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2023-02-15
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古家海鮮是高雄創立20幾年的老字號海鮮餐廳以前叫做古家澎湖海鮮~標榜澎湖直送的活海產重新裝潢後走一個時尚風格路線有別於傳統海鮮餐廳樸實風格整個用餐感覺還有點餐酒館的 feel 位於裕誠路附近捷運巨蛋站走過來大約10分鐘附近也有很多收費停車場可以停車如果不想一直繞的話可以直接導航到其中一個 門口有候位吸菸區~古家的生意真的蠻不錯因為位置也不多的關係, 建議要提早訂位當天來樓上的包廂都是爆滿 海鮮餐廳怎麼可以沒有水族箱?古家海鮮很多海產都是從澎湖直送想吃什麼除了可以從菜單上挑選,也可以直接來看看水族箱有更高級新鮮的海鮮~~ 用餐的空間算是蠻寬敞6人桌就有轉盤夾菜方便~ 菜單部分印製很精美都有圖片可以參考單點份量不會過多, 兩個人大約3到4道菜四個人就大約 5到6道左右就很剛好這樣就算3-4個人來用餐,也可以吃到很多不同菜色, 不用怕說傳統桌菜每份都很多, 如果是大團體聚餐, 也可以直接點桌菜減少麻煩~完整菜單參考請按我 在菜色設計上古家也是一直在創新現場可以看到蠻多不同特色餐點想吃看看不一樣, 可以參考當日推薦 冷泡茶 壺冷泡茶的口感還蠻不錯的輕潤順口很適合搭配海鮮食材 鮮蝦魚子醬蒸
古家海鮮是高雄創立20幾年的老字號海鮮餐廳以前叫做古家澎湖海鮮~
標榜澎湖直送的活海產
重新裝潢後走一個時尚風格路線
有別於傳統海鮮餐廳樸實風格
整個用餐感覺還有點餐酒館的 feel
位於裕誠路附近捷運巨蛋站走過來大約10分鐘
附近也有很多收費停車場可以停車
如果不想一直繞的話可以直接導航到其中一個
門口有候位吸菸區~古家的生意真的蠻不錯
因為位置也不多的關係, 建議要提早訂位
當天來樓上的包廂都是爆滿
海鮮餐廳怎麼可以沒有水族箱?
古家海鮮很多海產都是從澎湖直送
想吃什麼除了可以從菜單上挑選,
也可以直接來看看水族箱
有更高級新鮮的海鮮~~
用餐的空間算是蠻寬敞6人桌就有轉盤夾菜方便~
菜單部分印製很精美
都有圖片可以參考
單點份量不會過多,
兩個人大約3到4道菜
四個人就大約 5到6道左右就很剛好
這樣就算3-4個人來用餐,
也可以吃到很多不同菜色,
不用怕說傳統桌菜每份都很多,
如果是大團體聚餐, 也可以直接點桌菜減少麻煩~
完整菜單參考請按我
在菜色設計上古家也是一直在創新現場可以看到蠻多不同特色餐點
想吃看看不一樣, 可以參考當日推薦
冷泡茶 壺冷泡茶的口感還蠻不錯的
輕潤順口很適合搭配海鮮食材
鮮蝦魚子醬蒸蛋每口都是滿滿鮮甜
鮮味完全融入到蛋裡
加上高貴的鮭魚卵和魚子醬
絕對不是你想像中的蒸蛋XD
嫩煎軟絲6兩 新鮮軟絲足6兩重
吃起來口感外酥內脆
搭配胡椒鹽作為開胃前菜真的蠻不錯~~
黃皮玉米雞 這道是我們今天一致認為
實在是太厲害, 絕對是大推的菜色
玉米雞口感很濃郁
外皮口感吃起來油而不膩
吃起來有著土雞香氣,但是又不會像土雞這麼柴
店家一盤會給一根大雞腿還有一份雞胸
兩種肉質各有特色~
雞腿真的是完全的軟嫩皮又很Q
雞胸帶著點紮實感
卻沒有一般雞肉雞胸肉質會粉的口感,
真的超好吃~
重點~~~還搭配下飯的油蔥
都還沒吃到後面的麻辣魚,
就已經把一碗白飯吃完XD
鹽酥旗魚骨有吃過鹹酥雞, 旗魚酥?
那有吃過鹽酥旗魚嗎?
這份帶骨旗魚我個人覺得,
雖然有大塊骨頭吃起來比較麻煩點
不過就像鹹酥雞的三角骨一樣
會更有風味
口感上不會太鹹跟重口味
魚肉很扎實
另外比較特別的是, 店家使用了一些水果跟蔬菜下去一起炸
像是四季豆, 香蕉, 地瓜, 炸蠻酥的
當日限定 三杯河豚 台灣沿海的無毒刺河豚
加入杏鮑菇做成三杯口味~
其實吃起來還蠻像雞肉,
正確一點應該比較像田雞XD
以前只有吃過生河豚口感很特別, 把河豚煮熟日本人是說會有腥味
可是台灣的三杯做法完全吃不出來XD
我覺得還蠻鮮嫩
是非常不錯的下酒菜~
日本廣島生蠔 奶油煎 在季節來到海鮮餐廳,
絕不能錯過就是進口生蠔
今天我們吃的焗烤生蠔來自廣島
日本三大生蠔產地之一
口感飽滿加上香濃的奶油
如果怕傳統生蠔味的人也不用擔心
洋蔥也增加了清爽度~
海鮮金瓜米苔目主食部分很推薦來個米苔目
來自澎湖的米苔目
我本來還以為是韓國年糕哈哈
吃起來很香濃,
口感上也算偏清爽的,
並不需要太多咀嚼動作
老人家也很好入口~
川味椒麻水煮鮮魚在享用這道菜前,
建議可以多點個兩碗白飯
偏麻帶香口感,
這個醬汁真的不是開玩笑
保證會讓你想包回家繼續拌麵~~
鮮魚的肉很Q直接吃會有一種麻麻的口感
不會過辣可是口感很立體,
辣油平衡的算蠻不錯的
白飯 台東台梗米 好的米飯絕對是錦上添花~
採用台東台梗米, Q香米飯
今天不管是搭配玉米雞
或者是水煮魚都有非常棒的表現~
餐後水果 招待
如果你喜歡精緻海鮮, 創新的料理方式古家海鮮是不錯的選擇
不管新鮮度環境服務都非常優質
小份量的餐點, 適合三五好友來聚餐
有公司家族團聚需求也有包廂提供
趕快打電話預約來吃海鮮吧~
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