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Michelin Bib Gourmand Restaurant(2022)
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🌟米其林必比登推薦鴨肉飯🌟💰 NT$100- NT$200💰鴨肉飯 (小）N.T. 50 （～$15）❣️鴨肉肉質厚實 有嚼勁 帶點油脂 淋上肉燥米飯粒粒分明飽滿 油光滿載 鹹香獨家醬汁 不死鹹👍🏻搭配嫩薑解膩 層次更豐富🩷鴨肉切盤 (一份) N.T. 180 （～$48）❣️煙燻鴨肉香氣四溢 焦糖琥珀色鴨皮 肉質厚實嫩滑 味道入味卻又不死鹹 鴨肉多汁😍豆芽拌下水 N.T. 100（～$28）❣️豆芽份量充足 清爽甜口 鴨心爽脆 微微胡椒調味Dining Tips 🖍️▪️堂食先點餐 再侯位▪️自助醬料-辣醬 豆瓣醬 醬油 胡椒粉味道👅： 4.38/5❤️❤️環境🏠： 3.83/5 乾淨 桌上客人畫的可愛塗鴨服務🗣️： 3.88/5 回頭率： 4.18/5 ❤️❤️📍 高雄市左營區裕誠路245號 ⏰ Mon ｜Wed - Sun 11:00 - 20:30 📞886 07 556 6428
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這間是跟著達人們來吃XD好多朋友跟我推薦愛吃鴨肉飯的話也要來吃看看北高雄這家正宗鴨肉飯聽說用餐時間人滿為患(?) 這天我真的見證到了不過我也很幸運地因為吃比較慢，所以有捕捉到剛好一個空缺（笑）因為下一秒又風雲變色擠滿了人 桌上放滿的是客人的畫作恰巧看到THU身為東海校友真是懷念學校啊 之前看有人說店家態度沒有很好今天我倒是沒遇到都蠻客氣的只是人多的時候會併桌這我也無所謂，可以吃到美食就好 東西其實就是跟一般鴨肉店差不多我還有外帶一個限量手切鴨腿飯雖然比較貴但是就是都是鴨腿肉吃起來較為有口感為什麼要現在說呢？因為我忘了拍照啊XD 鴨肉切盤。70元大小盤適中切的部分也是鴨腿(笑) 帶有煙燻口感但是不是那種很乾的我本身對於很乾的煙燻鴨沒什麼興趣儘管好吃，但是很容易踩雷我倒是比較愛吃水煮的，但是正宗鴨肉飯的這個肉我可以 這鴨肉皮吃起來會Ｑ不會太鹹，更不擔心太乾肉質吃起來很有嚼勁，本身蠻喜歡的 鴨腸湯。45元我每次看到湯品裡面有鴨腸湯通常他都是我的最佳選項因為我最愛吃到肥脆脆的鴨腸這真的是肥脆脆鴨腸 吃的到脆度分量還很多呢 你們會不會覺得湯很油?但是喝起來並不會喔而且口味蠻清爽的不會太鹹 鴨肉飯。小。40元這這這...這鴨肉飯真的是太威了!!!!就是因為吃了這一碗，所以我才會又買一個限量的鴨腿便當 鋪上滿滿的肉絲片我是覺得夠大片就是吃起來是吃的到口感的 重點是他還有淋上肉燥而且是我喜歡的那種有肥肉的肉燥天啊一碗鴨肉飯兩種口感難怪這麼深獲人家喜歡 以為會很鹹嗎？畢竟有鴨油又有肉燥可是一點也不會呢我覺得這家正宗鴨肉飯厲害的地方就是他看起來會很重口味但是反而吃起來是爽口卻又夠味的 難怪時時刻刻人都很多 這也成為我北高雄算數一數二喜歡的鴨肉飯了（笑） 我只能說不知道為什麼我就是非常愛吃鴨肉飯呀
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巨蛋附近美食第二間 - 正宗鴨肉飯!!!這間距離就比較遠一點，不過在我認知裡面還是覺得離巨蛋算是很近的!以前曾經在北港打混過的我，吃過無數鴨肉飯哈哈其實就是有名的那幾家都吃過也覺得鴨肉飯大概就屬北港福安最強了不過正宗鴨肉飯是我在其他縣市征戰過後遇見最強的對手了 行駛在裕誠路上找尋大大黃色招牌就沒錯了! 鴨肉飯(小) $40在外頭的出菜區有一台機器，會自動把鴨肉弄成這樣一塊一塊的，鴨肉本身就有處理過，說不出是滷過還是煙熏過的那種感覺，上頭淋的肉汁更是香氣逼人，整晚鴨肉飯讓人超快就扒完了阿!而且連旁邊的蘿蔔脯都很好吃!鴨肉切盤 一份 $60一整隻鴨腿，鴨腿肉果真更帶嚼勁，但其中卻帶有多汁與嫩肉，好吃!!!!! 豆菜拌鴨心 $80剛上桌時我以為又是用一堆豆芽菜來騙人的把戲，但是下面的鴨心真的不少阿，最重要的是他的拌醬!黑胡椒口味的感覺，有點辣辣可是卻又爽脆的想要一口接一口，這時一碗白飯來配就會非常滿足了阿!這真的豪豪吃!!!!!!!! 養身菜- 枸杞菜其實很少在外頭單點青菜店家會提供枸杞菜的耶~我覺得很好吃!綜合米粉(乾) $80有下水、鴨腸、鴨心，一次滿足三種願望哈哈哈這醬汁真很好吃阿，不管淋在飯上癌是米粉上真的都充滿誘惑阿! 貢丸湯 $30貢丸算大顆，撒了胡椒與芹菜很好喝! 鴨腸湯 $40薑味在裏頭鎮住了鴨腸，湯頭清甜順口的好喝! 正宗鴨肉飯我覺得真的是一吃就上癮了，而且用餐時段一樣免不了排隊等待，但還是心甘情願阿【正宗鴨肉飯 - 店家資訊】地址：高雄市左營區裕誠路245號營業時間：1100-2100電話：07 5566428
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雖然說站長已經吃過高雄市區累計共六家鴨肉店....但是在前幾天看了網路上介紹到這家"正宗鴨肉飯"就位在左營的一級美食戰區裕誠路上...更傳說這間店也是來高雄.甚至是高雄在地人不可不吃的小店..不管三七二十一.隨即就挑在今天下班時間前往採訪囉!!!店內菜單.種類算蠻多的.便宜的便宜.貴的貴.都剛剛好啦!...注意一下菜單旁邊.寫著"為了湯的品質.本店不加湯不賣清湯"....為什麼寫這樣? 往下看就知道了!~~看看網路上大家寫的食記.這間店有名而且招牌的是鴨肉飯......連續吃了五六家鴨肉麵.當然要來點鴨肉飯囉~~~小碗35大碗50元.灑上滿滿的鴨肉絲.道出店家對於鴨肉調理的用心....不但好吃.就連白飯似乎也有鴨肉的肉香.加上幾片薑絲.更為這碗鴨肉飯提了味!!!用湯匙放點鴨肉絲拍一張囉!!!雖然是鴨肉絲.但還是可以吃到鴨肉肉質的鮮嫩...只是特地來吃鴨肉飯的.還是點盤青菜健康均衡一下...魚丸湯25元.魚丸採用的剛好是狗母魚丸....只是不曉得是從哪邊來的還是店家手工製作的?...湯頭是用鴨骨天然熬煮的湯頭.喝起來有相當濃的鴨肉風味..一整個超威!!!應該是外面喝不到的哦~~~據網路上某位網友對這家店的評論如下.也就是為什麼菜單上要寫不加湯不賣清湯的主因...「裕誠路上再過去點.往冒煙的喬方向.有間很大間的加水站...加水站的對面.有間正宗鴨肉飯.試一下他們的鴨肉飯.再點一碗湯.嘗一下鴨骨熬出的味道」親自來喝過這一碗湯後.終於也了解到原來這段很平常的文字...其實有多麼令人銷魂呀~~~~ 好湯 不喝嗎??調味料放置區....店家座位一角...店家招牌.簡簡單單就叫正宗鴨肉飯.麵....店門口的頭頂上也有菜單哦!~~完食心得:這已經是我個人吃過第七間鴨肉店了.但這間光是湯頭用鴨骨熬煮..是別家都沒有的甚至做不到的.C/P值就算很高囉!!!店家資訊:地址:高雄市左營區裕誠路245號電話:07:556-6428
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