兆康宴 南洋蔬食料理餐廳

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老實說我就是個肉控，平常看到蔬食餐廳一律跳過，但最近吃到一間南洋蔬食料理卻讓我對素食大改觀！！把素食變成異國料理，顛覆我們對素食的印象兆康宴南洋蔬食料理在新北林口這邊頗具人氣，把素食加入南洋料理手法，讓素食也能變得有創意，連平常不常吃蔬食的我們也吃的津津有味從林口捷運站步行7分鐘就可到達，離林口交流道也很近，遠遠就能看到兆康宴南洋風格的裝潢，本來還以為是小小的餐廳，沒想到超大一間耶一進門就可以看到這個度假風格的躺椅，兆康宴這個名字也有「灶咖」的諧音，希望大家來到兆康宴就像回到家用餐一樣吃得健康又舒適自在兆康宴南洋蔬食料理▵環境用餐空間分為兩層，一樓有120個座位，挑高的設計完全沒有壓迫感，就算是客滿也不覺得擁擠，座位基本上都是六人座的配置，帶著小孩來用餐也很舒服喔很多團體有聚餐或是大家族有家宴的需求都會選擇兆康宴，只要提早預訂、告知人數就能安排出適合的用餐區塊，有包場需求也沒問題我很愛這個靠窗的沙發區座位，悠閒感更加倍，加上美味的南洋料理真的像是在郊區的景觀餐廳一樣放鬆二樓部分有50-70個座位，主要是提供公司包場聚餐或是團體辦活動時的租用，餐點都能客製化配置，也有投影布幕可以使用，全部交給兆康宴打理就ok(照片提供:兆康宴)(照片提供:兆康宴)飲用水式自助式的，除了一般的白開水外還有夢幻的蝶豆花檸檬水，完全不用錢喔兆康宴南洋蔬食料理▵菜單點餐方式也是自行劃單後到櫃檯結帳，除了能吃飽的主食類外，還有涮嘴的炸物點心、甜點、飲品，全部都是南洋料理，完全看不出是素食飯、麵、鍋物都是套餐模式，包含主餐、附餐飲料跟甜點，飲料有紅茶、綠茶、咖啡、洛神花茶可以選，甜點有奶酪、摩摩喳喳、紅豆紫米三選一套餐的飲料升級可以折抵50元，菜單上的魚、雞、蝦餅....那些通通都是大豆做成的素肉，讓你在不知不覺中也能吃到健康無負擔的一餐兆康宴南洋蔬食料理▵環境菜色介紹牛奶火鍋 479元大部分我們知道的南洋料理都是會辣的、口味也比較特殊，這裡也有很多不會辣的料理可以品嘗，帶小朋友來也沒問題很多親子家庭都會點上這一鍋香濃的牛奶火鍋，因為是蔬食餐廳，配菜的部分可是下足了工夫，菜盤就有超過15種的蔬食喔我超推這個牛奶湯底，香濃的風味不是假假的那種，喝起來順口不甜膩，煮蔬菜超對味菜盤方面份量也給得很足，雖然沒有肉品加持還是能吃得非常飽，蔬菜都是新鮮現切，光看色澤就知道這一鍋實在太美味了，所有蔬菜的鮮甜通通熬進湯頭裡，蔬菜也都吸足了奶香氣息，根本不用沾醬就很夠味另外你也可以把牛奶鍋的湯淋進白飯上，牛奶湯泡飯更是香，我吃到一半就很飽，這一鍋非常可以兆康叻沙麵 379元說到南洋麵食料理怎能錯過叻沙麵呢?! 一看這紅通通的一碗就知道他是有點辣度的喔，除了主食外旁邊還提供了爽口的配菜跟金桔來提味本來的叻沙麵會放進海鮮一起煮，但康兆宴的叻沙麵改成滿滿的蔬菜，湯頭第一口會覺得有辣，但尾韻會有蔬菜的甜味來中和，還蠻順的耶雖然裡面沒有海鮮食材，但滿滿的蔬菜融合出來的湯底完全不會讓你覺得"這是素食!!"，連老公吃完也完全不知道這是蔬食，哈哈麵條也很有彈性，一點點辣度更加涮嘴，愛吃辣的人絕對不能錯過你也可以擠上一點金桔來增添層次，酸酸辣辣的滋味就是正港南洋風味啊海南雞飯 379元海南雞飯源自於海南島，進到台灣後就成為許多人最愛的南洋料理，滿滿的薑黃飯鋪上特製素雞肉，一個SET還搭配三種爽口小菜跟水果你也可以沾點特製的辣椒醬更對味，整體口感真的不輸外面的海南雞飯專賣店喔小菜都是鹹香下飯的那種，最後還有一點水果來當飯後點心，海南雞飯小朋友也會愛月亮蝦餅 138元兒子最愛的是他們家的月亮蝦餅，屬於比較薄脆的那種，雖然裡頭沒有真的蝦子，吃起來也不違和耶沾上酸甜醬汁更是讓人一片接一片，兒子整盤吃光光後還不知道這是素食喔，超厲害的~咖哩炸雞 118元特製的咖哩粉包裹著素雞肉下去油炸，外皮卡滋卡滋脆脆的，整體口感比較紮實一點，蠻適合當聊天的小點心芒果氣泡飲 / 葡萄氣泡飲飲料升級成小朋友最愛的氣泡飲，沁涼口感不會太強烈，喝起來也比較順，不是太嗆的那種我喜歡芒果口味的，芒果的香甜很適合搭配辣辣的叻沙麵，葡萄口味的會稍微甜一點奶蓋抹茶奶概不是要你攪拌均勻的喔，喝的時候直接對杯口這樣喝，奶蓋的部分鹹鹹的，抹茶很濃偏苦甘，滑入喉嚨融合成順口的滋味漂浮美祿我第一次喝到美祿粉+奶茶的組合，攪拌後可以喝到美祿巧克力麥芽的風味，味道不會太甜膩，格外有層次附餐甜點副餐也是南洋風味的甜點，紅豆紫米是熱的，上面那一大塊是綿密的芋頭，淋上椰奶增添香氣紫米很不錯吃耶，不像單純的紅豆會偏甜，紫米平衡了甜味，長輩一定會很愛這個紅豆紫米粥摩摩喳喳小小一碗也是所有該有的配料都很齊全，有亞達子、波羅蜜、西谷米、芋頭......淋上椰奶，這樣一碗就好滿足芒果奶酪淋上芒果醬增添風味，順口的滋味兒子三兩下就嗑光了來一趟兆康宴讓我對素食料理有一番的改觀，整個餐其吃下來你真的不會覺得在吃素，就像去異國餐廳吃南洋料理一樣而且他的味道真的是很道地的南洋風味，菜單品項也有很多選擇，用餐環境也很棒，聚餐、慶祝選兆康宴絕對不會失望啦 continue reading

偶爾吃吃蔬食，增強體內健康循環，讓人飲食均衡，環保愛地球真的也蠻好的。假日跟姐姐和愛吃素食的朋友一起來到林口這家兆康宴享用美食，讓我們都對蔬食大改觀，原來南洋風味的蔬食料理還能這麼有特色，海南飯、肉骨茶、叻沙麵都有耶，平日不那麼常吃蔬食，偶爾一吃讓人身心舒服。兆康宴南洋蔬食料理，主要以南洋的風格設計裝潢，整間店面給人氣勢澎湃宏偉的感覺，場地非常大，後面還有玩沙區，親子、工商會議都相當適合，且菜色以中式、泰式、南洋風味的蔬食料理為主，清新的感覺讓大家可以愜意的在此用餐。店名兆康宴，字意就是有千萬豐盛健康的家宴意思，希望來的客人都能將滿滿的健康帶回體內。兆康宴本身坐落在捷運林口站，開車前往也很方便，附近蠻多停車的地方，適合大家一起聚餐的好地點。兆康宴的用餐空間非常大，幾乎是可以容納得下團體、公司行號，尤其室內以挑高設計，採光相當漂亮。蝶豆花水果茶接下來店家的水也非常用心唷~蝶豆花檸檬水，養生又健康，蝶豆花本身就是高單價的免費飲料讓人好喜歡。菜色主要以飯、麵、鍋物為主食類，點心特色蠻多且少見，很建議可以點來品嚐看看!!真的有如藝術品般，兆康宴設計的點心以酥炸為主，但卻不油膩。兆康黃金球$88黃金球是使用了白蘿蔔絲和蔬菜裹上地瓜粉及樹薯粉製作成的，炸成金黃色的一口咬下去，撒上白芝麻後，香香脆脆，有著濃郁的蘿蔔絲味道，不咬下去還真看不出來呢!!裡面則有許多蔬菜，滿滿的內餡，讓人咬下去每一口都很滿足。塔香龍鬚捲 $98外觀用米粉裹著去油炸，看起來就像是龍鬚捲一樣，外皮裹起來也是酥酥脆脆的口感，相當獨特呢!裡面帶有九層塔的香氣，精緻又美味。鮮菇燒賣 $110香菇燒賣吃起來就跟一般燒賣一樣好吃，真的讓人覺得驚豔，為何蔬食可以做得跟葷食一樣美味呢?加影沙嗲串燒$110南洋風味最主推的開胃小品，基本上以花生醬、沙嗲調製而成的，口感比較甜一點，很涮嘴，以素料和小黃瓜搭配起來，清爽、香甜。月亮蝦餅 $88蔬食的月亮蝦餅，風味完全不輸市面有名的蝦餅啊~雖然不會有蝦的味道，但內部的蒟蒻以及餅皮的酥脆，喀擦一聲地咬下去!!!不說真的不知道它不是葷的，作為點心絕對要點一盤來吃啊!又沾上了泰式酸甜醬~~酸甜好滋味。養生薑黃鍋 $459重頭戲就這個啦!!養生薑黃鍋，各位小夥伴們可別小看這鍋子唷~~這可是陶鍋呢!!價值4千元重金起鍋!!害小女子用這鍋子的時候小鹿亂撞的，深怕碰一下就缺一個角了!!看到用這個陶鍋特殊的烹煮方式，中間擺上蒸籠，放上蔬菜。為什麼會使用這樣的方式烹煮呢?因為這樣的作法可以毫無保留的將蔬菜的甜味保留，我們可以享受到最原始食材的美味唷!! 蒸籠的中間夾層，有一個叫赤陶的夾層，這是關鍵所在呢!!!沒有了這個夾層導熱以及保溫效果就沒有這麼好了，也就浪費了這些新鮮的蔬菜囉!其實這道主菜最讓人驚豔的是「湯」，這湯經過店家無數次的調整，喝起來完全沒有薑黃那令人苦澀嗆辣的味道，但卻有濃郁香甜的淡薑味，非常溫潤好喝，尤其在冬天的時候喝超好的，喝完眼睛都有亮起來的感覺囉!哈哈~~來到此用餐的朋友們，一定要點這道主菜，包準你們不會後悔。砂勞越爪哇麵撒上許多的花生顆粒，搭配紅椒、黃椒、小黃瓜、番茄等等。灑一點金桔，口感帶有點酸甜滋味，融合了咖哩的味道，卻沒有那一絲的嗆辣感，反之上方的豆餅更是貨真價實的酥脆爽口，姐姐跟朋友都覺得非常好吃。兆康砂鍋飯$349這道叫「兆康砂鍋飯」，使用純正的泰國米飯，非常粒粒分明搭配風味濃郁的黑醬，砂鍋內的溫熱讓整鍋飯非常的入味呢!!有這一鍋飯吃起來就是滿足、飽足感十足，一個大男生來吃一定沒問題，整個套餐來有附上其他風味小菜以及湯品，完全看不出來是蔬食呢!!!讓小女子十指大動呀!砂鍋飯粒粒分明，用砂鍋悶熱過後的味道特香ㄚ附上甘醇的蓮藕燉湯。套餐都有附上小菜，有水果類、玉米沙拉、黑木耳蔬菜等等。這道主菜叻沙拉麵$329，也是很有名的南洋麵食料理，以微辣的湯頭調製出來，搭配番茄、玉米、花椰菜、海苔絲，番茄混濃郁湯底。麵條以細麵為主，卻很Q彈，番茄叻沙醇厚口感，南洋香甜風味讓人很喜歡既然是養生蔬食餐廳，飲料當然免不了醋這麼養生的飲料囉!而這個醋非常特別是咖啡醋+氣泡飲，調起來有醋的那種酸澀感，但依然有濃郁的咖啡香氣，有興趣的朋友們可以來嘗試看看唷!兆康宴的食材基本上都是手工製作的，這杯珍珠奶茶的糖也是自己翻炒的，果真口感多了一份焦香味，而且甜味相當適中，不會有那種死甜的感覺呢~特選黑咖啡 香醇咖啡香偶爾來吃吃蔬食料理，不僅能讓身心健康，還能調整心情。這次和姐姐、朋友一起來到林口的兆康宴，南洋風味的獨特蔬食不僅美味又好吃，絲毫不會讓我們葷食者感覺到素食的明顯差異，真的讓人不知不覺就愛上蔬食，尤其因為坐落在林口站附近，地大空間大，裝潢採挑高設計，還有戶外親子遊樂空間，發呆亭，讓人更多了家庭一起聚餐的動力。 continue reading