Casa+ Bistro by Mars

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現場LIVE演唱、美酒美食一次享用~ 白天才跟Hank拔單車土溝村探索之旅，一回到高雄又馬上來到文化中心附近的Casa+Bistro by Mars 餐酒坊約會，這裡有好聽的現場演奏，讓美妙的歌聲洗去我們一天退腿的疲憊!!Casa+位於光華路與廈門街轉角不遠處，而藝人張信哲所經營的金禾別苑就在正對面，這裡有台式熱炒、精緻西餐與專業調酒師調配的微醺調酒，更有聘請駐唱歌手現場演出，每日2位駐唱歌手演唱，每位歌手皆有不一樣的表演風格與特色，讓你品嚐美食、美酒之餘還能感受現場Live音樂的穿透力唷。老闆在高雄經營酒吧、夜店已有十多年的經驗，而"Mars"則是老闆過去在夜店的代表作之一，Casa在西班牙語中擁有"家"的深遠含意，以+為名，不僅加深了對家的想像，也有著提升的自我期許，他期許老朋友們在餐廳聚首時，能有著如同回家一般，享受著凝結彼此情感、溫馨相聚的感覺。餐廳整個裝潢保留前屋主的格局，一樓採挑高的設計，旋轉樓梯上去中間還有個閣樓夾層，透空的樓梯和夾層設計，讓空間更有設計感。3樓空間更大了，還有獨立式的包廂設計，讓用餐更具隱密性，也是與朋友聚餐..聊天的好地方唷。前方吧檯與高腳椅設計具現代感，對於喜歡小酌的朋友，這裡是不錯的空間!!到底有多久沒來現場聽音樂表演啊!!駐唱歌手的渾厚嗓音，讓Hank媽聽得好陶醉啊!!自彈自唱的，好美喔!!旋轉梯下諾大的空間像個小舞台，很適合駐唱歌手表演，讓穿透力的美妙歌聲瀰漫整個空間。Casa+每日晚上8點至10點都有2位駐唱歌手表演，喜愛音樂的朋友不妨來到現場感受一下Live音樂的渲染力，讓溫柔又有力量的音樂消除你一整天的疲憊。menu~餐點種類很多，有台式熱炒、精緻西餐套餐、輕食、家常小菜以及專業調酒，應有盡有，滿足不同需求的你。另外餐點需加收10%服務費，有安排駐唱歌手，這是一定要的。餐廳還有推出特價百元精緻料理，口味種類還不少唷!!首先送上來的是調酒系列-盛夏夜 $350喝酒不開車，開車不喝酒。Hank媽的司機不喝酒唷~Hank媽要來之前有先做功課，對餐廳這個分子調酒頗為好奇的，可以說是專程為了她而來呀~這個盛夏夜是由伏特加、君度橙酒以及百香果利口酒，另外再加上分子料理一起調製而成。這分子料理就是調酒上的透明珍珠，喝起來像是柑橘系列甜甜的雞尾酒，咬到分子料理像是爆漿的水果一樣香甜好吃。只是調酒類喝起來都是甜甜的，不勝酒力的朋友可不要豪飲啊!!煙燻鮭魚沙拉 $180鮭魚滑嫩的口感，搭配清爽、水嫩的蔬菜，這是一道非常美味又簡單的開胃前菜啊!!泰式椒麻雞 $240炸的外酥內嫩、沒有過多油脂的椒麻雞，淋上酸甜口味微辣的醬汁，口感更是酥脆爽口啊!!XO醬炒飯 $150炒飯的第一要素就是要粒粒分明。爆香XO醬後與海鮮一起拌炒，鹹香好吃。美式牛小排 $390帶筋帶肉的牛小排一定要趁熱吃啊，放涼後口感會變硬喔!!水煮魚 $320這是一道四川菜，承襲道地四川水煮魚的料理特色，使用辛而不嗆的麻辣湯底與海鱸魚一起燒製而成。這一道是當天最辣的，辣的好麻、辣的夠味，底下還有豆芽，辣辣脆脆的好吃!!蒜味鮮魚湯 $180(小) continue reading

「Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊」位於高雄文化中心、高師大這一帶和今日的午餐竟然位置如此的近這裡各式各樣異國料理的巷弄美食非常多看了好多部落客特別介紹Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊的「珍珠調酒」很厲害~緹爸實在不放心我開車回台南很可惜，這次不能喝到「珍珠調酒」了！！ 店內完全是走簡約低調的奢華風格~挑高的裝潢設計 更顯氣派 看這酒吧就知道這裡一定提供不少種類的調酒這裡帶點夜店的Fu~非常適合夜生活的朋友 店內桌椅使用黑與白的顏色~很有個性的搭配還有這裡的服務人員都是正妹哦！笑容甜美、服務親切… 店家現在推出的特價優惠精緻料理現在只要佰元就吃得到好優惠~而且這些菜色和啤氣都超搭的 「Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊」提供的「愛評網口碑券」店家非常大方菜色自選「限價$2000」超過補差價即可 菜色很豐富 有西式、台式、熱炒類、烤物類…店內收10%服務費西式排餐供應到21:00菜單： 這裡的提供了各種酒類、紅酒、白酒、香檳、啤酒、調酒… 先點完餐點後馬上到2、3樓 參觀一下 2樓是樓中樓也有掛一台電視像現在「2015世界棒球錦標賽」就可以約一約三五好友來看球賽 挑高的設計如果樓下有歌手演唱2樓也可以看得到哦！ 3樓整層的座位都是沙發區另外有安排一小間吸煙區不抽煙的我覺得這樣的設計超實在的 有一間較有私人空間的小包廂 『 鮮奶茶 $160 』 『 日式炒烏龍 $150 』 加入好多海鮮食材下去炒的烏龍麵烏龍麵Q彈滑順 吸滿了 海鮮湯汁的精華美味度整個加分 『 塔香蛤蜊 $180 』 火侯控制的很好蛤蜊的熟度剛剛好 多汁夠味而且九層塔香氣十足個人覺得這道不管是配飯、配啤酒都很合適~ 『 德國豬腳 $380 』 外皮烤得酥脆主廚已貼心的把骨頭去除並將豬腳切好一片片豬腳肉看起來油油亮亮非常誘人的畫面顏色搭配上視覺感滿分 切成一片的豬腳很方便食用配上酸菜不但解膩 味道也很搭還有2種醬料可以沾著食用 緹緹今天很high開心得在搞怪~把所有的小黃瓜片都吃光 『 金沙中卷 $180 』 下酒菜無誤口感、調味、調色都是一等一的鹹鴨蛋黃作出金沙包覆著裹粉炸過的中卷竟然如此美味不但不膩口 還意外的絕配 『 鮮烤玉米筍 $150 』 完全吃到玉米筍自然的香甜沾點岩鹽 更可口 『 美式牛小排 $390 』 / 蘑菇醬 牛小排約烤至7分熟 肉質軟嫩有吃到一點點帶筋的部份但完全不影響這道菜的美味程度 『 山藥排骨湯/小 $180 』 帶點藥膳的湯頭很棒連緹緹也喝了不少滿滿的食材美中不足是山藥不夠熟如果再煮一點就更讚了 這裡享受美味餐點又能喝啤酒、調酒的好地方約個三五好友來聚一聚再好不過了 Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊電話： 07-2233838營業時間： 17:00~凌晨02:00 (最後點餐時間為凌晨24:30)公休日：週一地址：高雄市苓雅區廈門街3號臉書：Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊 ~ 本篇文章為體驗文~ ~喜歡我的文章，歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」，非常感謝大家閱文，謝謝~ continue reading

用餐時間104年10月28日晚上這次要來介紹一個可以輕鬆喝酒聽歌吃美食的地方Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊讓你多種願望一次滿足 Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊就開在苓雅區廈門街上旁邊就是光華路所以勉強還算在文化中心周邊今年9月3日才剛開幕老闆希望經營在地客群所以很用心在搏感情喔店門口有擺放菜單店內的環境介紹除了吧檯外原則上一樓都是四人桌採用黑白相間的簡約風格桌與桌之間的距離很寬敞挑高的天花板讓人完全感覺不到壓迫感老闆說每周一公休是為了配合大廚休假希望開店的時候都有大廚在廚房盯場好維持餐點品質 吧檯和帥氣調酒師櫃台上有賴打供應北極熊先生去結帳的時候有帶一顆回來 店家也有限時提供一些百元料理做選擇櫃上琳瑯滿目的酒我卻只看到軒尼詩XDDDDD Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊每天晚上都有歌手駐唱喔沒有用腳架手會痠，所以只錄了一小段↓↓ Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊共有三個層樓二樓是天花板挑高架出來的空間 樓上是個蠻適合喝酒聽歌的空間離喇叭的距離剛剛好 從上面往下望就是歌手的工作空間喔 再來帶你們去看看三樓因為當天的來客數寬敞的一二樓就可以消化了所以三樓並沒有開放我還特地請服務人員幫我開燈拍照真是太麻煩人家了～不過三樓的環境我很喜歡是令人放鬆的沙發區喔 備有一間包廂，請預約~靠窗的位置也不錯看著來往人們的表情猜測他們今天的心事(猜人家的心事到底是想幹嘛XD)下面快速的帶過菜單↓↓↓老闆說他把這家店設定為中式餐酒館所以中式(台式)菜餚居多但也有一些西式的選擇炒的、炸的、烤的、沙拉、湯類可以說是應有盡有 調酒以基本款為主中間也參雜一些我沒看過的品名餐桌上的基本配備筷子、盤子和紙巾如果有點飯類湯類服務人員會再拿碗過來北極熊先生點的蔓越莓汁 酸味不會太重算是爽口的飲品 本來想捕捉調酒過程的跑去樓上拍照下來已經調好了=_=再加上一點點檸檬皮做裝飾就完成了 算是經典款的藍色星期一一般配方是伏特加+藍柑橘+君度橙也有萊姆汁和苦精但是調酒跟做菜一樣都是看師傅手路的這杯我就沒有喝到明顯的苦味估計沒有苦精這一項 能夠喝到檸檬香氣和伏特加的味道屬好入喉的調酒但是不常喝酒的人會感覺到後勁桂花蟹肉一般來說...桂花蟹肉的桂花二字是因為炒出來形似桂花而得名雖然沒有炒得很像桂花不過口味是不錯的一點胡椒一點薄沙茶調味適中，鹹度低 蟹管肉隻隻飽滿 美式牛小排左黑胡椒醬黑胡椒醬當然跟夜市賣的大不同啦有中藥的香氣喔 分量還不少，大約有四片配菜則是比較常見的配法北極熊先生說他的薯泥好吃沒有多餘的調味帶著淡淡起司香 點餐的時候服務人員沒有問我們要幾分熟我們也是後來點完才想到本來還有點擔心不過我覺得這個烹調的孰度算是剛好好險好險~牛小排的油脂比較多一些這點已經跟老闆建議過了老闆表示 菜單目前還在調整中他會努力用同樣的價錢找到更好的肉撇除油脂不談肉本身是好吃的 椒麻雞 椒麻醬偏甜應屬台灣人或是南部鄉親喜歡的口味花椒香氣突出 蔥爆牛柳這道有讓我驚艷了一下似乎比一般熱炒店的好吃耶醃漬反而帶出了牛肉味炒的軟硬度適中蔥氣也不過於搶味兩者配合得很好配啤酒了啦@@ 金沙中卷又是一道讓我嚇一跳的菜鹹蛋黃炒到起泡香氣完全的散發出來 均勻裹在炸中卷的外皮上真是又香又酥 義式鮭魚排附奶油白菜排餐的擺盤感覺都差不多 鮭魚排是烤製的外皮香酥裡面軟嫩佐以微酸的咖哩醬 魚肉本身沒有多餘的醃漬原味就很好吃奶油白菜 奶油味很濃厚醬汁除了跟白菜很配之外盤上的花椰菜沾奶油醬也很好吃總結:老闆說他開店已經14年了之前都是經營talking bar或longer bar現在做餐酒坊對料理這塊的經營比以前更加認真謹慎他們家的熱炒菜真的很不錯某幾道甚至比熱炒店的還好吃加上寬敞舒適的環境美妙的音樂是個讓人放鬆的好地方喔店家資訊電話:07-223-3838地址:高雄市苓雅區廈門街3號請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈 continue reading

Casa+ Bistro by Mars餐酒坊　　　地址：高雄市苓雅區廈門街3號　　　電話：07-223-3838　　　營業時間：17：00～02：00◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 最近好流行餐酒館喔～以前都覺得這類的餐廳都是進去喝酒聊天居多，而且龍蛇雜處，好像隨時都會有鬧事場面出現，所以，第一次踏進餐酒館的感覺真的好奇妙～這家Casa+ Bistro by Mars餐酒坊，就在光華路上的金禾別苑旁，雪白建築與黑色招牌，十分醒目。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－帶有神祕色彩的紫色大門，似乎在邀請我們趕快進入！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－一走進去，其實跟一般餐廳無異！跟我以為會是酒吧的感覺很不一樣，除了最後面有調酒吧台，整體就像一般餐廳，就算帶小朋友來用餐也無妨，如果一樓有未成年客人的話，老闆還會請其他客人不要抽菸、或是上三樓的吸菸室去抽，是對小孩非常友善的餐廳喲～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－桌面上很簡單的擺設。如果點的餐有需要分食的話，服務人員會再送上其他餐具，若有其他需求，如開水…等，可以請服務人員幫忙喔～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 門口左側有個木製旋轉樓梯，上去也是一個二樓半的用餐空間，另一邊面向一樓的座位，還可以欣賞到底下的音樂表演喔～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 三樓是非常舒服的沙發區，天啊！超想坐這裡的！雖然調酒喝著喝著可能會直接在這裡睡著XDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 左上的照片是很中國風的包廂，包廂旁有條好像美國電影裡夜店後門的暗巷，走進去其實是廁所，營造得好像等一下會有蝙蝠俠或蜘蛛人衝出來似的，要不要這麼逼真啦XDD右邊那是吸煙室，進去抽菸記得關門、開窗，尊重一下其他客人，不要讓大家吸你的二手菸嘿！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這個優惠現在已經改成12點前買五送一了喲～詳細資訊請點我進Casa+的FB頁面查詢～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－Casa+的酒單：http://on.fb.me/1iKI75t　　　　 菜單：http://is.gd/UziU7m 提供給大家參考～來店用餐還可享有特價佰元的精緻料理，不過提供時間只到21：00，要注意一下喔！！【請勿酒駕　未成年請勿飲酒！！】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 點了杯盛夏夜，這可是Casa＋的獨家分子調酒，哇！想不到在高雄也可以吃到這麼特別的分子料理！一般這種較新奇精緻、又有藝術感的料理，通常都是在頗高檔的法式料理餐廳才吃得到，且因為製作過程繁雜，價格頗高啊！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－現在Casa+把這技術運用到調酒上，價格一般大眾也能負擔得起，就算是小資族，偶而也能點來享受一下呢～趁黑心大熊還在研究菜單，喵娜我趕緊衝去吧台欣賞調酒師帥氣的演出～～而且我也不太懂酒，只會喝XDD也正好趁剛開店還沒什麼人的時候，好好請教一下調酒師～【請勿酒駕　未成年請勿飲酒！！】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－盛夏夜是以這三種酒所調製，從左到右分別是產自法國的瑪莉白莎 MB 白柑橘香甜酒，它是以海地的苦橘子皮與西班牙南部的甜柑橘結合後，再加入芳香植物所製成，以人工採擷的水果做為原料，不含任何的人工香料、香精，非常受到消費者的喜愛，而法國MB酒廠的香甜酒，在法國的市佔率超過1/5，是調酒界的領導品牌喔～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－第二支酒可是台灣之光啊！！！這款台灣自產的Spring Vodka冷泉伏特加，它還有個很可愛的名字，叫做兔子酒，是以桃園兔坑村的天然冷泉做為釀酒的水源，經過頂級工藝蒸餾器小量反覆蒸餾８次，再經由日本進口的竹炭二次過濾，維持高度純淨，以清新順口、微甜尾韻的口感，奪得2015年舊金山第15屆國際烈酒比賽銀牌！！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－第三支也是產自法國的百香果香甜酒〝百香夢〞，它是以高品質的白蘭地做為基酒，有著百香果的香氣，適合當成柑橘系列雞尾酒的基酒～【請勿酒駕　未成年請勿飲酒！！】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－第一次進酒吧喝調酒，整個好奇心很重，調酒師看到我在那邊探頭探腦的，就乾脆直接拿到吧台上調給我看XDD超感謝他的！！希望沒給你造成困擾啊！（跪…(偷偷說…調酒師其實也是一位攝影師， 除了可以聊酒的事， 如果你對攝影有興趣，也可以跟他聊喲～)－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 把上面三種酒依比例倒進雪克杯搖均勻後，倒出來竟是這麼亮麗的橘色！接著，調酒師拿出長得很像鮭魚卵的分子球，等待做最後的裝飾。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－分子料理是把食材原本的味道、口感、質地、樣貌完全打散，然後再重新組合成另一種型態，使一種食材的味道與外表，酷似另一種食材，不過頂級分子食物製作起來難度極高，因此價格也比較高些。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這分子球裡，裝的其實就是液態調酒，把原本的液態酒調成糖漿狀，再用針筒滴入氯化鈣溶液中成型，最後再撈出來過水，就成了這一顆顆如寶石般剔透的分子球了～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 再以薄荷葉、橙皮做裝飾，這一杯可以吃、可以喝，雙重享受的分子調酒就完成囉～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這盛夏夜一入口，伏特加清新又濃烈的酒氣先開道，隨之而來的則是柑橘酒的淡雅清甜香，然後淡淡百香果香氣緩緩釋出，喝起來非常有層次感。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－分子球吃起來就像鮭魚卵，咬破會爆漿！！它裡頭有點像果醬，卻有沒有果醬那樣的濃稠感，第一次吃，有種很不可思議的感覺，與調酒一同入口，味道更加香甜濃郁、令人著迷！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 真是！不論哪個角度看都好漂亮啊！【請勿酒駕　未成年請勿飲酒！！】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－金沙苦瓜苦瓜使用的是較為脆口的山苦瓜，金沙炒得很細緻，吃起來不會沙沙的，加上破布子的鹹香，又帶著點辣椒微辣，讓這盤簡單的料理，口感變得頗豐富～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－塔香蛤蜊只要有黑心小喵出現的場子，就一定得點蛤蜊滿足這位蛤蜊殺手…這道看起來顏色頗深，感覺好像很重口味，但其實不會喔！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－不死鹹的醬汁裏著近20來顆的鮮甜Ｑ彈蛤蜊，有著九層塔濃烈香氣襯托，不只下酒、更加下飯！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－蟹黃豆腐煲主角是蟹黃與豆腐，但一旁的海鮮們似乎更搶戲呢！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－海鮮們雖是配角，但用料並不馬虎，小卷、蝦子都很Ｑ彈，蟹管肉也十分柔軟帶些許肉汁。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 金黃外皮內的雞蛋豆腐，滑嫩細緻，裏在上頭、帶著蒜香的蟹黃更是順口柔雅，一口蟹黃再啜飲一口調酒，真是再高級不過的享受啦！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－水煮魚這是道起源於重慶的川菜，做法是將魚片放入開水中快速燒煮，然後裝盆再淋上含有爆香了的辣椒、花椒等調料的滾油。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－上桌後，蓋子一打開，花椒香氣竄出，那有點像麻辣鍋的味道，但它比較淡，藥材味也沒那麼重，反而辣椒們的味道最突出。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這水煮魚魚片，使用的是海鱸魚，軟嫩甘甜的鱸魚肉一入口，辣椒香先衝入喉中，然後，那麻口的感覺，從舌尖開始蔓延、擴散，伴隨著辣油的香辣，進入另一個層次的味覺享受！ 底下還有吸飽了湯汁的高麗菜，麻辣中又帶點甜，非常下飯！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－黑心大熊不吃魚、小喵不吃辣，這一整大鍋的水煮魚全都由我一人包辦，很難得可以吃到這樣的手路菜，一個人吃一大鍋，爽度破表！！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－另外，老闆說，他們選購的都是當季漁獲，如果價格差不多，就會選比較好吃的魚種，怎樣都要給客人吃最好的，也難怪這道料理，就算我吃了一整鍋，回家還很想念這美妙的滋味啊！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－泰式椒麻雞椒麻雞，很常見的泰式料理，本來想說，大概是黑心大熊愛吃才點的，但一上桌，與外面不同的醬汁顏色，立刻就引起了我的好奇心！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－炸雞腿肉外酥內軟又帶些許甜甜肉汁，以泰式甜辣醬做基底的醬汁，再加上主廚的調整，吃起來有著非常清新的萊姆酸香，甜度明顯、辣度不是很高，酸甜微辣的醬汁，搭配炸雞腿，讓我一口接一口，會忍不住想再多叫一盤哪！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－德國豬腳平日婆婆常會買吃起來ＱＱ的台式豬腳，能吃到跟平時不一樣料理方式的豬腳，很開心！而且，有時候個人習慣真會讓我錯過不少好吃的東西，通常進餐廳，有牛肉我就不會想去點豬肉料理，今天要不是剛好牛排缺貨，我大概又會錯過這美味了！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這德國豬腳的外皮，吃起來非常非常的香、酥、脆！豬腳肉則是Ｑ彈有嚼勁，單吃就很有味道了。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 正統德國豬腳會選用脂肪較厚的豬後小腿，然後用鹽巴醃漬過後，以水煮或火烤的方式烹調，並佐上以圓白菜或大頭菜醃製的德國酸菜，一同食用。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－Casa+的德國酸菜，是以胡椒粒提香，酸度比較不高，也沒那麼脆口，好在豬腳吃來並不油膩，所以這酸菜用來平衡口感的作用不大，但仍然與酥脆Ｑ彈的豬腳十分對味！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 沾上這蜂蜜芥末醬，立刻有了美式搖滾的感覺。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 還有泰式甜辣醬，可別忘了試，德國豬腳變成甜辣的泰式風味也很特別喲～～一旁的黑色油醋醬不止是裝飾，沾一點吃，又化為日式風格，一道料理有如此多變的樣貌，我是不是該慶幸牛排缺貨，讓我有機會能品嚐到這千面女郎呢？－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－Casa+的名片也好有質感喔！！紫色亮面材質頗有夜店風格～第一次走訪餐酒館其實抱著極大的期待，與我想像中的樣子不同，多了家庭式的溫馨感，整個用餐過程是非常放鬆且開心的，菜色也讓我十分驚豔，深夜想小酌一杯或吃點特別料理時，Casa+ Bistro by Mars餐酒坊，會是個不錯的宵夜新選擇喲～ continue reading

10/30(五)Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊　高雄市苓雅區廈門街3號　07-2233838　營業時間：17:00~02:00(最後點餐時間為凌晨24:30)　臉書Casa在西班牙語中擁有「家」的深遠含意，以+（家）為名，老闆過去曾深耕酒吧、夜店十幾年的經驗，這裡的餐點結合中式熱炒及異國料理，多樣化的選擇，不論是用餐或小酌都很適合。Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊地點位於光華路與廈門街口，對面是『金禾別苑』，這裡不太好停車，門口已經停了好幾輛客人的汽車，在二樓用餐時就有看到斜對面有台車子被拖走了，所以不想荷包失血可別亂停喔！一樓大門進入可看到吧台，還有幾張餐桌椅，晚上八點至十點還有現場演唱，不過今晚我只聽到8:00~8:50的男性歌手，本以為9:00會再有另一位歌手，不過一直待到九點出頭還不見有人來演唱，所以想聽現場演唱的朋友，建議還是先打電話確認一下較好。 二樓夾層↑三樓用餐空間很大，全是沙發座位，是適合放鬆小酌的空間，不過用餐的高度就不太適合，還有如果想聽現場演唱也能指定坐一樓跟歌手面對面，三樓也有兩台電視可觀看一樓歌手的實況。三樓另闢有一小間吸煙室，不過抽風設備好像沒有很好，因為門一開還是有煙味飄出來，如果客人都乖乖的進去抽那還無所謂，但夢和家人就看到別桌的客人在位子上就抽起煙來了，他們是十幾人的聚餐，有氣氛的餐酒館變成吵雜的熱炒店，吃到一半時，夢麻就受不了，問服務生可否換到樓下去，這才安靜多了。三樓還有間小包廂↑。晚上九點前推出百元料理，真的很划算喔！還有外帶不收服務費還打九折。 這裡有提供開水，不過要跟服務生主動要才有。紫霾，服務生推薦此款調酒，酸甜滋味，微苦酒香，顏色又美。可夢波丹，這款調酒苦味不明顯，我較喜歡。香酥肥腸，非常好吃，炸的外表酥脆，不油不膩，尤其配上蒜苗一起更搭。歐式烤半雞，原本服務生是推薦德國豬腳，不過送來卻是烤半雞時，我還很納悶不是德國豬腳嗎？服務生有點嚇到，因為她點錯了，不過既然送來了，那也沒關係，服務生問要不要換，我們是很耐司啦！反正做了就別浪費，就吃它吧！吃起來不太像是全程用烤的，有點像是有炸過，因為外表很酥，連骨頭也是，雞肉已有調味過，一旁附有咖哩味的醬。 金莎中卷，跟我之前吃到的較不同，這道是外表炸的酥脆，很香很好吃，就連葱蒜都讚，不過份量沒有很多。藥膳烏骨雞（小），這湯頭是大家都額樂，甘甜味美，淡淡的藥膳味很棒。蟹黃豆腐煲，這道調味的也很棒，黃金豆腐吸滿了鮮甜湯汁，配飯好適合，其實這幾道料理都很適合下飯。刴椒鮮魚，紅配綠賣相特別好，不過因為加了超多豆瓣醬所以挺鹹的，下面還舖了一層切片嫰豆腐，可惜的是魚肉有一點點腥味。在這樣的環境下用餐感覺很放鬆舒適，還有我們有換到一樓來，對了，這裡還有身材火辣的酒促小姐，這裡還滿適合男士們的（笑）慶生也很適合喔！重點是這裡主廚的料理功力很有水準，餐點除了刴椒鮮魚有點小失敗外，其餘都很好吃。 continue reading