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Telephone
078011066
Good For
Casual Drink
Private Party
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
Payment Methods
Visa Master Cash JCB Apple Pay
Number of Seats
100
Other Info
Parking
VIP Room
Reservation
Review (11)
 今天又來我最喜歡的靠炙燒牛排用餐,這間是位於小港區非常知名的牛排店。他們家的牛排cp值非常高,是我目前吃過最喜歡的平價牛排店。   這次來無意間發現他們的新菜單有在推熟成牛排?!當下非常驚訝!這樣講究cp值的店也會開始想要推熟成牛排這種在這種做工繁複,過程需要等待不講求利潤,只講求口感的方式?  內用菜單    既然是他們家的熟客當然是點他們家新推出的嚴選安格斯系列熟成牛排 濕式熟成 vs. 乾式熟成濕式熟成就是我們在超市購買到的真空包裝牛排,就是利用真空包裝技術,在冷藏運送的過程中,以牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。乾式熟成則需花費較多的時間與成本。 過程需要靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中,熟成20~45天不等;熟成到可上市時整體重量會減少約3成,最後可烹煮的部分只剩下7成左右。USA安格斯熟成紐約客 10oz 因為形狀類似紐約地形,所以被稱為「紐約客牛排(New York Strip Steak)」。 此部位運動量較多,肉質緊實帶嚼勁;油花分布均勻。建議熟度五分熟左右最佳。      USA 安格斯熟成肋眼 10oz從牛肋裡切下來的「肋眼」。肋眼牛排遍滿均勻的大理石油花紋路,香味濃郁迷人。油花分佈較多,有著明顯的牛肉香氣;肉質軟嫩,嫩度僅次於菲力牛排。建議熟度:五分熟左右最適合。    副餐無限供應部分 一般主打平價的牛排店附餐都是都是紅茶或是附一個濃湯。那靠炙燒的部分附的是冰沙,可樂機,紅茶,冰淇淋,那湯呢?麵呢?店家提供奶香濃湯跟蔬菜牛筋湯兩種選擇,至於麵~~可以一直續哦 !       另外還有附贈餐包跟薯條 ,這兩樣是每人一份,無法免費續點。  同場加映送隨行杯 集點卡換Oolab隨行保溫杯 , 500元1點,集滿16點即可換當季贈品, 目前活動是 Oolab 隨行杯。  這個品牌不知道大家熟嗎?可以看網址研究一下 https://www.oolabtw.com道地台灣品牌,百貨公司專櫃,質感超優。 而且不是送杯子而已,而是特別含清潔器具款式,外面買不到耶!      有吃又有玩,來的時候記得他們也有免費停車場哦!   靠炙燒牛排地址:高雄市小港區宏平路332-1號電話:07 801 1066時間:11:30–14:00, 17:00–21:30粉專:https://www.facebook.com/wacowsteak/網址:http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖 continue reading
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 前幾天早上到小港區拜訪客戶,順利簽約後,和同事說好在小港吃完午餐再回公司,所以就找了找附近的餐廳,發現『靠炙燒牛排』的評價還不錯,排餐很多,大份量的大肌肌套餐,剛好滿足有健身習慣的同事,還有扎實的菲力牛排,厚切帶勁的肉質實在爽快。今天就來推薦給大家吧! ▽靠炙燒牛排位於小港區,廣大的招牌顯眼好找,標榜原塊不使用重組肉。  ▽靠炙燒有配合的停車場,往全聯的方向,富山檀香旁邊的車道上去。  ▽車子停好之後,走過來店裡大概三分鐘。店內環境很舒服,沒有一般牛排店的油煙味,中午時間可以看到有家庭、同事、學生一起來用餐。  ▽值得一提的是,店內還有一個大包廂,提供給較多人數的團體包場,像是學生謝師宴、公司尾牙等等。  ▽菜單選擇多,豪華雙拼套餐,牛、豬、雞、海鮮皆有,還有多樣炸物可以選。我們三個人各點:大肌肌套餐、菲力牛排、莫札瑞拉起司牛排。  ▽點餐後我們來自助區,就開始前置作業囉~靠炙燒提供了兩種湯品,蔬菜牛筋湯、玉米濃湯,蔬菜牛筋湯的配料很多,滿滿的蔬菜馬鈴薯配料,搭超級軟嫩的牛筋。玉米濃湯的部分,奶香舒服濃郁,口感帶一點甜味,很舒服滑順。在湯品上可以感受到,比一般牛排店用心許多。   ▽醬料部分選擇多,不管是要酸甜的番茄醬、勁辣辣椒醬、還是經典的牛排醬,都可以自行拿取添加。  ▽吃完牛排來一碗杜老爺冰淇淋,冰涼爽快,這邊口味都會不定時更換~  ▽餐具都在一旁,衛生乾淨,讓我們很放心。  ▽飲料的部分除了有可樂機,還有冰沙、手打紅茶,選擇多!  ▽手打紅茶口感很圓潤,甜度剛好,配牛排好適合。  ▽在喝濃湯的同時,餐包和薯條也送上來囉!靠炙燒的套餐都會附麵包與薯條,奶油餐包實在非常香濃可口,薯條則是很酥脆又香~  ▽將麵包撕開,看看他的奶油多麽讓人想一口咬下。  ▽大肌肌套餐同事的排餐第一個送上,十足的大份量!雙拼的兩個大肉塊,一個是雞腿排,一個是靠牛排plus。  ▽升級兩顆蛋,蛋白質升級。  ▽靠牛排plus很軟嫩,帶豐富的油脂,但不會膩口,咀嚼起來很嫩,是入口即化的口感,也很適合老人、小孩吃。  ▽厚切的雞腿排外皮煎的酥脆,鮮嫩的肉汁鎖在肉質裡,每一口都吃得到軟嫩的肉質香氣。  ▽從側面看起來,是不是非常厚切!!肉質很嫩,一咬下去肉汁滿口!  ▽店家提供蒜味玫瑰鹽、玫瑰鹽、海鹽,這幾個海鹽給我們沾,簡單沾一沾更能提出肉質的新鮮原味口感。  ▽莫札瑞拉起司牛排酥炸的牛排淋上香氣十足的莫札瑞拉起司,看看這牽絲的畫面,實在讓人口水直流~牛排部分口感很扎實,外皮香酥酥脆,與莫札瑞拉起司的搭配剛剛好。   ▽菲力牛排厚實的菲力,帶點嚼勁,一口咬下能吃得到他的纖維,口感扎實,咬下能吃到牛肉的肉汁,很嫩沒有腥味。   今天的排餐真是讓我們驚喜連連!平價份量又多,與講究的肉質選用,絕對列為我想二訪的名單之一!每一種排餐都有自己的口感特色,大份量的大肌肌套餐,層次口感的莫札瑞拉起司牛排,還有扎實的菲力牛排,實在推薦! 靠炙燒牛排地址:高雄市小港區宏平路332-1號電話:07 801 1066時間:11:30–14:00, 17:00–21:30粉專:https://www.facebook.com/wacowsteak/網址:http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖 continue reading
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 來訪日期:109.7.21不敢說我很會吃牛排,但我很愛吃牛排,各種形態都會嘗試,不知不覺中也建立了一套心中的標準。上次吃過『靠炙燒牛排』後,就被他們的牛排給圈粉,吃貨是會遺傳的,我們家爸爸也很喜歡牛排,所以這次就帶爸爸來吃,靠炙燒的排餐很多樣,不管是要吃扎實的菲力牛、大份量的大肌肌套餐、肉質很嫩份量剛好的雪花牛,滿滿的肉來這裡絕對能滿足。 ▽靠炙燒牛排在小港區的宏平路上,店面醒目好找,他們有特約停車場,來用餐就可以免費停車,附近車流量大,就不怕找不到停車位。  ▽停車場在附近的富山檀香二樓,旁邊的車道上去就是了,離店面不遠,很方便。  ▽走來店裡差不多三分鐘,店門口的風格有特色,牆上有show出套餐品項,可以看到排餐種類多樣,基本上各種肉類都有,大霸牛排還有分單人至三人套餐當然單點的炸類選擇也多,就是要吃個爽快!  ▽一進門是服務人員帶位,替我們簡單介紹了一下店裡的餐點,排餐實在很多樣,每道菜名看起來都好厲害好難選擇,最後我們則是點推薦的菲力牛排、雪花牛排,我們還一起單點了一份B52轟炸雞。   ▽靠炙燒當然也少不了自助吧台,除了基本款可樂機,還有冰沙跟手打紅茶可以選,手打紅茶喝起來像圓潤一點的泡沫紅茶。醬料區也有提供辣醬、胡椒等等,隨自己喜好挑選~  ▽我覺得很特別的是,靠炙燒有兩種湯品可以喝,一個是玉米濃湯,一個是蔬菜牛筋湯。玉米濃湯的部分,奶香香氣濃郁滑順好喝,帶一點甜味,很順口。  ▽這碗則是蔬菜牛筋湯,裡面有很多料,是使用馬鈴薯、牛筋等等配料下去製作,喝起來有點像羅宋湯,別有一番風味,牛筋超嫩的!主餐還沒來,光這碗湯就差不多快飽了啊!  ▽有別於其他牛排館,靠炙燒的套餐餐前是送上麵包與薯條,扎實的奶油爆漿麵包,配上香脆的薯條,酥脆的口感,與一般細細長長的薯條不同,很扎實又涮嘴。  ▽B52轟炸雞,外皮超酥脆,有一點像豆乳雞的口感,咬下去有可口的肉汁四溢口中,肉質是屬於扎實帶點Q彈的,真是太幸福了!   ▽菲力牛排這道是主廚推薦,看看這厚切的程度,這樣子的厚度要煎的好吃不容易,靠炙燒果然沒讓我們失望,肉質扎實彈牙,火侯的掌控從內到外厚切而不柴,肉品的選用絕不加嫩精或是組合肉,能真實吃到肉的原味,外表油油亮亮的,完全是色香味俱全的一道排餐。   ▽雪花牛排煎得很美帶點軟嫩的筋,豐富的油脂口感,油而不膩口,反倒有入口即化的口感,軟嫩的牛肉香氣十足,不帶腥味,這道的份量比較剛好,而且肉質也好嚼,像長輩牙齒可能咬不太動厚切的排餐,吃這道很嫩好咀嚼,大人小孩都會愛的口感。   ▽外表間的油油亮亮,實在讓人想流口水呀~雪花牛的口感真的很嫩,很juicy juicy的!  ▽最後,當然少不了屬於夏天的冰涼絕配,沁涼可口的杜老爺冰淇淋。  這次的餐點真的很不錯,口感扎實的菲力或是入口即化的雪花牛,都有不同的層次口感,滿足各種不同喜好的人,而且他們餐點用心不使用嫩精或組合肉,可以安心吃優質排餐之外,環境乾淨舒適,沒有一般牛排館會有的油煙味,讓我很放心帶爸爸來吃,也蠻適合家裡小孩或長輩,就算專程跑一趟也不會讓你失望,這樣的價位與品質來說,CP值真的很高! 靠炙燒牛排 地址:高雄市小港區宏平路332-1號 電話:07 801 1066 時間:11:30–14:00, 17:00–21:30 粉專:https://www.facebook.com/wacowsteak/ 網址:http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖  哈娜愛吃又愛美 continue reading
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✍2020.5.13每次回娘家都會來吃『靠炙燒牛排』,之前吃過後就一直念念不忘,所以這次也帶著Emma一起來~靠炙燒的排餐選擇很多,大份量排餐可以吃得飽飽飽,一般的排餐也各有特色,今天Emma也吃得很開心,說到靠炙燒牛排的特色實在很多,就讓我好好娓娓道來。 ↓我們今天直接停上靠炙燒牛排的特約停車場,往全聯的方向開,會看到富山檀香,在他旁邊的車道上去。  ↓停車場的空間蠻大的,對於一起開車來的家庭很方便。  ↓從停車場走過來大概三分鐘的路程,靠炙燒牛排在小港區宏平路上,店家正門口也有停車空間,可以停放機車。   ↓剛來店裡就蠻多人的,幾乎快客滿了,可見有多熱門。  ↓店裡的菜單給大家看看。稍微講解一下店家用餐的優點好了:優質服務卻不需要服務費。 140cm以上成人為最低消費一客排餐,110cm~139cm低消為100元。 →所以Emma低消$100 自助式湯品、飲品、冰淇淋無限供應。   ↓Emma很興奮的說她想吃手作起司條~  ↓店家的環境還不錯,乾淨整潔,老公和Emma正在思考要吃什麼,因為每個看起來都好好吃~最後我們選嫩肩牛排、莫札瑞拉起司牛排,還有手作起司條、B52轟炸雞。 ↓點完餐我們來自助吧,眼尖的Emma一下就發現冰淇淋,不過甜點要等到吃完餐後再吃哦~乖~  ↓簡單來說就是羅宋湯概念的蔬菜牛筋湯,放入各種蔬菜馬鈴薯等等,加入軟嫩的牛筋下去熬煮,而且他的料跟肉塊實在很多又大塊!  ↓玉米濃湯的奶香味很讚,圓潤又好喝!  ↓相較一般店家附沙拉(沙拉我們其實沒有很喜歡),靠炙燒排餐是附上麵包與薯條,薯條的口感很酥脆,扎實的馬鈴薯香,很讓人停不下來呢,麵包則是可以沾一下濃湯,也別有一番風味~  ↓手作起司條 $95Emma期待的起司條來囉~吃到會牽絲~酥脆的外皮,咬下去是香濃柔軟的起司,濃郁可口,小朋友應該會很喜歡。  ↓濃湯很香濃,Emma一次喝兩碗就知道她有多愛了,還喝到發呆,真的很好喝!  ↓B52轟炸雞 $105裹上酥酥脆脆的表皮,裡面是燒燙燙的雞肉,有點像豆乳雞帶濃郁的肉香,肉質很鮮嫩,咬下去會爆肉汁那種。  ↓很扎實很大塊!  ↓嫩肩牛排 $280 看這厚度!6盎司,因為厚,要煎得好吃不容易,沒想到靠炙燒做到了!這塊牛排香味太誘人,滿足感直接突破120%!!完完全全原塊肉上桌,熟度火侯還有時間都掌握的游刃有餘,調理出來的牛排肉汁及肉感都呈現的很高明。好的肉單吃原味就不得了,完全不乾柴,一咬下去還有點回彈的軟嫩,肉的焦香跟煎烤過的焦糖感完整呈現,根本不需要靠醬汁的輔助來偽裝美味,真的很優秀。  ↓醬料的部分可以請店家幫你分開,想吃的時候再酌量增加~  ↓店家有附海鹽可以沾來吃,提出原塊的肉香。  ↓ 莫札瑞拉起司牛排  $250酥炸的起司牛排,鋪上奶香味很誘人的莫札瑞拉起司,像豆腐一樣軟綿綿的有層次口感,起司跟牛排還蠻搭的,很特別!牛排是使用炸的方式呈現,外皮很香酥,肉質軟嫩沒有腥味,酥脆又好吃。   ↓這個厚度很可以,相較一般炸豬排,用豬肉的方式呈現,吃起來都比較乾柴,靠炙燒使用牛肉,一口咬下很軟嫩扎實,不會有柴柴的口感!  ↓最後還是要來一碗,舒服冰涼的冰淇淋~  靠炙燒已經列為我回高雄必吃的店之一了,實在很讓人想一吃再吃。環境衛生乾淨,很讓我們放心帶Emma來吃,適合家庭、朋友聚餐。而且他們的自助吧湯品,蔬菜牛筋湯也很有水準,不會因為是自助無限供應就隨便製作!排餐的品質都很不錯,已經讓我有點期待下次還要吃什麼了~ 靠炙燒牛排地址:高雄市小港區宏平路332-1號 電話:07 801 1066 時間:11:30–14:00, 17:00–21:30 粉專:https://www.facebook.com/wacowsteak/ 檢視較大的地圖 continue reading
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 上次和朋友聚餐,意外讓我拓展到了小港區的美食地圖,「靠炙燒牛排」,排餐多樣環境舒適,不會讓人感到油膩,這次和同事來訪,我們兩個人點了靠炙燒的特色排餐『大霸牛排』,光聽名字就很威~至於有多厲害,就讓我來好好講講! ▼位於小港區宏平路上的靠炙燒牛排,黑色系有個性的裝潢,店家還有附設停車場,在附近的富山檀香樓上。  ▼環境乾淨,沒有油煙與油膩感,桌椅的擺設都很乾淨整齊,也有看到長輩們一起來吃,可見靠炙燒的牛排老少咸宜。  ▼足夠讓我們大吃一斤的大霸牛排,有分一人獨享、雙人共享、三人分享價,決定和朋友挑戰雙人大霸牛排!  ▼自助吧的飲料、湯品、冰淇淋都無限供應。   ▼牛排沾醬也沒有少!  ▼很貼心的是,店裡有兒童座位,帶小孩來也不用擔心。  ▼店內140cm以上成人,低消是一客排餐,110cm~139cm低消則是100元。  ▼湯品的部分表現不錯,玉米濃湯的香氣夠,濃湯的奶香圓潤,再配上甜甜的玉米粒。  ▼另一碗則是蔬菜牛筋湯,比一般羅宋湯還要豐富的配料,但一般羅宋湯可能沒什麼新奇,你吃過滿滿牛筋煮出來的羅宋湯嗎?肉質燉煮的很嫩,濃郁的湯頭搭配起來,沒有違和感。  ▼有好喝的湯品之外,每份套餐會附上麵包,還有酥炸的薯條,主菜還沒上桌已經豐富滿滿。 ㄎ▼大霸牛排 $950/雙人份正式切入主題,我們的大霸牛排!超大size的肉塊,一上桌我和朋友都驚嘆『哇 我們等等吃得完嗎XD』。 ▼大霸牛排的肉塊主餐,還有附加麵條,靠炙燒的麵條都是無限續加,燒燙燙的麵條再送上桌。  ▼大霸牛排使用原塊美國牛,不加嫩精吃起來口感扎實帶軟嫩,是肉最原本的味道呈現給大家,超大又厚實的肉塊,切下去有肉汁流出,鮮嫩更不用多說,實在有點犯規!  ▼肉塊一把抓,超大塊的!兩隻手才拿得起來。  ▼牛肉口感嫩中又帶點牛肉香氣,搭配本身的肉汁,一入口會香氣四溢,粉色的切面看起來實在非常可口!  ▼倒上我們的醬料,沾起來吃讓肉的鮮味更突出,口感相輔相成。  ▼飯後再來一球冰淇淋當甜點,冰涼香甜,完美的Ending!   以上就是這次美食的紀錄,靠炙燒的排餐,從大份量到一般排餐都非常多樣,這次吃的大霸牛排,肉質除了新鮮,熟度很剛好,超大的份量我和朋友還是把它給吃完了!!像這種大份量排餐,靠炙燒也有大肌肌排餐,是蠻多健身朋友的好選擇!  靠炙燒牛排地址:高雄市小港區宏平路332-1號 電話:07 801 1066 時間:11:30–14:00, 17:00–21:30 粉專:https://www.facebook.com/wacowsteak/網址:http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖 continue reading
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