亞尼克菓子工房 萬里創始店

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 在上班的朋友相信多多少少都會吃了不少團購的甜點，如果有跟蹤我的部落格的朋友都知道我其實住在台灣的時間不是很長會知道亞尼克是4年前回台灣去表姐家表姐請我吃的，吃完第一次簡直驚為天人世界上怎麼會有這麼好吃的生乳卷比較可惜的是門市只有在北部如果要宅配的話份量不夠運費搞不好比產品還要貴剛好上個禮拜跟朋友提到一下大家都有興趣終於又可以吃到懷念中的美味順便檢視一下這個團購名店4年之後品質有沒有保持~XD 因為團購比較便宜,所以找幾個好朋友一起訂12條XD,我們是在MOMO 訂購平均一條不到290,比定價比較便宜將近＄100,說真的以原價來講我覺得價位有點偏高了($380-450)最划算還是有朋友一起分享團購 打開盒子上面寫的就是吳師父跟大家說的話,另外夏天會改用冷凍宅配,我覺得雖然立意良好,可是冷凍過的蛋糕的確是會有影響口感雖然不是說很嚴重,不過如果下次要訂的話我會選擇冬天 我們訂的組合-原味,綠茶跟黑巧克力,剛好跟另外三個朋友訂所以剛好都可以吃到不同的口味,包裝的盒子跟我之前吃到的不一樣整個質感有提升不少   為了團購還把冰箱所有東西處理掉XD 每一條卷都會有一個很硬的塑膠固定不會怕變形  其實這次要訂之前有稍微上網看一下這兩年的評價,其中我記得我看到有一個網友分享他的抹茶卷整個都是扁的所以收貨之前有稍微擔心一下,不過我自己吃的感想抹茶口味很棒,抹茶很濃又不會太甜 最後一個是黑巧克力,也是我最喜歡的口味,之前其實沒有吃過巧克力,不過保證這個吃下去一定會愛上,巧克力口味的奶油比原味還要稍微硬一點外皮比原味還要來的香 光看外表就等不住很想快點整條吞下去XD,一條大概五到六人分享最適合  亞尼克的介紹上面有說最適合的厚度是2CM,可以發揮出最紮實的口感我也同意這個厚度是最完美的最適合拿來當下午茶或者飯後的甜點這兩三年外國朋友來台灣玩問我要去吃什麼,如果他是去台北的話我一定會推薦他去亞尼克買一塊生乳卷來品嚐幾乎吃過的人都讚不絕口,,之前還有因為香港的朋友吃完之後太想拿回去跟家人分享,還花了不少錢買了冰袋跟乾冰帶回香港XD過了四年再次品嚐亞尼克,我覺得他們還是保有當年的水準這對一間團購名店來講十分難得,雖然價格有上漲不過亞尼克多次避開食物安全的風暴,證明他們的食材來源的確高檔值得付出更高的價格最後就是如果要宅配的話建議冬天,畢竟冷凍過的鮮奶油口感真的會有差餐點品質:★★★★★ 配送品質:★★★★ 服務品質:★★★★★ 推薦指數:★★★★★ (★★★★★滿分)  continue reading

台灣的朋友介紹我們到這一家台灣人很喜歡吃的蛋糕店，當天到了那裏，座無虛席，我們等了好一陣子才能進去入座。我們點了美味的草莓奶凍卷，他的奶油十分好吃，入口很順滑，有濃濃的奶味。蛋糕鬆軟，蛋味濃郁，兩者配在一起剛剛好。他們做的飲品也很美，拍食物照的不二之選，我喝的是芒果沙冰，濃濃的芒果香，像在吃新鮮的芒果一樣。此外，我們還叫了其他的蛋糕，每一款都沒有令我們失望。但由於人較多，較難有休閒的感覺，好像吃完就要走的感覺。 continue reading

在飽食完萬里蟹後，和芝芝小姐兩人在龜吼漁港到處逛逛、看各式各樣的漁貨。後來又到翡翠灣吹吹海風，但秋意開始漸漸濃厚。 海風吹久也是會冷...所以趕快決定好下個地點，就是到亞尼克菓子工房喝個溫暖的下午茶囉~ 雖然知道萬里的亞尼克是創始店，但一直沒有機會去吃過，趁著今天來見識見識。    現在正是下午茶時間，排隊等候的客人真的很多！(我們也排了一下才排到。) 剛好快要萬聖節了，外面就擺了不少南瓜，很有萬聖節的氣氛。 一進店裡就可以看到滿滿可口的蛋糕、點心們~      (可以每個都試吃一口嗎？哈...) 收銀台的後方是個很可愛的造型時鐘。    櫃子上還有三隻小貓呢。不過我真要誇他們一下，我才點完餐沒多久，不到2、3分鐘吧。我們的餐點就送上來了.....超迅速！ 因為太多蛋糕不知該怎點，我們倆就點了它們前三名人氣招牌的其中兩種。 首先是芝芝小姐點的德國布丁 (62元/人氣商品第一名)。    跟以往外面吃過的德國布丁不太一樣，裡面的布丁不在是那麼濃厚和綿密。而就跟真的布丁很像，吃起來清甜、軟嫩，好吃耶~ 還有芝芝小姐點的飲品-玫瑰香頌 (120元/壺)。P.S.熱茶類可回沖續壺。    此時芝芝小姐鬧了個笑話。她馬上到了一杯來喝，結果就說沒味道...不過再喝第二杯之後就有味道了。(泡茶沒人這麼快倒來喝的好嗎...哈！)這玫瑰香頌茶包裡頭含有玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等。聞起來花香十足，喝起來很舒服，真是很棒的午後時光~ 接著是我點的紐約芝士 (65元/人氣商品第三名)。 外頭餅乾酥脆好吃，內餡芝士卻非常綿密。本以為會非常濃厚，但吃起來有點像是優格的那種微酸感，很清爽耶！不愧是排前三名的~ (那第二名的波士頓派應該更不簡單！) 最後是我的飲品囉~冰想想果茶 (95元)。 裡頭是無憂果、愛情果、多情果等，所做成的飲品。(雖然我對那些果實都沒研究...)不過喝起來有點像洛神花茶那種酸甜感，但比較不酸澀，順口好喝。 亞尼克的蛋糕真的讓人意猶未盡，要不是還要回家吃晚餐，真想再多點幾個來試試~只能下次見囉！ continue reading

甜點種類百百種，但如果說到生乳捲，歐奇腦子第一個浮現的肯定是「亞尼克菓子工房」～亞尼克在台北甜點屆可說是元老級，還記得以前甜點品牌沒那麼多元時，亞尼克就在了！直到現在就算市場競爭激烈，亞尼克的甜點都還是不斷推陳出新，挑戰饕客的甜點味蕾。可宅配甜點、團購甜點、可到各大百貨門市購買、也可來個北海岸一日遊到萬里創始店購買，最方便的是亞尼克還在台北各大捷運站設有亞尼克YTM，想吃甜點也可以很即時很輕鬆！歐奇今天就要來分享衝去萬里吃一波甜點～然後再帶伴手禮回家繼續吃～最後等羅賓下班的時候，到捷運站買個生乳捲療癒一下：）如果在官網購買的話，可以挑周末前購買，因為歐奇發現亞尼克竟然還推出了周末到貨的亞尼克生乳捲優惠活動，不論是要去朋友家玩帶伴手禮，或是周末宅在家追劇耍廢，都很需要～～～▼北部門市限定，YTM｜東方美人生乳捲（北部限定）＄420當日新鮮現做，要在下午段才能去門市購買的東方美人生乳捲，我只能說很值得！招牌奶霜與東方美人茶的完美結合，將北海道奶霜融入浸泡多時的茶葉後打發，使得濃郁奶香之間藏有茶香醇厚迷人香氣，舌尖上是入口即化的奶霜質感，清爽中又擁有耐人尋味的餘韻。蛋糕部分一直是亞尼克的強項，會呼吸的泡芙蛋糕柔軟Q彈，一樣有著細緻的茶香味。與原味的生乳捲相比，歐奇更喜歡東方美人生乳捲，甜度低且擁有細緻的茶香，優雅耐人尋味。歐奇吃的時候，其實已經在冰箱冰過一天才吃，但是泡芙蛋糕絲毫不會乾巴巴的，依然是會呼吸的蛋糕XDD▼巴斯克生起司＄420（全省門市、官網宅配販售）源自西班牙的知名甜點Burnt Cheesecake，在東京成為新排隊甜點，現在在台灣也吃的到！表面帶有焦黑外表是最大特色。特別選用北海道生起司、熟成起司，高溫烘烤後表面的糖溶解產生焦糖香氣及色澤。跟印象中的Cheesecake長得不太一樣，高溫烘培冷卻後，蛋糕中間微微凹陷，側邊留下如虎紋般的焦痕，樣貌是不是十分可愛呢！原本以為口感屬於比較扎實的那種，沒想到是黏糊糊的半熟口感，入口即化有點像是燒烤布丁的口感。北海岸一日遊景點推薦｜亞尼克萬里創始店 環境、交通還記得以前大學時期最愛跟同學去北海岸玩耍XD那時候台北好像還沒有那麼多有特色的甜點下午茶店，所以想看海想吃甜點，揪一揪就跳上車出發去北海岸（應該沒不小心暴露年齡吧而亞尼克萬里創始店，是去北海岸完必備行程，現在規模越來越大，不但有可以內用的空間、購買商店有很多隱藏版萬里店限定，還有無菌廚房可以直接看到師傅甜點製作。週末下午時段前往可說是一位難求，不過也有提供外帶櫃台，如果不想現場候位的話，也可以外帶甜點飲料到就在隔壁的沙灘野餐（只是要小心風會有點大XD天啊～～也太可愛了！！！！竟然是萬聖節期間限定”日本直輸”怪物們陶瓷杯，買甜點杯子可以帶回家～～～可愛到我趴在蛋糕櫃前面拍好久（融化）終於等到位子，趕緊點了心動的甜點及一壺熱洋甘菊茶來個下午茶！本來只想買一個科學怪人的，結果店員說，一個$195，兩個$355我要不要多帶，腦波很弱的立刻說「好！」哈哈哈哈～～～～～～真的太可愛了，有的吃又有的拿，真的很難拒絕XD▼期間限定，已成美好回憶：科學怪人生乳蒸布丁小可愛科學怪人肚子裡裝的是布丁！！使用100%高大鮮乳加上香草籽和濃苦焦糖製成，不添加一滴水，蛋香濃郁，底部的焦糖醬苦甜苦甜讓味蕾更豐富。▼栗子WELL＄92好久沒吃蒙布朗，試試看亞尼克的！整體來說栗子味淡雅細緻，慕斯口感不會太過厚重，唯一可惜的是，海綿蛋糕要是可以再濕潤些更好。▼萬里創始店限定｜地瓜千層酥（6入$288)只有萬里店才買的到的地瓜千層酥，身為芋頭地瓜控怎麼可以不買一波。嚴選台農66號紅心番薯，不添加其他調味品，完整保留地瓜原始的甘甜風味，外層千層酥皮運用麵團層層堆疊。最好要熱熱吃，千層酥皮加溫後香氣更迷人，並且口感能維持較好的酥脆度。兩手撥開，這地瓜餡都快滿出來了～～因為還有加入法國無鹽奶油，口感上會更加滑順，但又能感受到地瓜原味香氣喲！自助式甜點提領機｜亞尼克YTM：下班太疲倦，回家時在捷運站買個生乳捲犒賞自己吧！台北54個捷運站都可以看到亞尼克YTM，我們覺得很有趣買看看。可以先在官網預定，回家時再去取貨，或是直接去現場看看有甚麼口味。目前有提供原味、東方美人(期間限定)、黑糖珍珠撞奶(期間限定)生乳捲三種口味。選好要的口味後，螢幕會變成即時影像，可以看到機器正在把你的生乳捲移動出來取餐口！！！另外歐奇很在意的是，保存期限的問題，研究了亞尼克官網後，可以跟大家說放心～亞尼克他們有一套sop，每日新鮮配貨及下架即期品期間限定的口味太厲害了～～清爽的北海道奶霜夾著細緻的柴燒黑糖香氣，最驚喜的是，特別挑選口感跟珍珠很像的黑糖麻糬夾在其中，冰過之後吃，也不怕口感會像珍珠一樣變硬。歐奇說說話真心覺得亞尼克很強，從以前只是外帶甜點，到現在在陽明山有一區也是超熱門的夢想村，業界無人可超越的生乳捲，台灣首創生乳捲YTM蛋糕販賣機，不斷推陳出新。這次萬聖節門市限定的小傢伙完全擄獲我的心，科學怪人跟繃帶先生目前擺在歐奇房間桌上沒幹嘛，但光是欣賞就覺得療癒XD continue reading

之前曾帶女兒買過亞尼克專櫃的蛋糕，前幾個禮拜她說好想再吃。我對她說，想吃，那就乾脆假日到萬里的創始店吃，我們家也可以順便先來一場萬金石馬拉松，只不過人家是用跑的，我們則是萬里、金山、石門沿路吃不停的馬拉松〜我才語畢，就見母女子三人，表情開心的不得了…▲店外觀阿發在年輕的時候會知道亞尼克，是友人曾對我說過，當下有不少咖啡店與飯店所販售的蛋糕，其實都是亞尼克提供的。不過後來因為亞尼克的老闆覺得，代工不是一條長久之路，所以想要經營品牌，於是2003年，這第一間的亞尼克菓子工坊開店了。而現在位於萬里的亞尼克創始店，是由三個店面緊接在一起，各分別是：內用門市、外帶門市、烘焙與出貨工廠。▲內用門市，外觀春天到了，門前裝飾得很有春天的味道〜▲外帶門市，外觀緊接在內用門市後的是外帶門市，至於第三間的烘焙與出貨工廠，阿發就沒拍照了。▲外帶門市，門口感覺很繽紛的門市▲內用門市，入口我們一早就到，當下店內客人還不多▲琳瑯滿目的蛋糕櫃我們家的母女子三人，看到這琳瑯滿目的蛋糕櫃後，開心到顯得有點失心瘋，竟說每種都想吃…▲一些基本款的蛋糕▲外觀可愛溫馨風的蛋糕▲色彩繽紛的蛋糕▲飲品價目表吃蛋糕，當然要再搭配杯飲品囉。類別有：經典咖啡、產區經典咖啡、沁涼超推薦、茶歐蕾-可可-鮮奶、風味茶系列、繽紛鮮果茶，共六大類。▲用餐區簡約溫馨的用餐環境▲接近中午人潮漸現▲期待的美食上桌▲我們的餐點日本奶霜拿鐵、黑森林、德國布丁、焦糖慕斯▲黑森林蛋糕蛋糕體為巧克力泡芙蛋糕，夾層使用酒釀碎櫻桃奶油，頂層則是鮮奶油，最後使用酒漬櫻桃作為裝飾的黑森林蛋糕，柔軟膨鬆具濕潤的蛋糕口感中，散發出一股濃郁的巧克力香，又有碎櫻桃鮮奶油與櫻桃酒香襯托，整體口感顯得輕盈綿密，甜而不膩，風味頗佳〜▲日本奶霜拿鐵作法與口感都顯得新奇的〝日本奶霜拿鐵〞，是把香醇拿鐵咖啡，再加入爽口的日本北海道奶霜。這讓一杯咖啡中，溶入了2種濃郁的奶香，奶味十足卻又不膩口，真是雙重幸福的風味〜▲經典手製餅乾點〝日本奶霜拿鐵〞，所附上的兩片經典手製餅乾，吃起來除真材實料外，且有著厚實與酥香脆的口感。▲德國布丁據說老婆的說法，〝德國布丁〞是店內人氣度最高的產品，所以才點來嘗嘗看。而其表面經過烘烤所形成的自然紋路，散發出些許迷人的焦香感〜▲德國布丁，切片由酥香的塔皮、德國布丁餡與葡萄乾所組成。▲德國布丁，剖面塔皮相當的酥香；布丁餡則是口感濃郁滑潤，且爽口的新鮮奶油起司所製成。吃起來，真是讓嘴裡充滿香滑飽實的好滋味。▲我們家的母女子三人，可是吃到眉開眼笑▲焦糖慕斯包裝與蛋糕外觀，顯得貴氣與奢華感十足，好似放射出耀眼的光芒般！母女倆在這的蛋糕櫃一看到它，就說之前在其他地方的專櫃中沒看過，馬上毫不猶豫的指名要點它來嘗一嘗…▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔岩般流下撥開一側如火焰般造型外觀，且帶金屬質感的包裝紙材後，焦糖慕斯上的焦糖牛奶醬，馬上如熔岩般流下，其模樣相當吸睛，更讓視覺上有著一股莫名的享受感…▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔岩般流下II▲焦糖慕斯，剖面是由一層巧克力海綿蛋糕、一層牛奶慕斯，再一層巧克力海綿蛋糕、再一層牛奶慕斯，所構成主體後，再淋上一層焦糖牛奶醬，最後放上杏仁脆果與巧克力。其蛋糕體柔軟膨鬆，充滿巧克力香氣；慕絲滑順，焦糖牛奶醬則相當濃郁、香氣十足。整體品嘗起來不會過於甜膩，口感絕佳且相當美味，價格也很平價。無論其外觀與口感，都讓阿發留下很深刻的印象。▲留影阿發對蛋糕甜點類的感受並不在行，大多就是好吃、不好吃，會不會太甜膩…等，也因此不會太多的形容詞。亞尼克的蛋糕與甜點，吃起來很自然、很純粹，也能感受出相當的新鮮；另，〝不會〞因為價格平價，就吃到蛋糕中有糖粒的口感、結塊未溶勻的起司，以及過多與過於甜膩的鮮奶油…而是單純的表現出麵粉、雞蛋、糖與鮮奶油…等，完全融入在一起所交織出的好滋味。價位很平價，口感與份量算是相當超值，也難怪它會受到太多人的喜愛與推薦！你看看、你看看，我們家這三位，開心與滿意的心情，真是溢於言表〜 continue reading