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2015-02-22
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以前每次回南部總是要吃上一碗地道的麻醬麵或炒粄條再配上花生豆腐跟涼拌龍鬚菜不知什麼時候開始 "心之和"的cheese cake也變成回來必吃的選項之一 在這不難看到貓咪出沒這也是"心之和"想要傳達出來的一個理念希望大家可以像貓咪一樣悠閒 把步調放慢一些好好的享受生活的感覺 "心之和"本來名聲就已經很大了近幾年聲勢更是水漲船高先後被知名節目爭相報導 又因為服貿事件吸引大批人客11:00開門10:30人潮就多到一個誇張的境界重點是排隊的人潮是沒有領到號碼牌的哈比真的是完全傻眼 排隊過程中還可以自行取用飲品這炎炎夏日沒有適當補充水分真的會受不了當天$650的cheese cake都沒有提供只有$500的可以讓我們選擇好多貓咪好療癒 光"食尚玩家"就來採訪過兩次 足以見得他的魅力 牆上也掛著許多報章雜誌的報導在這稍微說一下店內空間非常小 店裡是沒有提供室內座位的唷想要直接享受蛋糕就要到外邊的戶外區 怕熱的人也不用怕 自動灑水裝置會持續灑水降低戶外的溫度超濃味乳酪(六吋)$500 就是他!!!!!!超紮實的口感和香濃的乳酪哈比自己最愛冰在冰庫 等他結凍之後再拿出來吃冰過後口
以前每次回南部總是要吃上一碗地道的麻醬麵或炒粄條
再配上花生豆腐跟涼拌龍鬚菜
不知什麼時候開始 "心之和"的cheese cake也變成回來必吃的選項之一
在這不難看到貓咪出沒這也是"心之和"想要傳達出來的一個理念
希望大家可以像貓咪一樣悠閒 把步調放慢一些
好好的享受生活的感覺
"心之和"本來名聲就已經很大了近幾年聲勢更是水漲船高
先後被知名節目爭相報導
又因為服貿事件吸引大批人客
11:00開門10:30人潮就多到一個誇張的境界
重點是排隊的人潮是沒有領到號碼牌的
哈比真的是完全傻眼
排隊過程中還可以自行取用飲品這炎炎夏日沒有適當補充水分真的會受不了
當天$650的cheese cake都沒有提供只有$500的可以讓我們選擇
好多貓咪好療癒 光"食尚玩家"就來採訪過兩次
足以見得他的魅力
牆上也掛著許多報章雜誌的報導
在這稍微說一下
店內空間非常小 店裡是沒有提供室內座位的唷
想要直接享受蛋糕就要到外邊的戶外區
怕熱的人也不用怕
自動灑水裝置會持續灑水降低戶外的溫度
超濃味乳酪(六吋)$500 就是他!!!!!!超紮實的口感和香濃的乳酪
哈比自己最愛冰在冰庫 等他結凍之後再拿出來吃
冰過後口感會像冰淇淋一樣但又比冰淇淋更加紮實
尤其是隨著唾液慢慢融化的滋味試過真的難以忘懷
這超濃乳酪最上層是釀過的葡萄乾跟消化餅
因為有添加萊姆酒
吃起來是帶點酒味但又不會太重
建議如果買很多個乳酪蛋糕的話
一定要先吃這個口味
別款的乳酪蛋糕因為沒有添加酒類
味道上都是偏甜 之後再吃這款會覺得稍微有點苦味
但如果先吃就沒有這樣的問題
蔓越莓乳酪(六吋)$500這款和香草籽是我最偏愛的兩種口味
乍看之下除了顏色外都和超濃乳酪非常相似
酸酸甜甜的蔓越莓乾讓整體更加清爽和超濃乳酪不太一樣的是多了甜甜的果香
應該是大人和小孩都會喜歡的味道
"心之和"的用料完全沒在手軟真材實料 跟圖片對比起來根本是有過之而無不及
香橙乳酪(六吋)$500本來對香橙乳酪沒什麼太大的期待
乳酪本身沒話說
就是我最愛的紮實濃郁 香濃滑順
和其他款不太一樣的是這香橙彷彿帶我到熱帶島嶼
每一口都感受得到橙子的甜味和香氣
也是完全征服我的味蕾 好吃得沒話說阿
這次回南部本來只打算去一次"心之和"但第一次去太早 下午茶還沒有開始供應
而且偷爸跟偷媽也都想要吃吃這美味的乳酪蛋糕
所以又馬上安排隔天再衝一發
甜點櫃裡的蛋糕完全是在對我招手
芒果派$140當天人潮依然是誇張的多
不僅戶外區沒位子 等待的人也已經排到天際
想想還是帶回家慢慢品嘗
看到這芒果派二話不說馬上就選擇他夏天不吃芒果真的對不起自己
上層的芒果果肉很甜 芒果漿則是微帶酸味
這芒果派的蛋糕體口感跟他們家乳酪蛋糕的口感不太一樣跟乳酪蛋糕相比之下更加鬆軟
消化餅乾的部分也濕潤了一些
哈比是喜歡乳酪蛋糕的口感多一些
我喜歡綿密紮實的乳酪阿
生巧克力派$140他們家的派類底層似乎都是用同一款
上方在擺上不同的配料
奶油是清爽型的
既ARROW TREE之後這奶油也讓我挺心動
巧克力派是帶點苦味
生巧克力很大一塊 切一點點搭配下層蛋糕吃起來剛剛好
但切太大一塊就會搶掉蛋糕本身的味道
宇治金時派$130誘人的紅豆加上抹茶誰能抵擋
紅豆顆粒每顆都有濃濃的甜味我平常不是一個特別喜歡紅豆的人
但"心之和"的選用的紅豆真的很香甜
抹茶凍茶香濃郁茶的些微苦香和下方紅豆正好巧妙融合
細膩的滋味真的讓我是一口接一口
唯一一個讓我有些失望的則是這大福Q勁跟黏膩度都是我非常喜歡的
但內陷竟然是紅豆 我一直以為是抹茶內陷
其實還是很好吃 只是我比較想要抹茶大福阿~~~~
喜歡吃乳酪蛋糕的強烈推薦有機會一定要到"心之和"走一遭
現在吃其他cheese cake都會默默拿來跟他們比較一下
"食材會說話"在"心之和"完全能夠體會
吃一口就一定會被他的細緻口感和非常濃郁的乳酪味擄獲
哈比一邊打這篇一邊又吃了三塊
好好吃阿
p.s心之和也有提供網路訂購
但目前今年訂單都已經額滿了唷
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