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078011066
Good For
Casual Drink
Private Party
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
高雄牛排店很多，但好吃、對自己的味很少..有些店更奉上自助吧，種類多選擇困難，種類少變得差強人意，所以牛排要怎麼吃？要吃哪一間？最重要的是肉品要夠水準，吃的才會舒服😋再來就是環境要夠理想吃到才會舒適愜意😌服務要夠親切，吃的才會開心😃自助吧的種類要恰到好處，才不會選擇困難模糊焦點，畢竟主秀是牛排，對吧😏在靠炙燒就是為你精選了大眾排餐，為了就是不在讓你選擇時困難重重..有大胃王等級的35oz大霸牛排、補充滿滿蛋白質的大肌肌套餐或是AB 雙拼套餐，還有各式單點排餐可以點上！想吃什麼就點什麼關於靠炙燒環境靠炙燒牛排店內店外，都是一致性的乾淨舒適，有些排餐店，光是門面讓人的印象深刻，例如髒亂或是衛生都是會讓人唯恐避之不及，他們的門面很簡約俐落，很大氣的呈現。靠炙燒自助吧 他們的自助吧是我喜歡的那種，沒有太多華麗的選項，也沒有花枝招展的噱頭，就是恰到好處的熟食、冰品、飲料呈現，讓饕客朋友們沒有選擇障礙的問題，樣樣都能吃上，排餐吃飽、自助吧吃巧，一次滿足..內用環境也很寬敞，用餐感受很舒服..關於靠炙燒牛排店家嚴選優質肉品，沒有組合肉的問題，只有肉厚多汁的美味享受😌無論是牛、雞、豬、魚經由靠炙燒的操作，端上桌的就是保留小時候的香煎台味、吃得到美式牛排的細緻口感😋湯品 、飲品 、冰品、自助吧還能無限暢飲使用，讓你用小錢吃大餐，就是這一間靠炙燒😉靠炙燒餐點介紹在等待排餐的時候，前菜開胃是必須的呀！香蒜麵包這隨餐附上的香蒜麵包是必吃呀！孩子超愛，我們還另外加點！脆皮洋蔥圈這個很涮嘴！吃起來酥香清甜..再來就是他們的蔬菜牛筋湯跟玉米濃湯也是人氣王！蔬菜牛筋料多實在！玉米濃湯，也是玉米火腿給的霸氣，喝起來奶香濃郁，超讚！嚴選美國認證的頂級翼板，口感吃起來像牛小排，最愛他肉的油花，吃起來多汁，香氣十足！香煎的無筋羽下牛，一口咬下的軟嫩口感超迷人😍USA嫩肩牛排也就是大板牛排..老婆說這肉吃起來偏軟嫩，這肉不同於於翼板是帶點筋。油花相較起來偏少，肉比較紮實，吃起來帶嚼勁！這個我們家小孩很愛😍 脆皮雞排這個是秒殺排餐就是靠炙燒的雞排讓我印象最為深刻..口感是皮脆軟嫩..雞排的肉吃起來也多汁，是我必點的排餐之一..這雞排也是大小通吃老少咸宜的排餐，秒殺！挪威鮭魚排豐富的油脂以及紮實的口感讓無肉不歡的我對於這種少刺多肉的鮭魚印象超好。直接吸收最美味的DHA🤣這鮭魚單吃夠香，沾醬是另一種口感享受..限定隱藏版排餐霜降牛排傳說中的比臉大牛排油花可是超豐富…口感超軟嫩！肉厚吃起來爽快！一口咬下是吃得到肉的鮮甜！這個大隻佬等級的牛排，我也蠻推薦的！這吃飽喝足，是需要來個甜點完美收尾..布拉芙冰淇淋是我頗愛的冰淇淋口味不突兀，選項都是大眾口味居多，頗為討喜..我嗑了兩球竟然就投降了🤣從前菜吃到主餐，還有自助吧，真的是很容易吃飽喝足…靠炙燒牛排是一間值得專程前往的牛排店，品質優質、服務也親切、用餐環境舒適、也有自助吧可以配搭著吃，也是非常適合家庭、聚餐的好地方…靠炙燒牛排能夠讓自己好好感受吃牛排的回憶，也能吃到這間排餐店跟其他牛排店的大不同之處，唯有吃過，才會愛上這間店，不浮誇！
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週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區的一間超超超超人氣台式平價牛排館朝聖！不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）小港區宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。 現場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！◎ 靠炙燒牛排之菜單：https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5 私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑） <玉米濃湯>奶香味厚重的玉米濃湯，內有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！ <牛筋蔬菜湯>大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！ 馬鈴薯保留脆度而非綿軟，帶筋的牛肉塊有咬勁，搭配富含蕃茄酸香的羅宋湯底，令我大呼過癮！ <法式香蒜吐司>點購排餐皆附贈法式香蒜吐司，如圖是兩人份。 半塊厚片吐司的個頭其實不小呢！抹醬塗好塗滿，即使邊邊角角也沒漏掉，所以每一口都是極致的濃郁蒜味！香酥迷人！ <美式炸脆薯>單點炸物的品項提供美式炸脆薯、馬鈴薯球、香酥雞塊、義式風味魷米花、B52轟炸雞、手作起司條，另有綜合小拼盤、經典大拼盤可選擇。 愛吃薯條的看倌不妨考慮美式炸脆薯，酥脆可口，隨餐附上蕃茄醬，省得我們再去自助吧拿取，體貼入微！ <B52轟炸雞>這款B52轟炸雞是店裡的招牌炸物，看似比較壯碩的雞柳條，一份有四大塊。 送餐的女店員，溫馨提醒我們附搭的沾醬會辣！ 酸中帶辣，屬於微辣等級可以安心服用。 無骨雞肉已醃製入味，狡兔覺得單吃就很對味！肉質細緻不柴澀，酥炸過的表層爽口不油膩，表現傑出，大推！ 排餐種類供應牛、羊、豬、雞、鮭魚，菜單上面皆詳實標示產地，而店家精選的牛肉品項有嫩煎牛排、菲力牛排、安格斯黑牛、雪花牛排、靠牛排PLUS等，大食量饕客可參考雙拼系列，或是35盎司、重達一公斤的「大霸牛排」！真的是讓人大吃一斤！當作分享餐也OK！店家特別推薦雪花牛排、靠牛排PLUS，至於小朋友或牙口不好的長輩建議點選嫩煎牛排、菲力牛排。 <炙燒豬排>首先要介紹的這一份排餐，它是豬排而不是牛排喲！佐以鐵板麵、太陽蛋、玉米筍和四季豆。 採用台灣豬，看看這個誠意十足的厚度和烙痕，跟我們常見的那種薄片狀豬排完全不一樣！ 雖然是主打牛排，店家也沒虧待不吃牛的顧客，堅持要嚴選高品質的原肉塊！ 撞見這麼厚的豬排，狡兔的預期心理是它可能偏硬？結果一點也不會！咀嚼起來輕鬆不費力，邊緣略有筋，牽引出口感上的脆度變化。 <大肌肌套餐>雙拼系列的大肌肌套餐令人莞爾一笑！特製的巨型鐵板上面擺著靠牛排PLUS、脆皮雞腿排，無與倫比的雙重享受！ 牛雞通吃之外，給足雙太陽蛋！自從經歷過蛋荒潮，狡兔現今更加珍惜每一顆雞蛋！ 大肌肌套餐富含蛋白質，尤其適合熱愛健身、有增肌需求的族群。 附帶一提，雙拼系列的每種肉品份量，等同於單一排餐的正常份量，絲毫沒有減量！ 在煎台的高溫試煉下，台灣本土雞腿排換上一身金黃色勁裝，賣相誘人，想必也是熱銷品項之一！ 雞腿排皮脆肉嫩，伴隨著陣陣脂香，吃它千遍也不厭倦！ 牛排可溝通熟度，狡兔一向不敢吃太生的牛肉，於是指定七分熟。 11盎司的靠牛排PLUS好大塊啊！厚切斷面呈現恰好的粉嫩！令我滿意的熟度！它是來自澳洲的穀飼沙朗牛排，手工去筋膜的原塊肉易於啃咬，飽含肉汁而且鮮嫩彈牙！明星商品無誤！ 我愛這種稍有厚度的麵！軟硬適中，接觸到鐵板的部份麵條微帶焦香太銷魂！ 狡兔更感動的一件事，鐵板麵若吃不夠可續！醬料也能再追加！佛心店家來著！ 蘑菇醬溫和甜美，深得我心！加點大人風味的辣口黑胡椒醬，調配出屬於自己的黃金比例！ 終場前，狡兔去挖了BRAVO布拉芙冰淇淋，太妃糖口味很討喜，香蕉巧克力口味摻入大量巧克力脆片，讓我驚豔不已！ 靠炙燒牛排嚴選原塊肉品，自助吧準備的湯品、飲品、冰品亦用心講究，鐵板麵和醬料還能任由顧客爽快吃個夠！店家待客大方，餐點有質感，男女店員都非常勤奮，出餐、收盤、補料都很迅速，況且無加收服務費呢！難怪生意這麼好！
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現在牛排店競爭可以說越來越激烈除了東西要好吃, 裝潢自助吧檯也要很拼這家位於小港的靠炙燒牛排除了提供簡餐店水準的裝潢, 排餐的品質也非常不錯主打炙燒為主香氣十足 寬敞的店面座位很多, 小港是個居民不少的區域下班時很多人都會選擇在週邊用餐形成一個餐飲很熱鬧的區域附近停車格不少機車的話騎樓可以停 靠炙燒牛排的裝潢比一般牛排店來得更精緻一點座位排列並不會很擁擠蠻適合聚餐室內冷氣也很夠不會吃得滿身大汗 後方有一個包廂的空間適合大型的團體使用可以跟主要用餐區完全隔開就算要開會的話也蠻有隱私人多的時候也會開放,所以整體的座位數可以說是蠻夠的 只要有點主餐,都可以享用自助吧喝到飽吃到飽提供了一系列的飲料湯品跟冰品 飲料有冰沙跟可口可樂碳酸飲料紅茶甜度蠻剛好不會過甜 炙靠牛湯品有兩種一種是傳統的奶香濃湯一種是我個人超喜歡的蔬菜牛筋湯 牛筋湯最厲害的地方是他料蠻多的有大量的牛筋肉在裡面還有非常有飽足感的馬鈴薯~每次來都還沒吃正餐,光喝湯就快要喝到飽哈哈 提供了很傳統牛排的醬料我個人蠻喜歡BB辣醬,不會太辣又很香 餐後甜點升級到杜老爺冰淇淋總共有四種口味也是吃到飽 點完餐後當然就是直接來先喝個湯 像我前面說的,蔬菜牛筋湯真的是我的最愛,裡面的牛筋非常的多, 每次來都要吃個3-4塊才夠過癮燉得非常軟嫩湯底羅宋湯為基底層次感很夠完全有別於一般牛排店喝到飽的湯品一定要試看看 除了主餐,今天我們也點了幾種不同的前菜選擇 b52轟炸雞 $105這份炸雞的口味我個人覺得是像美國南方炸雞整體的口感蠻扎實香料味道也夠很特別 手作起司條 $95吃飯時很想吃起司, 乾脆就點個起司條只要稍微還有點熱度的時候都可以牽絲店家搭配的醬料是百香果醬很特別沒想到跟炸物還蠻搭的很好吃 薯條餐包 附餐每份主餐都會附上薯條跟餐包很喜歡這邊的薯條炸得很脆是有厚度的那種 香煎雞腿排 $230不吃牛的朋友很推薦要點這個香煎雞腿排腿排真的超有份量 雞排兩面都蠻脆的肉質也很有彈性口感咬下去外酥內嫩, 如果胃口大的朋友很推薦可以來個牛雞雙拼可以看到店家使用的鐵盤跟木盤清潔的很乾淨值得讚賞 紐約客美國 $450今天肚子餓直接點紐約客牛肉分別有來自紐澳跟美國的選擇紐約客是選用美國牛選擇五分熟覺得非常剛好 可以選黑胡椒醬或者是蘑菇醬不過醬料基本上是配麵, 並沒有像傳統的牛排會在肉排上面淋醬可以說對自己的肉非常有信心 紐約客來講軟嫩度很夠本身牛肉的風味也是突出如果覺得味道不夠可以跟店家拿一點玫瑰鹽個人最推薦這種吃法當然如果還是想要醬料的話也可以請店家 另外 提供紐約客筋比較少吃起來比較爽快個人還蠻喜歡的下次應該會回點另外麵的部分如果不夠都可以免費加麵吃起來蠻有彈性不會粉大食量的朋友保證吃得飽 最後..冰品結束這一餐當天現場有一個口味蠻特別的情人果還真的有情人果顆粒很棒靠炙燒牛排不以價格戰取勝不過提供的品質真的是蠻不錯跟一般平價牛排有明顯差異場地上蠻舒適的, 而且不會有油煙味蔬菜牛筋真的是大推絕對是不用花大錢又可以吃到滿意的優質排餐
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今天又來我最喜歡的靠炙燒牛排用餐，這間是位於小港區非常知名的牛排店。他們家的牛排cp值非常高，是我目前吃過最喜歡的平價牛排店。 這次來無意間發現他們的新菜單有在推熟成牛排？！當下非常驚訝！這樣講究cp值的店也會開始想要推熟成牛排這種在這種做工繁複，過程需要等待不講求利潤，只講求口感的方式？ 內用菜單 既然是他們家的熟客當然是點他們家新推出的嚴選安格斯系列熟成牛排 濕式熟成 vs. 乾式熟成濕式熟成就是我們在超市購買到的真空包裝牛排，就是利用真空包裝技術，在冷藏運送的過程中，以牛肉本身天然酵素熟成，達到軟嫩多汁的效果。乾式熟成則需花費較多的時間與成本。 過程需要靜置於攝氏0度上下、濕度50～85％的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中，熟成20～45天不等；熟成到可上市時整體重量會減少約3成，最後可烹煮的部分只剩下7成左右。USA安格斯熟成紐約客 10oz 因為形狀類似紐約地形，所以被稱為「紐約客牛排（New York Strip Steak）」。 此部位運動量較多，肉質緊實帶嚼勁；油花分布均勻。建議熟度五分熟左右最佳。 USA 安格斯熟成肋眼 10oz從牛肋裡切下來的「肋眼」。肋眼牛排遍滿均勻的大理石油花紋路，香味濃郁迷人。油花分佈較多，有著明顯的牛肉香氣；肉質軟嫩，嫩度僅次於菲力牛排。建議熟度：五分熟左右最適合。 副餐無限供應部分 一般主打平價的牛排店附餐都是都是紅茶或是附一個濃湯。那靠炙燒的部分附的是冰沙，可樂機，紅茶，冰淇淋，那湯呢？麵呢？店家提供奶香濃湯跟蔬菜牛筋湯兩種選擇，至於麵～～可以一直續哦 ！ 另外還有附贈餐包跟薯條 ，這兩樣是每人一份，無法免費續點。 同場加映送隨行杯 集點卡換Oolab隨行保溫杯 ， 500元1點，集滿16點即可換當季贈品， 目前活動是 Oolab 隨行杯。 這個品牌不知道大家熟嗎？可以看網址研究一下 https://www.oolabtw.com道地台灣品牌，百貨公司專櫃，質感超優。 而且不是送杯子而已，而是特別含清潔器具款式，外面買不到耶！ 有吃又有玩，來的時候記得他們也有免費停車場哦！ 靠炙燒牛排地址：高雄市小港區宏平路332-1號電話：07 801 1066時間：11:30–14:00, 17:00–21:30粉專：https://www.facebook.com/wacowsteak/網址：http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖
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前幾天早上到小港區拜訪客戶，順利簽約後，和同事說好在小港吃完午餐再回公司，所以就找了找附近的餐廳，發現『靠炙燒牛排』的評價還不錯，排餐很多，大份量的大肌肌套餐，剛好滿足有健身習慣的同事，還有扎實的菲力牛排，厚切帶勁的肉質實在爽快。今天就來推薦給大家吧！ ▽靠炙燒牛排位於小港區，廣大的招牌顯眼好找，標榜原塊不使用重組肉。 ▽靠炙燒有配合的停車場，往全聯的方向，富山檀香旁邊的車道上去。 ▽車子停好之後，走過來店裡大概三分鐘。店內環境很舒服，沒有一般牛排店的油煙味，中午時間可以看到有家庭、同事、學生一起來用餐。 ▽值得一提的是，店內還有一個大包廂，提供給較多人數的團體包場，像是學生謝師宴、公司尾牙等等。 ▽菜單選擇多，豪華雙拼套餐，牛、豬、雞、海鮮皆有，還有多樣炸物可以選。我們三個人各點：大肌肌套餐、菲力牛排、莫札瑞拉起司牛排。 ▽點餐後我們來自助區，就開始前置作業囉～靠炙燒提供了兩種湯品，蔬菜牛筋湯、玉米濃湯，蔬菜牛筋湯的配料很多，滿滿的蔬菜馬鈴薯配料，搭超級軟嫩的牛筋。玉米濃湯的部分，奶香舒服濃郁，口感帶一點甜味，很舒服滑順。在湯品上可以感受到，比一般牛排店用心許多。 ▽醬料部分選擇多，不管是要酸甜的番茄醬、勁辣辣椒醬、還是經典的牛排醬，都可以自行拿取添加。 ▽吃完牛排來一碗杜老爺冰淇淋，冰涼爽快，這邊口味都會不定時更換～ ▽餐具都在一旁，衛生乾淨，讓我們很放心。 ▽飲料的部分除了有可樂機，還有冰沙、手打紅茶，選擇多！ ▽手打紅茶口感很圓潤，甜度剛好，配牛排好適合。 ▽在喝濃湯的同時，餐包和薯條也送上來囉！靠炙燒的套餐都會附麵包與薯條，奶油餐包實在非常香濃可口，薯條則是很酥脆又香～ ▽將麵包撕開，看看他的奶油多麽讓人想一口咬下。 ▽大肌肌套餐同事的排餐第一個送上，十足的大份量！雙拼的兩個大肉塊，一個是雞腿排，一個是靠牛排plus。 ▽升級兩顆蛋，蛋白質升級。 ▽靠牛排plus很軟嫩，帶豐富的油脂，但不會膩口，咀嚼起來很嫩，是入口即化的口感，也很適合老人、小孩吃。 ▽厚切的雞腿排外皮煎的酥脆，鮮嫩的肉汁鎖在肉質裡，每一口都吃得到軟嫩的肉質香氣。 ▽從側面看起來，是不是非常厚切！！肉質很嫩，一咬下去肉汁滿口！ ▽店家提供蒜味玫瑰鹽、玫瑰鹽、海鹽，這幾個海鹽給我們沾，簡單沾一沾更能提出肉質的新鮮原味口感。 ▽莫札瑞拉起司牛排酥炸的牛排淋上香氣十足的莫札瑞拉起司，看看這牽絲的畫面，實在讓人口水直流～牛排部分口感很扎實，外皮香酥酥脆，與莫札瑞拉起司的搭配剛剛好。 ▽菲力牛排厚實的菲力，帶點嚼勁，一口咬下能吃得到他的纖維，口感扎實，咬下能吃到牛肉的肉汁，很嫩沒有腥味。 今天的排餐真是讓我們驚喜連連！平價份量又多，與講究的肉質選用，絕對列為我想二訪的名單之一！每一種排餐都有自己的口感特色，大份量的大肌肌套餐，層次口感的莫札瑞拉起司牛排，還有扎實的菲力牛排，實在推薦！ 靠炙燒牛排地址：高雄市小港區宏平路332-1號電話：07 801 1066時間：11:30–14:00, 17:00–21:30粉專：https://www.facebook.com/wacowsteak/網址：http://gomag.com.tw/steakhouse1.html 檢視較大的地圖
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