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2015-03-10
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甜蜜蜜下午茶時光~ 位於高雄鳳山青年路二段轉彎處、對面則是小北百貨的Le P'ere 爸爸私廚，一樓為烘焙坊，由日本麵包名廚廣部禎一先生駐店，採用日本麵粉及台灣聯華麵粉，及自家烘焙的天然酵母菌與天然優格種，分享純日式的烘焙美學。二樓為輕食坊，提供健康樂活的美味義式料理，邀請義大利名廚Roberta Tribastone來台授課，從食材搭配到料理竅門，呈現道地歐式佳餚。所有食材及料理過程均以健康與安全為最優先考量，秉持「減少食物里程數」理念，大量運用新鮮當季及在地食材，自製麵包、奶酪的發酵菌種，不但讓人吃得安心，也為高雄地區帶來難得一見的品味及享受。據說這裡在去年10月左右剛開幕，最上面扛棒還有料理名廚的玉照，有料理鼠王的fu喔!!一樓烘焙坊的營業時間，09:30~22:00輕食坊上2樓往2樓樓梯轉角一偶，由這處玻璃可以清楚看見一樓麵包坊，看起來還真是可口!!樓梯上方的吊燈，像是蠟燭的吊燈，非常有歐洲古堡的感覺，這蠟燭造型的吊燈..Hank媽猜這應該是LED燈。一上來Hank媽被驚嚇到了...那加水啦!!這靠窗的沙發設計..非常奢豪氣派呢!!牆上的擺設也很有味道!!沙發區的對面..正是半
甜蜜蜜下午茶時光~
位於高雄鳳山青年路二段轉彎處、對面則是小北百貨的Le P'ere 爸爸私廚，一樓為烘焙坊，由日本麵包名廚廣部禎一先生駐店，採用日本麵粉及台灣聯華麵粉，及自家烘焙的天然酵母菌與天然優格種，分享純日式的烘焙美學。二樓為輕食坊，提供健康樂活的美味義式料理，邀請義大利名廚Roberta Tribastone來台授課，從食材搭配到料理竅門，呈現道地歐式佳餚。所有食材及料理過程均以健康與安全為最優先考量，秉持「減少食物里程數」理念，大量運用新鮮當季及在地食材，自製麵包、奶酪的發酵菌種，不但讓人吃得安心，也為高雄地區帶來難得一見的品味及享受。
據說這裡在去年10月左右剛開幕，最上面扛棒還有料理名廚的玉照，有料理鼠王的fu喔!!
一樓烘焙坊的營業時間，09:30~22:00
輕食坊上2樓
往2樓樓梯轉角一偶，由這處玻璃可以清楚看見一樓麵包坊，看起來還真是可口!!
樓梯上方的吊燈，像是蠟燭的吊燈，非常有歐洲古堡的感覺，這蠟燭造型的吊燈..Hank媽猜這應該是LED燈。
一上來Hank媽被驚嚇到了...那加水啦!!
這靠窗的沙發設計..非常奢豪氣派呢!!
牆上的擺設也很有味道!!
沙發區的對面..正是半開放式吧台區，後面透明玻璃則是廚房，利用透明玻璃隔間達到讓視野通透的目的， 也可以讓客人看到內部廚房的作業。
用餐區座位以木製長桌設計，加上文化石，感覺非常溫馨呢!!
以素雅的木窗格作為隔間，空洞的木窗格具穿透性，不但桌與桌之間有隱密性，整個空間也不會略顯狹小。用餐整體空間很大，位置滿多的卻不擁擠，很適合多人聚餐喔!!
menu~
點心已經幫我們選好了，我們只需挑選飲品。
Le P'ere 濃情巧克力 $120
2歲半姪子一看到粉嫩紅色...就直嚷著要吃草莓..!!XD~有這麼像嗎??!!
濃郁巧克力蛋糕，吃起來不會太過於甜膩喔!!
原味鬆餅 $160
鬆餅以日本麵粉及台灣聯華麵粉手工調製攪拌，再放入冰箱以低溫發酵的方式，以完美比例手工調製的鬆餅漿。
原味鬆餅使用大崗山純正龍眼蜂蜜來調味，一口咬下有鬆餅外皮的酥脆感，裡面口感扎實，很有飽足感。體貼的店家還幫小朋友準備餐具。好吃的大口滿足呀!!
風味拿鐵(玫瑰) 熱/150 V.S. 花草果粒茶(香草天空) 熱/150
風味拿鐵我們選的是玫瑰口味，Hank阿嬤覺得太香了..便把上面玫瑰拿掉。其實..那一小片玫瑰應該只是裝飾~
原味拿鐵都已經調過味了，不喜歡喝加糖咖啡的朋友..要提前告知喔!!
很特別的花草茶並不是使用茶包，而是茶葉沖泡。裡面有:輕發包種茶、紅石榴、檸檬草。
每一組還有一小杯花草茶給客人做第二次回沖泡使用。喜歡喝茶聊天的朋友，對於可以回沖的茶系列，應該大受歡迎吧!!
香草天空有淡淡的茶香味，泡久了...喝起來完全沒有苦澀感。覺得口感太淡的朋友...小杯茶葉這時也可以提早加入使用喔!!
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