燒 BAR (Closed)

燒BAR 燒肉吃到飽，位於新竹火車站附近，走路只要五分鐘。想要海鮮、燒肉吃到飽，燒BAR讓你兩個願望一次滿足。這一天與友人相約想要一起吃個吃到飽，友人想吃燒肉，我想吃海鮮，最後我們選擇了燒肉海鮮都可以無限暢吃的燒BAR。我們相約晚餐時間在燒BAR集合（當然我們事先有打電話預約）。燒BAR的外表超不像燒肉店的！感覺超級時尚，很像飲料吧或冰店。推開燒BAR大門之後，看到的是飲料的吧台。燒BAR有另外一項超棒服務，手搖飲料也可以無限暢飲，一樓就是他們調配飲料的地方～跟櫃台的服務人員報到人員到齊之後，我們就可以準備上樓吃燒肉囉！燒BAR的二、三樓都是用餐區，燒肉～海鮮～我來了！話不多說，直接來看菜單。燒BAR菜單在此，有分699元吃到飽跟880元吃到飽。880元吃到飽可以多點：老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝。當然直上880元，光是可以多點老饕牛、天使紅蝦、大干貝就超級划算了！點完餐之後，店員給了我們圍兜兜，怕弄髒衣服。圍上圍兜兜之後，店員立馬快手上小菜，先吃點泡菜開開胃。我需要一盆菜，讓我配著燒肉吃，所以我先點了一盆凱薩沙拉。生菜上頭灑滿起司，肯定是配燒肉的好朋友。爆漿雷丸（牛肉）店員推薦，所以我們腦波弱點了他！炸牛肉丸中間還包有起司，蠻好吃的。石鍋拌飯（牛肉）友人點了石鍋拌飯…他的胃是無底洞。飛魚卵烤飯糰飯糰外皮烤得酥酥脆脆的，飛魚卵也給的大方。巨型干貝店員說倒入雞湯一起煮（每一桌都會提供一壺雞湯）。等湯滾了之後，撈起大干貝放入口中，真是享受。剩下的湯加入了干貝的精華超級好喝。墨魚香腸請不要看他醜就不給他機會。香腸裡面是墨魚的身體，吃起來很有口感，我覺得很好吃。清酒蛤蠣上桌的時候是服務人員把蛤蠣與酒包好的樣子。煮開之後，滿滿的蛤蠣與精華都泡在碗裡。淡淡的酒味，充滿了美味。天使紅蝦直上880元就是想要吃天使紅蝦吃到爽呀！你看看這個天使紅蝦超大隻的，別猶豫了直上880元套餐服務人員說不要烤過熟，過熟就不好吃了（所以點天使紅蝦的時候要好好的顧他）。真的很大隻很划算！！海鮮控～～衝阿！！！老饕牛排這個也是直上880元的理由，吃這塊牛排讓人感覺好幸福戰斧豬排用香料醃過的戰斧豬多了一層美味。櫻桃鴨很少在吃到飽吃到鴨肉，櫻桃鴨讓我眼睛一亮。松阪豬我最喜歡松阪豬的口感，所以豬肉類除了戰斧豬排以外，我們只點了松阪豬，果然沒讓我失望。厚切菲力（醬味）牛肉都可以選擇醬味或鹽味。燒BAR雪花牛（鹽味）到燒肉吃到飽，就是要把牛肉點好點滿。各種牛肉都要來一點。綜合蔬菜盤對的，我點了沙拉又點了蔬菜，很怕菜吃不夠。沖繩烤麻糬點了幾輪之後，我們大概飽到天靈蓋，最後點了個烤麻糬結束這回合。當然最後還可以去一樓吃冰（也是包含在吃到飽裡面），不過…不方便吃冰只好點麻糬了。燒BAR真的是很有水準的燒肉吃到飽，很值得嘗試！想吃燒肉也想吃海鮮嗎？讓我們一起來燒BAR無限暢吃吧！ continue reading

無論是公司聚會還是家庭聚餐，不少人會選擇吃到飽餐廳，無非是因為吃到飽的價格固定和餐點無限量供應的兩大特性，讓消費者在用餐當下可以吃得更為盡興、愉快 去年11月才開幕的燒BAR座落於護城河旁，隔壁是爭鮮迴轉壽司，鄰近晶品城購物中心和新竹車站，以吃到飽型態推出＄６９９和＄８８０(需加一成服務費)兩種價格，差別在於８８０元的價格可吃到老饕牛排、天使紅蝦、大干貝、生蠔...等較為頂級的食材，另外一樓所販售的手搖飲品，也是可以喝到飽的唷！！跟以往吃到飽的店家僅提供汽水相比，更受時下年輕族群喜愛 ▲因為燒BAR的用餐區都集中在二、三樓，一樓是手搖飲料區，如果不想吃燒肉，也可單點杯飲料外帶，只是這裡的飲品無法另外調整甜度就是了。 ▲一進門右手邊為手搖飲品吧檯，左手邊為候位區，如果餐後想要優閒的享受冰淇淋，也可坐在此處享用。裝潢上充滿了色彩繽紛的霓虹燈管，配上店內所撥放的流行音樂，讓人彷彿置身在夜店or酒吧 ▲隨著旋轉樓梯漫步的走上二樓用餐區，映入眼簾的繽紛馬卡龍色塑膠椅，讓人覺得充滿活力與朝氣▲如果坐在落地玻璃窗旁，還可以邊享受燒肉，一邊欣賞護城河的美景▲入座後，服務人員會送上菜單和圍兜兜，如果怕衣服不小心沾到醬料的朋友，可以將圍兜都直接綁在脖子上▲菜單價格分為＄６９９、＄８８０兩種價位(需加一成服務費)，差異在於＄８８０的價位多了老饕牛排、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨....等食材可選擇，光是看到巨型干貝和天使紅蝦這兩項，就讓人忍不住選擇８８０元的價位啦！！ ▲每桌都附上一壺雞湯，湯頭的雞骨味相當濃郁，若是能再多添加些洋蔥、白蘿蔔的甜度在裏頭，味道會更棒！！▲翡翠檸檬(左)&鐵觀音珍珠拿鐵(右)▲檸檬可爾必思ＳＯＤＡ＆水蜜桃ＳＯＤＡ▲蕃茄蜜凍冰沙這裡的手搖飲料選擇性還不少，而且又可無限暢飲，讓檸檬每款都想點來試看看啦！！只可惜這裡的飲料只能選擇加冰或去冰，無法調整甜度，甜度約莫是市售飲品的正常甜度，但如果平常都喝無糖或微甜的朋友，會感到偏甜，所以這裡的飲品對檸檬都太甜了些，忠哥反倒覺得剛好。飲料整體的調味都是ＯＫ的，就只是甜度上檸檬無法適應，最後還跟服務人員要白開水來稀釋▲沙拉有凱薩、胡麻、和風三種醬汁可選，此番檸檬品嘗到的是凱薩沙拉，醬汁風味和市售的凱薩沙拉醬並無太大差異，生菜也十分鮮脆，起司粉也灑得很多，整體表現相當不錯。▲如果想要攝取一些蔬食，這裡所提供的燒烤野菜也是相當多樣，大致上有香菇、玉米、洋蔥、甜椒、金針菇、玉米筍...等食材。 ▲這是＄８８０價位才能品嘗到的天使紅蝦，上桌前蝦殼已經有事先灑鹽。蝦子的體型還算大隻，且經過燒烤後，蝦殼的香氣進入到蝦肉裏頭，與蝦子本身的鮮甜融合在一起，味道真是棒極了，難怪每一桌都是一盤吃完再續一盤啊！！ ▲干貝的體積約莫比５０元硬幣在大一些些，上桌時是用鋁箔容器一顆顆承裝著，建議放入烤網時，可加入一些雞湯一同燒烤，干貝的肉質才不會烤得過乾。干貝入口時的鮮甜度相當足，口感相當有彈性，只是吃起來沒有干貝柱一絲絲的纖維感。▲愛吃生蠔的朋友來到這一定相當開心，因為＄８８０的價位中，帶殼生蠔也是讓人吃到飽。只是這裡的生蠔還不到全然無腥的程度，吃起來還是有一點腥味存在，只是那種腥味是讓人還算可以接受。 ▲顧名思義的韓式魷魚，就是用韓式辣醬醃製魷魚啦！！醬汁的味道很像韓式辣醬×豆腐乳味與魷魚搭配甚是不錯，只是有醃醬的食物吃多了，後面不免會讓人感到口感舌燥就是了。 ▲老饕牛排約莫將近一公分左右的厚度，紋理間的油花並不算多，所以燒烤後的肉味比較足，油脂的甜味沒這麼強烈，烤至５分熟的肉質表現相當軟嫩，只是肉裡間略帶筋膜，但以吃到飽而言，這肉的品質表現還算讓人滿意 ▲部分肉品有醬味和鹽味兩種選擇，所以當天雪花牛的部分，就嚐試了兩種不同風味。醬味是帶有甜感的燒烤醬汁，吃起來不會過於死鹹，味道還算不錯，只可惜醬味會將牛肉本身的香氣給掩蓋，所以檸檬就沒這麼愛醬味。反而是鹽味檸檬比較喜愛，少許的鹽調味，更能品味出雪花牛的油脂甘美，建議烤至５分熟就好，更能油脂和肉汁的完美結合，而且肉質相當軟嫩，包裹蔥鹽一同入口，味道真是棒極了。 ▲戰斧豬排本身有加上有孜然味道的綜合調味粉，檸檬還滿喜歡這香料粉的獨特香氣，豬肉本身的油花不是那麼多，所以吃起來不屬於嫩口型，但也不到乾柴口感，肉質表現算是中規中矩。 ▲看到雞軟骨就讓檸檬想到一位好朋友，她非常愛吃軟骨，所以家人看到有類似軟骨的地方都會夾給她吃，但有時候吃到的根本就不是軟骨的部位啊！！讓她覺得不知該哭還是該笑好這雞軟骨的邊緣還含帶些雞肉，讓人不僅能吃到軟骨卡茲脆口的快感，還能品嘗到肉味。 ▲牛舌切得相當薄片，紋理間又沒啥油花分布，所以吃起來是澀口且帶韌性和咀嚼感，完全不是檸檬喜歡的牛舌口感。▲櫻桃鴨表面有撒上跟戰斧豬排一樣的調味粉，肉質相當有彈性，且帶有粉肝的香氣。 ▲松阪豬的口感相當的棒，嫩口又帶點微彈感，而且油花的甜度相當足。▲六色豬五花從左至右分別是五香、墨魚醬、韓式辣醬、腐乳、綠咖哩、青醬，這六種口味。這六色豬五花是菜單上沒有的品項，是平日用餐早晚前十桌才有送的活動（假日早晚各前十五桌），至於活動到甚麼時候檸檬也不是很清楚，建議想吃的朋友可自行與店家確認唷！！ ▲這豬五花的油脂含量真的非常高啊！！放到烤網上沒多久，火苗就竄了起來。豬五花因油脂含量豐厚，所以吃起來較容易讓人感到膩口，建議可以搭配生菜葉和泡菜一同入口，會比較順口些。 ▲這裡的服務相當不錯，除了會主動上前更換烤網之外，還幫我們將石鍋拌飯拌勻，甚至連忠哥不小心掉了筷子，還沒開口要新筷，就有細心的女服務員立即送上桌石鍋拌飯有牛肉和豬肉兩種可選，除此之外還加入了泡菜、生菜、黃豆芽、生蛋黃、韓式辣醬，入口時，那韓式辣醬的風味相當濃郁，辣度還算順口，只可惜米飯稍微偏溼，沒吃到鍋巴酥硬的口感。▲辣豆腐海鮮湯裡頭的配料也是給的誠意十足，有蝦子、蛤犡、透抽、豆腐、洋蔥絲...等等，湯頭帶點微辣感加上食材的鮮甜和蛋香氣，味道甚是不錯。▲這道清酒蛤犡坦白說沒啥酒香耶！！但蛤犡的品質還算不錯，沙也吐得相當乾淨，如果時間掌握得當，就能夠品嚐到蛤犡剛打開最飽滿的狀態。 ▲爆漿雷丸光聽名字就讓檸檬忍不住點一顆來試試，但剪開後並沒有呈現爆漿的狀態，原本還很期待會有許多起司流出來呢！！雷丸的表面口感屬於酥硬型，內部的肉餡還算鬆軟，且肉香氣十足，搭上一點點起司，表現雖不讓人驚豔，但也不會太差。▲冰淇淋的部分可選擇杯裝或是甜筒，此番所品嚐到的是香草冰淇淋，味道讓檸檬頗為驚艷，它的香草味和奶香氣，跟麥當勞的蛋捲冰淇淋有點類似，而且相當細緻綿密、入口即化，非常好吃。 以吃到飽的餐廳來說，燒Bar的食材品質表現還算不錯，特別推薦天使紅蝦、雪花牛、松阪豬...等食材。 continue reading