食鍋藝

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店內鍋物採單一湯底共鍋制，消費以套餐為主、單點為輔，提供25個月大的美國安格斯黑牛、澳洲9+和牛、不使用生長激素之優良肉品、世界各地精選海鮮....等嚴選食材，另外還有冰沙和玻璃瓶裝飲料無限暢飲，且目前至８月底前消費還享９折優惠，喜歡嚐鮮的朋友可要把握良機啊！▲食鍋藝Sugoi shabu shabu左邊是八庵日本料理，右邊是近期才開幕的盛苑韓燒肉，附近還有許多大大小小的餐廳，算是美食精華路段，店前馬路為白線，機車族也可不必擔心停車問題 ▲店內用餐區共為兩層樓，裝潢採用時下最流行的工業風設計，以黑色不刻意隱藏管線的天花板搭上清水磨石牆面，顯現出豪邁不拘的氛圍▲店家非常的貼心，還在每張桌面旁，設置了ＵＳＢ充電孔，這壯舉真是挽救了不少低頭族啊！！ ▲店家相當大氣，不僅是冰沙部分可無限享用，就連冷藏櫃裡的可樂、雪碧、芬達、美麗果...等玻璃瓶裝飲料，都可無限暢飲 ▲自助醬料區提供：手工沙茶醬、日式醬油、醋、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、辣椒▲因廁所設置在二樓，店家擔心顧客想洗手還要上樓梯會深感不便，因此在醬料區旁設置了洗手台 ▲二樓部分延續一樓的簡約工業風設計，靠馬路邊採用大面玻璃落地窗，讓座此區的顧客可一邊用餐、一邊享受窗外光景另外，自助醬料和飲料在二樓也有提供，不須跑到一樓區承裝，只不過汽水部分使用的是汽水機，而非玻璃瓶裝汽水。▲鍋物套餐分為：極光黑牛、和牛、雞豬羊、綜合海鮮、蝦款，這５大類，除海鮮、雞腿和羊肉之外，其餘牛肉和豬肉部分可依照個人食量，選擇６oz、９oz、１２oz 份量。套餐內含菜盤乙份+附餐(白飯/手工拉麵/冬粉 擇一)+冰淇淋菜盤可更換雪花牛/蛤犡/蝦盤 擇一例假日不共鍋 平日共鍋＄１５０(共鍋費可另做單點)用餐需加收10%清潔費用▲另提供7款２~４人的套餐組合，價格在＄２９９９~＄６９９９區間▲單點選項▲目前優惠活動加入LINE好友免費贈送雞蛋每人乙份，臉書打卡免費贈送５隻白蝦每人乙份如果你是兩個人來用餐，兩個人都需加入LINＥ好友和臉書打卡，就可獲得兩份雞蛋與白蝦，以此類推...▲省錢點餐攻略兩人用餐時，可在８月底前，選擇平日到店用餐，不僅可享９折優惠，還可使用＄１５０共鍋費先點選一份自己想吃的套餐，再將套餐中的菜盤更換成雪花牛/蛤犡/蝦盤 擇一，再用共鍋費的金額，單點自己想吃得食材。例如：像檸檬和忠哥此番用餐，點了當我們蝦在一起＄８９９套餐，然後將套餐中的菜盤更換為雪花牛（菜盤鎖更換的雪花牛為６oz份量），再將＄１５０共鍋費，單點菜盤和魚包蛋，這樣總額才＄１０４９（未加服務費）如果兩人都點點套餐的話，等於當我們蝦在一起＄８９９＋６oz雪花牛＄５８０，總額＄１４７９（未加服務費），多了＄４３０只不過是多一份菜盤而已啊！！所以會建議小資一族的朋友，選平日共鍋的方式用餐，再加入LINE好友和臉書打卡，又可獲得雞蛋和白蝦，是較划算的消費選擇。▲店家採共鍋制，但為了避免涮肉後得油脂影響湯頭風味，所以店家採用不銹鋼鴛鴦鍋，讓顧客可一邊涮肉，一邊烹煮蔬菜食材。提供的湯底只有一種，是以雞骨、昆布、洋蔥、蘋果...等天然食材一同熬煮，湯頭喝起來帶有雞骨、昆布的鮮和洋蔥、蘋果的甜，十分清爽順喉，即便久煮也不會感到死鹹，相當不錯。如果覺得單一湯頭讓你不夠滿足的話，檸檬提供另一個熬湯的方式，讓你立馬有吃鴛鴦鍋的感受可在一邊放入大量蛤犡熬煮，再去醬料區拿蒜泥加入，就變成了蒜味蛤犡湯頭，搭上店家以雞骨熬煮的湯底，非常速配啊！！喜歡喝帶有濃郁蒜味的湯頭朋友，一定要試看看這種方法，保證讓你胃口大開，喝上好幾碗湯當我們蝦在一起＄８９９蝦子從左到右分別是：胭脂蝦、根島特大草蝦、澎湖明蝦、菲律賓大草蝦、天使紅蝦、白蝦，共６種胭脂蝦是可生食等級的，如果敢吃生的朋友可試試生的蝦肉，味道十分甜美，如果要川燙的話，也會建議燙３０秒即可，川燙後的胭脂蝦，口感軟Ｑ細緻，除了甜美之外，多了股鹹鮮的味道根島特大草蝦建議川燙３分鐘即可食用，吃起來肉質結實飽滿Ｑ彈，風味頗類似龍蝦肉澎湖明蝦、菲律賓大草蝦、天使紅蝦、白蝦，這是種蝦子建議川燙２分鐘即可，風味皆鮮美無窮另外還附上６顆大蛤犡▲胭脂蝦非常大尾，頭裡面還有滿滿的蝦膏，吃起來十分過癮▲當天的蛤犡有一顆煮很久都不會開，跟店員告知後，店員竟送上３顆還給我們，真是太大方了▲套餐所提供的菜盤，單點一份是＄１００，裏頭有高麗菜、木耳、雪白菇、鴻喜菇、冬瓜、大黃瓜、芋頭、南瓜、豆腐、貢丸、魚包蛋...等食材▲使用共鍋費，一樣可選擇兩種主食，此番換購了冬粉和手工拉麵▲手工拉麵屬於細麵微帶捲度，麵體滑口，咀嚼時Ｑ彈有勁，很類似辛辣學川味麵食堂所使用的麵條冬粉則是一般冬粉，有事先泡水處理過，因此烹煮時，不須太久▲菜盤所換購的６oz雪花牛上面還搭配炸蒜片和碗豆芽，可包裹川燙好的肉片一同食用。不過這邊會建議店家，將炸蒜片和碗豆芽用另外一個碗承裝，與生肉片分開，才不會讓生肉片退冰後的血水，影像到炸蒜片的口感。▲雪花牛的口感細緻軟嫩，咀嚼時散發著淡淡的奶香和油脂的甜味，非常好吃▲單點５０元的魚包蛋，一份有６顆，給的誠意相當十足煮熟後，外層的魚漿相當Ｑ彈，咬下去裏頭還會爆漿，配上滿滿的魚蛋，吃起來相當過癮▲這是加入LINE好友和臉書打卡，所送的白蝦和雞蛋▲檸檬和忠哥兩人臉書皆有打卡，獲得了１０隻白蝦所提供的白蝦還算大隻，肉質Ｑ彈甜美，相當美味 continue reading