鍋日子

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 不管冬天夏天, 小火鍋永遠都是台灣人的最愛尤其是竹北寒冷, 冬天風特別的強吃個暖心的火鍋最溫暖鍋日子位於光明一路上, 鼎王斜對面提供高CP值的小火鍋選擇自熬湯底現切肉品, 保證吃的豐富安心又省錢  竹北人都知道光明路上是竹北一級戰區甚至連連鎖店都來插一腳要在這邊生存肯定要有特色~鍋日子路線走一個文青自然風門口純木質路線很溫馨   店面並不是非常的大, 吧枱桌子各半室內裝潢也是延伸純木溫馨感用餐的時間很容易客滿記得要提早訂位 桌面空間還蠻大的,就算聚餐多點一些東西放上來也不會顯得太擁擠採用一人一鍋方式~每人都可以選擇自己喜歡的鍋底 兩個人很推薦可以直接點雙人套餐,份量多, 可以選擇純肉或者海陸單人套餐就按照自己食量來搭配,最高15 oz保證超飽 雙人海陸套餐 $899 20 oz 肉盤 牛豬雞羊 各5oz上來疊成山一樣的肉盤很吸睛總共4種不同肉品還有小火鍋店比較少會看到的羊肉全部都是現點現切很新鮮 培根牛的油脂比例很不錯大概6比4,不會過油吃起來也有一定的油香 豬肉的脂肪較低,不過吃起來的口感也還蠻軟嫩 雞肉採用切塊方式,吃起來比較有立體感 比較特別是提供羊肉,在小火鍋裡面會比較少見羊騷味並不會太誇張沾點醬油就很好吃 海鮮盤 蛤蠣 蝦子 鯛魚片 海陸套餐海鮮盤提供的鯛魚蛤蠣和蝦子蝦子口感很新鮮皮跟肉不會黏住蛤蠣鮮甜而且吐沙吐很乾淨  花枝漿 套餐可以選擇花枝漿或者是蝦仁手打的口彈很Q彈可吃得到花枝塊很過癮 藥膳麻辣 +$80湯底部分共有5種選擇也有大家都喜歡的麻辣辣味突出很有後勁保證過癮 原味蔬菜 店家每天用各種不同蔬菜熬出的湯底很鮮甜喝起來不會口渴味道天然喜歡喝湯的朋友很推薦這款原味 新鮮蔬菜盤幾乎都是以新鮮蔬果菜為主加工食品只有3種, 可以說滿足飽足感又健康的平衡種類非常豐富, 不會都是同一種蔬菜南瓜甜度還讓我蠻有印象總共 20oz 肉品,每個人可以吃到10盎司可以看到牛肉的油花真的很有水準整體吃下來光肉就很有飽足感 牛肉建議跟一片一片大概涮個8秒左右肉質帶點粉紅色最好吃 蔬菜湯用來煮蔬菜會增加湯底的甜度喜歡喝湯的朋友有一個建議煮法,就是先把蔬菜煮下去喝點湯還蠻甜的而且很健康 小魚板還蠻可愛的吃起來有點像鬆軟的麻糬感非常特別 火鍋必備三寶, 沙茶醬, 青蔥, 醬油很推薦可以試看看店家的日式醬油口感比較甜 如果你對小火鍋品質有堅持對於湯頭希望可以健康美味鍋日子絕對很適合你~用餐環境優良, 現切肉, 自熬湯底讓你吃得美味又不貴兩人來約會最適合海陸套餐下班來想吃飽點? 15oz肉盤就沒錯不管怎樣都可以找到自己的好日子~ continue reading

＊一人一鍋，共鍋者低消150元（可折單點品項） （100公分以下兒童免收共鍋費、假日不提供共鍋）＊尖峰時段用餐時間限時90分鐘＊有特約停車場，消費滿800元可折抵2小時推薦菜色：起司牛奶鍋、培根牛、花枝漿、蛤蠣、鯛魚片、韓國拉麵平均消費：545/人等待時間：有訂位店內氣氛：★★★★美味程度：★★★☆再訪率：★★★ 台灣有很多小火鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋，雖然同樣都是鍋，但不同店家做的味道、湯頭卻是大相徑庭最近發現竹北一家小火鍋店「鍋日子」，取「過日子」諧音，光聽名字就覺得是家可愛的店 鍋日子位於光明一路，離鼎王、家竹亭、夏慕尼都很近 店家有配合的特約停車場「好庭車停車場」（ 地址：302新竹縣竹北市縣政二路107號 ），非常貼心！停車場走路到鍋日子 大約8-10分鐘用餐滿800元即可折抵停車兩小時，開車也不用擔心沒位子停 鍋日子店面不大，但招牌跟門口的牆面都很可愛，很引人注目右手邊的牆是IG 上最常看到的打卡牆，加入瑪利歐兄弟的概念去設計，非常吸睛！ 菜單取自粉絲團（點我看菜單），菜單分為單人套餐及雙人套餐單人套餐有各種不同份量，6oz 大約300元～600元，10oz 大約400元～800元除了全肉套餐外，也有海陸套餐，素食者也有蔬食鍋可以選擇唷！雙人套餐分別是動物派對（全肉）跟海陸派對套餐皆有附菜盤、副食（白飯、冬粉、王子麵、韓國拉麵 (+15元)、烏龍麵 (+15元)、鍋燒意麵（+15元） ），雙人套餐則有多附蝦仁漿或花枝漿＊菜盤可以換成培根牛或梅花豬或滑嫩雞柳湯有五種不同湯底，分別是蔬菜原味（不需加價）、番茄（+60元）、味噌（+60元）、起司牛奶（+80元）、藥膳麻辣（+80元）＊一人一鍋，共鍋者低消150元（可折單點品項） （100公分以下兒童免收共鍋費、假日不提供共鍋）＊收一成服務費，尖峰時間限時90分鐘 （此篇約體驗邀約，心得皆為真實感受） 等待湯滾的期間可以先去拿飲料及醬料，也有小菜可以先開開胃 海陸派對（＄899） 和風味噌（＄60）鍋日子的湯底都是每日用新鮮蔬果熬煮的第一次喝味噌火鍋湯底，剛入口時覺得跟一般火鍋湯差不多，但後面慢慢竄出味噌味，蠻特別的是個會越煮越好喝的湯，而且跟副食-韓國拉麵超配！ 起司牛奶（＄80）起司牛奶鍋送上來時是一鍋湯底，裡面放著一整片起司片，與一壺牛奶煮的過程只能開小火～中火，剛煮時要記得常攪拌，否則起司可能會在鍋底燒焦因為有搭配起司，除了奶香外，還有起司鹹味，讓味道更豐富有層次、不會膩而且煮久後，起司會浮在表層，把火鍋料拿起來時就有種加了起司淋面的感覺可以免費續牛奶一次，不過續的牛奶就只有半杯左右之後如果湯煮乾的話，可以請店員加入原味湯底＊最好不要讓湯量低於2/3，味道會太鹹 菜盤裝菜盤的小鍋子很可愛，份量蠻多的特別喜歡他的年糕，非常入味，口感Ｑ彈 ＊菜盤可以換成培根牛或梅花豬或滑嫩雞柳 20oz 肉盤（牛5oz 豬5oz 雞5oz 羊5oz） 海陸派對的肉盤分別是培根牛、梅花豬、雞柳、草飼羊肉品皆為原塊肉現點現切！培根牛建議八分熟，肉質蠻嫩的，油花多但不會太肥膩梅花豬則是比較有嚼勁些 白蝦、鯛魚片、蛤蠣、花枝漿比起肉類我覺得鍋日子的海鮮類更好吃！漿類可以選蝦仁漿或花枝漿，我是選花枝漿份量很大，而且裡面花枝很多、很Ｑ蛤蠣顆顆都飽滿多汁又鮮甜，鯛魚片肉質蠻細緻的 鍋燒意麵、韓國拉麵韓國拉麵超好吃！麵條很有彈性，雖然是泡麵，但口感完勝不少拉麵店搭配味噌湯頭就好像在吃味噌拉麵一樣呢～鍋燒意麵也很不錯，吸飽滿滿湯汁，十分入味  每鍋都享有一份免費甜點，若想吃第二份的話可以自由樂捐有紅豆冰棒，巧克力、乳酸口味的小美冰淇淋，三種可以選擇 最後是環境照～狹長形的空間有不少座位木質裝潢讓人一走進店裡就有很溫馨舒適的感覺化妝室非常很貼心，有提供棉棉供女性客人使用 整體來說雖然價位稍微偏高，但我覺得海鮮類都還不錯下次想來試試藥膳麻辣，享受一個人吃麻辣鍋的快感～  continue reading

鍋日子 Hot Pot Day 03-5585217 新竹縣竹北市光明一路72號 AM11:00~PM23:00 用餐日期:2018/01/20 美味的鍋物，除了要具備新鮮食材之外，『湯頭』更是是火鍋的靈魂因為天然的湯頭更需要花時間和工夫，所以鍋日子每天清晨５點就開始以大骨、蔬菜...等天然原料熬煮湯頭，烹煮過程絕不添加任何人工添加物，且打烊沒賣完的高湯一律不留隔日，為了就是讓消費者吃的健康與安心▲鍋日子位於竹北光明一路上的鼎王斜對面，隔壁是已歇業的Ｋ布朗餐廳，如果常經過此路段的朋友，應該在去年９月左右就看過這家店，只不過一直卡到台電工程人員遲遲不來配電的問題，讓店家等了將近４個月才正式與大家見面店內的鍋物是採一人一鍋制的個人鍋，配上４款每日現熬、不添加人工調味料的湯頭，以及多款嚴選的肉品，像是choice等級以上的牛肉、CAS認證的豬肉、現切溫體雞肉....等，目前還推出打卡送『肉盤』的試營運優惠，活動只到2月14日，所以喜歡嚐鮮的朋友可要趕緊把握時機啊！！ ▲開車族的朋友，可將車輛停放在縣政二路107號的好庭車停車場（單次消費滿６百即可折抵兩小時停車），再步行至鍋日子約莫７分鐘。鼎王隔壁也有間私人停車場，半小時收費20元，但場地較小最多只能停放11台車，且無店家特約，所以想省停車費的朋友，還是多走點路，當散步運動囉！！（說實在的，7分鐘的腳程真的不遠啊!! )▲在門口處，店家還特別設置像超級瑪莉遊戲場景的拍照背景，相信日後必定會有不少網美、網帥在此打卡留念吧！！▲一進店門，首先映入眼簾的是結帳櫃檯區，簡約的淺木色配上鍋日子和一日一好鍋的灰黑字體，表達著店家想傳遞給消費者『用心』及『安心』的鍋物 ▲在工業風裝潢裡，融入大量的淺木原色，並在牆面的管線上漆上鮮明亮眼的橘，帶給人一股溫暖又充滿活力的氛圍店面屬於深長型格局，右手邊皆為４人座椅區，共有８桌，左邊是面牆的高腳椅用餐區，共有１１席，餐廳一共有４３席座位。▲火鍋沾醬、汽水、小菜、冰淇淋，都集中放在餐廳中央位置左邊處。 ▲店家所提供的火鍋沾醬有：白醋、醬油、蘿蔔泥、辣椒末、蒜泥、青蔥、沙茶醬、芝麻醬▲飲品有：芬達、蘋果汁、檸檬紅茶、雪碧、可樂以及白開水。▲店家非常大氣，還在自助區內，提供牛蒡絲和毛豆，完全不怕客人吃▲提供的冰品為小美冰淇淋，有香草、巧克力和瑞士巧克力，這三種口味。每位用餐顧客皆享有一份冰品，如想吃第二份則需愛心捐款，沒有限制一定要投多少錢，１０元也可以，目的是幫助受到傷害的兒少能看見社會給予的希望，所得款項將會轉至『台灣展翅協會』。 ▲鍋物以套餐為主，，也可共鍋單點，共鍋每位需酌收150元(90cm以下免收)，可折抵單點品項。套餐均有附上綜合蔬菜盤、副食(白飯/冬粉/王子麵３選１)，亦可加１０元換成讚岐烏龍麵或韓國拉麵。湯底部分提供：蔬菜原味、美味番茄(+NT60)、牛奶起司(+NT80)、藥膳麻辣(+NT80)，這４款風味食材部分：雞、豬、牛、羊、海鮮...等應有盡有，菜單上有標示所提供的肉品重量，顧客可依照個人食量和喜好去做選擇。店家還為愛吃牛的顧客設計牛肉共和國選項，包含低脂牛肉、培根牛肉、Prime霜降牛肉、特級沙朗牛肉、霸王雪花牛肉，這5種肉品，加起來共有15oz，份量超有誠意，且金額只要５７０元(需另加10%服務費)，非常划算。不吃牛的朋友也別難過，店家有設計三隻小豬選項，包含西班牙松阪豬、培根豬、梅花豬，加起來共有16oz，金額也只要４５０元(需另加10%服務費)▲毛豆的味道很單純，僅以鹽水調味而已，不摻香油和黑胡椒，反而更能品嘗到毛豆獨特得香氣。牛蒡絲微甜又帶點微酸，非常唰嘴好吃▲菜盤基本上是以各式新鮮蔬菜為主，但店家也考量到部分愛吃火鍋料的客人，因此加入了一些蟹肉棒、甜不辣、魚板...等火鍋配料在裡頭。▲這是加10元換購的韓國拉麵，口感跟辛辣麵很像，吃起來ＱＱ的，非常好吃。▲藥膳麻辣湯頭，一入口會先感受到番茄舒服的酸感，接著是麻與辣的後味浮顯，辣度非常的明顯，但卻十分溫和、不刺激，味道非常的有層次，會讓人覺得非常開胃，一碗接著一碗的喝 ▲牛奶起司湯底，是以蔬菜原湯為基底，裡頭再加入了大量起司，食用前須稍微加熱、攪拌讓起司融化，再倒入牛奶。因使用的是新鮮牛奶，也許剛開始喝會讓人覺得奶味不夠濃郁，但稍微煮一下奶味會慢慢提升，且喝到後面也不會讓人覺得膩口，相當不錯。▲鼎極海陸鍋海鮮的食材有:鮮蝦、蛤蠣、小卷、魚片、蚵仔各項海鮮食材都相當新鮮，尤其是最怕有腥味的蚵仔，都表現得相當良好。▲蛤蠣的沙吐得非常乾淨，且肉質飽滿▲小卷稍微在藥膳麻辣鍋川燙一下，吃起來嫩口Ｑ彈之外，還帶點辣香，完全不需沾醬就很美味▲鼎極海陸鍋所搭配的肉品-5oz草飼羊肉 ▲羊肉吃起來富有彈性幼嫩口，且沒有羊肉的腥騷味，相當的棒。在起司牛奶鍋裡稍微涮一下，多了股奶香的羊肉，非常迷人▲15oz的牛肉共和國，包含低脂牛肉、培根牛肉、Prime霜降牛肉、特級沙朗牛肉、霸王雪花牛肉，這5種肉品，堆疊起來就像座小肉山，這個份量對一般女孩而言會覺得太多，必須要帶個男生來一起share 小肉山轉啊轉的畫面，真叫人食慾大開啊！！▲牛肉涮至５分熟還帶點粉紅色的肉質是最棒的，千萬別燙到全熟，不然油花較少的牛肉，可能會略為柴口。其中檸檬較喜歡富含油花的培根牛，尤其是在藥膳麻辣鍋內涮個幾下，那酸、麻、辣的味道，再配上嫩口的肉質和油脂的甜香，真是好吃極了▲天使紅蝦的甜度非常高，完全不需沾醬就超好吃的啦！！▲蝦子似乎有特別做去腸泥處理，背部都相當乾淨▲手工花枝漿（左）＆ 手工蝦仁漿（右）無論是花枝漿還是蝦仁漿，在外觀上就能看得出滿滿的花枝和蝦仁的顆粒▲天啊！！不管是花枝漿還是蝦仁漿，你都一定要點來試試，這味道和口感超級特別啦！！吃起來不像一般花枝漿或蝦仁漿那般有彈性，咬下去還能感受到魚肉纖維的的口感，裡頭的鮮甜度簡直是破表，真是美味至極！！ ▲至２月１４日打卡送『肉盤』的活動，有梅花豬和培根牛可選，且每人打卡皆可享一份。例如一桌有２人打卡就送２份肉盤，４人打卡就送４份肉盤....以此類推!!送的肉盤的份量，真的非常有誠意，喜歡吃肉的朋友，一定要趁有優惠的時候去品嘗看看啊！！ 感謝店家所提供的餐點體驗，讓檸檬能品嚐到用心熬煮的美味湯頭，並且藉此非想給更多喜愛鍋物的朋友（內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考）歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁，一同分享與討論美食 鍋日子 Hot Pot Day03-5585217 新竹縣竹北市光明一路72號 AM11:00~PM23:00 continue reading