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2022-09-18
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這家位於文化中心附近的亨運香港茶餐廳已經開了滿長一段時間, 有別於現在很多比較新潮的港式餐廳營業方式亨運還是保持著一般茶餐廳的樣式提供著傳統香港茶餐廳的簡單美味 老闆是香港人, 待過台灣很多五星級飯店跟大酒樓最後選擇在文化中心附近四維路開了這家餐廳大概只有30個座位左右不是很大, 平日用餐的人潮還好, 假日人就比較多了 店內以一種復古香港風呈現這種香港茶餐廳一定會看到的卡位也完整複製在地少人多的香港, 這種座位都是要併桌, 一人坐一邊很多外國遊客都會很不習慣~ 很多小細節的地方都使用了香港的復古圖片盡量營造出像在香港的感覺採用畫單點菜, 先結帳的方式用餐 營業中午跟晚上時間, 中午有午休亨運茶餐廳提供菜單其實不算豐富主要供應香港傳統的碟頭飯, 講求快速的飯類 當然茶餐廳的公仔麵炒飯, 炒麵也不會少另外提供的幾道大菜類的選擇還有港式點心, 比較適合平時晚上來吃飯或者是幾個朋友不想花太多錢的聚會 香港茶餐廳很傳統的桌牌也完整複製~ 滑蛋牛肉飯 $130港式茶餐廳的精神其實就是速度這種港式炒牛肉的肉質通常都是比較Q跟軟可是搭配著像是歐姆蛋般滑嫩的蛋液整套下來就顯得很下飯~我覺得老闆把這
這家位於文化中心附近的亨運香港茶餐廳已經開了滿長一段時間,
有別於現在很多比較新潮的港式餐廳營業方式
亨運還是保持著一般茶餐廳的樣式
提供著傳統香港茶餐廳的簡單美味
老闆是香港人, 待過台灣很多五星級飯店跟大酒樓
最後選擇在文化中心附近四維路開了這家餐廳
大概只有30個座位左右不是很大,
平日用餐的人潮還好, 假日人就比較多了
店內以一種復古香港風呈現這種香港茶餐廳一定會看到的卡位也完整複製
在地少人多的香港,
這種座位都是要併桌, 一人坐一邊
很多外國遊客都會很不習慣~
很多小細節的地方都使用了香港的復古圖片盡量營造出像在香港的感覺
採用畫單點菜, 先結帳的方式用餐
營業中午跟晚上時間, 中午有午休亨運茶餐廳提供菜單其實不算豐富
主要供應香港傳統的碟頭飯, 講求快速的飯類
當然茶餐廳的公仔麵炒飯, 炒麵也不會少
另外提供的幾道大菜類的選擇
還有港式點心,
比較適合平時晚上來吃飯
或者是幾個朋友不想花太多錢的聚會
香港茶餐廳很傳統的桌牌也完整複製~
滑蛋牛肉飯 $130港式茶餐廳的精神其實就是速度
這種港式炒牛肉的肉質通常都是比較Q跟軟
可是搭配著像是歐姆蛋般滑嫩的蛋液
整套下來就顯得很下飯~
我覺得老闆把這個簡單的東西展現的真的很不錯
差別在台灣是使用短米不是香港的泰國長米~
少了那一種更加粒粒分明的感覺
豬扒蛋公仔麵 $110另外一個香港茶餐廳必點的是公仔麵
最經典的就是加午餐肉~殖民時代的平民美食
(不過午餐肉現在真的貴到不可思議哈哈)
今天我選擇的是豬扒蛋
豬排還蠻入味的口感上完全不會柴
整片不切非常的香港Style
公仔麵是香港本土的泡麵品牌和日本來的出前一丁在香港都很受歡迎
我個人覺得店家使用的是出前一丁
因為我印像中公仔麵的麵體比較粗
不過都算蠻好吃的煮的時間不會過久
鼓汁蒸排骨 $80通常香港茶餐廳不太會提供港式點心
但在台灣店家還是提供了幾道經典~
排骨切成比較薄的形狀好入口、
不過味道上略嫌不夠
整體來說亨運是蠻傳統的路線
好像有沒有看到西多士, 菠蘿包
這些台灣人喜歡的香港甜點
不過提供飯麵的價位還蠻實在~
可能這個價位來講份量會少一點
不過我覺得是體驗傳統港式茶餐廳不錯的選擇
只是附近停車格對開車來的人就不是這麼好找~
也是現在很多這種路邊小型餐廳很大的弱點
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