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5-min walk from Exit 2, Aozihdi Station
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Telephone
075508321
Opening Hours
Today
09:00 - 21:00
Mon - Sun
09:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
2013國際豬腳節投票第一名的「台南古傳」最早是以碗粿為主打商品.跟據上一代傳承下來碗粿製作的技巧.而後才有古傳碗粿這家店.豬腳也是店家後來居上推出的商品哦~素碗粿 / 25元.這裡的碗粿分為葷.素兩種.店家的碗粿採用的是顆粒圓滾飽滿的「在來老米」.研磨成米漿後製成.口感蠻Q彈好吃滴! 順道一提.據說店家的菜圃也都是自己製作的哦!花生菜粽 / 30元.除了花生粽外.嗜肉的朋友也有肉粽可以吃.只是小編赫然發現忘了拍肉粽啦它們的粽子主要是遵循南部水煮粽的模式.吃起來不過油.也感受的到南部濃濃的古早味..主角上場.古傳私房豬腳湯 / 50元.精選現宰的豬腳.利用蒜頭稍作提味.豬腳吃起來軟Q有彈性.湯頭也不油不膩.即使利用蒜頭熬煮.喝起來也蠻清淡的沒有很重的蒜頭味喲~滷豆干.這裡的豆干超好吃的.使用了豆干、八角、甘草、辣椒、冰糖和醬油同步滷製.滷的相當入味好吃.很容易的就會讓我不顧旁人眼光一塊接一塊嗑光光了...古傳不老溏心蛋.使用中式醬油熬煮生蛋.在冰鎮過後口感清涼.尤其剝開蛋後那邪惡的蛋黃如瀑布湧泉般流出.超邪惡呀~香菇肉羹.關於這道菜就只曉得很好喝也很好吃.但因容器盛裝的關係.容易感覺份量不足..來! 合照一張~環境樸素又不會太過於雜亂..店家名片 地方還蠻角落的.平常小編我很少經過呢!台南古傳碗粿小檔案地址:高雄市左營區富民路15號營業時間:週一 ~ 週六08:30 - 20:30(週日公休)
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