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2014-06-03
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鍋物的戰場每天都在推陳出新...比創意...看誰的.話題性十足！比食材...新鮮不是重點，稀有才是王道！比美味...獨家秘方看誰買單！比價格...不是便宜就好，而是要抓對消費者的心態！比服務...笑容是基本條件，能打動人心才是首要！你今天吃鍋物了嗎？可以去比比每一家的個別差異，這也是挺有趣的事情呢！XD今天來到在大立商圈，中華路圓環上頭的『右京棧』！招牌相當顯眼，很有夜店風！這裡是三樓的用餐區，每桌之間都有蠻大的空隙，不會給人擁擠的感覺！三樓最大的特色在中間，沒錯！就是那三大支柱！這是漂流木，特地用來搭配設計，在豪華炫麗的外表下，多了樸實感...座椅是金屬質感，很有現代風！最有特色的上頭的金屬廚具，一看到就會吸引人的目光！注意看！旁邊的設計是用『湯匙、叉子』為主角來完成的作品，真是相當有趣的創意！不例外的都有招待熱茶一壺，喝完可以續壺喔！菜單也是非常時尚的設計質感，就像是一本雜誌！消費方式就在上頭，記得最後吃不完可以加完鍋底再外帶喔！我們選的是鴛鴦鍋，可以從四種鍋底來做選擇，不清楚的部分服務人員都會很詳細地解釋說明，讓消費者清楚知道裡頭的成分，真的是揪感心！由於我們有選『酒粕香辣鍋』，
比創意...看誰的.話題性十足！
比食材...新鮮不是重點，稀有才是王道！
比美味...獨家秘方看誰買單！
比價格...不是便宜就好，而是要抓對消費者的心態！
比服務...笑容是基本條件，能打動人心才是首要！
你今天吃鍋物了嗎？
可以去比比每一家的個別差異，這也是挺有趣的事情呢！XD
今天來到在大立商圈，中華路圓環上頭的『右京棧』！招牌相當顯眼，很有夜店風！
這裡是三樓的用餐區，每桌之間都有蠻大的空隙，不會給人擁擠的感覺！三樓最大的特色在中間，沒錯！就是那三大支柱！
這是漂流木，特地用來搭配設計，在豪華炫麗的外表下，多了樸實感...
座椅是金屬質感，很有現代風！最有特色的上頭的金屬廚具，一看到就會吸引人的目光！
注意看！旁邊的設計是用『湯匙、叉子』為主角來完成的作品，真是相當有趣的創意！
不例外的都有招待熱茶一壺，喝完可以續壺喔！
菜單也是非常時尚的設計質感，就像是一本雜誌！消費方式就在上頭，記得最後吃不完可以加完鍋底再外帶喔！
我們選的是鴛鴦鍋，可以從四種鍋底來做選擇，不清楚的部分服務人員都會很詳細地解釋說明，讓消費者清楚知道裡頭的成分，真的是揪感心！
由於我們有選『酒粕香辣鍋』，裡頭有種香料是『孜然』，服務人員會拿香料拿給消費者聞看看，對這種味道會不會不喜歡，真的是相當用心！
點完後，可以到旁邊拿取白飯、醬料拿與鍋物進行搭配！店家裡頭的寶貝，歷史悠久的『黑都賣』！
趁著還沒上桌前可以走走看看。
樓梯都相當寬敞，但是大家還是會習慣搭電梯XD
化妝室是在二樓。
一點都不像是到化妝室的感覺，整個豪華感十足！
連洗手台都是具有一定的水準，與整體的風格呈現一致性！
看完、上完鍋物就來囉！左手邊是『酒粕香辣鍋』，右手邊是『膠原吟釀鍋』！
酒粕鍋是『滷豆腐與鴨血』無限供應，膠原鍋是『凍豆腐』無限供應！
開始吃之前，服務人員會在每一種鍋底加入獨家秘方『酒粕』來提升鍋物的美味程度！小小的一杯，可是有大大的POWER！
這是『安格斯霜降牛肉』，每一片的厚度都不錯不會像有些店家如同紙片般的感覺！
一上桌每一片都是很新鮮的呈現，沒有軟爛的情形！
擺盤的裝飾也是一絕，就像是將藝術品上桌一般，視覺感受是相當深刻的！
服務人員會提醒消費者每種食材的烹飪時間，並且當場示範！
相當誘人的彈性與顏色，可以直接食用，常常鍋物裡頭湯汁的氣息，也能搭配著醬料，吃著不同風格的滋味！
這是『船凍生透抽』！廚師把透抽都處理好，方便客人一片片夾取川燙。
海鮮類最重要的就是鮮度，外觀看起來真的是好Q好新鮮的呈現！
記得也不要川燙過久，以免煮到過硬喔！
貼心的廚師在上頭有刻花，不僅能讓食材熟得快，也能在川燙後呈現漂亮的花紋，真是好吃又好看阿！
這是『山珍海味盛合』！各式丸子的大集合，讓人一次吃個夠！
就像名稱一樣，裡頭有山與海的味道，記得一次小小口慢慢咀嚼，讓食材的鮮甜在嘴裡化出來，那種感覺才是一種真實的幸福感！
這是『金箔干貝滑』！
看就知道最大的噱頭在上頭的金箔！
金光閃閃真的讓人無法不注意它的存在！
滑類也是服務人員代勞，幫忙消費者完成下鍋的動作！記得兩種口味都放，這樣可以品嚐不同的干貝風味！
這是『老擄盛合』！
一次把所有的老滷通通一網打盡！
滷得好不好從外表就能看出端倪，老滷三寶各有特色與風味，能滿足人們追求美味的心情！
拿盛合的小物在鍋邊等待，蕃茄做成的小兔兔是可以食用的喔！
有特別問過服務人員！XD
這是『時蔬盛合』！擺到滿盤的新鮮蔬食，沒上鍋就想來上一口！
最大的特色就是擺盤，裝飾物比天高XD
這是滷豆腐與鴨血，只要有需要就CALL服務人員來加料吧！千萬別客氣！
這是『凍豆腐』，是膠原鍋可以無限續加的好料喔！
吃到一半，服務人員會送上冰開水，幫助消費者降降火，以免被麻辣鍋的火點燃啦XD
吃飽喝足後，招待的冰砂，讓之前的火氣全消！XD
一杯一定不夠，一定要再來一壺才過癮！XD
如果人多就能就這種大圓桌，好好感受一下圍爐的氣氛！
這也是右京棧的鎮店之寶！從三樓可以看到全貌！
服務人員說要點燈才好看，下次晚餐時段來體驗看看！
二樓的陽台區，可以讓癮君子們來上一根！往上看就是吊燈！真想看看點燈後的模樣！
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