三條食堂 (Closed)

為了和好久沒見的朋友聚餐，來到新莊夜市附近雖然離我住的板橋只有一條河之隔，但之前鮮少過橋來到這邊今天來到這又是一個新天地，好多親民的美食!!!! 沒有距離感、也沒有搶錢感XD今天要吃的是一家日式料理，有點像居酒屋，但它算是食堂，午餐&晚餐時段都有營業三條食堂位於人潮不算少的新莊夜市旁邊，離捷運新莊站也不遠外觀走一個樸實路線後來一問才知道，原來三條食堂以前是居酒屋起家，現在轉變為餐廳型式(食堂)一樣有酒類、串燒，但更多了正餐類和其他各式餐點店內小巧溫馨，待起來很舒服，可以和朋友放鬆地喝個小酒聊天之前到過東區類似的店都會覺得很有距離感，不是裝潢美很有壓力、就是座位超擠，導致我們也不好意思坐太久今天在三條食堂用餐有像在自己家的感覺，沒有吵雜的喧鬧聲，也沒有客套的店員，一切都很自在吧檯上頭有很多酒類開放式的空間，可以清楚地看見老闆在製作餐點免費供應的茶水&汽水飲料除茶水之外，當然也有酒類日本酒、清酒、台灣啤酒......等(酒鬼萱os：這邊才是我的飲料呀～～～～～）【菜單 MENU】餐點樣式很多，價位不高(光主餐的飯類就看得眼花撩亂)當滿漢全席在吃的今日晚餐有：常陸野貓頭鷹柑橘啤酒、可爾必思、接骨木花蘋果酒明太子大根（沙拉）、海藻沙拉、味噌湯、鮭魚卵茶碗蒸鮭魚親子丼、明太子松阪豬蓋飯、醬烤牛小排、炭烤中卷、醬燒嫩雞腿、麻糬豬肉捲、炭烤玉米筍【招待小菜－毛豆】上桌都會有喔！！【常陸野貓頭鷹柑橘啤酒】 $180【可爾必思】 $100【接骨木花蘋果酒】 $120第一次喝到貓頭鷹啤酒，屬於麥香味比較濃厚的一款啤酒，搭餐也不錯，我滿喜歡的~至於接骨木花蘋果酒，我之前就有在粉絲團跟大家推薦過，很少女系的香甜啤酒~【鮭魚卵茶碗蒸】 $80這茶碗蒸實在滑嫩，我愛上面加了滿滿的新鮮蔥花，搭起來還有蔥香味跟一般常見單調無聊的香菇片或火鍋配料不同，小小一配料的改變就超加分加上飽滿的鮭魚卵咬下後在口中爆開，讓口腔充滿海味~~美麥美麥!!蒸蛋口感軟又滑，氣孔分布得很細緻【明太子大根】 $85 (左)【海藻沙拉】 $70 (右)左邊明太子大根我大推!! 這是一道在外面很少見的沙拉料理首先，下面的大根用的是新鮮白蘿蔔刨絲，但它的刨絲是有粗度的，所以咬起來脆脆的很有感蘿蔔夠新鮮，本身就清甜，搭配上鹹鹹甜甜的明太子醬，入口清爽又滿滿明太子香氣在口中，還可以咬到明太子的細小顆粒，這道不管是口感還是味道都很有變化有推!!海藻沙拉使用的是胡麻醬，裏頭有各種藻類和新鮮生菜~介紹完開胃輕食，繼續往主餐的方向前進燒烤類來囉!!!【炭烤玉米筍】 $90玉米筍的SIZE算是大的最近愛上玉米筍這項蔬菜，清脆有甜味又有飽足感，是我在減肥時期很愛的品項【醬燒嫩雞腿】 $110雞腿排也是給得沒有在客氣，厚度厚外皮是醬燒的烤法，烤到很酥脆，但肉質卻不柴這一份咬起來很滿足，肉食主義者應該會很愛看這外皮烤到微焦的脆感，燒烤醬混著油脂油油亮亮看起來就食慾大開【醬烤牛小排】 $110炙燒的手法，顏色非常美，還帶有肉質新嫩的粉色這是初戀的粉色系嗎 咬起來水潤又有嚼勁，我都要戀愛了這道沾著一旁些許的鹽巴就很正點，能夠吃出肉質原味我愛旁邊附有燙高麗菜，搭配起來口味很清爽，不易膩【炭烤中卷】 $110像海邊小攤子會賣的Q彈中卷，口感很好很好咬，不會像橡皮筋一樣咬不動【麻糬豬肉捲】 $90這道也滿值得一推，也是外頭少見的串燒在麻糬外面裹上一層培根肉片以甜醬油燒烤咬起來非常奇妙，首先是烤到有韌度的鹹香培根肉片，接著咀嚼到中間又Q又甜的麻糬，有種鹹甜交織的感覺非常特別又好吃!!尤其麻糬是個容易療癒人心的食物，整個加分到最高點一般日式鹹麻糬大多只會吃到醬油口味，沒想到搭上烤培根肉片是如此融洽熱呼呼垂下的麻糬，非 常 的 Q~~~剛吃了那麼多以為結束了嗎?nonono~~ 接下來才是真正的主食部分!!【明太子松阪豬蓋飯】 $210 (左)【鮭魚親子丼】 $270 (右)在分別各自細部介紹前，我要說~~~這兩道飯我實在太喜歡了!!!!女生光單吃一碗就會飽但不只能填飽胃，他們的美味程度也不是在開玩笑的，兩道各有擁護者我自己偏愛左邊的明太子松阪豬蓋飯又多一點點，因為這道很特別!!怎麼說特別呢? 下面跟大家慢慢介紹【鮭魚親子丼】天呀!! 上頭鋪了滿滿的生魚片，還是鮭魚的!!!!我最愛的生魚片就是鮭魚除了肥美的鮭魚生魚片、飽滿的鮭魚卵、蒸蛋之外，下面搭配的是醋飯就像在吃加大版壽司一樣，每一口都是鮮味口感嫩富有彈性，而且非常鮮甜!!喜歡吃生魚片，又想吃飽的人可以點這一道，大推!!生魚片切得超厚超肥，分量很多，加上滿滿的鮭魚卵這一碗賣$270，老闆真的有賺錢嗎??? 怎麼這麼親民!!!漂亮的油脂分布【明太子松阪豬蓋飯】 剛剛那道生魚片丼飯一看就是大家的愛，但我特別想提一下這道因為它雖然不是第一眼抓住目光的品項，但卻很有深度!!!!上頭除了有滿滿的炙燒松阪豬肉，還有金黃色的溏心蛋、牛蒡絲、燙高麗菜、紫洋蔥絲，下面搭配的是一般白飯先撇開我喜歡搭配大量蔬菜的清爽來看看這松阪豬!!!!松阪豬不稀奇，稀奇的是搭配明太子醬，讓松阪豬嚐起來鹹鹹甜甜又充滿滑順感明太子醬是畫龍點睛的重點，讓這道飯整個加分到一個不行!!! 超提味100分吶!!!!這一大碗我可以一個人吃完它溏心蛋的金黃蛋液也可以伴著飯一起吃!!下頭大量的蔬菜類讓這道飯的營養更均衡，也使口味不容易膩我無法用言語形容我對這道飯的喜愛是要我以後騎車跨河到新莊吃這道飯也可以的程度三條食堂的料理其實都算是很家常，但是這種家常的味道反而是最耐吃的我一直覺得料理或環境並不需要多華麗、多奢華重點是在於料理本身耐不耐吃，有沒有感受到用心的溫度，環境只要舒服令人自在就是間很棒、很值得回訪的店三條食堂屬於那種親民，不用多加思考，可以時常想到就去吃的店因為價位不高，料好實在，餐點令人驚艷，可以說是高CP值美食!!這陣子都走這種家常又高CP的路線因為月底要去日本玩，當然要替荷包著想一點 XD也不能每天都在吃大餐是吧~~~分享給大家這次新發掘到的好店今天先到這邊，我又越打越餓了....Bye. continue reading

今天要跟大家介紹新莊廟街附近的三條食堂於5/21新開幕，很多開幕優惠個人覺得很划算耶~~(見文末)門口推薦菜單~~詳細菜單見文末裡面的環境不大所以如果想來朝聖可以早一點來用餐時間可是會爆滿的哦!!不知道要吃甚麼的話牆壁上也有食物圖片可以參考首先先送上店家招待的小菜毛豆是有烤過的，這點很用心吃起來更有香氣左為玫瑰汽水(日本進口) NT80喝起來甜度不會太高帶有淡淡玫瑰味兒挺適合少女的~~右為招財貓汽水(日本進口) NT100整個瓶身非常可愛喝起來味道類似彈珠汽水原味玉子燒 NT90這道看似不起眼但是hsuan強推!!!!來這必點我們都知道玉子燒不外乎就是塊狀的蛋並帶有甜味不過這道吃起來質地非常非常軟嫩，而且是蒸蛋的口味旁邊則附上蘿蔔泥侘寂茶碗蒸 NT90這道也很吸引人比起其他店的茶碗蒸這裡的配料相當豐富!!!!除了蒸蛋的滑嫩口感，搭配熟度剛好的鮭魚最後咬下鮭魚卵增添鹹鮮味，滋味很棒大腸串(兩串) NT90一般我們對大腸的印象就是會比較油膩不過他們家處理得不錯，烤的外脆內軟櫻桃鴨肉串(兩串) NT100有點小小失望，原本以為會很軟嫩對hsuan來說太有嚼勁了一點..明太子松坂豚 NT150豬肉的厚度剛好，很有咀嚼感而且脆口，單吃就很不錯麻糬豬肉捲(兩串) NT90非常特別的一道菜第一次吃到這樣的搭配熱呼呼牽絲的麻糬搭配醬烤豬肉鹹甜鹹甜炸蝦野菜天婦羅 NT170這道的話就還蠻普遍的有炸蝦，秋葵，南瓜，菇類，茄子跟青椒炸蝦吃起來可以，皮也不會太油五花牛肉蓋飯 NT109hsuan和當天陪同友人都很喜歡份量夠，而且調味不錯米飯加了醬汁吃起來很濕潤搭配熟度剛好的牛五花，蛋及洋蔥一起入口有飽足感而且平價霸王別姬丼 NT520主要有海膽，干貝，花枝，鮪魚，星鰻及鮭魚卵首先飯量有點多雖然可能是體諒客人怕客人吃不飽不過吃起來的感覺會是飯多於料很多很多而花枝Q脆，海膽新鮮，其他就沒有甚麼較為驚豔的地方不免俗來張自拍照XD真侘寂月 NT300綜合鮮魚附上海苔包飯鮮魚切成丁狀好入口~不過魚如果可以多1.2種更好海苔如果烤過會更好!!!握壽司NT90+90+90+140=410由左至右為:天使紅蝦握壽司，干貝握壽司，軍艦比目魚握壽司及馬糞海膽握壽司一旁附上少許醃蘿蔔食材都是新鮮的可惜的是下面的飯捏的不夠緊實像是海膽那顆過沒多久就倒下了~開幕優惠及菜單參考 continue reading

現今萬物齊漲，唯獨薪水不漲年代，每一餐都得斤斤計較，吃飽又吃巧的餐廳總是能深受大家喜愛三條食堂，雖然位在新莊的精華地段，一反日本料理給人高價難以親近的印象開幕至今僅僅只有一年多，憑藉著便宜大碗又極具創意的高CP值食堂料理深受新莊在地鄉親們的喜愛，每到用餐時分店內總是坐滿慕名而來的饕客們 三條食堂新莊區新泰路上，鄰近捷運新莊站，附近也有停車場，交通相當便利三條食堂一開始是以居酒屋的型態經營，因應新莊在地的餐飲習慣後來才改採主打主食類的日本料理為主，且沿襲了原日式居酒屋精緻的餐飲品質 走入三條食堂，傳來輕快的日本音樂，小小溫馨的用餐空間相當舒適雖然過了用餐時間的熱區，三條食堂還是呈現客滿狀態，看來餐點相當令人期待 三條食堂也有半開放式的隱密小包廂，適合家族朋友聚餐使用 開放式的廚房相當的乾淨整潔，老闆正在忙碌著料理餐點三條食堂的老闆本身並不是科班出身，但是憑藉著對料理的高度興趣與熱情創造出許多有別於一般日本料理的創意菜色，上桌的料理都讓來訪的饕客們驚豔 三條食堂的菜單，品項還蠻豐富的，涵蓋生食、炸物、烤物等等還有三條食堂價位，百元出頭的餐點均價十足令人感動萬分（各式蓋飯109元威爆了！） 還有還有，三條食堂超有誠意，連汽水、可樂、茶水都是免費暢飲！ 簡單畫好菜色，三條食堂送上免費招待的小菜＂烤毛豆＂沒有經過調味，純粹烤熟而已，帶著微微香氣的烤毛豆，口感十分清爽 因為餐點都是現點現做，咬咬拍照算快的，三條食堂出餐速度也不惶多讓，不一會功夫就塞爆了ＸＤ 看到餐點咬咬我就知道錯估情勢了！原本以為這樣親民的價位應該分量不大當餐點上桌，每一樣都是大碗公！CP值果然超高！太驚人了！碳烤鯖魚蓋飯（150元)三條食堂選用挪威鯖魚，魚身肉質豐厚，油脂豐腴甘甜而且老闆下料超豪邁，直接放上一整尾的烤鯖魚！ 一般日式料理店光是單點一尾烤鯖魚大概就要價150~200元以上三條食堂烤鯖魚蓋飯不僅有一整尾烤鯖魚，再加上涼拌牛蒡、溫泉蛋等多種配料，超划算的 三條食堂的烤鯖魚水準以上，皮脆肉嫩，鯖魚的鹹度適當魚肉的水分緊緊地鎖在魚皮之下，鮮、鹹、嫩、脆，超好吃！ 雞肉親子蓋飯(109元）這道雞肉親子蓋飯也是便宜得讓人傻眼，份量比一般親子蓋飯大上許多軟嫩的雞肉加上大量的半熟蛋液及洋蔥鋪滿整個碗面，上面再點綴些許海苔及小豆苗 透著油亮光澤的軟嫩半熟蛋包裹著雞腿肉塊看起來超誘人的 輕輕勺起一匙親子蓋飯放入口中，雞肉的口感因為裹著蛋液吃起來相當滑潤順口微甜醬汁比例的拿捏也恰到好處，搭配洋蔥的甜度，吃來清爽又有飽足感，太棒了！ 牛肉泡菜烏龍麵(130元)三條食堂的創意菜色，運用韓式泡菜炒牛肉搭配日式烏龍麵的混搭風用炙熱的鐵鍋盛裝，在這帶著些許涼涼秋意的季節享用正是合適！ 配料也十分彭派，有大量菠菜、韓式泡菜跟牛肉片，三條食堂使用的韓式泡菜帶有些許果香加上牛肉的油脂及菠菜的甜味融入湯中，湯頭喝起來辣中帶甜，口感相當有層次！ 烏龍麵的口感也相當出色，口感Ｑ彈滑溜，用筷子不太容易夾也不會過份吸收湯汁，還可以吃到本身烏龍麵麵體的麥香氣 炸物：日式炸豆腐剛剛提到三條食堂之前是居酒屋的經營模式，所以有許多小菜類三條食堂將其中較受歡迎的小菜保留下來，像這道日式炸物就是當中的人氣菜色之一 跟一般日式炸豆腐很不同的是，三條食堂的日式炸豆腐，皮的質感較一般厚且酥脆所以久放也不會因為豆腐的水分返潮，蘿蔔泥醬汁也是另外擺放沾取 豆腐是使用非基改黃豆製作，與一般用蛋豆腐的日式豆腐多了一份豆香而且是使用超嫩豆腐，考驗著老闆的炸工，豆腐口感簡直跟豆花一樣，嫩到一個不行！ 炭烤燒物：麻糬豬肉捲（兩串90元)三條食堂必點的超高人氣菜色，這個超好吃！是用五花肉片包裹一整支的日式麻糬塗上特調醬汁下去炭烤 五花肉片塗上醬料經過炭烤會在外層形成一層脆脆帶有甜份的脆殼跟裡面軟Ｑ帶有韌性的麻糬形成口感上的強烈對比麻糬吃的到甜甜的米香，加上豬肉油脂覆在麻糬上，讓麻糬帶點油脂甜香，必點！ 品嘗完平價的餐點之後，我們要挑戰高價餐點囉～雖說是高價，但也不過只是高了２～３層樓（笑）價位跟其他日本料理店相比還是便宜的令人感動呀！炙燒星鰻丼(350元) 這炙燒星鰻丼如果在一般日本料理店大概要價500以上吧除了鋪得滿滿的整尾星鰻外，丼飯上還撒上大量的鮭魚卵，超霸氣！ 星鰻吃起來口感超棒！星鰻表面刷上醬汁在經過炭烤星鰻油脂整個活性化，入口鬆軟甘甜，鹹甜醬汁嚐起來也超下飯 可以搭配一點鮭卵一起入口，鹹鮮的鮭魚卵釋放大海鮮味跟甘甜星鰻組合在一起，絕配！ 蝦頭殼有丼(360元)名字取的相當有趣，紮紮實實的放了四大尾超出碗面的阿根廷天使紅蝦再鋪上滿滿的蝦卵以及一顆炙燒北海道大干貝當配菜，霸氣到一個不行！ 一整個就是天使紅蝦親子丼的概念，蝦卵好像不用錢似的！ 這蝦頭殼有丼三條食堂竟然還做成兩吃！老闆會先展示完整的蝦身後，就會把蝦頭先取走，做什麼？先賣個關子 拿掉蝦頭，肥厚的蝦身現形了！也太肥美了吧，不要猶豫，搭著醋飯依舊把整尾天使紅蝦放入口中口感飽滿厚實、甜度超高， 肉質鮮甜入口即散發出濃郁鮮味及甘甜 伴著鮮脆的蝦卵一起入口，不僅口感更富層次，連鮮甜味也瞬間飆升好幾級，升天了啦！ 剛剛的天使紅蝦頭老闆拿去填入米飯在上架炭烤一上桌碳烤蝦殼的香氣簡直逼死人，筷子接觸還可以感受蝦殼炭烤過的酥脆感 飯的邊緣烤出乾乾的鍋巴，蝦殼酥酥脆脆帶點焦香米飯混合蝦頭內的豐腴蝦膏，蝦膏的甜味滲入飯中，有著鮮甜的濕潤感蝦頭殼有丼一蝦兩吃，一生一熟皆有獨特風味，難得的絕品丼飯！ 初訪三條食堂，真的是我們近期吃過CP值最高的日式食堂！不僅食材新鮮，份量也給的超足，重要的是老闆的料理手法十分到位將每一種食材的特色都發揮的淋漓盡致，加上超超超親民的價位不推真的很對不起自己！有機會經新莊不妨來三條食堂大快朵頤一番吧！ continue reading