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Opening Hours
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18:00 - 00:30
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18:00 - 23:30
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Thu
18:00 - 23:30
Fri - Sun
18:00 - 00:30
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屏東勝義巷美食推薦,第二發就是充滿神秘感的日式居酒屋，初丘居酒屋,店內三大狂野霸氣餐點，燒烤食肉獸之劍、三色唐揚雞之劍、孔明之草船借蝦，徹底滿足大家視覺與味覺雙重大滿足，若想跟三五好友夜間放鬆聚餐小酌，品嘗日式燒烤或炸物、關東煮、調酒等等，這邊通通能吃到！快點跟著大胃米粒一起享受浮誇好吃的餐點！而在勝義街巷弄底，這間充滿神秘感的日式居酒屋，初丘居酒屋,每到晚上門口總是掛滿整排燈籠吸引路過旅人！其實米粒曾在開幕時到訪,沒想到二訪已經是一年後，先前跟大家介紹過初丘居酒屋其實是春日佐光人文和風燒鍋,另外經營的餐飲品牌最美的景點就是餐廳後方的大型木棧台，一整排燈籠高掛，晚上亮燈相當吸睛！很喜歡這裡充滿日式老屋的景致，彷彿時光倒流，讓人享受與忙碌都市步調生活不同的節奏！夜暮來臨，餐廳裡裡外外開始亮了起來，準備開始倒數進入忙碌的深夜食堂時段！店內除了露天座位，內部裝潢也是精心設計，入座時記得往上抬頭端瞧天花板會有相當厲害的驚喜！夜晚氣氛跟下午到來截然不同，想要感受夏夜或是吞雲吐霧的客人開始坐滿露天區看到木棧道座位讓我們想起先前去沖繩的屋台吃串燒的回憶，(日文屋台=路邊攤)初丘居酒屋菜單,餐點主要有日式烤物、炸物、湯品、開胃冷菜，加上各種日式啤酒、調酒為主，點餐後，服務人員會在開放式餐檯製作完畢後直接送到客人桌前！這回特別品嚐初丘居酒屋三大霸氣餐點：燒烤食肉獸之劍、三色唐揚雞之劍、孔明之草船借蝦首先登場 燒烤食肉獸之劍，看看這把劍有多浮誇！上頭掛了滿滿的肉塊整個就像孔劉歐巴飾演的韓劇「鬼怪」當中那把劍！米粒今天化身「吃怪新娘」要來拔出這把肉肉劍！燒烤食肉獸之劍，一共有三款店內招牌烤物在上頭：醬燒美國黑牛肋(帶筋)、鹽烤松阪豬、蔥鹽雞腿，大家一次便可滿足口腹之慾！醬燒美國黑牛肋(帶筋)米粒初訪就曾單點這道，富含咬勁的牛肋條搭配醬汁烤至五分熟度，一口咬下便能嚐到鮮甜肉汁，越吃越順口！牛肉控必吃鹽烤松阪豬使用一頭豬最為精華的黃金六兩部位，斷面秀厚度幾乎跟50元硬幣一樣大！肉質彈牙的松阪豬，一口咬下還會噴發肉汁，舌尖頂到鹽巴口感超夠味！蔥鹽雞腿再來也是初丘居酒屋招牌餐點，使用港式燒臘常見的蔥鹽醬搭配肥嫩雞腿肉，鹹香風味讓人一口接一口！這道非常下酒！吃完店內招牌日式烤物，再來推薦炸物部份！三色唐揚雞之劍，結合三款炸雞口味，蜂蜜芥末唐揚雞、日式唐揚雞、橙汁唐揚雞，蜂蜜芥末唐揚雞炸得酥香的雞肉上頭淋上特調蜂蜜芥末醬與七味辣椒粉，麵衣超脆口，雞肉好鮮嫩，甜甜辣辣風味非常好吃日式唐揚雞帶點胡椒香氣，品嚐經典原味！橙汁唐揚雞上頭淋上柳橙醬，酸甜解膩，女生朋友一定會愛上的味道！大家快來當吃怪新娘，一起把這兩把肉肉劍拔出來消滅吧！孔明之草船借蝦看看這艘特製草船，上頭插上天使紅蝦與白蝦，看起來超威風鹽烤無毒天使紅蝦 & 鹽烤無毒白蝦 肥美蝦將排排站在船上，看起來好壯觀！一定要多拍幾張照片才捨得開動師傅烤的火侯恰好，蝦肉彈牙不乾澀，三大霸氣餐點真的是好看又好吃！木桶火烤鰻魚飯除了炸物、烤物推薦，若想吃飽飽，這盆鰻魚飯至少可以3~4人共享品嚐！軟嫩的蒲燒鰻魚肉質超厚，魚皮部分Q軟富含膠原蛋白，白飯浸潤在醬汁內非常好吃！午魚一夜干午仔魚經過一夜干製成處理，鮮味整個濃縮在一塊，火烤後風味更佳細緻，配上啤酒或清酒相當滿足！冰島鱈魚嫩肝這道真的是我跟大胃先生讚不絕口的開胃冷菜！綿密的鱈魚肝融化在嘴裡，好像在吃鵝肝醬，真的真的超推必點！和風番茄片冰涼的牛番茄整顆淋上特製醬汁，酸甜好開胃，夏日必吃！貓飯非常可愛的名稱，因此特別點選！白飯加上特製醬料與大量柴魚香鬆，感覺很像在吃日式飯糰！冰鎮胡麻過貓過貓經過川燙再用冰塊快速冰鎮，口感爽脆搭配香濃胡麻醬，是道清爽消暑下酒菜！鮭魚味噌石狩鍋鮭魚下巴搭配嫩豆腐與味噌燉煮入胃，暖心又暖胃的一品！日本清酒-獺祭二割三分來到日式居酒屋，美食絕對少不了美酒！店內多款日式清酒選項，當中譽為日本清酒第一名-獺祭二割三分，若是荷包夠深，推薦有機會可以品嚐～初丘冷清酒哈哈～由於獺祭二割三分價格較高，大胃先生喝不下手，又想解解清酒癮頭！點選店內冷清酒，味道也是極佳推薦！葡萄果實蘇打、風橙角High、梅酒蘇打再來就是大家最愛的調酒系列，無酒精蘇打飲或是三得利角嗨系列，這邊口味非常多樣！每種味道都好好喝，女生也會喜歡！啤酒星球(金牌台啤生啤酒)最後就是可愛的星球造型啤酒塔～裡面裝了台啤，超可愛的造型！非常適合慶生或聚餐點選！每次來這總能與友人聊天吃飯好滿足，下回大家經過勝義巷，記得來訪神秘的日式居酒屋吧！
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