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11:00 - 14:00
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今天本來是和小喵外公外婆一起去烏山頭水庫玩，結果開車開到一半下起了久違的大雨，然後再也沒停過，行程被打亂倒無妨，水庫進了帳才是最重要啊！！------------------------------涼涼的下雨天，只想吃可以溫暖身體的鍋物，跟著爸媽到這家新開的皇老爺溫體牛涮涮鍋吃晚餐，也很慶幸我們來得早，因為進店後才發現，大部份的桌上都立了已訂位桌牌了～所以…想來用餐的朋友，事先訂位吧！不然就只能現場排隊囉～～記得…先．訂．位！！！------------------------------菜單與價位就這樣，很簡單，右邊火鍋料與飲料類，都是自己到冰箱去拿，結帳時再清算就好～可是…為什麼番茄牛肉劃掉了啦！！ 喵娜我和黑心小喵超愛吃番茄的耶！！！------------------------------醬料區。------------------------------白飯與肉燥也是自取。------------------------------ 蔬菜、火鍋料…等等食材在這裡拿，結帳時店員會到桌邊算盤子，每樣NT.50起。------------------------------ 飲料、酒水也是自取，價格同樣NT.50起，結帳時店員會來桌邊計算。------------------------------ 老闆一定是棒球迷，店裡有好多大大小小的簽名球，棒球迷可以到這裡來朝聖、膜拜一下XDD------------------------------ 鍋底有分大小，但…其實就是鍋子大小不同而已，剛上來的清湯還沒拍，就被放入一堆菜啦XD湯頭喝起來有牛肉香氣，而且非常清淡順口，本來以為像這類的火鍋湯頭會很油膩，結果清爽到讓我一連喝了好多碗，不然火鍋湯我根本就不喝的說！！實在太意外的讓我好喜歡啊！ ------------------------------蔬菜的部份就不多說，新鮮就是美味，店面再過去一點，就有果菜批發市場，不少大社店家、家庭都是在那裡購買新鮮蔬果的，所以品質都還不賴，而且在上架前都被清洗得很乾淨，可以吃得很安心、放心喲～------------------------------皇老爺的牛肉是使用來自台南善化當日現宰的溫體牛，現宰不超過二十四小時，牛肉亦未經冷凍、特殊處理或加工，點餐時才會從冷藏櫃中拿出來，現點現切的呢！！------------------------------牛腱（250/盤）《推薦★★★★★》一般最常吃到的都是滷牛腱，切成薄片、又只需要燙一下就能吃的牛腱我是第一次見到，而且跟一般冷凍肉比起來真的水嫩好多，夾起來、下鍋煮都不會散掉，深紅色澤就像紅寶石一樣美麗！------------------------------牛肉（NT.250/盤）《推薦★★★★★》這個牛肉跟一般在火鍋店吃的牛肉差很多對吧！肉質水嫩漂亮，夾起、入鍋都不會散掉，看這樣一盤好像少少的，不過吃火鍋通常也不會只吃肉，所以這份量其實是OK的喲～～------------------------------ 左邊是牛腱、右邊是牛肉，一眼就能分辦它們的不同之處，不是只有大小不同，細看肉的紋理其實也很不一樣，還有筋的部份也比肉片粗一些。------------------------------ 像這樣新鮮的牛肉，熟度大概像照片這樣就能起鍋，這時的肉吃起來最軟嫩多汁，而且還可以吃得到牛肉本身的甜味，最讓我驚訝的是，煮熟的肉竟然還可以保持著原樣，不像一般冷凍肉品，煮好就…長得都一樣了…------------------------------左邊的牛腱肉，筋比較多，但吃起來卻不會有筋咬不斷的情況，軟嫩卻帶有咬勁。------------------------------右邊的牛肉油脂不多，吃起來卻不柴，柔軟又帶肉汁，而兩款都帶有肉本身的甜度，那…如果覺得這樣太清淡，別忘了還有醬料可以提味喔～------------------------------蔥爆牛肉（NT.150）《推薦★★★★☆》這道一上桌，香氣撲鼻十分催餓，雖然是用蠔油炒，但不會太鹹，就是…油了點，不過，配白飯吃很剛好。------------------------------牛肉沒有炒得很熟，肉片還帶著一點紅，是我可以接受的熟度，吃起來外圍略帶咬勁，中間軟嫩多汁，搭配青蔥還可以增加脆度，不過…蔥白的部份有點辛辣喲～------------------------------ 泡菜牛肉（NT.150）《推薦★★★★☆》常常都是吃到泡菜豬肉，今天看到菜單上有泡菜牛肉，就算吃不下也要點來嚐看看啊！結果…比泡菜豬肉好吃多了，但…就是油了點……------------------------------ 使用的韓式泡菜有點小小辣，牛肉也還帶著微紅，而且，因為牛肉不用炒很久，所以泡菜還保留著脆度以及微酸感，搭配軟嫩帶著甜度的牛肉，酸、辣、甜，交織出一道十分下飯的料理。------------------------------皇老爺溫體牛涮涮鍋專賣店 地址：高雄市楠梓區興楠路68號 電話：07-352-7090 營業時間：試賣期間（2015/04/16） 17：00～22：00 正式開幕（2015/04/18後） 11：00～14：00， 17：00～22：00 （每週一公休！！）
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