芙洛麗大飯店-芙洛麗烘焙坊

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芙洛麗飯店的烘焙坊在關新路開了二店，之前住宿的時候飯店主管就有說過他們的蛋糕師父很厲害，這次特地為了一探這個烘培坊而來，因為它還有個小小遊戲區。關新路這一區對我來說很陌生，初來時發現餐廳林立，更不伐一些有名氣的店家! 雖然路邊停車格很多，但假日仍是一位難求，我是停到「新莊火車站」前的停車場走過去，約5分鐘。(注意不是台北的新莊喔)一樓是烘培坊，主要賣麵包，很多麵包看起來都很好吃，也特地買了些回家當早餐。先在一樓點餐結帳，之後上二樓找位子坐。可以下載芙洛麗的APP，可享會員折扣與積點。Menu在牆上，最右邊是簡餐，簡餐每一道看起來都很好吃的樣子。所以要來這裡用餐也是ok的唷~樓上與樓下的裝潢設計一致，都有這個樹狀的燈座，好像是坐在童話故事裡的樹下。也有賣一些速食，簡單的沙拉。「吉蒸牧場」的秀姑巒溪鮮奶看起來超好喝。因為比較晚了，蛋糕櫃裡的蛋糕也被搬得差不多了。不過看起來跟飯店的蛋糕一樣，很好吃的感覺。還有馬卡龍。手工餅乾，種類好多。往二樓用餐區前進，牆上彩繪熊似乎暗示著樓上也是個森林。用餐需知與兒童遊戲區需知，都要先看一下喔。用餐區的座位數蠻多的，採現場入座，不接受預約。當然有緊鄰遊戲區的座位對我們來說是比較適合的，也是最熱門的座位，可以看到孩子在遊戲區裡的情形。而這張長桌子，也是在一棵樹下喔，好適合媽媽們來這裡聚餐前方就是出餐台。簡餐是自助式，在這裡取餐，餐盤及廚餘回收也是要自己拿回去。如果有點飲料的話，飲料是在樓下取餐喔。牆上簡單的紫色系動物彩繪。角落還有鯨魚彩繪。桌上檯燈又帶有點工業風。既然親子走向，自然也會有哺乳室囉~出餐台與回收台都在這裡，要自己端取與回收喔!!燈箱上有出餐號碼，看號碼取餐。 兒童餐具自然也不會少。遊戲區空間沒很大，主要以扮家家酒為主二個廚具組是主角，因此年齡層也不適合太大的小孩囉~雖然玩具不多，但也夠波妞玩上好一會兒了~其實有時候人還蠻多的，波妞也在這裡認識了新朋友呢! 只是一玩起來就不回來吃飯了。點完餐後會拿到這個叫號的機器，就跟美食街一樣，通知取餐的時候會震動。「家鄉外婆肉燴飯」$160，差不多就是美食街的價格，口味上個人覺得還ok，但比較適合波妞爸這種愛吃肥肉的人，女仕們慎點喔~ (在返卻口看到有人幾乎沒吃，很浪費)魯得還蠻入味，肉的份量也不少，一碗白飯不太夠配。其實白飯是可以續的，但是我要去續的時候，竟然「沒有白飯」了!!! 所以簡餐的數量並不多，6點多就沒有了。簡單的豆腐湯，波妞還蠻愛的。「紅燒柱侯牛腩飯」$190，也是一樣簡單兩樣小菜加個湯 ，木質托盤及擺盤很有日本定食風。雖然也是有入味，但覺得肉可以再軟爛些。白飯是屬於較粒粒分明那種，有人會覺得稍硬，也有人喜歡這種口感。吃完後因為白飯沒了，覺得一定要再來個蛋糕才有滿足，所以這個「雪藏生巧克力蛋糕」$100，就出現啦冰涼了吃口感很棒，不過因為是生巧克力，所以吃不了太多，這一顆要兩個人吃比較剛好。但是蛋糕果然是芙洛麗的強項呀~今天餐點沒有很突出，但以價位來看算中規中矩，app會員還有打折呢! 樓上用餐環境還不錯，但因為是自助式，所以桌子有時候要請工作人員來擦一下~~遊戲室沒有很大，適合3~4個小朋友一起玩，所以尖峰時間可能會很擠!! 而且簡餐的數量不多，六點多就賣光光了~~營業時間：10:00-22:00地址：新竹市關新路67號電話：03-6238899 continue reading

【前言】1月中收到芙洛麗的邀約，一方面高興台灣又多了一家新店、讓大家有更多選擇；一方面更開心皮小姐獲得青睞，有人可以看見我的努力與用心！芙洛麗將合作方式列得清楚：簡餐+$200麵包/蛋糕，且能攜伴（1大1小）同行，剛剛好是我們家的人口數耶！只是地點在新竹市...我還在猶豫的時候，老郭就說他要去，既然司機都點頭了，那就試試看吧！我從來沒想到，我的第一次試吃，不是在家鄉台北，也不是在生活圈彰化，而是在曾有短暫緣份的新竹啊～【用餐環境】 芙洛麗烘焙坊，是芙洛麗大飯店旗下產業，是週邊商品的概念，FLEURLIS=鳶尾花=華麗、優美，以此作為形象標誌，希望讓來客得到如王室般的殷勤款待與享受。芙洛麗一店就在飯店裡，烘焙坊的名氣在新竹也是屬一屬二的，尤以得獎的作品芙雷捲為最。二店在2015年底開幕，除了自家的厲害商品麵包之外，也推出簡餐，更看到爹娘的需求，設置兒童遊戲室，讓小孩開心玩、大人安心吃。 1F主要是販售麵包、糕點、飲品的地方，以我喜歡的木製風格為主，輔以近幾年很流行的管線裸露工業風，馬賽克拼貼的磁磚特別討人喜愛，寬敞的空間還帶點活潑的元素。 初進門就聞到剛出爐的麵包香，一旁店員還忙著補「貨」，對比外頭的天氣，這裡顯得很有溫度。 烘焙坊的生意挺不錯，麵包均由主廚以自家培養的天然酵母，搭配嚴選食材製成，令人意外的是麵包單價不貴，以新竹的價位而言，算是親民。 櫥窗的精緻糕點看起來都好美味，好難選啊！ 7小孩喜歡的 五彩色澤馬卡龍。 準備上2F囉！ 我們一進門就直接往2F，這裡沒有其他服務生，只有烘焙坊的店員們，進來後別以為沒人帶位就傻傻站在原地啊！ 烘焙坊的店員只負責在樓下結帳，店裡用餐採自助式服務， 用餐SOP：1F點餐、結帳 → 2F找座位 → 依燈號於2F取餐/1F取飲料 → 餐後自行放至回收台。 2F是用餐區+兒童遊戲室。與1F相同都有一顆樹燈，我喜歡這個巧思，因為燈泡溫度的關係，坐在燈下非常溫暖，怕冷者的優先選擇！也適合想近距離觀察孩子們玩耍的家長。 2F的工業風格更明顯，多達7、80個座位，可開PARTY都行，歡迎包場～但最吸引我的反而是牆上的動物彩繪，使用的顏色還是我最愛的紫色！ 整層2F都是座位區，人多時感覺會很熱鬧～ 貼心設置一間簡單、乾淨的哺乳室，營造友善的親子環境。 牆上的8宮格，就是取餐叫號板，每一份訂單的餐點若製作完畢，號碼即會顯示在上方，帶著單子來這裡領餐即可。回收餐具時也是放在這裡，還有廚餘筒、垃圾筒的分類，旁邊就有洗手台與衛生紙，客人不用跑來跑去，設想得很周到。 每份餐點都附有餐具，若需要兒童的餐具，取餐口旁邊能自行拿取。 近拍牆上的彩繪圖案～ 沙發區的座位有提供插座，插電、USB均有。【餐點選擇】MENU在1F結帳區後方，除現場的麵包之外，尚供應咖啡、東方茶、冰沙、鮮果汁等，以及僅限內用的簡餐，目前簡餐的選擇有豬肉、雞肉、鴨肉、牛腩4樣。試吃提供3份簡餐體驗，我們只點了2份，7小孩鐵定吃不完，就別浪費了。【開動了】 【塔香櫻桃鴨肉飯】($175)老郭的餐點。每份簡餐附有白飯一碗、小菜兩碟、湯一碗，相當豐盛的樣子。 老郭：「櫻桃鴨肉質紮實、不老，醬汁濃厚帶點微辣，很下飯。」老郭：「建議儘早食用完畢，以免醬汁冷卻後的勾芡口感太重。」 【印度咖哩雞肉飯】($170)我的餐點。除了主餐不一樣之外，其它配菜都相同，一樣很豐盛。 雞肉很大塊，肉質頗嫩，份量多到讓我有點驚訝，相較之下咖哩味就比較淡，還有個人很喜歡的超大朵綠花椰菜。跟印象中的咖哩雞比較不一樣的是，芙洛麗的肉量比胡蘿蔔、馬鈴薯還多，切得零碎的胡蘿蔔、馬鈴薯都被肉淹沒了，愛吃肉的客人有口福了！ 白飯讓我驚嚇第二次，相當大方的份量，不怕你吃，就怕你吃不飽！今天白飯的水氣略重，我跟老郭都比較喜歡水量少一點的米飯。 今天的小菜有蓮藕與皇帝菜兩種 。蓮藕片有加入橙皮，入口帶有橙香味；皇帝菜採用涼拌的作法，保有清脆的口感，調味適中，我跟老郭都很喜歡。今日湯品是味噌湯。味噌比例剛好，建議可以改使用板豆腐會更美味，嫩豆腐沒有毛細孔，較難吸附湯汁。 【草莓塔】($85)7小孩的甜點，是他最愛的草莓。每份甜點都有標記保存期限呢，提醒店員留意，也讓客人吃得更安心。 選用當季食材，顆顆飽滿的草莓，看起來十分美味，甜味充足，一點都不會酸，一上桌就被秒殺，等我發現時，7小孩已經嗑掉2/3了！趕緊叫他留一口讓我嘗嘗。7小孩：「全部都好吃，巧克力綿綿的。」← 看來他很滿意。 【歐雷吉乳酪麵包、巧克力法國麻糬、鹽可頌】這是我們選擇外帶的3種麵包。歐雷吉乳酪麵包，歐雷吉=ORANGE，老麵包覆蜜漬柳皮、乳酪、核桃，淡淡的果香，富有嚼勁的口感，剛夾起來的時候還略帶溫熱感呢！三種麵包裡面，我個人最喜歡歐雷吉。 老郭的巧克力法國麻糬，他只愛巧克力，不管選什麼都要巧克力就對了！老麵揉成橄欖球形狀的柔軟麵包，外層是巧克力豆，內餡則是Q軟的黑糖麻糬。 鹽可頌是特別的產品。熟悉的可頌麵包，內餡是鹽奶油，外層則灑上法國鹽之花海鹽，一開始吃覺得有點鹹，愈嚼愈香，7小孩很喜歡，可以自己嗑掉一個。【吃喝之餘】 兒童遊戲區提供給身高125CM ↓ 以下孩童使用，記得要穿襪子哦！ 遊戲空間不大，玩具數量不算多，3、4位小朋友同時入場比較剛好，再多就會覺得擠，搞不好還會搶玩具！ 7小孩從頭到尾只玩兩輛車子，有伴、有玩具他就玩得很高興了！ 離開時，7小孩說要買馬卡龍，讓他挑了一顆，自己練習結帳，哈～【心得感想之我見】喜歡芙洛麗寬敞的空間與融合多樣元素的裝潢，今天因為寒流、狂風、暴雨，來用餐的人數不比平常，卻顯得格外安靜，不用人擠人覺得開心。雖然是自助式，但店員仍會耐心解說與提供意見，麵包與簡餐的價格親民，200元有找，不用擔心吃一頓飯會讓荷包大失血。簡餐的部分希望未來有多一點的選擇，以及考量素食族群的需求。許多餐廳都陸續有限時用餐的規則，要找到能盡興聊天的地方是愈來愈難，芙洛麗全天候開放的場地，沒有休息時間，不限時間用餐，隨時可以來喝杯熱茶、吃塊蛋糕。謝謝招待！ continue reading