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11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 14:30
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享鴨現在在高雄也吃得到!王品集團旗下中式餐廳系列, 享鴨高雄位於高雄裕誠路上這個地點除了享鴨, 還有王品旗下的mini 12火鍋, 王品響辣麻辣鍋,王品初瓦韓式料理, 王品青花驕等等的餐廳 ,可以說是最新的王品一條街之前就有在臺中吃過享鴨, 品質非常的不錯, 過了這麼多年, 終於來到高雄絕對是讓人期待~享鴨位於二樓 ,來的時候電梯還在裝潢, 但是未來是有電梯的停車部分可以停周邊的付費停車場,或者是搭捷運到巨蛋站走路3分鐘也是蠻方便,這邊的烤鴨是需要預訂的, 直接走進來未必可以吃的到推薦一定要提早預約~都要趁吃完飯才能稍微拍到照,就知道高雄人有多喜歡烤鴨哈哈店內空間不算非常大, 但提供了兩間包廂,可以直接訂10人桌菜, 家族公司聚餐我覺得蠻不錯重點是價位不會太高~享鴨 高雄裕誠店是王品旗下少數的中式餐廳標榜2個人也可以吃一鴨三吃,可以點半隻鴨起跳,還有各種不同鴨肉料理單品可以單點,絕對是小家庭吃鴨好選擇~家族聚餐也可以直接選擇桌菜,兩種不同價位都是以10人為搭配,價位上我個人覺得蠻超值, 比飯店的烤鴨便宜很多我們今天3個人是選擇了兩人套餐再另外單點, 份量還蠻多的 開胃夥伴三選一 涼菜三拼開胃菜部分我們選擇了清爽的小菜,今天提供黃金泡菜, 木耳還有小黃瓜口感都偏向清爽, 蠻適合天氣炎熱的9月,在切工方面處理得較細緻, 咀嚼起來也比較方便~享鴨多一味 二選一 | 三寶拼盤今天選擇的三寶拼盤是提供鴨翅, 鴨腸還有鴨珍使用冰糖滷味, 我覺得蠻入味, 而且不會很重口味,整體來說內臟也很新鮮~烤鴨醬除了傳統的甜麵醬,比較特別的是百香果醬甜甜的口感,就很像之前吃過願景軒烤鴨會提供檸檬片,中間的是享鴨花椒鹽,味道上跟隔壁青花驕的辣椒味其實很像XD蠻好吃的, 如果可以吃辣真的很推薦可以加看看另外基本段蔥小黃瓜也會一同附上,整體烤鴨配料算非常的豐富~白糖酥胸王品享鴨最自豪特色就是會先把鴨子最精華鴨胸,直接片出最有脆度的外皮沾白糖享用,那個脆度真的很高, 而且不會油膩~招牌片鴨半份片鴨片出來的肉其實還蠻多的,其實2個人吃真的是很足夠, 半隻3個人剛剛好,可以看到油亮的外皮烤得非常完美,直接吃一片肉的口感可以感受到鴨肉完全不會柴,還有點舒肥感~這邊荷葉餅是比較偏薄的,單吃有淡淡的麵粉香氣, 沒有參雜其他味道, 柔韌耐嚼 先用傳統的甜麵醬來搭配,口感上偏向清爽,鴨肉本身不會很重口味,但鴨皮還是保持一定的脆度我覺得蠻適合家庭聚餐,尤其是現在很多餐廳都比較偏向清淡,符合長輩健康飲食的需求~特色菜 五選一 | 梅子雞球梅子香氣完全又融入到雞肉裡面雖然是炸物, 但卻不會很油膩,酸酸甜甜, 我覺得小朋友蠻喜歡,大人可能就會覺得這種菜有點太甜XD念念菜味 五選一 蓮子水蓮 我自己最喜歡水蓮,咀嚼起來爽脆味道很有鍋氣,享鴨熱炒類產品我覺得都蠻用心的雖然是王品第一個中餐品牌,卻可以感受到有下過功夫去設計處理SOP~套餐飲料 奶蓋奶茶+20 | 南非博士茶套餐會按照人數提供飲料,可以選擇基本款或者加價升級~第三吃 五選一 | 功夫鴨絲粥兩人套餐可以加150, 升級成三吃, 蠻推薦可以加,有五種可以選擇,今天選鴨絲粥每人都可以吃到兩碗以上, 可見份量之多喜歡鴨肉直接去骨吃起來方便, 比較偏向港式生滾粥做法因為時間關係, 鴨的味道比較沒有進到粥裡有一點可惜,但是之前吃過帶骨的鴨湯就很不錯, 可以自行選擇看看單點 焦糖慢烤松阪豬 $390 限量供應在點餐的頁面找不到這一道,詢問服務人員才知道這是限量供應, 有沒有很像起司蛋糕XD以常溫上菜很適合用來當前菜採脂肪比例跟瘦肉各一半的松阪豬,然後用炙燒方式把外皮焦糖焦化,帶著蠻不錯的甜度, 中間夾著的是檸檬片,酸甜口感讓松阪豬呈現出很不一樣的感覺,我自己還蠻喜歡的推薦可以單點試看看~酸菜芝麻流沙湯圓 小 單點 $100我自己不是很喜歡芝麻湯圓的人反而很喜歡這一道甜點酸菜的鹹度和湯圓還蠻搭配,炸的湯圓不會很油軟嫩內餡口感豐富,鹹甜的搭配很恰到剛好, 不會有突兀感捲餅蕉朋友 單點 $200這也是我們單點的甜點,使用蔥油餅來替代傳統的香蕉煎餅享鴨有蠻多道菜都是有點混搭感,覺得口感上蠻有趣的,熟悉的蔥油餅配上有點香蕉煎餅的感覺~享鴨之前吃過就覺得表現非常的穩定而且這次剛開幕可以感受到店家準備的人手真的是很足夠可以感受到品牌對於新店的重視,規劃上比較像是瓦城時時香那種, 隨時隨地不管人數都可以享用個人還蠻喜歡的,有搶先吃的朋友也來跟湯姆仕分享看看吧
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