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Telephone
07 559 7505
Introduction
一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體。海底撈推崇人性化，場景化的定制服務，得到顧客的青睞。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 04:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
11/4(日)海底撈火鍋 高雄市左營區博愛二路767號6樓（漢神巨蛋） 07-5597505／5597506 營業時間：10:30~04:00 可訂位，無低消，不限用餐時間 官網 臉書京劇變臉時間表：12:00、13:00、18:00、19:00、23:00盼了好久的海底撈火鍋終於進駐高雄了，地點選在餐飲業一級戰區漢神巨蛋購物廣場六樓，營業時間居然到凌晨四點，算是創先例了，有專屬電梯，直達停車場。朋友神通廣大的訂到十人坐位，只不過時間是上午十點半，感覺好像是來吃早午餐，不過吃火鍋是奇怪了點，十點半是百貨公司開門時間，適逢週年慶，還未開門，就一堆人在人口處等待，差點有誇年人潮的錯覺XD。好不容易擠上六樓，沒想到海底撈門口已經大排長龍，這些人是都已跑百米的速度上來的嗎？還好我們有訂位，馬上就被帶入座。等待區有哈根大使冰淇淋，一次都兩種口味，還有飲料和餅乾，已入座的客人或等待的客人都可以自取，只是我們在討論會不會有人單純是來吃免費的，而不來吃火鍋？我想海底撈這大事業應該也不怕人吃吧！入口處有張按摩椅，不用抽號碼牌，先搶先贏，不過要等到沒人還不容易。免費的美甲服務，最受女生歡迎，這個就要抽號碼牌，只不過排不排的到就難說了，有時你都用完餐了，還沒排到，會發張券可以下次再用，不過也是要重抽號碼牌，個人覺得沒什麼用。如果帶小朋友來的家長可以把小朋友放在兒童遊戲區，有一位專人照顧，只不過一般小孩都沒那麼聽話，沒有家長在旁邊應該會哭哭吧！註：三歲以下小朋友需家長陪伴。座位算很多，大部份都是四人桌，靠窗位子是最優的，不過訂位可否指定就不曉得了。十人位子就是兩張四人桌併在一起，側面坐兩個人會有點擠。採用平板電腦點餐，來海底撈當然要點著名的四宮格湯底。這小包裝是眼鏡布，服務人員會依有戴眼鏡的人發給。還會問是否需要圍裙，以防吃火鍋弄髒衣服。不過關於手機塑膠套、包包防味套、髮圈、 穿長袖的會給予袖套這些都沒有。海底撈火鍋消費跟別人較不同的是沒有提供免費醬料，以人頭計費，每人五十元，醬料區可自取，其實不止醬料，還有水果、甜湯和熟食，醬料超多種，有些看都沒看過，算是開眼界。鍋底可以選擇單鍋、拼鍋（2種口味）、或是四宮格（4種口味）。湯底口味共有9種：麻辣、酸菜、三鮮、菌湯、蕃茄、豬肚雞、雙椒、柴魚昆布、全素。多人來吃當然會選四宮格湯底，只不過四種湯底加一加也快五百元，都沒包含火鍋料，如果兩個人來吃會更不划算。我們九個人最滿意的湯底是蕃茄鍋和豬肚雞鍋，強烈建議一定要選，只有豬肚雞鍋有料，其它幾乎都沒有，當然蕃茄或少少的菇不算在內。服務生送上這碗配料，會詢問每個人想喝的湯底，再幫我們盛裝，裡面有青葱、榨菜和五香牛肉，這些在醬料區都有。還沒上菜就先去盛了一碗紅豆湯，不會太甜，還蠻好喝的唷！另一種甜湯是寒天檸檬。一開始就送了好幾道來，夢是有一道一道拍，不過照片實在太多，乾脆放上一張合照代表，較值得提的是招牌蝦滑和花枝漿都真材實料，不過售價490元和320元的價位不真材實料也說不過去吧！野蓮非常細嫩，不會刮。所謂海底撈肉麻式服務就是除了一些免費附加服務外，桌邊服務也是一賣點，幫忙下料，交待較特別的食材煮幾分鐘。丸類拼盤（半份）140元，合算起來一小顆就要35元，還真是不便宜呢！海鮮組合Ｂ 1288元，現殺活魚是賣點，上桌時魚尾還會抖動，吃起來新鮮無腥味，只是不懂為什麼蛤蜊要先把殼打開？這樣煮過後肉都縮好小，也沒有鮮美的湯汁。海鮮組合Ａ 880元送上海鮮時會順便送來湯勺掛架，這個創意很好耶！海鮮類放在湯勺裡煮，也不會東倒西歪。豬頸肉（半份），照片是兩份。以下肉品就不另外介紹了，因為點太多種，到後來都不知誰是誰XD。撈派鴨腸（半份），這我不愛，所以只吃一小段嚐味道，沒腥味。豆腐下鍋煮五分鐘，撈起淋上特製醬料，味道不算印象深刻。秘制嫩羊肉（半份），有較重的孜然味，少許羊羶味，只適合放入口味較重的鍋底煮，像是麻辣鍋。撈派豬腦花（半份），以前挺愛吃豬腦的，不知從何時開始不愛它了，那紋路看起來挺可怕的，煮十五分，可沾辣粉，沒腥味。一位朋友席間消失好久，結果端來一盤冰淇淋，原來是去排隊挖哈根大使去了，別人都用小碟子裝，她用盤子裝滿滿，每次有兩種口味，我們吃到的是咖啡和草莓，都很好吃，後來另一位朋友自告奮勇要再去排，又裝了兩大盤，想必排她後面的人白眼不知翻到哪裡去了吧！XD 我們吃飽要離開時，又換了香草和巧克力，幾位朋友看沒人排，居然又去挖來吃，真是佩服。最後面又端來酸辣粉，此時已搞不清楚是誰點的了，覺得老四川的較好吃。菜單樂樂長，九個人點免驚，好像都沒在看價錢的XD。九個人總共消費11702元，自選飲料、小料都是算人頭，一個人就要一百元，飲料是酸梅湯或無糖紅茶，只能擇一，建議只點小料就好，飲料就不必了，因為有提供冰檸檬水，醬料區也有甜湯。一個人合算起來要付1300元，真的是挺貴的，比林皇宮吃到飽還貴XD，不過沒吃過就是想嚐鮮啦！當然你（妳）也不用像我們一樣卯起來點，可以節制一下。檢視較大的地圖
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