Video
Read full review
2016-03-08
60 views
天鼎隱藏在明誠路上的長春藤不老莊園裡。前身是＂健康煮＂。 目前為媚登峰集團旗下的餐飲事業。＂塔吉蒸煮鍋＂是由日本引進的，原汁，原味，原材料。讓大家可以吃得更天然，更健康。一進莊園，就可以感受到豪華的氣份～～～裡頭很有中古世紀的歐式風情呢！！！一路上都很像走在古堡裡的感覺。沒想到高雄也有這種地方。長長的走廊上也擺滿了餐桌～～～在水晶燈飾的點綴下，整個感覺都不同了呢。這是我們的位置。椅子看起來很舒服。塔吉蒸煮鍋就是桌上白白的那一鍋。由於食材都是原汁原味。所以醬料當然也不可馬虎。左上：芝麻醬是先將缽裡的芝麻搗碎，再加入芝麻醬。沾肉超香超好吃。左下：二種都是特調醋醬，很清爽，愛莉絲很喜歡。酸酸甜甜的很適合蔬菜。右下：火鍋的沾醬，大家可以自由調配，口味很多種呢。桌上的黃金泡菜是主廚推薦的。使用高麗菜製作而成。吃起來很像小蕃芽片泡菜。好好吃哦～～～ 我們吃了二碗耶！！！ 紅酒跟果汁是無限量供應的！！！果汁是芒果汁加檸檬特調，味道還不錯。塔吉蒸煮鍋：上層是蒸鍋，下層是火鍋。食用方式，先食用蒸鍋。食材的湯汁會滴入火鍋內～～～所以火鍋的湯底就有食材的原汁了！！！ 好特別。感覺不錯吧～～～前面那一盤是那天
天鼎隱藏在明誠路上的長春藤不老莊園裡。前身是＂健康煮＂。 目前為媚登峰集團旗下的餐飲事業。
＂塔吉蒸煮鍋＂是由日本引進的，原汁，原味，原材料。
讓大家可以吃得更天然，更健康。
一進莊園，就可以感受到豪華的氣份～～～裡頭很有中古世紀的歐式風情呢！！！
一路上都很像走在古堡裡的感覺。沒想到高雄也有這種地方。
長長的走廊上也擺滿了餐桌～～～在水晶燈飾的點綴下，整個感覺都不同了呢。
這是我們的位置。椅子看起來很舒服。塔吉蒸煮鍋就是桌上白白的那一鍋。
由於食材都是原汁原味。所以醬料當然也不可馬虎。左上：芝麻醬是先將缽裡的芝麻搗碎，再加入芝麻醬。沾肉超香超好吃。
左下：二種都是特調醋醬，很清爽，愛莉絲很喜歡。酸酸甜甜的很適合蔬菜。
右下：火鍋的沾醬，大家可以自由調配，口味很多種呢。
桌上的黃金泡菜是主廚推薦的。使用高麗菜製作而成。吃起來很像小蕃芽片泡菜。好好吃哦～～～ 我們吃了二碗耶！！！
紅酒跟果汁是無限量供應的！！！
果汁是芒果汁加檸檬特調，味道還不錯。塔吉蒸煮鍋：上層是蒸鍋，下層是火鍋。
食用方式，先食用蒸鍋。食材的湯汁會滴入火鍋內～～～
所以火鍋的湯底就有食材的原汁了！！！ 好特別。
感覺不錯吧～～～前面那一盤是那天才有招待的港式炸物，第二次去吃就沒有了！！！
用餐方式：以套餐形式登場。（此圖為二人份）這是第一道菜。海鮮拼盤。 需蒸約７分鐘。
用昆布高湯的蒸氣，以塔吉鍋快速熱對流的特性，
在最短時間蒸出食物的最美味，最原味。
半自助式吃到飽的用餐～～～在等待時間，可以到自助吧台夾取火鍋的食材。
吧台有：火鍋料，特色魚漿，蔬菜，沙拉，甜點等。
ＰＳ：海鮮在蒸之前都會淋上德國藍妹啤酒，所以吃起來有酒香味。
蒸好囉～～～ 灑上海鹽就可以吃了！！！
真的好原味。好新鮮。
沾上特調的醋醬好好吃耶。很清爽沒有負擔
牛五花～～～ 與花辦在蒸氣下共舞。
看起來好美，而且也是第一次看到肉與花辦的組合。
ＰＳ：不吃牛肉的朋友可以選擇豬肉。
跟著玫瑰花辦一起吃，真的有淡淡的花香。哇鳴～～～
薄到有點半透明狀的牛肉，配上半生熟的雞蛋跟花辦一起入口。口感也太多層次了吧。
微微的油脂，加上淡淡的花香。特別。
二訪時點了豬肉：豬肉沾上芝麻醬配點泡菜，超級搭！！！！！！！（推呀）
這一盤為套餐ＮＴ９９８元才會供應的～～～目前購買ＮＴ６９８餐券立馬升等ＮＴ９９８套餐！！！
有大蝦，鮭魚，小鮑，扇貝。（此為二人份）不可以加點的好像就只有這一盤吧。
這些海鮮都沒有加什麼特別的調味料，只是淋上德國藍妹啤酒。
所以吃起來有淡淡的渒酒香氣。最後灑上海鹽就很好吃囉。
底層的火鍋為鴛鴦鍋，所以可以任選二種口味的湯底。建議一杯原汁做為湯底～～～不要過多，不然會太鹹悠。
湯底有五種口味：由上而下為麻辣，咖哩，冬陰公，味噌，藥膳。
愛莉絲二訪時已經試過全部湯底囉。
麻辣：偏麻～～～ 跟外面的麻辣鍋口味不大一樣。這裡就是又麻又辣有點鹹。
咖哩：口味比較淡一點，偏印度咖哩，煮拉麵跟冬粉好好吃。
冬陰公（泰語）：泰式酸辣，但不會酸耶。本人覺得辛香料的味道很濃郁，整個好泰式。
味噌：清甜的口感，還不錯。
藥膳：整個藥味很濃耶～～～ 但跟外面黑黑的湯頭不太一樣。
我們選了麻辣跟味噌。麻辣又麻又辣～～～ 感覺還不錯。
味噌用來煮蔬菜也很好。湯頭很甜。
新產品試吃～～～ 港式炸物。
是要放進火鍋裡煮的！！！ 三個都好吃 。
各有特色，重點是都很新鮮。
而且三種都是使用不同的魚漿。吃起來都很Ｑ彈，鮮甜。
鮮蝦起司球。似乎是這麼叫。裡頭是會爆漿的起司耶～～～ 小心燙口呀。
牛肉：都切得很薄，涮幾下就可以享用囉～～～
豬五花～～～ 好吃好吃啦！！！ 切得很薄，涮個三下就可以入口囉。自助吧的食材還蠻多的～～～ 尤其是蔬菜類～～～這裡的火鍋料都是手工現作的魚漿類。走健康路線的！！！而且每一個手工漿長得都好像握壽司哦～～～ 很特別吧。
這是墨魚漿，上頭有一片墨魚，魚漿吃起來好Ｑ好新鮮耶。
看看另一外一種魚漿，上頭是生魚片呢！！！愛莉絲吃完這一盤就已經沒有戰鬥力了～～～ 好遜哦。
餐後的果醋～～～ 好喝好喝。酸溜溜。 還可以續杯呢！！！
水果普通了點。
甜點～～～ 蠻ＳＯＳＯ的！！！就五種選擇。愛莉絲要吃的時候已經沒有堤拉米蘇了！！！ 唉。
ＰＳ：二訪，第一道就去拿了堤拉米蘇～還不錯吃啦！最後。因為是ＸＭＡＳ，所以有抽紅包遊戲。
愛莉絲很不幸運的抽到了高級螃蟹一份！！！
小卡做得很精製，可惜要回收，不能帶回家做紀念。
ＰＳ網站上明明寫著營業到十點，結果九點就已經要收工了。～～～
服務生說只營業到九點！！！ 我們吃得有點趕。
而且當天有團體聚餐，超級吵。所以有點沒ＦＵ。
愛莉絲的位置在包箱的邊邊，偏偏一旁是回收餐具的地方。
不太舒服～～～ 而且服務生會在旁邊走來走去，不然就是完全找不到人。
因為是試營運期，所以服務有待改善。
餐點方面就還可以啦～～～ 感覺噱頭多過美味程度。
ＰＳ二訪：遇到一位服務超級好的甜美服務員，所以吃得很開心。
而且吃到九點多也沒有被趕。
加上今天剛好人沒有很多～所以用餐環境很棒！！！ 吃超多的。
同行的親友們也都很推薦悠～～～
Post
