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2014-12-12
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大食客這次要介紹的是平民小吃『麵線』,而這次的麵線店 家就在鳳山,而這店家在鳳山頗負盛名而且只賣四樣東西,麵線、肉圓、 米糕與四神湯,這間店就是上遍美食節目與榮獲鳳山美食第一名的『鳳邑麵線 』。鳳邑麵線是以鳳山城為名,自１９９０年創立至今,已有二 十年歲月，講究在地口味,以傳統手工方式,製作出每一碗精心獨製的小吃，雖 然店內種類不多，但每一樣皆是老闆娘苦心製作的結晶。把客人當作是自己的好朋友，以主動親切的服務來招呼來客 ，在乾淨、衛生的環境下，店內食物材料均是強調新鮮、手工現做，就是要給 好朋友最鮮美的味覺享受。將小吃視為一項大事業，鳳邑美食以用心投入的 方式，與消費者搏感情，其美味小吃也深植人心、廣受好評。麵線：麵線內搭配豬肉塊與小腸,而且都是滿滿的一碗完全 沒有偷工減料,醃過的豬肉快品嚐起來很紮實,小腸品嚐起來並沒有腥味軟Q有 咬勁,喜歡重口味的還可以加上烏醋。整體度與美味度：★★★★☆米糕：糯米淋上傳統肉燥醬料，搭配小黃瓜與肉鬆,米飯並 不會太硬有種軟Q的口感,在搭配上店家的小黃瓜與肉鬆,真的有不同的感受, 有點類似中部的米糕做法。整體度與美味度：★★☆☆☆大食客又在度大口大口的
大食客這次要介紹的是平民小吃『麵線』,而這次的麵線店 家就在鳳山,而這店家在鳳山頗負盛名而且只賣四樣東西,麵線、肉圓、 米糕與四神湯,這間店就是上遍美食節目與榮獲鳳山美食第一名的『鳳邑麵線 』。
鳳邑麵線是以鳳山城為名,自１９９０年創立至今,已有二 十年歲月，講究在地口味,以傳統手工方式,製作出每一碗精心獨製的小吃，雖 然店內種類不多，但每一樣皆是老闆娘苦心製作的結晶。
把客人當作是自己的好朋友，以主動親切的服務來招呼來客 ，在乾淨、衛生的環境下，店內食物材料均是強調新鮮、手工現做，就是要給 好朋友最鮮美的味覺享受。將小吃視為一項大事業，鳳邑美食以用心投入的 方式，與消費者搏感情，其美味小吃也深植人心、廣受好評。
麵線：麵線內搭配豬肉塊與小腸,而且都是滿滿的一碗完全 沒有偷工減料,醃過的豬肉快品嚐起來很紮實,小腸品嚐起來並沒有腥味軟Q有 咬勁,喜歡重口味的還可以加上烏醋。
整體度與美味度：★★★★☆
米糕：糯米淋上傳統肉燥醬料，搭配小黃瓜與肉鬆,米飯並 不會太硬有種軟Q的口感,在搭配上店家的小黃瓜與肉鬆,真的有不同的感受, 有點類似中部的米糕做法。
整體度與美味度：★★☆☆☆
大食客又在度大口大口的品嚐美味的食物,您也可以跟大食客一樣大口大口的品嚐。
下次經過鳳山可別錯過這邊的美味,看看你的味蕾是否跟大食客一樣唷!
鳳邑麵線地址:高雄縣鳳山市安寧路2巷8號
電話:07-7100067
營業時間 14:00~19:30
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