FOX.CONE coffee & bakes

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 推薦菜色：雷蒙雪克、濃可可司康平均消費：190/人等待時間：30分鐘店內氣氛：★★★★☆美味程度：★★★★☆再訪率：★★★★☆ 對司康這個東西實在又愛又恨，優秀的司康很好吃，但也很常踩雷吃到超乾司康這次介紹的「FOX.CONE」應該是新竹呼聲最高的司康，前兩次假日3,4 點去都售完撲空了 FOX.CONE 位於南門街與勝利路的交叉路口附近路蠻小條的 不太好停車，可以停在明志書院，走路過去約5分鐘FOX.CONE 店面在轉角，黑色牆面搭配植栽，室外座位有很多可愛的露營椅很喜歡這種chill 的氛圍～＊司康每日出爐時間「12:30～14:00」＊疫情期間不開放內用，可以預約店取或宅配：https://myurls.co/foxdotcone 室內主要是工作空間，也有少許座位 司康口味很豐富，每天都不太一樣價位在＄50-＄65 之間，內用附鮮奶油，也可以加5元加購抹醬抹醬有藍莓乳酪、蔓越莓、蜂蜜等等，除了5元加購，也有販售小罐裝的唷～飲品則是有咖啡跟茶飲，選擇蠻多的＊內用低消一杯飲品，外帶飲品折15元  雷蒙雪克（＄130）雷蒙雪克就是西西里咖啡，黑咖啡＋檸檬喝過蠻多家西西里，FOX.CONE 的算是數一數二好喝！！檸檬跟黑咖啡融為一體，帶有很多碎冰，有點像冰沙的感覺不過也因為碎冰很多，實際咖啡的量頗少 拿鐵（＄120）  濃可可司康（＄60/顆）司康蠻大一顆，口感很酥脆司康體本身巧克力味就很濃郁，還有加上巧克力豆增加口感，非常好吃！！不過吃多了會稍微有點乾，這時候搭配內用附的鮮奶油就剛剛好啦～ 小山園抹茶司康（＄65）、伯爵奶茶（＄65）抹茶跟伯爵奶茶的鮮奶油都是跟司康一樣的口味，像瀑布般流出來，口水都要跟著流出來了因為前面吃的濃可可太濃郁了，後面吃抹茶＆奶茶都沒什麼味道 有點可惜 整體來說算是很不錯的司康～不過沒有預約的話，可能要做好等待的心理準備之前內用點完餐後 等半個多小時才吃到司康，應該是預約或外帶的客人很多吧... 但說起司康，目前心目中第一名還是 悄悄好食二店（早餐室）～～～好想念啊～～～  continue reading

新竹．FOX.CONE coffee & bakes 在離新竹火車站不遠，也在南門派出所附近的巷弄轉角處 有間以澳式風格為主的咖啡館．「FOX.CONE coffee & bakes」 店面不大，但小巧而精緻且裝潢的很有質感 座位不多，因此不僅內用之外也可以外帶 飲料單價略高，除了咖啡之外還有澳式特選茶飲 另外還有多口味的司康、磅蛋糕、生乳酪蛋糕等手作甜點 遠離熱鬧喧囂的市區街道，座落在巷弄內轉角處 有個寧靜地空間窩著，來杯咖啡、來份司康或手作甜點 悠閒地享用美味的下午茶，渡過午後時光也很棒喔~從中華路上看到南門街轉進來後，很快地就能看到這棟位於轉角處的白色透天建築光從外牆就能看的出很有歲月的痕跡，是棟具有一定歷史的老房子附近大多是紅線加上附近還有警察局，所以開車來會比較不方便若是騎摩托車的話，附近找一下應該還是有位置的喔店家由一對情侶共同經營，曾一同到澳洲打工遊學回到家鄉後也將在澳洲所學的咖啡相關技術和餐點帶回台灣因此店裡提供的餐點和原料，像是咖啡豆、茶飲和甜點都有著濃濃的澳式風格 黑與白為主軸的基調，搭配木質風的元素，簡約低調又有質感騎樓轉角處放有兩組桌椅，因為座位不多，所以可選擇要坐室內或室外因為我們帶著孩子同行，擔心打擾到其它客人所以很有自覺地從室內移駕到室外，以防尊和昕講話太HIGH吵到其它人呀因為店內空間真的不大呀光是櫃檯和工作區就佔了一大半，前方剩餘的空間才是座位區僅在落地窗前設置了以水泥砌成的長排座位並放有三張小圓桌和幾張椅子室內以水泥+工業風元素為主的裝潢也很有質感但因為空間小加上有其它客人，所以沒能拍到太多店內實景只能透過窗戶往裡面及短暫在裡面時大概拍一下而已，還請見諒呀櫃檯旁有小小的自助區，茶水和紙巾自取即可FOX.CONE coffee & bakes菜單菜單只有兩頁，首頁是咖啡，分為黑咖啡、牛奶咖啡和風味咖啡三大類咖啡有冰有熱，冰熱價格不大一樣，約$85~$130左右可以再加一份濃縮或是豆乳，另外也有很夯的燕麥奶可以加風味咖啡的選項裡還有防彈咖啡吔~但當天還是先只點了最愛的拿鐵，改天有機會再來喝喝看防彈咖啡好了這天是特地來吃下午茶，一家四口點了兩杯飲料和三份甜點來分食「小山園抹茶司康$65」 司康一向都是游小熊的最愛呀 但因為還點了其它兩款甜點，所以只點一份司康而已（好可惜丫丫丫~） 不然司康的口味還不少，每一種都好想吃呀~ 但因為尊想吃抹茶的，所以點了抹茶口味來吃吃看 「英式椰棗太妃蛋糕$160」對這品名很感興趣的我們，即使這要價不便宜但也點來嚐鮮看看也上網查了一下什麼是英式椰棗太妃蛋糕，擷取網友分享內容如下：英國人將所有的飯後甜點都叫作pudding布丁，這是英國傳統的甜點Sticky Toffee Pudding，其實是椰棗Dates的蛋糕，再配太妃醬。椰棗的質感非常黏，整個蛋糕有黏黏的感覺，再淋上太妃糖醬及香草冰淇淋享用，實在超超超美味！沒想到這款英式椰棗太妃蛋糕深受昕妹妹的喜愛吔本以為是上面那球冰淇淋的關係，但昕妹妹並沒有一直吃冰淇淋所以原來她愛的其實是椰棗蛋糕本身吔~蛋糕有著類似磅蛋糕的口感，除了冰淇淋之外，還有太妃淋醬和肉桂粉整體的滋味很有層次感，有略甜些，但還好不會太甜膩，搭配咖啡很剛好也剛好因為尊哥哥專攻小山園抹茶司康而昕妹妹專攻英式椰棗太妃蛋糕，剛好一人一款，也比較不會吵架但也代表，爸爸媽媽我們只能搶幾口來吃以及分食另一款檸檬磅蛋糕呀「檸檬磅蛋糕$100」檸檬磅蛋糕淋有鮮奶油，也同樣可以增添溼潤度而檸檬磅蛋糕也一向是游小熊喜歡的甜點之一紥實的口感並帶有檸檬清香所以有著微酸微甜的滋味很好吃呀~ 「拿鐵$120」 看其它網友分享，店家是採用澳式的咖啡豆 也因為游小熊對咖啡豆沒有太多研究，所以就沒辦法做什麼評論了 就實際喝來的味道及口感來說，是杯新鮮且好喝的咖啡 份量不多，初嚐一口是帶有微酸帶點果香的滋味，接著才是咖啡香醇的味道 一向喜歡中深焙以上焙度的游小熊，雖沒有很愛咖啡的酸 但這樣的酸度還不錯，所以整體來說蠻好喝的 「澳式特選茶飲-清新早晨（鮮奶茶）$150」 點餐前有詢問店家是否有鮮奶茶可以選擇 店家表示他們家的茶都可以加牛奶而變成鮮奶茶 選了杯限量供應的「清新早晨」（原價$135），再加牛奶變成鮮奶茶（+$15) 味道有淡了些，但不會甜且帶有特殊的香氣，味道還不錯這天尊和昕兄妹倆，不知是很餓還是怎樣，真的是埋頭苦吃吔~一人專攻一款甜點，一口接一口地地吃不停且兩人都吃到不肯分爸爸媽媽吃是怎樣（我們都得用偷挖的）【後記】FOX.CONE coffee & bakes的司康和甜點都好吃吔~這天吃的抹茶司康很好吃，其它口味的感覺也很棒且不同口味的司康好像會搭配不同的果醬/沾醬所以改天也要再來嚐嚐其它口味的司康，以及假日限定的生乳酪蛋糕真要說缺點的話，游小熊個人是覺得飲料的單價貴了些所以下次應該會選擇外帶司康和甜點，再買杯咖啡或最愛的50嵐來搭配著吃如此一來，在家也可以享用美味的下午茶了^^ continue reading

在新竹，追尋澳洲咖啡文化的蹤跡很開心今年新竹開了不少很有個性的新店家，今天跟大家分享這個月（2018/11/29）新開幕的「FOX.CONE coffee & bakes」，澳洲咖啡館，一直是我與沖繩男孩生活中在找尋的關鍵字，尤其是旅行過兩次澳洲之後，對於澳洲咖啡文化更是深深的愛上無法自拔啊。FOX.CONE coffee & bakes 就在距離新竹火車站五分鐘路程，販售澳洲咖啡、進口墨爾本的有機茶與店主每日限作手工甜點，讓大家可以搭配咖啡與茶享用，希望透過一間半內用、內外帶的小規模經營方式，將澳洲咖啡文化帶入新竹市，以及店內更可愛的是，還有一隻超可愛的柴犬店長 Awa !簡約格調中的一杯好咖啡熱拿鐵、冰拿鐵、熱白咖啡與甜點，分別是抹茶蛋糕、可可蛋糕、司康，這三種蛋糕，都是當天店主新鮮現做，而與一般咖啡館品嘗到的不同滋味在於，不管是哪一種口味，都非是那種帶有奶油滋潤度，更多的是比較類似糕點類口感的點心，因此品嘗起來感覺格外清爽不膩口，而司康比較特別的是拿掉了原本以為會有的油膩奶油香味，品嘗起來比較像是酥餅，適合搭配一旁的沾醬品嘗；而店內不定期推出的限量甜點，還有像是以熟透香蕉和新鮮核桃果仁，搭配顏氏牧場養生蛋、澳洲金桶奶油、伊斯尼鮮奶油製作的點心等等。至於，我點上的冰拿鐵，看似簡單的冰咖啡，烘豆技術卻是非常不馬虎的來自曾經旅居過墨爾本且參加過當地烘豆比賽的烘焙師，因此，雖然因為還在孕期內，特別請店主調整成低咖啡並且加入大量冰塊，仍不減那基底咖啡豐醇滋味，品嚐上一口馬上跟店主說，喝了將近九個月的低咖啡因，這杯最對我胃口啊 !後記 : 那天才在跟我妹說，走過世界各地這麼多處咖啡館，真正非常吸引我與沖繩男孩的，就屬澳洲與墨爾本那一間間咖啡館與早午餐，尤其是墨爾本，連妹妹在台中認識的知名麵包咖啡店老闆，上個月去墨爾本咖啡館考察，也大大的被澳洲的咖啡深度文化給震撼住，直呼墨爾本真的是最棒的咖啡聚集之地。而在兩次旅行澳洲回來後，就一直想在台灣找尋跟我們一樣喜愛澳洲而開的咖啡館，但至今遇到的店，最多就僅僅是賣澳式白咖啡，沒有太多澳洲食材或者其他的延伸，直到在網路上看到這間新開幕，由一對旅行過澳洲的小情侶，決定將澳洲咖啡文化帶回台灣，因而有了這間「FOX.CONE coffee & bakes」可以讓我們一解熱愛澳洲的癮啊! 而真要說起這間店的缺點，我覺得就是內用座位空間稍微少了一點，所以比較擁擠，以及因為位置在新竹市鬧區，因此停車上來說比較不方便，但為了一杯好咖啡，擠一下、繞一點遠路停車，我只能說 : 絕對值得 ! continue reading