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其實，我很少吃魚翅火鍋。 一者不住海邊，材料難買 二者對費時還得自己煮的火鍋沒興趣，更討厭排隊 火鍋就不是把料丟到水(或湯)裡面煮熟就好了嗎? 如果標準是這樣，我建議不要繼續看下去了… 我不吃市售火鍋料，理由就不用說了，魚漿碎肉跟化學品一堆組合 但是這家港口魚翅火鍋，不愧是化工系同學介紹 我們一樣討厭吃這些東西.. 因為要歡迎新加坡為國爭光的阿美同學 我們在這兒開開小南部同學會 茄萣靠海漁獲豐饒 近海吃小魚的小鯊魚會不小心捕撈到 割鰭丟魚其實在台灣漁民來說不太可能，不然哪來的魚皮跟鯊魚煙? 靠海的漁民對於鯊魚充分利用，哪需要丟? 基本鍋材料 老母雞跟魚皮熬出濃稠高湯加上菜跟日月貝跟梅花肉 魚翅分排翅，胸鰭翅跟小翅 排翅 燉好的胸鰭翅 原來是長這樣 加上白菜扁魚，還有帶著整顆花枝塊漿。蝦新鮮撈，在隔壁魚塭跟虱目魚一起放養 吃三碗魚翅當冬粉，配上花枝漿，是興達港名店大樹花枝丸特製的喔，還有日月貝跟豬肉 環境乾淨好停車，不用坐板凳也不用人擠人 湯頭比起港式煲湯毫不遜色 打包是一定要的啊! 在海邊慢活的氛圍之中 兩桌八千元…魚翅吃到飽 真是快活
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