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2023-05-27
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現在幾乎飯店中餐廳都會推一鴨四吃櫻桃烤鴨點隻烤鴨還蠻適合聚餐, 麗尊, H2O , 林皇宮 , 悅品中餐廳, 翠園都蠻多人推薦, 價位大部分都是2500上下, 不加點其他菜色情況下, 4到5個人是可以直接吃飽之前來過H2O 京悅軒用餐不少次對這邊印象覺得環境好, 點心好吃卻對大菜感到普普 , 不過有人跟我說他們換了主廚, 菜單也有做更換, 這次家裡跟親友吃飯, 想說不如就來試看看櫻桃鴨四吃, 看看表現如何 H2O 停車場規劃設計算是非常的不錯不是入住熱門期間其實很夠用, 用餐都可以免費停車從巨蛋站走到飯店大約5到7分鐘, 也是一個很不錯的選擇 菜單有蠻大幅度的更改個人看起來是有一點降價櫻桃鴨也從3吃改成4吃, 詳細菜單可以參考看看電子檔 茶壺下面會有保溫茶杯復古造型蠻精緻的今天喝烏龍茶很順口 雖然茶資比較高,不過其實還有對應到相對的品質 如果是兩個人來, 還蠻推薦這邊套餐, 可以吃到比較多東西,也會一道一道上感覺較精緻 前菜 招待之前來H2O都會有招待的前菜這次拿到的是鳥蛋苦瓜和脆木瓜覺得鳥蛋還蠻不錯~ 櫻桃鴨 一鴨四吃 $2400烤鴨需要三天前預訂現場再挑選其他3吃要怎麼料
現在幾乎飯店中餐廳都會推一鴨四吃櫻桃烤鴨點隻烤鴨還蠻適合聚餐,
麗尊, H2O , 林皇宮 , 悅品中餐廳, 翠園
都蠻多人推薦,
價位大部分都是2500上下,
不加點其他菜色情況下,
4到5個人是可以直接吃飽
之前來過H2O 京悅軒用餐不少次
對這邊印象覺得環境好, 點心好吃
卻對大菜感到普普 ,
不過有人跟我說他們換了主廚,
菜單也有做更換,
這次家裡跟親友吃飯,
想說不如就來試看看櫻桃鴨四吃,
看看表現如何
H2O 停車場規劃設計算是非常的不錯不是入住熱門期間其實很夠用,
用餐都可以免費停車
從巨蛋站走到飯店大約5到7分鐘,
也是一個很不錯的選擇
菜單有蠻大幅度的更改個人看起來是有一點降價
櫻桃鴨也從3吃改成4吃,
詳細菜單可以參考看看電子檔
茶壺下面會有保溫茶杯復古造型蠻精緻的
今天喝烏龍茶很順口
雖然茶資比較高,
不過其實還有對應到相對的品質
如果是兩個人來, 還蠻推薦這邊套餐, 可以吃到比較多東西,
也會一道一道上感覺較精緻
前菜 招待之前來H2O都會有招待的前菜
這次拿到的是鳥蛋苦瓜和脆木瓜
覺得鳥蛋還蠻不錯~
櫻桃鴨 一鴨四吃 $2400
烤鴨需要三天前預訂
現場再挑選其他3吃要怎麼料理
採用全程桌邊服務,
開始處理之會先把烤鴨放到桌上
請客人拍照, 然後再交給旁邊的師傅處理
櫻桃鴨蠻大隻的,
可以吃到的肉真的算是非常多
明爐片皮鴨 乳豬醬第一吃片鴨,
師父每一刀下去都可以聽到清脆的聲音
不相信來聽看看XD
片好後交給旁邊服務人員, 會把鴨包好再送到桌上,
完全不需要動到手~
飯店就是要吃這種服務的感覺啊 ~~
而且專業的來包, 還是比較漂亮XD
配料算是走一個傳統路線,
青蔥跟小黃瓜增加爽脆感
有三種醬料可以選擇,
我們今天是選擇乳豬醬,
沒有傳統甜麵醬這麼鹹
想要創新, 可以來個金桔醬應該也不錯
不過比較可惜是3種醬料只能選一種
沒有辦法做混搭
師傅會在鴨胸部分片下12片所以吃烤鴨還是要有6個人以上,
才不會感覺好像要吃一堆鴨,
吃不到別的東西的感覺XD
我覺得這邊櫻桃處理的,其實比我想像中好, 光片鴨的水準來說
其實已經非常接近台灣指標店-紅樓
櫻桃鴨口感會較肥嫩, 油感比較夠
卻不會像鴨寮街這麼油,
烤的時候應該有比較收乾,
外皮很薄, 不會吃到一坨麵糰的感覺
光片皮鴨這道我會給很不錯的分數~
芋香鴨肉生滾粥 其他3吃都會有三種選擇
接著我們選擇的是粥品,
直接使用一個超大的砂鍋上桌
根本就是直接邀請你包回家的設計XD
我們五個人每人吃了兩碗還有剩下一半
廣東生滾粥把鴨肉下去快煮, 鴨肉都去骨切丁, 不會吃到骨頭
口感蠻綿密的,
也不是台灣傳統那種煮到爛掉的稀飯
我覺得算平衡~
醬爆高麗菜炒鴨架接著炒鴨架
算是蠻傳統的做法, 口味也會比較重
高麗菜放不算多,
不過因為櫻桃鴨真的夠大隻
可以分配到的鴨肉倒是很多
肉質完全不會柴,
算是有點下飯哈哈
冬瓜薏仁陳皮鴨架湯 最後一道固定湯品, 有三種口味選擇
我們選擇冬瓜薏仁
梅雨潮濕讓人覺得渾身沉重,
適合來碗冬瓜薏仁湯祛濕
加了蠻多胡椒來提味,
清湯的感覺其實蠻順口
這套大概會在鴨肉送回去一個小時後才會煮好
所以算蠻入味,
如果有點其他菜,
最後上也剛好以湯品來結束一整餐
蜜汁叉燒酥 $120 雖然我們人數不多
不過還是點了幾個小點心來搭配
金悅軒的叉燒酥
我個人吃過幾次還蠻喜歡,
可以說是來這邊必點 ,
口味上不會太甜
酥皮也很有層次感 ~
魚卵蒸燒賣 $120 燒賣都是使用整隻的鮮蝦
加上豬肉手作, 魚卵給很大方
吃起來有層次感,
不會軟軟的很不錯
XO醬鳳爪 $105 很多台灣港式飲茶鳳爪其實都不是悶很入味
這邊就真的跟香港當地的很像,
味道很夠肉也非常軟
乳香紅豆糕 $105 最後甜點點了份紅豆糕
我覺得喜歡中式甜點的確可以試看看
當然如果想嘗試香港傳統,
這邊也會有楊枝甘露, 或者是蛋塔的選擇
在用餐結束後服務人員會送上一杯醋飲平衡一下大餐感覺比較舒服
杯子還有金魚立體雕塑~
提供跟鼎泰豐一樣的牙籤刷品質蠻好, 也可以去廁所玩一下Dyson水龍頭XD
我覺得H2O整體服務 真的是很值得聚餐信賴,
幾乎每次要招待別人為目的.
我爸都會直接說不然就京悅軒,
服務人員蠻專業應對非常不錯也很親切,
H2O 每家餐廳都有得到很不錯的回憶
這次來用餐也是保持過往一貫的水準 ,
更改菜單 , 換了主廚後
整體來說我覺得是有進步 ~
下次可能還會給其他大菜機會試看看
想要試看看櫻桃鴨的朋友可以考慮看看
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