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【食記】高雄前鎮＿藝奇新日本料理＠新菜色隆重登場 饗心藝旬新味的好時機
2015-06-24 58 views
『藝奇新日本料理』相信大家不會陌生...餐點有美美的創意設計...服務有到位的貼心感受...問題反應有即時的立即回饋...上菜速度有客製化的不同安排...用餐空間有迷幻的紅黑色調...在open rice的邀請下...又來到了熟悉的地方...除了食客聚會之外...還有新菜色的隆重出場...準備好了嗎...上菜囉...在夢時代七樓的日本料理街...一定會發現的紅黑迷幻風情...有藝術氣息...又有著神秘特質...很具有吸引力的聳立其間...店面相當開闊...不想注意都不行XD門口就擺著新菜單...『饗心藝 旬新味』等著饕客前來嘗鮮...目前主打的是『1+1双十體驗』與『謝師禮頌』...適合不同的族群前來用餐...門口的櫃臺有著大理石風情的條紋...帶著一種幽雅的氣質...簡單之中有著大方...又帶著沁心涼意...舒服感十足...超大的花瓶造型！就是搶眼！走道有著一望無際的視覺延伸效果...加上紅黑的顏色搭配...相當有著神秘感...經過了小徑就會發現又一村...與走道的感覺完全不同...是一種開闊的空間感...是一種舒服的氛圍...牆壁當然統一著使用紅黑兩種元素來穿插...流行感十足阿！
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『藝奇新日本料理』相信大家不會陌生...

餐點有美美的創意設計...

服務有到位的貼心感受...

問題反應有即時的立即回饋...

上菜速度有客製化的不同安排...

用餐空間有迷幻的紅黑色調...

在open rice的邀請下...又來到了熟悉的地方...

除了食客聚會之外...還有新菜色的隆重出場...

準備好了嗎...上菜囉...
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 在夢時代七樓的日本料理街...一定會發現的紅黑迷幻風情...

有藝術氣息...又有著神秘特質...很具有吸引力的聳立其間...
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 店面相當開闊...不想注意都不行XD
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 門口就擺著新菜單...

『饗心藝 旬新味』等著饕客前來嘗鮮...
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 目前主打的是『1+1双十體驗』與『謝師禮頌』...

適合不同的族群前來用餐...
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 門口的櫃臺有著大理石風情的條紋...帶著一種幽雅的氣質...

簡單之中有著大方...又帶著沁心涼意...舒服感十足...
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 超大的花瓶造型！就是搶眼！
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 走道有著一望無際的視覺延伸效果...

加上紅黑的顏色搭配...相當有著神秘感...
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 經過了小徑就會發現又一村...與走道的感覺完全不同...

是一種開闊的空間感...是一種舒服的氛圍...
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 牆壁當然統一著使用紅黑兩種元素來穿插...

流行感十足阿！很有時尚滋味...
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 今天出席的成員當然也有嘉嘉媽咪和周小圓這兩位的固定班底囉！XD
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 感謝OpenRice的熱情邀約，除了品嚐新鮮上市的料理大餐，也有著伴手禮的甘心！
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 參加者都會有著跟小圓爸一樣的名牌...

真的是愛七逃...XD

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 先來的當然先來看看新菜單囉！

期待許久囉！

一樣的套餐SET不變，種點是裡頭的內容物有些許的調整...

有標示著『NEW』字樣的就是當寄推出的新菜色！
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 嘉嘉媽咪與小圓相當認真在研究菜色！

小圓也懂得今天的好味道呢XD
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 但是年紀尚小...目前只能先嚐嚐招待的兒童餐XD

可愛的餐具，絕對能吸引小小孩的目光！
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 這餐包蠻對小圓的胃口，真的是一口接一口...

過程中服務人員都會來關心，很怕小圓吃不夠，真的是粉貼心...

最後戰績吃了3個XD
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 這裡的用餐空間還有提供單槍的簡報服務...

OpenRice工作人員也與現場的食家們交流互動著...

也為新入門的食家做網站的介紹，讓大家能更熟悉上手！

對老食家也熱心介紹著目前的活動內容，讓大家能即時接收到第一手的資訊...
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 桌上的這一小物是啥呢...其實都是有玄機的...新菜色的新武器囉！

慢慢看下去就會知道啦XD

不過有小小孩的記得離遠一點，避免燙傷囉！
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 開始上菜囉！等很久囉！XD

這是先付系列的『魚皮野蔬沙拉』！

份量十足的開場！滿滿的膠原蛋白淹沒了整碗...超豪華登場！

嚼勁與咬勁的卡滋聲...新鮮十足！

蔬菜的清脆也迴盪在口腔之中...就像是雙重奏一般...很有互動感！
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 這是先付系列的『山藥冷豆腐』！

設計感十足的一道作品，就是讓人捨不得動手XD

有山有水的好風光...清爽著閃耀著涼意...

豆腐的嫩...入口即化...

山藥麵線...精緻好創意...

來點淡淡的哇沙米...有著重拍的震撼刺激...
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這是湯物『海鮮土瓶蒸』的魚片！

化身成一朵朵的花朵...讓人佩服著師傅的好手藝...
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 可以一片片慢慢唰..也可以像我這樣整朵下去泡湯XD
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 慢慢地變色...慢慢地呈現高雅的白...

就是可以開動的訊號XD

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 這是海の肴系列的『季節鮮魚次身』！

淡淡的霧氣...整個就是好有戲！

刺身在裡頭...彷彿就像是有著生命...

顏色搭配也有講究...層次有...味道也有...

六種滋味的不同呈現...真的是大滿足！
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 最特別的是這一物，像是甜點的小物！

其實這是生魚片的沾醬...做成了『醬油慕思』...

相當特別的創意，有別於一般日式料理店的作法...

多了趣味在裡頭...多了創意在裡頭...
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 哇！Special的上場囉！

沒錯！直接在餐桌上煮飯喔！

這就是這一季的趣味...
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 這是釜飯系列的『鮮魚釜飯』！

米飯與配料先結合...慢慢在消費者的餐桌上進行烹煮的動作！

裡頭的配料真的是豐富...尤其是那香氣濃郁的湯汁...好讓人期待的一味...
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 揭曉答案！剛剛桌上的小物就是用來烹煮釜飯之用...

服務人員都會叮嚀提醒要30分鐘的烹煮時間，記得別中途偷偷打開喔！

雖然問過主廚打開會怎樣，主廚表示也是會熟...

所以要不要開來看看就看個人的取捨啦XD
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 這是海の肴系列的『岩燒石板鮮蝦』！

也是一道需要動手自己來的料理！

有兩種味道的享受，享受著鮮蝦的不同風情...

蝦頭的酥脆配上蔬菜的鮮甜...很有口感的嘴中好戲！

那柔軟的雪白身軀...有著無比的吸引力...

吹彈可破的柔軟...好讓人難以抗拒的魅力...
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石板燒烤的自由...親自體驗就能明瞭...

香氣的穿透力...無與倫比...

聲音的此起彼落...就像一場熱鬧的夏日盛典...
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這是『洛神冰鑽』！

鮮豔的紅...滿滿的一整杯...

一口口慢慢touch...冰涼一陣陣地襲來...

一大口的瞬間咕嚕...就有著沖澡的另類快感...

只能一杯嗎...當然不是！

可以無限續杯...喝到開心為止XD

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用餐過程中，藝奇的服務人員也會考量到小小孩的狀況，提供著貼紙與瞄色紙的小物來讓小小孩有著自己的揮灑空間！

就是貼心的好感受！

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 這是山の肴系列的『蕈菇醬烤雞肉』！

首先要小心盤子會燙...別碰到囉！

圍繞的集中...讓人更Focus盤中之物...

閃耀著光芒...耀眼極了...

古銅色的肌膚...健康滿分...

恰到好處的火候...多一分少一分就不同了...

裡頭夾著滿滿的蕈菇...真的是山の肴...
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這是山の肴系列的『酒粕石燒豚排』！

很有農村氣息的一道...樸實之中帶著精緻...

禪意在裡頭...等著有緣人感受...

淡雅又細膩...記得要小口慢慢品嚐...去參悟裡頭的玄機...
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 30分鐘過去囉！來看看釜飯的完成品吧！

打開瞬間...香氣四溢的快意...

滿滿的配料佈滿了整面...味道都入味了...
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 怎麼沒有鮮魚呢...

別急！要加入這一碗鮮魚汁才算大功告成！
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大份量的大感動...釜飯真的是代表作！

就像是茶泡飯...品嚐著醬汁的微微之音...

米飯的Q恰到好處，沒有偷偷打開是有好的成品出現！

融合一體又不會過頭...會讓人一口接著一口...

但是對女生來說...份量是過多了點！
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 這是飲料系列的『冰抹茶豆奶』！

豆奶遇到抹茶的新火花...也是一樣有戲！

豆奶的香濃...抹茶的沈穩...組合出溫和的滋味...

值得一喝的不同風情...
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 這是飲料系列的『冰水果茶』！

彎曲造型很有喜感...不自覺就有了好心情...

水果在裡頭的多層次...有吃又有喝...

記得攪拌一下讓味道更融合喔！

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 這是甘果物的『創藝三菓』！

一上桌會讓人會心一笑...很有趣味性的創意...

葡萄有著畫龍點睛的效果...與碎冰的組合搭配...就化身成了穿梭在森林裡頭的小精靈...
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大家都相當盡興，3個小時的意猶未盡...

謝謝OpenRice與藝奇新日本料理的熱情款待！

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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