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9-min walk from Exit , Kaohsiung Main Station Station
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Telephone
07-3222933
Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
茉荳小火鍋雖然是在博愛路上, 不過會經過看到的人肯定不多因為剛好這個位置是被博愛陸橋擋住不過好消息是現在博愛陸橋即將拆除加上全新的火車站, 九如博愛路這邊交通變得更方便, 其實這位子從火車站捷運走出來只要5分鐘, 不想開車騎車,公共交通工具過來也是非常好的選擇 店內用餐空間明亮舒適, 一人一鍋大家都可以選擇自己想吃, 不管是下班想要喝點湯, 又或者一群朋友需要聚餐都是很不錯的地點 ~ 這邊小火鍋一份湯底都會配好菜盤在裡面還有基本的肉或海鮮白飯冬粉雞蛋三選一, 另外也有很多銅板加點品項~ 點餐非常有趣的是使用自助點餐機可以收悠遊卡跟LINE pay加現金, 就算有時候現金不夠也不用擔心只要有自動加值的悠遊卡就等於信用卡一樣 點餐介面非常清楚有圖片說明也可以在頁面加購不用擔心操作起來很複雜~ 結帳前有用餐注意事項輸入桌號後,餐點就會有服務人員幫忙送上不收服務費, 其他餐具飲料醬料都是採用自取 最後的明細確保不會點錯確認付款後不能更改這部分要特別注意 選擇現金, 悠遊卡電子支付或者是line pay, 可以收紙鈔找錢會有紙鈔,不用擔心角子老虎機全部都是零錢 XD 這次來剛好有抽獎活動,抽中的券下一次可以用~ 今天兩個人選擇兩份套餐, 還加上一系列單點不到600元,完全就是便宜吃飯的好選擇不用加服務費也直接省了一筆~ 自助吧台提供了基本飲料還有醬料, 醬料選擇非常多, 放的也整潔 我自己最喜歡的沾醬,還是經典的沙茶加上香油跟青蔥完全就是火鍋好搭配 火鍋鍋底跟料都是跟著火鍋一起上來配好開火就可以直接吃, 非常方便 茉荳配料都是新鮮的蔬菜為主加上優質火鍋料, 還有一隻蝦子加上主餐肉片約3片份量還不錯, 如果不夠都可以用銅板價加點小火鍋也可以吃得很豐富~ 南洋椰奶鍋 $185 新品 我個人覺得這邊最厲害, 是他們的湯像我自己點的南洋椰奶鍋, 是剛推出新品喝起來濃郁, 帶著淡淡的南洋調味香氣不會過於複雜的味道~ 北海道牛奶鍋 $145 喜歡牛奶很推薦牛奶鍋用來煮菜很不錯純香濃郁, 直接喝非常不錯, 如果要煮肉的話, 推薦先來喝個湯 增量肉品 牛肉 $40一般配好的肉品, 如果比較不夠可以選擇增量有8片左右的份量~ 鮮魚片手工花枝丸 兩份特價 $90 另外單點很推薦可以選擇紅綠配兩份可以折價10元手工花枝丸我個人覺得必點吃得到花枝非冷凍口感上非常Q彈魚片軟嫩沒什麼腥味 水蓮魚餃 兩份特價 $50水蓮煮火鍋非常適合爽爽脆脆的感覺很不錯, 魚餃也是冷藏不是冷凍, 外皮Q嫩2份50平價加菜好選擇
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單身的人有福了，位於後火車站的茉荳獨享鍋採個人鍋的消費方式，一個人來吃飯也不孤單，不用遷就別人的口味，一人一鍋想怎麼吃就怎麼吃，自己決定吃的最開心，也有鍋燒意麵很受歡迎唷！超多客人來外帶的，不想久候可以先打電話預訂茉荳獨享鍋的地理位置超方便，搭捷運或火車的朋友，從高雄車站的九如路方向出口走出來，過個馬路就到囉！如果跟我們一樣開車來，九如路跟博愛路上都有很多路邊停車格，在安寧街西悠飯店對面也有一個付費停車場門口有菜單可以參考，百元火鍋價格很超值店內環境寬敞舒適，中間有放隔板，不會跟陌生人靠在一起用餐也有六人桌、八人桌，等疫情過後跟朋友家人聚餐也很方便，提供免費wifi茉荳的老闆本身就是愛吃美食的老饕，所有火鍋湯底不使用現成的料理包，都是老闆自己親自調製而成，獨創口味就是要跟別人不一樣菓子跟M先生選了兩種夏天一吃就開胃的鍋底，分別是小農剝皮辣椒鍋跟日式壽喜燒，一年四季不敗的首選小農剝皮辣椒鍋剝皮辣椒鍋是茉荳獨享鍋的新品，口感清爽微辣，愈煮愈香濃，鍋底選用台灣的剝皮辣椒製作，茉荳老闆親自吃過各家知名的剝皮辣椒鍋做比較，嘗試10幾種品牌的剝皮辣椒，從中挑出口味最棒的來調製自家的剝皮辣椒鍋，食材鋪得滿滿的，有金針菇、黑木耳、米血、豆腐、豆皮、鑫鑫腸、海帶、蒟蒻絲、貢丸、高麗菜等等，等煮滾就可以開吃囉剝皮辣椒放的量都比別家多，超夠味！裡面還有薑絲、香菇頭提香，底下鋪了很多高麗菜，煮熟後湯頭更甘甜牛肉跟豬肉我們各選一盤，可以+40元增量吃個過癮豬肉片沒有肉騷味很清甜，多汁Q彈有嚼感日式壽喜燒(附雞蛋)日式壽喜燒湯頭不死鹹，想要喝湯也可以，特調日式醬香風味，食材放進去煮了以後吸附湯汁，不沾醬就很夠味好吃壽喜燒不管放什麼食材進去煮都好吃，尤其是涮肉最對味！牛肉輕涮幾下的熟度最剛好，爽嫩鮮甜帶點油花更噴香起司泡麵雙響是茉荳招牌喔！有兩片起司+一包Q泡麵，可以先放一片起司在火鍋裡面煮，讓湯頭更濃稠香醇，撈起泡麵後再跟起司拌一拌，沾滿了融化的起司，幸福的滋味超邪惡啊！蔥油拌飯上面有撒花生粉耶！MIX蔥油酥超噴香，不想單吃白飯的首選嚴選94%蝦滑自己DIY擠出一口大小，煮到蝦子變紅色就可以吃囉！蝦滑94%都是蝦肉，每一口都是滿滿Q彈的鮮蝦，非常真材實料雲縷腐皮有別於豆皮的厚實，雲縷腐皮薄薄的一層像紙一樣，放進火鍋裡燙一下很快就變軟了，吸飽了滿滿湯汁，綿密細緻入口即化，跟壽喜燒超級搭百草盆會有三種少見的葉菜，一看到馬上就點了，因為很少有機會吃到這麼特別的青菜，稍微川燙幾秒就可以吃囉！新鮮脆嫩的菜香味好滿足功夫滷三拼有大腸、豆腐、鴨血，自家手工滷製，熱呼呼上桌還冒著煙好誘人，微微的辣度超涮嘴，M先生讚不絕口，一邊吃一邊點頭，大推必點茉荳獨享鍋用餐環境很舒服，食材新鮮用料豐富，推薦給澎油們
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朋友看到我的限時動態立刻問我：你真的很愛這家鍋嗎？我用堅定的眼神，想要快點拿起筷子放下手機的心情跟他說：對！我愛爆了～只要想吃個人獨享鍋的時候，首當其衝一定是想到茉荳獨享鍋呀就連母親節當天，我妹也是想要帶著老媽來這邊吃呀（笑）因應疫情的關係，現在入內用餐都需要實名制喔！而且茉荳獨享鍋也會店內消毒，讓大家用餐安心 揮別了中博高架橋之後，茉荳更吸引人注意了過去他曾經被中博橋給遮掩住，但是聞香而來的人也的確不少（包括我）現在更加嶄露頭角～讓大家更認識他們茉荳相當的高科技化，為了讓大家有參與感，並且將更多人力投入於服務以及煮好鍋這件事情上面因此使用的自動點餐機讓你自己點、自己選、自己付錢 茉荳的餐點種類相當豐富除了速食店可以餐餐自由配之外，茉荳也有1+1更划算的組合不論是吃葷食、素食都能在茉荳獨享鍋找到一片天（菜單取自店家粉絲團）炎夏需要來點涼加湯也請動起來最喜歡茉荳的醬料區，儘管客人很多，但是素質都很高！維持著整齊與整潔 茉荳提供的海帶配上芝麻醬真心好吃，而且超涮嘴美食當前，相機先食總是要清楚記錄下這次自己吃了什麼，才能知道下次要再嘗試什麼美味好料理（但是我真心脫離不了這滿滿的蛤蜊鍋啊！） 北海道牛奶海鮮鍋。165元等等...有蝦、小烏賊、扇貝跟魚，居然只要165！！！！嚇死寶寶了重點是還是熬煮出來的牛奶鍋牛奶鍋啊小烏賊的彈牙可愛，吃了會覺得還可以再來一隻扇貝滑溜的超順口 魚片大塊又新鮮 蝦子肥美又鮮嫩為此，真的太愛蝦子，所以我們還單點了一盤（笑）通常我對百元小火鍋的海鮮都不抱太大期待，但是茉荳獨享鍋卻超乎凡響的新鮮滿滿的料，完全看不到湯在哪裡（笑）這真的是超彭湃飽滿的概念底部以高麗菜來做呈現，所以不僅是滿滿的海味，更是蔬菜量也不少 看著食材慢慢地煮熟，海鮮的鮮甜味都融入在湯頭之中除了本身的牛奶湯頭香氣之外，更添加了蔬菜以及海鮮的滋味 牛奶湯頭喝起來非常的醇香，鹹香味道剛好！我覺得我喜歡吃牛奶鍋的一大重點就是它除了本身湯頭的味道很濃郁之外，還能把蔬菜的味道多了奶香，更為有層次蔥油拌飯。這是母親節時候的活動，選白飯可以升級！就算不能升級，需要加價也真的跟大家說加下去就對了！！超香不膩口以往人家都是說超級下飯，光是這碗飯不需要其他料，我大概就可以吃個兩三碗吧！藥膳鮮蛤。215-230元（時價）我非常喜歡茉荳獨享鍋還有一個原因，它們的價格不但便宜，更是實在！像蛤蠣這種就是需要買新鮮的，每回的價格必定都會有所起伏因此他們也把這種起伏回饋給消費者，不會再高價的時候寧願選低劣品質、或者是低成本的時候維持高價位讓我覺得非常棒而且鋪好鋪滿的蛤蠣，真的看不到空隙 活蹦蹦的蛤蠣在裡面跟我做最後的告別，我會讓它這一生過的有意義搭配上中藥材，將蛤蠣的鮮味融入其中所謂食補，就是這一回事 不得不說，茉荳獨享鍋在挑食材真的很用心讓客人吃到最好最新鮮的 可以挑選有火鍋料或者是沒火鍋料的選項我覺得非常彈性，對於許多不愛吃火鍋料的人來說，這是一種福音！像我～ 吃蛤蠣最怕會吃到不新鮮或者是含沙的蛤蠣但是在茉荳獨享鍋我吃這麼多，我真的必須說....洗的超乾淨、無沙！ 藥膳湯頭喝起來不會太厚重，不會讓人有畏懼的滿滿中藥味道而是以一種甘甜的口味作為呈現好喝又鮮甜綠藻烏龍麵。+10元因為有更換烏龍麵，所以菜單上原本是寫＋５元，實際上現在是+10元但是我覺得是物超所值 不僅分量好多，吃起來也好彈牙豬肉片。+40元由於我的蛤蠣鍋沒有肉，可以加購牛肉或者是豬肉片非常貼心豬肉片吃起來相當厚實而且帶有口感，不會容易破裂 龍蝦沙拉。單點50元，任兩盤同樣紅點的可享90元特價飽滿又彈牙咬下去滿滿流下來的龍蝦沙拉餡超濃郁超香 白蝦。單點50元，任兩盤同樣紅點的可享90元特價因為真的新鮮好吃，所以一定要再點一盤豆皮。單點30元，任兩盤同樣紅點的可享50元特價很多豆皮吃起來會感覺有油耗味什麼的，感覺沒這麼新鮮但是在茉荳獨享鍋吃這麼多塊，是沒有這種感覺喔水晶藻。單點30元，任兩盤同樣紅點的可享50元特價燙一下就可以吃了，老實說他很難吸附味道但是他卻脆口又清爽的讓我喜歡 功夫滷三拼。75元雖然茉荳獨享鍋是吃鍋物的，但是他的滷味也是一等一的好吃！滷汁超香，帶點微辣上桌就可以吃了，我的天～超好吃啊！ 大腸頭很大塊，口感彈牙又多汁！ 滷鴨血ＱＱ咬下去噴汁～吃了還想再吃 滷豆腐扎實又細緻，將味道都滷進其中，超有味道～ 以上單身誰說是公害？單身自己吃鍋也很滿足～與親朋好友一起約在茉荳獨享鍋用餐更是幸福深耕七年，被中博橋遮掩，現在撥開雲霧見茉荳現在，讓我們一起重新來認識茉荳吧
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有間賣火鍋的…個人覺得他是高雄目前地表最強的鍋物🖐因為他沒有別人的地利優勢加上真的是極冷門的地段😅能在此屹立不搖四、五年之久可見有他獨樹一幟的風格🤛不得不推薦的原因是他的湯頭極為濃郁厚實、口味、單點選擇度高、食材新鮮、環境舒適再來就是價格親民鍋底高達10幾種可嘗試且幾乎都是重口味讓人意猶未盡，欲罷不能呀！店名就叫茉荳獨享鍋店家位置位於高雄火車站後站附近 說隱藏版算是名副其實 且也算是極冷門地段😏 店位在博愛路和九如路口 現代大飯店旁博愛路上 和運租車旁… 就能看見這間火鍋店👈 火鍋店有著明顯的公仔圖樣 店內、外處處都有他的蹤影 停車資訊再來就是大家最關心的停車位 在火鍋店的前頭就是 公家的收費汽機車停車場 基本上是不怕沒車位停😎店內也有免費的wifi可以使用 用餐時間則是90分鐘 餐點介紹有龍骨鍋、海鮮鍋、北海道牛奶鍋、 日式壽喜燒、藥膳鍋、素食鍋等等… 個人私推必點的是印度咖哩鍋 北海道牛奶鍋 跟 這次嘗試的新鍋 燉燒沙茶鮮蛤 但其實他們的鍋物 感覺都各有千秋 濃郁厚實的湯頭是特色之一 湯頭哪怕是加了大骨高湯 也不會因此淡化了湯頭😎再來就是… 大嗑一番的時候☺️☺️☺️ 燉燒沙茶鮮蛤🍲這鋪蓋在上頭的是 金黃色系的沙茶😝 大器的蔥花 更是灑在蛤蜊上🖐 底層就是鋪天蓋地的蛤蜊 這可是建議高湯給他加滿😍 放著讓他恣意滾燙🤛第一這蛤蜊的鮮甜 都會攀附在湯頭☺️ 第二沙茶百搭的風味 融入了海味十足的湯汁 光想就流口水😍 哥喝的是精華 不是單單的大眾湯汁呀😚蛤蜊新鮮、個頭不算小 蛤肉也很好吃… 不用排隊、不用高價位 用最貼近人心的價格 來擄獲大家挑剔的味蕾 這只是冰山一角的蛤蜊 肉燥飯算啥，蛤蜊飯才牛逼😎 北海道牛奶鍋🍼 鍋底是濃郁厚實的奶味 湯汁可是不過稠、不過這加片起司可是美味再升級 加個泡麵吃吃更是一絕鮮少喝牛奶湯汁的我 我也喝了好幾碗😘用牛奶湯汁涮肉片 可是奶香、肉香一次到位💪 印度咖哩鍋🥘 不同於外頭吃到的咖哩風味 不嗆、厚實濃濃咖哩香 不會辣且風味十足的湯頭 就是這一款👆對我來說… 咖哩湯汁涮啥、燙啥 都是百搭… 火鍋料、海鮮、肉片、麵食 甚至拌飯吃也很涮嘴對味😋店家的單點貝殼麵 可是我們的最愛 燙的恰如其分剛好 口感相似筆尖麵☺️ 再滾燙一下 口感個人覺的像麵疙瘩 一種麵雙重口感 美賣美賣，我喜歡😍 魯三寶 這哪怕是不吃麻辣鍋 來到這，既然有… 鴨血、大腸頭、臭豆腐 那可是必點👆 大腸好吃夠香、好咀嚼 豆腐紮實魯的夠味 鴨血軟嫩古溜口感😘 路過、經過可不要再錯過 只要你愛吃火鍋 無疑一吃會成主顧👈
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高雄平價個人鍋物「茉荳獨享鍋」，一到用餐時間 人氣強強滾~來過的朋友都知道，晚到可能就要候位北海道牛奶鍋、壽喜燒鍋、藥膳鍋、龍骨鍋一個人平均140元就吃得到，加上快滿出鍋子的豐富食材，也是讓客人再次回訪的原因經濟實惠，讓你想吃火鍋不用大傷荷包這裡提供四種素食火鍋+一種蛋奶素火鍋這一點造福不少吃素食的朋友，也多了一家素食火鍋可聚餐囉！！ 營業時間11點到店， 已有不少客人像我們一樣準時到店，果然是人氣火鍋餐廳假日的關係，到了中午用餐時段一直呈現客滿的狀態建議事先訂位，準時到店 選用米黃色牆面，可愛Q版畫像、食物擬人照整排長造型吊燈，柔和燈光，營造出逗趣溫馨的用餐氣氛！！用餐桌面寬敞，採隱藏式瓦斯桌設計，吃起來更放心 靠牆面的四人座位區，巧妙地吊燈圖案，個人很喜歡這樣的設計忙錄之於，臨時想一個人來吃鍋物這個位子就很合適，可以靜靜一人獨享火鍋 飲料、加湯、調味料自助區飲料有：冬瓜茶、飲用水加湯有：龍骨鍋、麻辣鍋調味料依個人喜好適量選取，其中胡麻醬是店內推薦沾醬，等會一定要來試試 就定位服務人員即送上菜單、點餐菜勾選好想吃的再到櫃檯結帳即可個人獨享鍋消費從120~160元，120公分以上低消60元，只要單點滿60元即可綠色圓型品項均一價為$30，二盤50元紅色正方型品項均一價為$50，二盤90元已經很平價，再配上這樣的優惠組合，要不想點它們都難店內特別在豬肉、牛肉部份，有「NG肉片」除了外觀NG外，和正常提供給客人的肉品品質相同，加量不加價份量多出30%但非每個時段都有提供，若有NG肉片，服務人員會詢問現場客人是否需要紅色二盤90元：九層花枝、NG牛肉片點二樣即有10元的優惠，忍不住就想加點九層花枝入口有九層塔香氣，花枝和九層塔可說是天生一對 左邊是NG牛肉、右邊是一般牛肉NG牛肉除了比較小片，基本上沒什麼不同份量加30%！！不介意外觀的朋友可以點綠色二盤50元：黑木耳、玉米筍黑木耳和玉米筍的新鮮度看得見並沒有因為平價而隨便供應唷！這點要比個讚藥膳元氣滋補鍋/雞肉/白飯 $160給人滿滿活力的藥膳鍋物，肉品有四種選擇雞、豬、牛、羊，依喜好作挑選，我們選擇雞，雞肉是大切塊，份量也恰到好處 料好實在又豐盛，感覺快滿出鍋面啦！！湯底有淡淡中藥材清香，紅棗、枸杞、乾香菇頭 越滾越香，湯頭也越清甜放入的火鍋料份量相當多，就算不再單點其他火鍋料、蔬菜…等等，這樣的量就能吃很飽很滿足惹 煮滾後開始加入牛肉片、雞肉塊雞肉一定要吃全熟，需要煮久一點才行採用是雞腿部位，肉質軟嫩多汁，細緻好嚼 NG牛肉份量多，點一盤2人共食剛剛好牛肉片帶小嚼勁，沾上胡麻醬更對味今天吃到的2種肉品，個人小偏心雞肉一點 北海道牛奶海鮮鍋/Q泡麵+$5升級 $160主廚推薦「北海道牛奶鍋」最佳組合：Q泡麵+起司片，另外加點起司片$15，共$175白蝦、魚片、蛤蠣、淡菜和蔬菜火鍋料，都已經尖出鍋面了！！食材新鮮，用料這麼實在，看了就開心 北海道牛奶鍋是很受大眾喜愛的鍋物幾乎每桌都看得到它的身影，湯頭鹹香奶濃像我吃淡鹹不愛沾火鍋沾醬的人就剛剛好，煮完就可以直接吃160元就可以吃到這樣的海鮮鍋，是小資族的小確幸Q泡麵+起司片的組合，果然無敵主廚推薦一點都沒錯，讓牛奶火鍋又升級了不少起司片煮滾軟化後，和耐煮的Q泡麵完全融合，美味度百分百火鍋是大家很常吃的料理，在茉荳一個人來吃都沒問題，平價美味料又實在更是取勝全家人來用餐，也不用擔心預算會破錶一般火鍋、素食火鍋都有，滿足大眾需求，大力推薦想外帶回家自己加料外帶湯底也不貴唷！ 茉荳獨享鍋地址：高雄市三民區博愛一路10號電話：07-322-2933營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)如果喜歡我的介紹…歡迎關注：緹雅瑪粉絲團、IG ，最新食記、遊記在這裡唷！
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