哈摩尼韓式料理 (Closed)

每次一到某個時間，就會想念去韓國品嚐的美食，還好高雄蠻多韓式料理餐廳可以解解饞！Milly這次分享--할머니哈摩尼韓食堂，這幾年在高雄非常知名，看過網路介紹老闆是韓國華僑，而店名哈摩尼就是韓國：奶奶的意思（之前Milly有說過韓國餐廳只要掛上奶奶二字都很受歡迎)目前開了兩間分店，一間在漢神百貨旁邊，另一間在裕誠路上每次Milly臨時想吃，想要訂位都被告知客滿！剛好生日當天，心裡就好想吃這間慶祝，趁著中午開店打電話先去裕誠店訂位，中午和晚上已經客滿，心情有點小失落趕緊打到新田總店詢問，服務人員也是告知中午已經客滿，不過晚上有位子，一聽趕緊訂位！內心超興奮，生日可以吃到想吃的餐廳真令人興奮啊.... 之前看過許多格主都有分享食記，發現할머니哈摩尼韓食堂都是開在二樓以上，跟一般餐廳很不一樣！Milly今天來吃得是新田總店，地點就在漢神百貨巷弄旁樓上，周邊非常熱鬧一走到巷弄旁邊就能看到入口在旁邊的小巷進去，位於三樓，裡面有電梯可以搭乘~ 電梯一到三樓時，一走出去就是餐廳店面！可以看到裡面裝潢都是以黑色調為主，呈現精緻摩登風 櫃台服務人員會先詢問是否有訂位，帶位同時可以看到一旁放著透明櫥窗裡面放著滿滿的韓國飲料，有可愛的葡萄汁和PRORO企鵝飲料，不必飛韓國就能喝到囉~ 店內座位空間還蠻寬敞，前方大多為基本四人桌，後方位子適合多人聚餐牆面上方還會放上韓式傳統面具裝飾，非常有在韓國用餐的感受 Milly被安排在靠窗的位子，從這邊可以看到漢神百貨旁的馬路，覺得在樓上的餐廳用餐，風景更是美麗 桌上都有附上溫熱的無糖麥茶，麥茶喝起來還挺順口～接著服務人員就會送上餐具和菜單 菜單裡面有韓文和中文裡面有各種韓國人氣料理，像是韓式烤肉、春川雞、安東雞、新堂洞年糕鍋，都是大家推薦過的其中最多人推薦春川雞加點起司~ 其中在用餐時，Milly看到很多人都會點起司蛋卷或是泡菜煎餅起司蛋卷做成像日式玉子燒一樣，看起來非常好吃，下次有機會再來點麵類或是飯類、湯類等，都是大家常點的料理裡面有石鍋拌飯或是水冷麵等， 火鍋類有部隊鍋和海鮮火鍋，裡面還有各種配料可以加點！重點할머니哈摩尼韓食堂 每道餐點大約1百多至3百多，除了火鍋類比較價位較高以外，但是大家若一起聚餐分攤也很划篹在高雄韓式料理算是平價不算太貴！因此深受歡迎～ 韓國飲料或韓國酒類也非常俱全有燒酒和濁酒(東東酒)可以選擇，這邊整體真的跟Milly之前去韓國當地餐廳的氛圍，幾乎相同 點菜完畢後，馬上送上四道小菜，醃小黃瓜、涼拌黃豆芽、醃蘿蔔、香煎豆干這些小菜，大家如果吃不夠，都可以免費無限續盤吃起來其實跟正統韓式小菜還是有點不太相同，味道還算OK，但感想就是吃完可能不會想續盤(難道這是種策略嗎!?) ＃海鮮豆腐鍋/$220接著上桌的第一道菜是熱呼呼的海鮮豆腐鍋，因為吃韓式料理就很習慣有一鍋熱呼呼的湯品正值秋天季節，裡面放著當季肥美螃蟹、蝦子、蛤蠣、嫩豆腐和豬肉末和雞蛋真是豐盛 湯頭一入口還真是．．．．．辣！辣！辣！不過之後越喝越過癮，整個身體暖呼呼，一邊喝著泡菜熬出的香濃酸辣湯底，邊吃著裡面滿滿好料豆腐真的好鮮嫩，螃蟹的蟹肉更是綿細，口味跟之前在高雄吃過韓式美食比起來，這邊用料吃起來還蠻道地 ＃春川雞$250/加起司$60OMG~這就是很多網友大推的春川辣炒雞加上滿滿起司，看起來真的非常非常好吃！一大鍋的紅通通的雞肉上面鋪上滿滿融化的起司，完全大勝．．．．Milly整個快流口水了~當天一PO照片在粉絲頁，大家都說超想吃的！裡面放滿雞肉、地瓜、芋頭、年糕、泡菜和蔥等菜，使用特製韓式辣醬炒過，超級入味！ 夾起雞肉時，還能看到起司牽絲，吃起來好濃好香！這味道比之前Milly去韓國吃的柳家辣炒雞排(韓劇：沒關係！是愛情阿 拍攝場地）比較不辣，但整體味道還算蠻接近的裡面還使用芋頭、地瓜等，創造獨特的口感，越吃越讓人上癮 因為小菜中的涼拌黃豆芽吃起來沒有甚麼味道，直接沾上春川雞的醬料品嘗，變得好夠味！這道Milly挺推薦大家品嘗 ＃水涼麵$180夏天最愛吃的開胃料理就是韓式冷麵，尤其水冷麵是Milly超愛．．．之前除了鼓山冷麵王吃起來很夠味以外，其他吃到的味道都還算OK但哈摩尼的冷麵吃起來蠻像之前去明洞咸興冷面的口感，(食尚玩家介紹)-09.明洞-咸興麵屋冷麵(私房隱藏版美食) 更妙的地方就是一般韓國冷麵放得的水梨絲可是這邊變成蘋果絲取代，加上裡面還有保留蘋果外皮，吃起來一樣脆口還有濃濃蘋果香，非常搭！也是Milly蠻推的一道必點 ＃海帶湯(當日壽星免費贈送)或特製調酒2選1最後一道是當日壽星的特權，哈哈！可以免費獲贈一鍋海帶湯如果跟Milly一樣哈韓的朋友，應該常常會看到韓劇裡面，只要生日就是喝海帶湯慶祝因為海帶湯裡面含有豐富的碘和鈣，能有效幫助子宮收縮及乳汁分泌。從前，韓國母親生產過後，一個月內幾乎都要喝海帶湯補身，這樣的傳統延續至今生日時喝海帶湯，有著不忘記母親辛苦懷胎生產的辛苦與恩惠等意義。所以韓國人只要生日，幾乎必喝海帶湯！Milly當天喝著美味的海帶湯，過著韓式生日..好韓風喔~生日當天還能吃到滿桌美味韓式佳餚，真是超開心！覺得兩個人一起吃飯慶祝就是好很多小姐追求的簡單幸福 第一次來訪할머니哈摩尼韓食堂整體吃起來覺得料理分量跟價格都蠻實在，適合大家約會或聚餐，是Milly下次還會回訪的餐廳喔!!本次消費：710+一成服務費=$781元結帳櫃檯還放著棒棒糖，繽紛的色彩讓人好想拿！   ---店家資訊--- 할머니哈摩尼韓食堂(新田店)地址：高雄市前金區新田路323號(3樓)電話：07 231 3313營業時間：12:00–14:00, 17:00–23:00============================할머니哈摩尼韓食堂(裕誠店)地址：高雄市左營區富國路408號2F電話：07-5569333營業時間：12:00–14:00, 17:00–23:00◆◆◆◆如果喜歡Milly的介紹～歡迎大家FB轉貼分享唷◆◆◆◆親估們～也可加入Milly貪吃鬼。食尚旅遊 粉絲頁,搶先看到更多資訊。Milly貪吃鬼。食尚旅遊也可以宣傳你的粉絲專頁 continue reading

我在台灣頭一次吃韓國吃的這麼滿足這麼HIGH...高雄最火紅的韓國料理人氣店...我到現在還在想念高雄的哈摩尼韓食堂料理...量多味道也道地...價格合理...服務也很好...重點是哈摩尼老闆的姐姐是個超正超有氣質的韓國妹... 正到我給她偷拍下來做紀念... 飽口福也飽眼福的韓國料理餐廳...沒想到讚到不行的韓國料理店居然是在高雄吃到...不是在台中吃到...現在一整個桑心欲絕吶... 這家哈摩尼是好友-PING的愛店...知道我愛吃韓國料理...特地帶我去見識一下...一進哈摩尼...那個感覺就對位了...哈摩尼的客人超多的...所以我們姐妹倆先到漢神百貨去血拼敗家... 一小時之後才大包小包的回到哈摩尼等用餐...哈摩尼韓食堂高雄市前金區新田路323號3樓07-2313313中午12點至2點傍晚5點至10點建議想吃的人先打電話訂位...哈摩尼的客人還滿多的...我們沒有預訂...用餐時間人多所以得等1小時才有位子...哈摩尼就在漢神百貨後方...目標非常明顯...​我本來想點酒來喝的...反正我出差走跳往返都是Taxi/subway跟高鐵...所以喝點小酒是OK的...尤其是跟好朋友聚在一起....一定要喝點小酒助興一下的...但是看見韓國酒的價格我默默的關上了雪櫃的門... 店裡頭的模樣...因為客滿狀態...不想驚擾到其它人用餐...所以站在入口處遠拍...哈摩尼播放的音樂都是韓國音樂...還滿好聽的...我有用手機啟動找歌模式...但跑出來的全是圈圈線條的韓文...它看的懂我...但我看不懂它吶...韓國妹在台中幫不了...所以只能在店裡聽聽就算了...一入座就有服務員送上熱茶...茶還滿好喝的...可以去油解膩洗味道...我現在超後悔為什麼menu隨便拍... 連望個菜單止飢都做不到...當下看見都是看不懂的韓文字居多我就隨便拍...現在自己邊打文章邊在懊悔... 這位馬尾妹就是老闆的姐姐...長的超正的...身材也很好...皮膚好到不行...重點是非常的有氣質... 講話好溫柔喔...我們在點餐時...很溫柔很有耐心為我們介紹...韓國妹說的一口好中文...但是我還是聽出韓國妹的口音不同...這次我很有禮貌的先詢問不是台灣人對嗎?之前在將軍府鬧的笑話我謹記於心...不會再鬧同樣的笑話...PING很訝異我居然聽的出來不是台灣人...開什麼玩笑...四處流浪討生活不是討假的... 哈摩尼的韓國妹正到我一直找她來服務外加搭訕... PING叫我控制一點不要太過火...等等被誤會是同性戀搭訕就糗了...人家我是發乎情止乎禮內...沒有動手動腳... 只是一直痴痴的看著正妹一直講話而已吶...我偷拍之後良心不安... 我有詢問韓國妹能不能拍一張正面照...韓國妹笑著說不要...工作比較重要...可我又不甘心到手的正妹不分享...所以在韓國妹的臉打上馬塞克...我頭一次用馬塞克內... 全靠自己用的馬塞克...沒有出動OPPA或是朋友...花了半小時...終於成功的把韓國妹的臉給遮起來...快給我拍拍手晃煙火灑小花... 餐具...用的是哈摩尼字眼的餐具套...在哈摩尼點餐...小菜是可以無限續的...但是不能外帶...這小菜好吃到我想外套...沒辦法外帶...用買的也不行...醃蘿蔔非常好吃...蘿蔔非常脆甜有彈性...醃的有入味...黃豆芽也是很夠味...脆甜回甘...小黃瓜部份是新鮮現切的...非常水潤青脆...上頭淋的韓式辣醬夠味爽口...我最怕的瓜味都被韓式辣醬給帶走了...右下的豆腐表現很普通...前三樣太出色了...反而顯得豆腐的平常...這個醃蘿蔔是大個兒...滾刀塊方式...這樣的方式更容易入味...這個蘿蔔我們續了2次...醃醬部份很夠味...拿來拌飯也很適合... 這一道是起士蛋捲...頭一次覺得砧板方式的擺盤非常有味道就是哈摩尼...這個蛋捲煎的很軟嫩喔...水潤度有出來...這一道是PING的愛菜...一上桌PING就迫不及待的挾了起來...這一挾我馬上叫PING先停住不要動...讓我拍一下這牽絲牽不停的奇景...厚薄適中的蛋皮包裹著超多Cheese...叫做爆漿蛋捲也不為過呀...外層的蛋皮帶有一點焦香味道...裡頭是濃濃的Cheese拉絲拉不停...蛋皮部份非常的水潤...果然如我的火眼金睛看的那般...裡頭的Cheese剛好是我敢吃的種類...起士蛋捲吃起來不會死或是油膩...含油量非常低...所以一個人吃一份也是很OK的...我跟PING倆人點了這一堆...海鮮煎餅...起士蛋捲...辣炒年糕...還有海鮮豆腐鍋...這些份量3個人吃比較差不多...2個人吃太多了...女人吶...貪心是本性...看見什麼都想點... 點這一堆...900多元買單離場...實際金額我忘了...哈摩尼有charge一成服務費...服務真的很好...所以服務費給的心甘情願...尤其是有韓國正妹可以看更是覺得幸福... 這是辣炒年糕...哈摩尼的炒年糕有分辣與不辣...辣的有拉麵...不辣的忘了是什麼...我不是因為它是辣的才點...而是因為年糕裡頭有拉麵...一種消費雙重享受...當然就是點這個啦...這一"鍋"非常大鍋...它是鍋裝不是盤裝也不是碗裝...看見這一鍋我倆都傻了...很大鍋...真的...年糕軟滑...拉麵非常的Q彈順滑...哈摩尼的拉麵比較細一些...比不倒翁拉麵還要細一些些...兩者相比...是拉麵完勝...因為拉麵吸附滿滿的辣醬...口感是百分百的Q彈順滑...年糕炒的有透軟...但是吸附辣醬還是有限...這一鍋是海鮮豆腐鍋...哈摩尼的海鮮豆腐鍋還有半隻三點蟹...三點蟹撐場面打前鋒...只能用霸氣形容...因為哈摩尼的三點蟹就算半隻還滿大隻的...這裡頭的料非常的多...蛤蜊大顆肥美...蝦子也是很大隻...重點是新鮮蝦子不是冷凍蝦...所以蝦肉的口感是彈清甜...三點蟹很大隻...我讓PING吃蟹...我攻蝦子...哈摩尼的海鍋鍋是滿滿的海鮮味道...海味十足...湯一喝就知道是新鮮的海鮮熬煮而成...湯非常的清甜...而且喝的到蛤蜊/蝦子的清甜...湯后出馬沒有在客氣的... 這一鍋我一個人吃掉三分之二...這是海鮮煎餅...非常厚實的煎餅...看看這煎餅...每一塊都是滿滿的海鮮料...真材實料的海鮮煎餅...我吃第一口時驚叫出聲...我喔的一聲很大聲嚇到前後左右的客人... 大家都轉頭看我...接著換PING吃的時候喔的更大聲... 我倆都被滿滿的海鮮料給驚住了...哈摩尼的海鮮煎餅是滿滿的海鮮...一咬下口...吃到的是大塊彈牙的花枝...餅皮帶著焦香味道...帶有淡淡的甜味...裡頭的饀料有花枝跟蝦子...料非常的多... 海鮮煎餅煎的香酥...沒有膩感...單吃就很好吃...很爽口...單吃是最能吃出原味...沒有油膩 ...而且吃到新鮮海鮮的甜味...沾黑色醬油最對味...帶有一點點辣感...好吃順口不油膩...海鮮豆腐鍋滿滿的料...看看這個湯的顏色呈混濁...不是清澈色澤就知道它是滿滿的海鮮菁華...蛤蜊真的非常大顆...豆腐軟嫩好吃...煮的有透軟入味...PING說哈摩尼以前豆腐鍋是豆花...現在改成豆腐...豆花做的豆腐鍋成本很高...而且也費時費工...可以理解哈摩尼把豆花換鳥戮豆腐...只是遺憾我沒有吃到豆花時期的豆腐鍋... 年糕裡頭的拉麵...真的非常Q彈...我把拉麵給吃的一乾二淨...年糕是打包外帶回台中...我忘記拍年糕的料...水煮蛋好吃...炒年糕的醬非常夠味...不會辣但是很夠味...這裡頭的料有魚板皮...吃起來像是魚板的腐皮...這個外帶回台中的年糕我沒有福份吃到... 因為這一盒被非大姐給打劫走了... PING說這家哈摩尼在高雄是必吃的韓國料理店...非常紅的一家人氣店...我們這次吃的都是哈摩尼的招牌必點...但是我每一樣都好想點來吃呀...春川雞還有部隊鍋是我最想點的...但是哈摩尼的份量非常多...所以沒辦法點太多...有到高雄玩的人...可以把哈摩尼排進行程裡頭...我的韓國料理第一名換成哈摩尼了... 北屯的韓味小館變成第二名了...高雄真是個好山好水好美食的地方呀呀呀... 我已經把哈摩尼列為高雄走跳的最終站... 除了要吃還要外帶回台中...我們吃到撐吃到打包含服務費900多而已...價格真的很合理...我是覺得是便宜...但朋友說我覺得便宜有些人會覺得貴...所以我只能說價格合理還OK...我都想揪團殺下高雄吃哈摩尼... 最後跟大家分享一首韓文歌來應文一下...Ready for love by Megan Lee...命中註定我愛你韓版的插曲...很輕快悠揚的一首歌...​ continue reading

韓國華裔的地道好滋味這間新開的韓國料理餐廳，位在漢神百貨後面巷子的三樓，要不是朋友帶路，兔子根本找不著路。不過，同一間大樓的地下室，有一間名為 "向下走" 的PUB，熟知此道的朋友，應該不難找到 "哈摩尼"。寫了一堆韓文的招牌，兔子雖然喜歡韓國，但是韓文唷...看攏無。一樓店面櫃檯後方掛了很多 老公公、老奶奶 的臉譜!!店內的擺設簡單，有別於一般的韓國料理，顯得寬敞舒適。牆壁上掛著這塊吊飾，一問才知道，原來 "Harmony 哈摩尼" 是老奶奶的意思。 小菜...韓國料理的特色是小菜很多，一上桌就馬上端上來辣炒豬肉石鍋拌飯；熱呼呼的直冒心頭，呼哈呼哈...菠菜、豬肉、豆芽菜、胡蘿蔔...配菜相當多，還有些許的麻油，最後還有鍋巴，很香很好吃。 紅蔘雞；六年成熟人蔘，經過專業的蒸烤處理後，變成紅蔘。聽說可以減少疲勞，增強體力。 撲鼻而來奶白色的雞湯，雞肉既香又滑嫩，道地韓式作法先將紅蔘枸杞松子栗子，塞進個把月大的母雞裡，慢火燉1個多小時。用筷子輕輕一撥，雞肉就自己化開了...辣年糕泡菜煎餅；煎得恰到好處，酥脆的口感、些許的泡菜辣口，好想喊 "再來一片"~~!!結帳時，這樣吃下來約莫800元，價格來說非常親民。兔子下次要吃韓國料理食，別無他選 就是這間了~~~!!店名: 哈摩尼韓式料理 電話: 07-231-3313地址: 高雄市前金區新田路323號3F continue reading