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Today
16:00 - 00:30
Mon - Sun
16:00 - 00:30
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這平價小火鍋店真的是很多但這間每次經過都是一堆人等候鍋醬平價小火鍋在這已經好幾個年頭因為都被等候的人潮因而卻步😏但這次特別前來試試口味😋這店內用餐環境也不錯簡單明亮、也算乾淨舒適🙂 菜單大概分為沙茶、台式泡菜、香辣、韓式泡菜、牛奶鍋類等還可加點火鍋料或其他食材 我先點了一個牛奶豬肉鍋跟Double起司韓式泡菜鍋然後再來晃晃這店內外的環境他們人員動作算很快出餐相對而言也很迅速而來這外帶的客人也不少🤔 店家推薦鍋類介紹 來囉～牛奶豬肉鍋這湯頭感覺很濃郁料也不算少😗基本上的鍋中食材都是市面上常見的火鍋料跟基本菜色高麗菜和金絲菇😁再來就是常見的火鍋料頭 Double起司韓式泡菜鍋淺紅色澤的湯頭感覺湯頭很鮮甜這上頭還舖了滿大一片的起司片😛不浮誇就是濃厚的起司片❤️我家兒子愛吃麵就點了個科學麵給他吃😗這吃到最後湯和起司融合在一起湯頭顯得更厚實😎 但這間火鍋店必須要說的是偏向於台式做法🤔 以下都是市面上的火鍋料特別的是還有滷過的鳥蛋 以牛奶鍋湯頭為例有喝過牛奶鍋湯汁的人喝了他們家的牛奶湯應該不是很習慣因為他們是有蒜味的🤔 至於泡菜鍋感覺也是不同以往我在別間火鍋店所嚐到的口感但整體而言，我是覺得還不錯吃😉湯頭不是不好喝而是先前對於火鍋口味已經根深蒂固所以當下無法適應🤪以平價小火鍋來說他們算價格算是親民😎料頭也不算少😙湯頭偏台式口味感覺有點像臭臭鍋😆所以閔爸下次來應該會選比較對味的例如台式泡菜鍋或是沙茶鍋系列的來嚐嚐😗現在這時期，吃個鍋要有冷氣還要CP值夠高、環境舒適真的是難找😎所以這間也店是朋友們可前來嚐嚐的鍋物店對我而言也是整體表現還算不錯的鍋物店🤗
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( 攝影:阿雄/撰文:小高）百元台式小火鍋大推韓式香濃「Double起司」入鍋 成超人氣！百元起平價鍋物是南部人的最愛，尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭，煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋！尤其是彈Q嫩滑的鴨血、浸泡入味的臭豆腐、滷大腸以及渾圓鵪鶉蛋等招牌鍋料，從煮料、熬湯、滷製、手工鍋料等都由店家一手包辦，讓這一鍋鍋價位親民的小火鍋儘管再熱的天，依然生意旺盛，而這也是南台灣的特色美食。當中這一鍋「韓式 Double起司鍋」使用了店家熬煮的韓式泡菜湯頭當基底，可選擇豬、牛或羊後，煮入各樣鍋料、韓式年糕及韓泡提味，最後來份王子麵配上2大片進口香醇起司融於鍋中，攪入湯頭後濃郁起司香氣四散， 強調double起司的濃稠感，附著麵體、化於高湯，最後融入嘴裡，也是店家的招牌台韓創意鍋物！★店家每週或固定天數自行炒料及熬湯，採半自助服務且全天小時冷氣開放。地址：高雄市三民區鼎山街280號 （原鼎山夜市正對面） 電話：0975-900-197【韓式 Double起司鍋】（160元）原本香濃的韓式泡菜中帶入了韓式年糕、新鮮肉片及各式鍋物等，其湯汁帶有韓泡的鮮甜微辣滋味，非常適合泡入彈Q的王子麵，最後融入了2大片進口的起司，增加起司奶香氣及黏稠感，十分誘人！【香辣腸旺臭豆腐鍋】加入多種辛辣香料熬煮了近小時的香辣炒料加入高湯後，色澤鮮紅滋味香辣，煮入已浸製多時的臭豆腐、滷大腸及鵪鶉蛋等鍋物一直是店家主打！配上米飯也是飽足痛快的選擇。【麻辣鴨血鍋】特製麻辣醬煮入鍋中，主打招牌鴨血及麻辣湯頭，非常適合加入各式麵食或丸類，吸允麻辣的香甜辣氣，對於嗜辣者都很推薦。（蔬食為單點）【單點-鍋醬純手作花枝、純手作蝦仁】特選市場新鮮魚漿，再由店家自行包裹一隻隻蝦仁或花枝，成為口感紮實的手工鍋料，搭配各式湯頭均合適唷。店家後頭即是熬煮鍋料及湯頭的中央廚坊。店名：鍋醬平價小火鍋地址：高雄市三民區鼎山街280號 （原鼎山夜市正對面） 電話：0975-900197時間：16:00 – 00:30刷卡：無包廂 ：無店休日：不定期，依店家fb公告服務費：無平均消費：100元座位數：50位 停車場：無Wi-Fi：無全天冷氣開放
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