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Telephone
072219090
Opening Hours
Today
18:30 - 01:00
Mon - Sun
18:30 - 01:00
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梅子這次來到高雄,透過高雄朋友推薦,來到這家日式燒烤料理,聽朋友說:這家料理超好吃,餐點也很特別!走,帶你去品嘗這家料理好味道.梅子我也迫不及待的,跟著朋友來,在店門口就感受到一股很濃厚的日本風,連店門口的風格,也非常特別,GO,話不多說來大快朵頤一下囉~進屋去看看那門口,超特別的,讓人彷佛有置身在日本吃燒烤的錯覺,等等梅子帶大家進屋,裡面超好拍的喔!點菜啦~梅子看見這菜單,立刻交給朋友,因為,朋友是這裡的常客,我們就讓常客來推薦一下這家的好料理,梅子怕我一出手,什麼都想點啦!(笑)~特級牛舌~他一端上桌,哇哇哇~老闆不僅牛舌給的大方,每片都不小片,連蔥花也很一大把,這道料理還不錯,喜歡~神戶松阪豬~老爺說:是外酥內多汁的口感,讓人會一口接一口的,好吃,這烤工真的烤得剛剛好,讚啦!~成田雞翅~來個特寫鏡頭這道料理朋友們超愛,大人小孩都喜歡的,咬下去飽滿且肉質嫩,咱們家老爺一個人吃掉三個啊!聽老爺說:雞翅沒有醃製醬料竟然這麼好吃，也吃得出是原味炭烤椒鹽提味的口感。~獺祭~這瓶酒獲得梅子喜歡,就是你不要大口喝,小口小口品嘗,且不要一次吞下去,讓他在舌尖慢慢擴散,口感有種清甜香,淡淡的酒香在舌尖與味蕾慢慢散開,哇~被迷住了,讓人不時會拿起酒杯小酌老爺很乖,沒喝,因為要開車,他說:我要做良好的示範啊!老爺貼心叮嚀<喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒>~蒜香吟釀蛤蠣~這道料理,梅子鐵定要來好好報一下口感我把整顆蛤蠣,跟裡面的湯一起舀起來,真的超威超正的口感,就是吃到很多層次,吃到飽滿的蛤蠣肉,再喝到那濃厚海鮮甜的湯汁,和著一起吃,大喊<喔一系>老爺更妙,愛到整碗放在自己面前,還跟大家說:這半碗都我的喔!太過癮了梅子心想,還好我偷吃了很多口,不然,就會大喊,我也要啦!~築地軟絲~口感報告一下,香鮮甜,且不會太乾,邊聊天邊吃,不知不覺就見底了~炭烤魷魚~~海鱺下巴~~北海道珍饌干貝~這道讓我回來還會想念的啦!咬下去那瞬間,干貝超綿密,還可以得到那一絲絲干貝絲,我忍不住問老闆,這干貝魔力不是蓋的,老闆說:他有用炭火表面烤過,再用椒鹽味,再搭配番茄,愛吃蔥花的朋友,老闆就撒了些蔥花,然後就做出這美味佳餚梅子聽完,很佩服老闆用心,我一個人就吃掉兩個,偷偷說:本想整盤私藏,但怕大家抗議,所以,只吃兩個啦!我把它列為本店必吃招牌,就是美味~玉米筍~大支飽滿清甜輕甜香,原味吃起來清淡爽口~翡翠壽司~那翡翠不老,吃起來脆脆的,裡面的米飯是粒粒分明,裡面很紮實料多,吃起來很有飽足感咱們家老爺說:這道料理是他心目中,必點哇~超多料,吃進嘴裡會有微笑的表情~鹽烤鮭魚腹~來,梅子給大家看看牠的肉質這肉質,藏著超級豐富的油脂,那整大口在嘴裡,瀰漫散開著鮭魚的油脂噴出來的香氣,真的不誇張,所以,梅子用噴來形容,很少有鮭魚咬下去,肉質讓我驚艷,真想跟老闆在要兩碗白飯,這道搭白飯吃,涮嘴啦!我心目中,必點,不到二十分鐘,秒殺吃光光~上等雪花牛~每片都切的剛剛好,這道也好吃,梅子光這道吃了半盤,就是那種讓你一口接一大口的喜歡~鹽烤杏包菇~~鹽烤櫛瓜~~月見烏龍燒~朋友小孩心中必點梅子也喜歡,這道很難用言語形容,就是在各方面無論湯頭與麵條都表現得可圈可點,朋友小孩坐我對面,看她吃得好滿足,她說來這裡她都必吃這碗,百吃不膩,看看她形容得多好,讚吧!~吟釀海老~這份量超有誠意的,來開吃哇~~不一會兒吃光光,大家都很愛這道~大阪蛋燒~這道料理,不僅大人喜歡,小孩也超愛,特寫鏡頭別看它,一副老老實實的樣子,裡面無論蛋或汁,一點都不老實,很邪惡,吃得到麻油的香氣,還有七味粉的提味,老闆用炭火下去烤,所以,那蛋吃起來,很嫩很滑口,在嘴巴裡,都被這碗蛋燒融化了,大推推今晚吃得好滿足,好喜歡,下次來高雄我還是要來Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理這裡,真的太棒了關於Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理老闆的理念老闆喜歡追求原味.健康,且不添加過多的醬料,也因為自己很愛吃美食,所以,想要用自己學到的料理與自己的想法做結合,想呈現出視覺享受外,讓饕客們的味蕾也更享受,讓大家都吃得開心喜歡,且認同他想給客人的料理理念!店內主推炭火烤工，尤其烤魚，呈現每道食材的鮮甜特色，沒有過度醬料覆蓋食材原味的健康料理。所以店裏都是老饕客介紹朋友來居多。還有可預約無菜單當日現撈活的食材，需提前預約當日採買。認真做料理,食材也用得非常實在,每一道菜一上桌,豐富了饕客們視覺與味覺的大享受!這是梅子自己添加的,在今晚我感受到那氛圍這畫面就是老爺捕捉到,老闆認真工作的樣子
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