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2015-03-04
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正港在巷仔內ㄟ....杏福巷子!!! 這裡是漢神成功店附近一間廟宇旁超級迷你小小巷，不說你不會知道，那裡有賣著主打商品之一-科學麵挫冰，很紅的杏福巷子..正藏身於內。因為位在人超擁擠成功路上的巷子內，體貼不方便下車的客人..路口招牌還提供免下車訂購電話。杏福巷子是一家以手工製作杏仁茶、杏仁豆腐聞名的冰品店。又位在小小巷弄內，所以取名為-杏福巷子。除了杏仁茶，這裡還有古早味紅茶、李鹹挫冰、麵茶，以及創意十足的科學麵挫冰。可謂是懷舊與創新2合一唷!!因為朋友邀約，星期日的午後與球友打完壘球後直奔漢神來，果然是連轎車都無法開進來的迷你小小巷，這是舊式建築才會有的設計唷。裡面整體設計走懷舊風，保留舊建築原始風貌，再搭配一些收藏設計，展現復古氣息的氛圍。2樓雖然不開放營業，老闆還很貼心地請我們上樓參觀參觀~據說2樓以前也是用餐區，而現在也改為手工皂工作室以及古董收藏區了。因為是舊建築，本來空間就不大。在扣除廚房空間，一樓的座位不多，卻是小巧又溫馨。我喜歡這些盛裝冰品的碗，仿舊設計的非常古樸又有厚實感!!牆上大海報有各式冰品彩圖照片，方便客人點閱。連各式相關報導的報紙也重新翻拍至整個牆面大~men
正港在巷仔內ㄟ....杏福巷子!!!
這裡是漢神成功店附近一間廟宇旁超級迷你小小巷，不說你不會知道，那裡有賣著主打商品之一-科學麵挫冰，很紅的杏福巷子..正藏身於內。
因為位在人超擁擠成功路上的巷子內，體貼不方便下車的客人..路口招牌還提供免下車訂購電話。
杏福巷子是一家以手工製作杏仁茶、杏仁豆腐聞名的冰品店。又位在小小巷弄內，所以取名為-杏福巷子。除了杏仁茶，這裡還有古早味紅茶、李鹹挫冰、麵茶，以及創意十足的科學麵挫冰。可謂是懷舊與創新2合一唷!!
因為朋友邀約，星期日的午後與球友打完壘球後直奔漢神來，果然是連轎車都無法開進來的迷你小小巷，這是舊式建築才會有的設計唷。
裡面整體設計走懷舊風，保留舊建築原始風貌，再搭配一些收藏設計，展現復古氣息的氛圍。
2樓雖然不開放營業，老闆還很貼心地請我們上樓參觀參觀~
據說2樓以前也是用餐區，而現在也改為手工皂工作室以及古董收藏區了。
因為是舊建築，本來空間就不大。在扣除廚房空間，一樓的座位不多，卻是小巧又溫馨。
我喜歡這些盛裝冰品的碗，仿舊設計的非常古樸又有厚實感!!
牆上大海報有各式冰品彩圖照片，方便客人點閱。
連各式相關報導的報紙也重新翻拍至整個牆面大~
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認識杏仁與功用
經過老闆娘介紹才知道，杏仁有分南杏、北杏、加州杏仁。(由左至右)到底南杏與北杏的差別在那裡?
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又稱甜香仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁。
而杏福巷子所用的杏仁只使用南杏。
老闆娘拿出純正杏仁與一般市售罐裝杏仁粉給我們聞其味道，一般市售罐裝杏仁粉的杏仁香精味很濃，就是這個香精味讓很多人對杏仁茶退卻，不敢喝。杏福巷子只使用純天然的南杏與冰糖、水，遵循古法手工熬煮而成， 沒有一般刺鼻人工的香精味，只有杏仁自然的香甜味。
杏仁紅豆湯 $70 (冷)由杏仁與寒天做成的杏仁豆腐，口感Q滑，還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的唷!!
招牌杏仁豆腐冰 $70
口感白嫩滑溜的杏仁豆腐，搭配超大顆的蜜紅豆，真是幸福好滋味。
科學麵挫冰 $50
加上整包科學麵的挫冰，加上特製的糖水與煉乳，吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ鹹甜特別的口感，真是創新新吃法。
李鹹挫冰 $40
古早味十足的李鹹，是由大顆的李子製成，這是古早味沒有去除果核的蜜餞。酸甜的李鹹..覺得只有3顆，真不過癮啊!!
濃濃的李鹹汁給的大器，李鹹吃完..光是吃冰也好吃。
香草冰淇淋紅茶 $50有使用甘草熬煮的古早味紅茶，搭配冰淇淋冰涼又甘醇濃郁。
除了冰品、冷飲，杏福巷子還有銷售蜜餞、杏仁渣做成手工餅乾，以及杏仁手工皂。
門口的幸福車站明確顯示營業時間
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