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Telephone
079733888
Introduction
來自日本九州，最道地的日式豬排，除了日式豬排外，也引進了炸豬排的正統文化。所有的沾醬、麵包粉、器具都由日本進口，而豬種方面杏子則特別選用台灣溫體豬肉(黑毛豬)，經過冷藏七天的熟成，讓豬肉嫩度及風味達到最佳狀況，再料理成酥脆可口卻又鮮嫩多汁的炸豬排。搭上日式裝潢，不論味覺及視覺，在台灣就能輕鬆享受到日本九州道地的日式炸豬排！
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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其實很多餐廳平時也有推外帶選擇只是使用率一般來講並不多, 杏子豬排就是很好的例子, 在日本其實蠻多人會選擇外帶, 勝博殿或者杏子這種炸豬排飯所以製作便當上他們也是蠻有經驗腰內豬排便當 $168提供餐點份量比我想像中的多飯跟湯品另外放, 會附袋子但沒有餐具整體包裝質感上,在一字頭餐盒算非常不錯其實我自己也沒有點過杏子豬排便當外帶, 只有在日本車站買過他們的三明治168的餐盒份量真的有誠意內用一樣的份量, 多了高麗菜跟白飯吃到飽不過也將近多了1倍價錢, 這樣兩個人買2份下來也才三百多塊還是比內用划算非常多~菜色都放在主餐盒裡, 白飯是另外包的另外兩個醬料跟湯都是獨立包裝~ 外帶便當豬排份量跟店內小份是一樣的都是3小塊的腰內肉然後對切, 杏子豬排全面採用台灣國產豬肉品質肉質有保障 , 雖然杏子豬排並不是我心目中豬排第一名, 不過最喜歡的現在高雄也沒有了XD在這情況下, 的確是個很不錯的替代品至少日系豬排炸出來口感還是較軟嫩外皮麵衣也有一定的酥脆層次~提供基本豬排醬不過個人覺得豬排醬是拿來配飯居多比較喜歡直接吃原味, 可惜沒有提供店內會有的海鹽高麗菜搭配的是胡麻醬, 份量還蠻多的喜歡這種生高麗菜的口感 不會影響整個便當口味, 卻還是可以吃到蔬菜小菜部分提供海帶芽跟醃製蘿蔔都是蠻日系的選擇很開胃白飯給的超有誠意絕對不用怕吃不飽 比便當店的份量還要多我覺得這種餐廳做的餐盒一般來講都還是比便當店高價, 讓人覺得吃不飽是一個很大的忌諱 最後還有一碗洋蔥味噌湯算是蠻不錯的結尾 杏子的餐盒選擇比我想像中的份量多除了餐盒, 單點也是可以八折隱藏版絕對是加點薯條 XD都不知道為什麼這些日系餐廳薯條都會這麼好吃, 當然便當也是蠻不錯的選擇 精緻感有出來也會吃得飽懷念日式豬排會蠻推薦
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銀座杏子日式豬排。。。我終於來吃吃了!!!!姐妹說這家的豬排好好吃。。。因為我心裡已經有勝政了~~~但還是趁不用排隊來吃吃看了。現在都不用排隊了嗎? 還是我好運? 不知道為什麼近幾年台灣一直引進日本餐廳!!!!!! 從拉麵/烏龍麵/豬排/蕎麥麵。。。。。好多耶!!! 除了木製裝潢~ 就是簡單的白底黑字了。。。不過~店內也是坐滿滿的啦。 新春菜色: 海陸套餐。特價859!!! 哇~ 當然要吃黑豚啦~~~~~~但是！！！我最想吃的黑豚棒腰肉豬排完售了！！！完售了完售了完售了天啊～那就沒有我想吃的了耶。只好默默的點了：黑豚里肌豬排套餐～～～我現在才發現在ＴＯＲＯ的＞＞＞靠。 當然還有很多其他的炸物套餐啦～～～價位也比較平價一點。使用了：越光米～我愛＠＠ 還有各式酒類跟小點～～～ 大部份是炸物～～～所以不吃炸物的朋友可能要考慮考慮哦～ 我比較想要外帶便當耶～～～～～～ 好想買一個去公司當午餐哦～～～ 坐定位後。服務生會送上這個。。。 蘿蔔干絲。 我還蠻喜歡的耶。用了特製的醬汁醃漬過～吃起來稍微甜甜的不會死鹹～蘿蔔很脆！！！ 還有一堆沾醬類的～ 首先。這２罐是高麗菜絲的醬汁。 和風柚子醬 ／ 紫蘇醬。紫蘇～我個人不愛紫蘇的味道！！！柚子醬我也還好。。。哈哈．．． 高麗菜蠻甜的耶～～～很青脆！！！ 豬排的芝麻。。。自己動手磨吧！！！ 這２罐是豬排醬； 紅色：甜的。 藍色：鹹的我愛甜的！！！！ 黑豚里肌豬排套餐 NT380元。里肌我已經有心理準備了。不過麵包粉的炸衣還蠻利害的啦。。也是酥脆路線的。。不是硬脆的!!! 里肌豬排鍋膳。單點NT250元。這個很鹹~~~ 里肌吃起來肉比較札實啦~~~ 而且油脂感覺也比較少~~~咬起來比較硬一點!!!我想吃腰內啦。。。 可惡。。。 越光米好好好吃~~~ 粒粒分明的白飯我最愛。。。 有飯香，好Q彈。~ 有淡淡的甜味!!! 好喜歡。 下次一定要吃到腰內~~~腰內腰內腰內
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前幾個月台南開了「銀座杏子日式豬排」台南分店，大排長龍來到高雄夢時代來逛逛吃午餐，一看到銀座杏子日式豬排就選定它了 仿古爐灶的設計很有特色因為這幾個月積了很多稿，完全漏掉這一篇食記(用餐在11月底)看緹緹穿著還是短袖衣服外面相似度百分之百的餐點模型光看就想進來品嚐品嚐了用餐時間是中午，但今日是平常日所以用餐顧客沒有假日人多，沒有等很久就入座櫃檯旁邊的長走道設立了很多候位椅子供客人坐用餐環境採大量原木建材營造出高雅日式風格，感覺挺舒服的吧檯區前的用餐位置桌面大又不受打擾這樣的設計格外受人喜愛 也有較隱密的座位區，感覺可以容納到6位都沒問題緹爸開始專心看著菜單在研究有什麼好吃的 這一道是季節限定的菜色我決定選它，但選的是：酥炸鮮牡蠣腰內豬排套餐 點套餐加價60元，可多選甜品、飲料我們只有加價一份 平常才有提供的「特價商業午餐」下次平日來一定要點來嚐嚐桌上固定放了多種調味料說真的我都給弄糊塗，問了幾次服務人員才略知一二白色是紫蘇醬：高麗菜絲的醬料最右邊(外緣藍線條)：鹹味豬排沾醬因為等會兒隨餐會再送上另一個沙拉醬：柚香醬和另一種甜鹹味豬排沾醬，是不是很容易弄不清楚高麗菜絲沙拉的醬料有2種香柚醬/左、紫蘇醬/右隨餐附上的甜鹹味豬排沾醬和剛剛外緣藍線條色的鹹味豬排沾醬不同無限量供應的新鮮高麗菜絲旁邊還有生菜，不是單單只有高麗菜絲唷一次就會給一大碗，吃完可以再續通常這一大碗吃完就差不多了先試試白色的蘇紫醬濃郁的蘇紫清香味，聞起來很舒服再試試另一種香柚醬酸酸甜甜的柚子醬很是對胃個人比較喜歡這一味套餐均附上湯品和米飯湯品是簡單的豆腐海帶芽味噌湯米飯有：白米飯、紫米飯 2選一白米飯選用的是越光米，紫米飯則很養生我們各選一種米飯，是可以續碗的哦『酥炸鮮牡蠣腰內豬排套餐 $380』 豬排用低溫烹炸 鎖住肉汁肉質鮮嫩多汁，是極品、極品呀！！美味的無法言語，是目前吃過就棒的炸豬排了牡蠣炸得金黃酥脆，香氣逼人一口咬下還發出酥脆的聲音這鮮著實讓人心裡溢出滿滿的幸福鮮甜可口的好滋味一定也要給緹爸嚐嚐…『草蝦里肌豬排套餐 $350』 草蝦好大隻啊…不知是不是技術性拉長怎會如此長又大，完全是明蝦的尺寸 緹爸給了我一隻，我故意前面咬一小口哇…用料實在，咬一小口就吃到蝦肉而且好鮮甜，這炸功太了得加價60元選擇的飲料：可爾必思快喝完才記得拍它，哈哈哈…加價60元選擇的甜品：黑醋栗霜淇淋就是看到這立牌選它味道酸但香氣十足，蠻不錯的吃過就知道為何假日會大排長龍，因為連我也一吃就愛上了銀座杏子日式豬排 高雄夢時代店電話： 07-8225399營業時間：11：00~22：00(週五、週六至22：30)公休日：無地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃C24 ~喜歡我的文章，歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」，非常感謝大家閱文，謝謝~
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有一種天氣怎嚜好不到幾天又變天了呢?不過唯一開心的事情就是聽說氣溫要變化了呢~~~看來我可以去整理劉海的日子又近了不過每次只要下雨天能去的地方就變好少，跟朋友聊天到最後發現下雨天的約會地點就是＝＞夢時代很想問...高雄是只有夢時代是不是((哥子表示：因為他停車免費！))所以今天我要跟大家聊的餐廳就是如果下雨天你去到夢時代應該要吃什麼???XDDDDD店名：銀座杏子日式豬排地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1電話：07-8225399營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00 ~ 22:00 禮拜五 11:00 ~ 22:30 禮拜六 10:30~ 22:30 禮拜天 10:30 ~ 22:00 從之前就聽聞台北有一間厲害的炸豬排店，終於在很久以前下來高雄開了中南部的第一間分店就選在我很常出沒的夢時代剛開的時候因為每次總是人多多在排隊，我又有點懶得排隊之後即使人變少了，心理偶爾會跑出一個聲音說：高雄也有一些炸豬排很好吃很便宜的啊～～～～動於一個套餐就要接近300元來說，我會比較願意去選擇義式或者是韓式料理不過因為這天我們家哥子說就吃沒吃過的，所以我們就衝來啦也好險不用排隊還在裡面遇到認識的人～真不愧是陽明之友啊我 裡面的環境可以說是簡單又大方，就是很有日式豬排店那種風格感覺 而醬料也乾淨的放置在桌上醬料區則有著玫瑰鹽、高麗菜絲用的紫蘇沙拉醬、以及醬油 首先上的是小菜，醃漬蘿蔔絲我個人蠻喜歡這道的耶，吃起來有點小辣，又帶點脆度！重點是清爽又夠味 高麗菜絲沙拉。我個人比較喜歡沾著酸甜柚子醬吃，覺得比較清爽吃完還可以再添加，可以說是非常的促進體內環保((是這麼說沒錯吧)) 送上芝麻以及甜的醬汁他們家沾豬排的醬汁有分兩款，一個是甜的；一個則是鹹的我個人是蠻喜歡吃他們家甜醬如果真要選擇的話啦不然我是習慣吃豬排不沾醬，感受原味 此外，我有加了一份套餐，甜點以及飲品=60元飲品我就選了可爾必思，其實我對可爾必思沒有特別的愛好，但是就是一種很久沒喝到就會想喝個一口的隨餐小菜。 洋蔥配醬菜。醬菜吃起來相當的有味道，根本就是下飯的好料理 小黃瓜泡菜。蘿蔔醃漬的沒有苦澀味道，清爽 里肌肉豬排餐。中。290元說真的覺得他們家很棒的一點就是飯除了一般的白米飯之外，還有紫米飯可以挑選對於我們這種正在減肥>>可是嘴裡拼命吃的人來說，紫米飯完全就是一種優秀的好選擇，是一種可以假裝好像吃了不會胖的心理補償作用他們家紫米飯吃來也蠻香蠻好吃的，差點都想要再續第二碗了，對～飯續碗免費唷 里肌肉這樣排排列看起來整個就是很大塊也豐盛厚度即使我沒有選用厚切的，但是看起來本身的厚度就夠有口感的感覺吃起來外面的麵包粉吃起來是酥脆而不會過於油膩 內層的肉則是帶有油花，所以比較有彈性！宛如我先前說的雖然我不是點厚切，不過吃起來的口感就是相當的厚實且扎實沒有過多的肥肉油花，而是豐富口中口感的享受 咖哩腰內肉豬排套餐。300元咖哩本身沒有再多蔬菜，就是咖哩配上腰內肉，非常的就宛如標題這樣不過咖哩吃起來帶有點小辣，剛好店家也會附上一杯白開水，我想是讓吃咖哩的人解膩專用咖哩的味道就是屬於佛蒙特咖哩那種口味，不是屬於甜的，是重口味的濃稠度也恰好，怪不得哥子會再去續飯來吃 腰內肉本身吃起來外皮很酥脆，而腰內肉本身則是比較缺乏油花，所以以彈性度來說比較沒有前者的里肌肉來的有嚼勁我吃起來甚至覺得還有點軟爛的感覺是我個人比較不喜歡的口感只是這種口感是個人感覺是說如果真的要挑，你是喜歡吃有口感彈性的人我會建議你挑選里肌肉；反之則挑選腰內肉 湯品則是有海帶味增湯，以及蜆味味增湯可以選擇海帶味增湯喝來就是比較正常版我們喝到的海帶湯不過海帶帶點脆度感覺還不賴 尖尼是比較偏愛蜆味的味增湯，喝起來口感略微帶點海鮮的鮮感 南瓜香草冰淇淋。有點像是燒冷冰的西方版XDDDDD底下是帶點溫熱的南瓜泥，搭配上上面的冰涼涼的香草冰淇淋口感上真的蠻特殊的而且南瓜泥也很真材實料的綿密 也增添好幾百分的飽足感啊～以上真的覺得北部下來的豬排好像有點名不虛傳，之前會覺得單價上略貴不過整體吃起來不管是服務上，還是餐點的滿意度上，甚至以環境上來看都覺得這個價格是有符合他給我的感受有時候如果不願意在外面美食街尋找位置或者是人擠人的時候，選擇有獨立空間的杏子豬排是不錯的選擇
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原本只是老妹想買內衣所以決定來夢時代逛逛順便在美食街吃吃晚餐可惜繞了幾圈還是想不到吃甚麼，腦袋瓜一轉"杏子豬排"不是ˋˋ剛開幕嘛!去看看人潮多不多，如果不用排很久就趁這機會吃吃上次吃"杏子"是多年前在台北吃的，雖然到現在我還是不知道名字不同差在哪?但美食當然是好吃最重要，對吧 平常日的七點排隊人龍不長，也沒餓到需要馬上吃東西就決定排了裡面座位不算多，而且屬於套餐式的，所以翻桌率不是太快趁著排隊無聊可以四處拍拍 還有推出聖誕節套餐耶! 是說聖誕節不是應該吃烤雞嗎 快輪到你的時候可以先坐著看菜單等待位 外面的布簾這樣半開不知道是比較隱密還是...? 選擇蠻多樣化的，不只豬排，雞肉海鮮也不少，大多套餐在三百左右套餐高麗菜，湯，白飯都是可以免費續的，大胃王不用怕吃不飽 飲料點心類也不少選擇，點套餐都有附贈 值得稱讚的是連吧台都做得如此寬敞 (許多個人座位桌子很窄餐點一直來讓人無所適從)即使點了一堆，盤子杯子超多也有地方擺! 不需要吃一半還要幫服務生喬位置 雙享餐看似挺划算的，而且是明太子豬排耶!! 下次要來試試桌上有一盒是蘿蔔干絲，單吃蠻鹹的! 配飯還不賴唷 脆脆的 出餐前會先送上一杯熱日式烤茶，還有我們餐前出的抹茶可爾必思不是屬於抹茶味很重的抹茶，是比較傳統抹茶粉有點苦味的味道日式餐廳真的超愛可爾必思，每間飲料都必有 先送上一盆生菜，不只高麗菜絲還有紫高麗菜和生菜還附上柚子醬，也可以搭配桌上那罐白色的是紫蘇醬，較濃稠像沙拉醬都是屬於偏酸的口味，個人喜歡柚子醬搭配生菜比較清爽高麗菜絲切得很細緻不需太多咀嚼就能入口，讓我們又續了一盤 上菜方式是一人份套餐一起上，飯可以選擇白飯或紫米味噌湯也可以選擇蜆仔還是海帶湯，醃製的蘿蔔喊小黃瓜很脆好吃唷!蔥花蘿蔔泥里肌豬肉套餐(290)滿滿的蘿蔔泥也太吸引人了吧!! 而且吃起來不會有辛辣感是很溫和的，蔥給的也很大方但重點還是豬排啊!!! 我們每個人一吃都說:也太軟了吧!! 真的是入口即化的豬排，超軟嫩的 愛死雖然是炸的卻不讓人感到油膩，吃完盤子上也不會殘留一堆油漬，厲害紫米飯也很軟Q，吃不慣養身飯的可以試試，不會像五穀雜糧偏硬，而且是粉紅色的好可愛 味噌湯蜆仔給得不少唷! 雖然很小顆有點困難吃湯也多了一股海鮮味，我們都叫老媽下次也這樣煮煮看 特製雙色套餐(290)這款不是豬肉捲是雞肉唷! 裡面分別包了蔥和起士，肉應該是不同部分所以顏色不同雞肉一樣軟嫩，可沒有豬排讓人驚豔 (人家招牌就豬排了，系勒) 可惜麵衣跟肉是分開的像殼一樣，日式炸物不是很在乎肉跟皮要一體? 還是只有豬排是??起士味沒有很濃也不會牽絲，怕起士的老媽也敢吃，蔥的就香氣比較足挺好吃的 酥炸鮮蝦排套餐(290)原本老媽是叫了另一碗有蝦有腐皮有蔬菜的，可是送來這個也就將錯就錯嚕!蝦排也太大塊了吧!! 比豬排還要大還要厚 蝦子也超大塊的!! 有很彈牙，於將部份吃起來很像很軟的花枝丸的口感還有附上塔塔醬，我們都超愛的，可是不好意思問可不可以再來一碟光是主餐吃完就飽到不行，飯都吃不完! 吃之前還在想要續幾碗哩 又送上一杯綠茶讓人去油解膩，好多杯飲料啊!! 飽歪歪接下來是甜點部分 白咖啡布丁(80)一開始我們還想說難道咖啡是指上面那顆咖啡豆嗎!?沒想到一入口，濃濃的咖啡味衝擊味蕾，完全沒想到白色布丁可以那麼香濃咖啡香非常滑嫩好吃，我們真是太小看它了! 地瓜/南瓜香草冰淇淋(80)又是一道讓人覺得很不起眼的甜點，不就冰淇淋嗎 看外表分不出甚麼口味 上面是地瓜下面是南瓜，它們都是熱的!!! 再用冰淇淋包起來，難怪等甜點等了一會有著地瓜南瓜原本的甜味配上香草冰淇淋的甜卻不讓人覺得膩就是綿密的烤番薯口感，南瓜香味也很重，超級推這甜點，非常好吃我們還在說要不改天來這專程吃甜點呢! 以百貨來說這甜點價位還蠻平價的最近高雄豬排市場也悄悄的興起，越來越多選擇了"杏子豬排" 絕對是會讓人吃過想再來吃的一家店，像我現在邊打邊懷念不僅招牌豬排好吃，其他品項表現也不遑多讓更讓人驚豔是平常拿來打發客人的甜點竟然如此美味，是有用心在做的甜點平常不愛吃豬排的朋友可以來試試可能會讓你改觀本來就喜歡豬排的就更一定要來，連我心中最愛的"勝XX"都被比下去了改天再去試試漢神新開的"靜岡勝政日式豬排三號店"看看排名會不會重新洗牌銀座杏子日式豬排(夢時代店)地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1(夢時代)電話：07-822-5399營業時間：週一~四 11~22:00 ，週五 11:00~22:30，週六、例假日10:30~22:30消費時間：2014-11
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