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Signature Dishes
位於岡山路上旁邊就是新光證劵。這家「小洞天燒餅」是岡山最知名的早餐店，是小高吃了超過30年之久的眷村老味，原本小高接觸之時是第一代老伯在經營，並不是在現址但也在岡山路上，目前第二代經營者小高從他們年輕夫妻，到目前也隨著小高的年紀增長都變老了，小高只覺得第一代的味道到現在口感已經變了，就以燒餅油條的美味差距較大（個人觀感），雖然味道變了但還是比外面的強許多，就小高個人感受就以酥餅類味道沒變，目前岡山路上有兩家店面，分為南岡山店用餐環境較優，但在口感上小高還是覺得北岡山勝出，同樣的店家為何有如此差距就不得而知了。前面的酥餅是小高最喜歡的美食，除了甜鹹酥餅外還有花生、黑芝麻、香椿、黑砂糖等口味，買回去放在冰箱冷藏幾天都沒問題，要吃再放入烤箱經烤熱還是非常美味。這位是第二代經營者負責現炸油條。店面是羊肉店共用所以空間有限，來這裡內用較少還是以外帶為主。抱歉忘記拍牆壁的菜單所以網路下載，主要是賣燒餅油條、酥餅類、 鹹豆漿與甜豆漿等，售價是漲了不少但還算是合理，這裡點燒餅油條有個奇怪的點法分為「全套」與「半套」，原來全套就是燒餅夾油條意思，而半套就是油條份量減半的的意思，另外還可以選擇加蔥蛋的服務喔！😆下面是燒餅油條全套24元，小高很喜歡吃油條多點了一條12元。這樣子叫做全套是一整支油條對折包在裡面。燒餅很薄非常有Q勁表面灑滿了白芝麻來提味。燒餅滿滿的麵香超Q軟非常好吃，油條是有點退步但還是比外面強許多👏。鹹豆漿12元。冬天來碗鹹豆漿是很不錯的選擇，鹹豆漿配料非常豐富有油條、蝦米、蔥花與蘿蔔絲等等。鹹豆漿起了變化會有乳化現象，吃起來有點吃鹹粥的感覺還不錯吃。小高也外帶甜酥餅回家慢慢享受順便拍照，酥餅都很好吃但小高對甜酥餅與香椿特別鍾愛。甜酥餅外表呈現金黃色灑滿白芝麻提味。為什麼要用盤子擺放酥餅呢？別懷疑絕對讓您酥到掉滿地。酥餅整體口感外層酥脆內層軟甜非常好吃💘。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「小洞天燒餅」用餐環境乾淨，服務非常親切，整體口感表現令人激賞售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「小洞天燒餅」列入樂天精選文章。小洞天燒餅地址：高雄市岡山區岡山路333號電話：07-6221210營業時間：5:30-9:30 / 1:30-6:00 (中午之後只賣酥餅)(週一公休)
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這間可是在地人Sam哥推薦必吃的早餐小洞天燒餅油條,據說小洞天的老店是連平日都一早就賣光的,周末就更不用說了,在周六的早上九點多能不能在小洞天的新店吃到燒餅呢?美姬可是很擔心的. 由於食在方便上的地址是老店,所以我們還是先到了老店看到老闆跟我們揮揮手說賣光了,順便跟我們說了新店就離這大約10個紅綠燈後的左手邊,果然看到一棟大大的小洞天. 我們到的時候,有一些人在排隊. 牆上有一些掛牌,用木牌寫的感覺好像比較厲害. 還好玻璃櫃還有燒餅,不過Sam哥另外推薦的鹹豆漿就已經賣光了.油條好像比燒餅多一些.剩下沒幾個鹹酥餅.我們一進來就有人買了四個甜酥餅,把全部都掃光了,美姬當場臉就綠了,老闆馬上說下面還有,就是美姬拍照的這幾個. 點完了餐,就可以隨便找個位置吃早餐拉,新店超寬敞的,喜歡做哪就做哪囉~ 美姬與Kapa哥不約而同地都點了燒餅油條,以後有機會再來吃變化的口味. 油條吃起來是脆脆的口感,這口感跟燒餅很搭,而且油條吃起來不會有臭臭的油味. 據Sam哥表示這燒餅厲害的地方是在於他們沒有加酥油,所以燒餅吃起來QQ,很有韌性,可以吃到很純粹的麵粉香. QQ的燒餅配上脆脆口感的燒餅,真的是很搭. 因為美姬跟Kapa哥吃了燒餅之後,決定好東西要跟好朋友分享,所以我們就把最後那個燒餅跟甜酥餅都一起打包,要帶給紹興爸跟紹興媽吃,也因為這樣,讓後來來的一位媽媽沒有買到燒餅也露出了失落的表情. 就在我們把最後的東西都打包光的時候,美姬看到老闆已經開始準備下午食材了,大把大把的韭菜,美姬也好想試試看他們的韭菜盒子,應該也是會挺厲害的. 早起的鳥兒才吃的到小洞天燒餅的喔. 晚來的人只好吃下午出爐的酥餅或是韭菜盒子囉.地址:高雄市岡山區岡山路66號營業時間:5:30~9:30 14:30~18:00
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