、胡蘿蔔等配色用的蔬菜。吃起來阿偉覺得油條超級亮眼，吸滿了醬汁卻仍保有脆度。牛肉倒是沒有太突出的感覺，但還算軟嫩就是了。松阪豬炒飯NT$.300這道應該是我當天最愛的前三名！這盤炒飯一端上桌，那香氣還是鑊氣立刻瀰漫讓每個人都聞到。吃進口裡之後，切成小塊的松阪豬在口中彈跳，肉質也太脆、太彈Q、太好吃。蒜香黑鑽雞(半隻)NT$.600使用烏骨雞將雞炸過淋上熱油，使得皮有夠脆的，而且充滿著蒜香。肉質也不會乾柴，還是相當甜嫩。來這裡用餐必點，當天阿偉心中的第一名！ 起司百花球(6顆)NT$.480看外表炸得金黃就讓人流口水，用蝦漿作成的起司球，熱熱的起司會牽絲，也吃得到蝦肉的鮮味。松茸廣度炖雞盅NT$.420(每位)這碗雞湯極其香醇迷人，等於把燉雞的精華都溶進湯裡，但喝起來卻甘美不膩口。XO醬翠玉帶NT$.630光看這幾顆碩大的干貝而且極其入味，就要給師傅一個讚！我還沒吃過這麼入味的干貝，以前吃的都是裡面白白鹹鹹而已，但這道卻是將XO醬的香氣都透了進去。粵味炆鳳爪 NT$.150無論醬汁的口感還是鳳爪的入味程度都在水準之上。瑤柱翡翠餃NT$.120皮薄有彈性，裡面的豬肉餡香甜，整體相當好吃。蟲草花炒水蓮NT$.300蟲草花就是盤中橘色的植物，我原先以為是金針花。水蓮好清脆，炒過之後口感更好了。蘿蔔絲酥餅NT$.150(3入)這是凱撒飯店集團的招牌點心，你絕對不能錯過！一層層的酥皮上沾滿著白芝麻，烤過之後超級香。尤其熱熱的吃最夠味！裡面的蘿蔔絲有用胡椒調味，因此非常香，加上蘿蔔絲本身帶一點水份，因此吃起來不會口乾舌燥，超級好吃，回味無窮。 continue reading