菜市場也有夢幻甜點店?提著菜籃裝貴婦的小確幸
2016-05-24

喜歡吃甜點的你都會到哪尋找夢幻甜點呢?價格不斐的百貨公司、還是動輒幾百塊起跳的飯店?其實在傳統市場裡就有許多神秘的夢幻甜點,不管是鋪滿草莓的水果塔、還是宛如少女酥胸般的馬卡龍,婆婆媽媽常逛的菜市場竟隱身眾多道地的歐洲味!來看看OpenRice幫大家精選台北各區市場內的秘密甜點,一起來提著菜籃裝貴婦吧~

 


東門市場遇見巴黎與東京邂逅-果匠正庵

這家超神祕的小店藏匿於東門捷運站附近市場中,相當低調的店家只能從臉書動態窺一二。結合兩大甜點之都東京與巴黎的作法,是獨特的和風法式烘培坊。特選日本麵粉做的麵包,竟不加鮮奶也會有淡淡的奶香!招牌的芋泥小餐包、也稱作「角食」,使用日清山茶花強力粉製作,拿起來相當有份量,外觀呈淡淡的天然芋頭紫色,上方像是菠蘿的外皮濕潤柔軟、奶香醇厚;周圍則是帶有焦香的皮層,吃起來就像蛋糕一樣,輕輕用牙齒夾住、麵包就融化開來!而綿密的芋泥散佈在麵包中,含量足足有整體麵包的1/3以上。

▼端午節將近,寒天粽也是應景的甜點之一,打開菖蒲粽葉後,清涼的寒天粽有一半以上的空間被草莓塞滿滿,搭配胡麻、豆沙等內餡吃來綿密好好味~...(繼續閱讀)

(Photo by 神奇君)

 


西湖市場裡道地的法式夢幻水果塔-吃吃喝喝 Masion Gourmande

隱身在西湖市場2樓的這家法式甜點店,想必已經是許多人心中的口袋名單了吧!為愛妻來到台灣的法國主廚創作出夢幻的水果塔與馬卡龍等。吸睛的巴洛克花園草莓派,選用產地直送的新鮮草莓,酸中帶香甜,而派皮酥脆又不會過硬,讓原本只想要吃一小口的人,結果完全停不下來啊!

▼以新鮮黃檸檬製作的尼斯微笑檸檬派,酸度拿捏得剛剛好,搭配上頭的蛋白糖霜花朵,內餡滑潤柔軟,黃檸檬的香味及酸甜滋味更顯鮮明,一入口的滋味讓人難以忘懷!...(繼續閱讀)

(Photo by  ZOEYS WORLD)


士東市場旁令人心融化的檸檬磅蛋糕-我思私宅甜點 w. a. s House

位於天母士東市場附近的我思私宅甜點,果然是私宅、連招牌也沒有!簡單文青風的半發開放廚房,瀰漫著美式工業風。招牌的檸檬磅蛋糕選自屏東九如檸檬搾汁,緩緩淋下的檸檬糖霜,讓人看著心也跟著融化了!磅蛋糕輕抿在口中隨即化開,留下檸檬香讓人意猶未盡!

▼另外,每早老闆四郎到市場採買新鮮水果,隨著季節做變化的水果塔也是必點招牌,豐富的配料讓人少女心大開!特別的是每天現做的甜點都會擺放在店內的馬車上販售,從馬車中拿出別有一種童話般的夢幻~...(繼續閱讀)

(Photo by 開心少女)

 


城中市場旁保留俄羅斯風味的老店-明星西點咖啡

位在台北城隍廟對面、歷史悠久的城中市場旁,有這麼一家全台少見的俄羅斯甜點,老店保留著舊照片、老裝潢,靠窗的一排皮質卡座彷彿上海租界風華,無論當年或現在都是最迷人的座位區。點一份9種點心的組合,有著可愛外型的小泡芙、淡淡檸檬香氣的蛋塔,還有多種味道的酥餅,舊時代的氛圍總是那麼優雅。

▼其中,最讓人難忘的莫過於俄羅斯軟糖,傳說是蔣方良女士一解鄉愁的甜點,吃來軟Q綿嫩,適度的甜、淺淺的香,搭配的核桃增添口感又多了香氣。而樓下店面所賣的核桃糕與英式鬆餅等,也都是道地的歐洲風味,臨走前也可帶一些回味。...(繼續閱讀)

(Photo by W&T記事簿)

 


板橋市場裡綻開的美麗無花果-Ponpie

這家隱身於板橋民權市場巷弄中的甜點店,每項甜點都如同店名一樣「澎派」!特別推薦的莫過於台灣少見的新鮮無花果塔,豪邁地放上滿滿無花果,吃起來還有紅心芭樂果醬的香氣,相當特別!無花果的果汁剛好滋潤了塔皮,清爽又綿密,非常適合夏天來吃~

▼另外大推的則是抹茶白玉塔,上鋪滿了好幾片精緻的抹茶葉子,仔細看竟連葉脈紋路都清晰可見,口感類似餅乾。而葉子下方則是甜度恰好的紅豆餡,中間直接鋪滿一整層白玉麻糬,很Q、很有彈性,但不會黏牙,兩者搭配得相當完美!另外,塔皮也是抹茶口味的,烤得酥香鬆脆,與紅豆餡很搭!...(繼續閱讀)

(Photo by 花小豚、 Ponpie粉絲團)

 

◎本篇介紹餐廳回顧:

果匠正庵

吃吃喝喝 Maison Gourmande

我思私宅甜點 w.a.s House

明星西點咖啡

Ponpie

 

◎ OpenRice編輯部 推薦文章:

圖文整理 / Emilio Zhuang

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