彩花金鍋物居酒屋

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前幾天才剛過完跨年元旦~說起來~聖誕節和元旦~我可是帶T去吃了不少好吃的啊!!!(難怪體重飆升XD)最近晚上都會想吃消夜 但是礙於啾寶都會讓我胃脹氣所以總是不能吃太多~XD(這對貪吃的我很痛苦阿XD)所以今天和大家分享這家彩花金鍋料理居酒屋!店名很特別~其實就是有火鍋也有消夜但是店家的料理都很養生健康~不論大小朋友都很推薦呢!!!店家位置其實很方便~就在中正路富邦銀行附近的小巷子裡薇閣對面!停車可以停北大教堂對面喔!雖說是居酒屋但是門口的一片花牆也太少女心!!(攻佔少女不償命阿~~哈哈哈)這一片 想必是打卡IG的好地方!裡面裝潢簡約素雅!我很喜歡椅子都是有軟墊的小沙發我很愛耶!!!!坐起來很舒服!!!喜歡和店家聊天的~也可以坐吧台喔!!!聽說這裡日本人不少喔!!!(牆上的酒就可以吸引不少日本人了!!!)酒後不開車，安全有保障下次我也要帶我家日本部長來吃吃看!我們點了彩花養生牛奶鍋 NT:450+10%火鍋湯底是用雞大骨去熬加上很多義大利香草香料提香味一上桌~這味道超特別的撲鼻!不是嗆~是淡淡的優雅香氣啊!!!!裡面所有的香草花瓣都可以食用喔!點鍋物就附一盤菜盤蠻健康的火鍋菜盤~沒有哩哩摳摳的火鍋料~就是食材原汁原味!有我喜歡的貢丸香菇等等很棒呢!店家推薦我們先喝一口湯的原味喝起來淡淡牛奶香味加上大骨的肉味~搭上濃郁不膩的香草香味順口溫潤不膩口啊!!!很好呵!!!T點了綠奶茶聽T說~喝起來比外面好喝多了~味道口感濃郁~不乾澀甜度可以調整~很棒呢!!!我的巴黎香榭水果美人茶 NT:170水果用水果乾下去泡製~一上桌~微微有一種酸甜香味!越泡越入味!!!沒有添加糖~但是喝起來卻很回甘的甜滋味很棒!!!超推!!!七彩羽毛煎餃 NT:150這煎餃很特別 有好幾種口味菠菜 甜菜根 山藥等等 看當時店家配給我們什麼口味!!很驚奇呢!!!吃吃看菠菜口味吃起沒有菠菜味道~(應該是融入餃子皮了)加上沾醬(我們用火鍋沾醬)外皮帶嚼勁!裡面料豐富!加上底部表皮的脆皮~口感很好!肉餡飽滿!!非常好吃!!!很像是蒸煮煎餃的口感不是一般乾巴巴油膩膩的煎餃!健康好吃!因為火鍋只有附菜盤我們加點了安格斯牛小排(右上) NT:380+10%翼板牛(左) NT:380+10%牛小排的油花分布很美!店家都採用溫體牛~感覺很棒啊!T很豪邁的下3片牛小排牛肉涮過牛奶鍋~甜滋味不在話下!!!吃起來一點都不油膩(因為油花分布很好!)淡淡肉香味 加上牛奶香草香味沾一點醬汁就很棒啊!!!!翼板牛口味也是好吃~一入口就是甜!!!!沙拉點了煙燻鮭魚油醋沙拉 NT:320+10%一上桌~這沙拉份量不少啊!!分量多卻沒負擔!鮭魚足足有6片!!每一片都很大一片!!!沙拉的生菜都是店家和小農們嚴選的食材!!很多都是我沒看過的呢!!!滿滿的生菜~加上油醋醬生菜因為店家挑選過~吃起來很甜~很好吃!!!番茄吃起來也很爽口清甜!!每一片鮭魚片都超大一片!!!煙燻過~應該算是半生熟?!但是口感不會讓人害怕!!微微帶有鮭魚嫩口感但是也不會過生!!!一點點鹹滋味~很是開胃好吃!!!!東方美人鮭魚茶泡飯 NT:130這是T點的~他說這倒比較少見但是我覺得比較像粥啦XD茶泡飯是日本的飲食文化~對胃的負擔小也不油膩!這道鮭魚茶泡飯~鮭魚不多~上面灑一點點鮭魚鬆的感覺周圍淋上東方美人的湯頭~淡雅飄香!!!雖說口感像是粥~但又不是粥~蠻特別的!!!!很適合大小朋友呢!肉片菜盤煮的真是滿足!!!牛奶鍋越煮越入味煮過肉片和蔬菜的湯頭更是濃郁香甜好喝啊!!!甜點 因為T怕酸~所以他選了酥脆黑餅乾冰淇淋NT:100店家一樣擺上很多美美的花和水果丁!加上玉米脆片~讓巧克力冰淇淋吃起來更有口感!紅色水果盆 NT:190店家說~每天水果不一樣所以要看當天廚房配給我們什麼水果這天我的水果盆有很多草莓 小紅莓 藍莓等顏色很美阿~優格因為是原味~所以偏酸~(怕酸可以事先和店家說,可以添加蜂蜜調整!)加很多水果的優格感覺很健康養生!~滿滿一大盆~份量真不少啊!!!優格水果加上水果茶~真愜意!!!!最後附上菜單!這天用餐感覺非常開心舒適!!!不論是餐點口味或是店家服務態度都非常用心!!!這天幫我們服務的是"八郎"先生態度超好!!很仔細地和我們分享菜色口味還有店家的一些理念等等!!用餐過程也會很注意我們的杯盤是否需要更換~~很貼心呢!!!讓我們對這家店有很好的印象!!~很多時候~好的餐點要配上好的服務態度~這才是極致啊!!!!! continue reading

星期五的夜晚對上班族來說真的是很黑皮的時間忙了一週的工作~在星期五下班之後可以稍稍喘息休假這天下班就直接搭車來到新竹跟朋友小聚酒後請勿開車&飲酒請勿過量我們來到很特別的鍋物居酒屋Ayakakin彩花金現在的人在飲食上都比較注重，這家Ayakakin彩花金鍋物居酒屋很特別原來會開立這家店的背後可是有特別而且感人的典故呢我看完店家介紹覺得心暖暖的~一種幸福的氛圍關於Ayakakin彩花金鍋物居酒屋：阿豬問阿花想吃什麼？阿花說你決定就好。阿豬說那吃肉！其實阿花想吃菜，怕胖在減肥，因為愛所以沒有說出口…這就是這間店的起點。Ayakakin彩花金鍋物居酒屋的餐點沒有特定是那一國的料理食材上像是蔬菜大多都是台灣在地小農生產的有機蔬果、有機香草不管愛吃肉還是愛吃菜都能得到平衡的創意鍋物居酒屋而我就是被那特別的食用花朵跟養生中藥入鍋給吸引了!Ayakakin彩花金鍋物居酒屋相當低調，只有小小的LOGO招牌但是走進來又看到美麗的花牆臨去秋波明目鍋 蔬果的湯底搭配上店家自己調配的中藥花草中藥花草好大一包阿!!中藥包愈煮味道會愈重把食材先入鍋吧^^枸杞和菊花的味道比較明顯喝起來清清爽爽~口中還有菊花的香氣迴繞火鍋湯頭獨特清爽沒負擔真的好特別安格斯牛小排肉片稍稍涮一下就能食用了安格斯牛小排厚度適中油花分佈也恰到好處嚐起來不會太油口感軟綿細緻PS:不要煮太久能保留口感和香氣鯛魚片魚片的份量也是不少鯛魚片新鮮~魚肉紮實美味除了火鍋還有一些特別的菜色喔!前菜-季節生菜葡萄柚牛肉沙拉我本來就愛吃草(生菜)這道沙拉有草有牛肉搭配上葡萄柚口感超清爽的咖哩雞肉麵這裡的麵條是用蒟蒻麵口感滑脆~健康又有飽足感櫻花蝦香鬆海苔飯糰剛剛跟我的酒合照的飯糰酒後請勿開車&飲酒請勿過量飯糰捏的將將好~每一口都能嚐到櫻花蝦旁邊搭配的黃蘿蔔質量很好~我很喜歡經典料理七彩羽毛煎餃其實我不知道什麼是七彩羽毛QQ但是一面煎的香酥(感覺有點過火?)一面是口感Q彈的餃子皮~內餡調味也很不錯和朋友邊用餐邊聊天很愉快本來想說:這麼清淡我們會不會吃不飽沒耶!我們三個人吃的超飽的呢!最後就是甜點啦甜點光是盤就讓人覺得超用心的~好美阿!冰淇淋搭配莓果和玉米脆片的組合超新鮮的冰淇淋口感香醇、莓果酸V和玉米脆片的口感超特別的紅色水果盆這真的很妙~~是店家自製的優格加上大量的水果享用完餐點再來一份水果優格感覺竟然沒有違和感呢很開心跟朋友聚會，一起渡過晚餐時間~來去衝衝~我搭火車回家囉 continue reading

Ayakakin彩花金鍋物居酒屋晚上六點才開始營業哦～於幽暗靜宓的巷弄中，自彩花金鍋物居酒屋透出的明亮燈光，格外顯眼！店門前一整面植栽為裝飾的牆面，讓紙醉燈迷的夜生活，注入了一股小清新～一進到店內右手邊為吧枱，座位區則落在左手邊。往店內走，還有一處半獨立的用餐空間，同樣都有著舒適好坐的沙發座椅。座位底下備有置物籃，對於出門像汪喵一樣時常大包小包的朋友們來說，真的是種貼心之舉！不用老是跟包包爭位，少了礙手礙腳，用餐起來也更加盡興方便！入座同時，親切的服務立即先為我們送上濕紙巾及檸檬水。為了滿足大家對彩花金創店由來的各種想像，菜單內開宗明義第一頁就為大家解惑啦～彩花金鍋物居酒屋的菜單不侷限於是哪個國家的料理，但因為愛台灣，來到彩花金可以吃到許多小農種植台灣特有的食材，再與養生結合，讓工作了一整天的上班族們，來到彩花金可以卸除一天的壓力與緊張心情，於輕鬆的氛圍下，吃美食兼小酌之餘，不怕會對身體造成過度負擔～（完整菜單請參見文末）一般日式居酒屋比較少看得到火鍋類的料理，大多都以串燒，炸物，烤物.... 等料理為主，來到彩花金個人蠻推薦可以點份鍋物，再加點其它美食，就可以吃得飽又能滿足口腹之慾～點好餐點後不久，美食陸續上桌囉～孟婆湯（杜仲）彩花金的鍋物口味都有不同的中藥配方及效能，連名稱都取得相當醋咪呢～汪喵選了以杜仲為底的孟婆湯，針對現代人常有的文明病，想要降壓，降三高，或像我一樣時常腰酸背痛的朋友們，點它就對了！可以看到鍋內的中藥材不是意思的只放個一點點，除了可以看到湯頭上浮了不少枸杞及紅棗外，湯裡還有一大包中藥包，絕對不是香精香料調和成的速成湯底，讓人可以安一百二十個心大口品嚐啊！除了中藥外，還以可食用的花卉入菜，美食當前，讓人更加賞心悅目，心花都朵朵開～～連沾醬也是健康的蘿蔔泥配上蔥花及柴魚醬油，有著柑橘的酸香滋味，少了沙茶醬的搶味與高熱量，這個相對健康清爽多了，對於來用餐的上班族們來說，也不怕太晚用餐而有怕胖的疑慮。彩花金的基本菜盤以健康蔬菜為主，相對的加工類食品較少，只有一顆對半的丸子，可以適度滿足一下味蕾卻又不怕對身體造成負擔，和一般坊間火鍋店大多擺上大量的高麗菜加上一些丸餃類的擺盤很不一樣，吃再多也不怕痛風或腦人的堆肥問題～非常大一盆來自台灣小農的蔬菜，份量十足，也讓湯頭更增清甜爽口～松阪豬不吃牛肉的我選了黃金六兩松阪豬，有別於一般片得既薄又長的切法，彩花金的松阪豬顯得相對厚實，份量上對於不是肉食主義者的我來說，綽綽有餘！粉嫰肉質中分佈著均勻細緻的油花，彈牙又不澀口，應該是很多肉控們心目中的夢幻逸品吧！？雞肉雞肉是採溫體雞原肉切塊，完全不怕來自重組肉，讓人可以安心品嚐！雞肉彈牙鮮嫰，吃得到雞肉本身的甜味～有別於一般鍋物，彩花金的鍋物與中藥作結合，少了複雜的調味，多了健康與養生，淡淡的中藥香，即便怕中藥味的朋友們也大可安心品嚐！蔬菜比例大於肉類，讓人即便涮到最後一口，也不會覺得越吃越重鹹，飯後也完全不會有口乾舌燥的情形哦～松阪豬涮熟後還是有一定的厚度，沾點醬料就超級好吃！七彩羽毛煎餃來到彩花金另一道不可不點的招牌特色美食，就是在日本普遍很受到歡迎的＂煎餃＂。煎餃一份有八顆，煎得金黃香酥的麵衣，個人深深覺得也是煎餃最迷人的地方！有別於一般大多都是白色麵皮，彩花金的煎餃皮共有六種口味依季節而變化～依不同食材而呈現不同的餃子皮顏色，而有＂七彩＂之名！當天我們吃到的是綠色的菠菜口味，光看就覺得很好吃的樣子！煎餃內餡完全不假他人之手，都是彩花金自己拌的料，有種熟悉的家常媽媽味兒～煎餃皮十分Ｑ彈，高麗菜的脆甜下有著淡淡的薑香，多汁又味美！不沾醬個人覺得就蠻好吃的。辣味泰式鮮蝦沙拉原本以為沙拉大概只有兩人份左右的量，没想到超大一盆，讓人一度懷疑是不是上錯桌了！？沙拉約莫有2-3人份的量，適合多人一起share。這道泰式沙拉口味微酸夠辣，雖是泰式口味，但和平時吃到的泰式風味略有不同。生菜脆甜爽口，辣得夠勁（辣度上可依個人喜好作調整），除了蝦子外，還可以吃到切塊的透抽，清爽又開胃！櫻花蝦香鬆海苔飯糰肚子還塞得下加上如果有喝酒的話，不妨可以點份飯糰來墊墊胃哦～飯糰口感十分紮實不易鬆掉，香Q白米飯越嚼越甜，同時散發出櫻花蝦特有的鮮香滋味，樸實不做作的家常味，卻讓人吃了會想念～～想必也能讓來台的日本遊子們一解思鄉之情吧！？巴黎香榭水果美人茶／台灣紅藜茶來居酒屋也可以純喫茶～彩花金提供各式冷熱茶飲，不管小酌或是喝茶聊天，都能同樣盡興！連時下很夯的蝶豆花這裡也可以喝得到哦！由於最近天冷，我們不約而同都選擇了熱飲。不含糖的巴黎香榭水果美人茶，感覺有莓果的香氣，口感偏酸，正好適合平時不喝含糖飲品的我。一般紅藜大多做成沙拉，彩花金卻將之做成一般外面喝不到的茶飲，茶包中真的可以看得到一顆一顆的台灣紅藜哦～茶湯呈現如玫瑰般的色澤，味道個人覺得有種在喝herbal tea的fu~入喉帶點回甘，是款蠻特別的茶飲！紅色水果盆／綠色水果盆彩花金連甜點都有給它特別！！所謂的水果盆，其實是健康的水果優格唷～水果盆真的可以用盆來計量，相當大一碗的份量，個人覺得兩個人分食也蠻嘟嘟好的。選用當令水果，加上原味優格，堅果及少許蜂蜜，飯後來上一碗，正好可以保養一下腸道，增加腸道益菌，既能滿足甜點胃，又不怕吃太甜會傷身呢～最後放上完整菜單，有興趣的朋友們可以參考參考唷～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! continue reading