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10-min walk from Exit 1, Sanduo Shopping District Station
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Telephone
075661176
Introduction
最首屈一指五星級主廚群為您現場創作頂級牛排、海鮮、鮮蔬創意鐵板料理，開放式的半自助式沙拉吧、點心吧提供當季每日創意美饌。
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Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今年聖誕節假期12月24、25日正好落在周末假期，大家近期可以趕快安排預定聖誕大餐囉！高雄地標85大樓的【君鴻國際飯店】「38F悦客鐵板燒」也在佳節前夕推出【2016聖誕跨年套餐】，不僅能夠品嚐美國最好龍蝦之稱的「美國緬因州龍蝦」與牛排的海陸大餐，最大賣點便是「38F悦客鐵板燒」位於38F地理位置，透過玻璃窗可以遠眺高雄海景與市景雙重美景！可以好好享受美食與美景帶來的味覺、視覺等多重饗宴！每個座位前方都有準備一碟主廚特製「黃芥末醬油」可以用來提味海鮮或肉品！目前只要現場加入「38F悦客鐵板燒」粉絲頁並打卡，免費贈送「繽紛蔬果汁」一杯美麗的漸層色澤，喝起來酸甜清爽，相當養生開胃▲海鮮金瓜濃湯米粒本身很喜歡南瓜濃湯，裡頭放入鮮蝦、鮮魚與蟹管肉，口感豐富暖暖的湯品搭配現烤大蒜麵包，立刻暖胃！▲牛蒡排骨養生湯如果不喜歡濃湯的朋友，套餐還有另一款清湯慢火細燉的牛蒡排骨湯，味道相當清甜，正好為冬日補身補元氣！今日為我們服務的主廚具有十多年料理經驗，趁著我們品嚐沙拉與湯品時，主廚開始大展身手，為我們準備第一道開胃菜！每次品嚐鐵板燒料理總是相當期待，最喜歡近距離欣賞主廚帥氣的桌邊料理秀！油水沸騰加熱的蒸氣、鐵鏟在煎台鏗鏘作響揮舞，都讓人十足著迷看著主廚專注料理的眼神，我們在旁可是看得目不轉睛！ ▲黃金鵝肝堡開胃菜是主廚創意料理，特別將鵝肝拌入漢堡肉，下層酥皮與上層半融化起司，搭配酸黃瓜、蔥花，看起來精緻可口切開漢堡排剖面秀，裡頭肉汁不斷傾洩，一大口送入嘴裡相當飽嘴，濃郁的起司與漢堡肉吃起來濃郁彈牙，配上酥脆的餅皮與酸黃瓜，別有一番口感！主廚接著開始料理海鮮、肉品主菜，不斷攪拌精心準備的義式燉菜！▲聖誕龍蝦套餐/海鮮：季節鮮魚搭時蔬底層鋪上費時燉煮的義式燉菜搭配肥美大塊的鮭魚與鮭魚卵，我們兩個剛好是鮭魚控，一看到橘紅色鮭魚整個受不了！主廚將鮮嫩的魚肉煎得外酥內嫩，搭配鮭魚卵鹹香風味，整個魚x魚相疊真是鮮美再來又是一陣驚呼，活鮑魚放上料理台，使用蠔油簡單調味，特別是主廚切片側面，就能看到肥厚的鮑魚！！！▲聖誕明蝦套餐/海鮮：蠔油鮑魚佐季節時蔬品嚐鐵板燒不僅可以看到主廚帥氣表演，連擺盤也是賞心悅目！大理石盤畫上明太子沙拉醬與水果沙拉，顏色真是繽紛新鮮彈牙的鮑魚肉沾著明太子醬，相當豪華奢侈，哈哈！再來這道料理精華在於主廚料理大明蝦的過程，主廚雙手俐落利用鐵鏟將明蝦定型，看看這彎曲的角度實在太好看了！▲聖誕明蝦套餐/海鮮：香煎明蝦海鱸魚佐蜂蜜芥末醬海鱸魚外皮煎得酥香，魚肉沾上蜂蜜芥末相當紮實！大明蝦則是搭配義式燉菜，蕃茄香氣濃郁，本身甜味與肉質就很正點！吃完前面的鮑魚與明蝦還不夠看，2580元的套餐重頭戲就是肥美「美國緬因州龍蝦」目前正是產季，因此可以看到滿滿的蝦膏與蝦卵，整個超誘人▲聖誕龍蝦套餐/海鮮：香煎緬因州龍蝦佐特製醬汁每次吃龍蝦都在考驗技術，從尾端叉起就能完整將龍蝦肉完好拉起！一大口吃下ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的蝦肉，真是太滿足了！主廚說緬因州龍蝦大螯相當有肉，不過想要品嚐可要費點功夫大螯外殼非常硬實，一開始我還想要挑戰！發現這真的不太好剝還是直接請服務人員協助，看看剝得多麼完整漂亮，肉質吃起來肥嫩鮮甜，好享受喔！再來看看這個龍蝦頭，裡面脂香濃郁的蝦膏、蝦卵滿滿地，本人最喜歡吃這塊，什麼膽固醇，這一天就放下吧～直接大口品嚐最正點！前面的海鮮餐點告了一段落，緊接來著是肉品主菜！▲香煎脆皮雞排佐玫瑰鹽這道可是悦客鐵板燒經典招牌，金黃酥脆的雞腿肉搭配香蒜與季節時蔬，大口雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，調味精準非常好吃，難怪許多饕客一吃上癮，吃過真的回不去了～
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一個令人不愉快的晚餐用餐經驗君鴻國際酒店服務品質跟食物水準低的令人不可思議餐點點錯還找藉口等到用餐快結束經提醒才發現食物品質低劣服務人員粗心且毫無技術可言紅酒居然使用錯誤的杯子也無發覺另外紅酒的瓶子在滴水且滴漏的很嚴重居然也沒發覺還滴落到湯品裡湯品，洋蔥湯使用擁有豐富油耗味的現成乾燥洋蔥調製干貝嚴重過熟有如嚼蠟牛排五分熟也接近全熟了龍蝦一樣過熟，乾澀無味真是浪費了那麼好的牛排跟新鮮龍蝦了飯後點心也令人非常失望夜市鐵板燒搞不好都比這個好！免費招待也不想在踏進去了浪費七千多元！當學教訓了
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