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這次全家一起去後龍吃飯，是間具有30年資歷的海產老餐廳──「阿水海鮮飯店」(又名：阿水飲食店)。說到海鮮就讓我忍不住要流口水...因為我可是超級愛吃海鮮的啦！雖然重點在慶生並不在吃，但是把美食佳饌分享給大家一向是我的最愛嘛，所以不好好介紹可是很難受，哈！今天介紹的阿水海鮮早在網路上熱烈受到讚賞，許多海鮮老饕的口袋名單裡都少不了他，究竟魅力何在？當然，讓我們吃給你看就知道啦！阿水海鮮非常好找，就在後龍慈雲宮旁的中龍街上，也就是知名黑輪伯旁的街道上。外觀看似不大，樓層倒是有三層之多，看似就是一般的海鮮餐廳，其實箇中功夫可是了得。假日中午，這人潮一波波湧入，不訂位可真有得等了。人潮雖然一再熱湧而來，但服務人員的態度依然親切無比，不疾不徐，令人佩服。這裡沒有菜單，要走進一樓廚房前的海鮮冷櫃前選出想吃的海味，再跟服務人員表示喜歡的料理方式去一一點菜。都來到了海產餐廳，又是值得慶賀的日子，沁涼的啤酒自然不可少。 魚皮津白煲／２８０元砂鍋盛裝的這道功夫菜，不是魚皮、白菜這麼簡單，魚皮厚彈Ｑ滑、口感十足，最厲害的紅燒燴汁，微甜帶辣，煲煮火候恰到好處，讓魚皮和白菜都充分吸收入味，好吃得令人對獨門秘方好奇萬分，真想向師傅偷學一下！ 炒蝦菇／3尾／８００元嬌貴有如高級龍蝦般的蝦菇，飽滿肉實，燴醬密裹酥脆外殼，咬起來彈嫩口感佳，雖然價值不菲，卻好吃得讓人吮指難忘！ 白蝦麵線／４００元鮮濃多蝦的巨盆麵線，飄來陣陣清香中藥味，喝起來像是涮羊肉的美味湯底、多到爆炸的碩大白蝦，搭配軟嫩有彈性的麵線大口大口吸著吃，嗯～真是人生一大享受哪！超值美味，一定要來上一盆、不吃不快！酥炸皇帝魚／４８０元炸得魚皮酥脆、魚肉鮮嫩軟滑的這道菜，淋上酸酸辣辣的糖醋醬汁，咬入口中立即開胃，既美味又下飯，無論口感還是醬汁，都是一等一讓人佩服得五體投地。 蒜泥紅蟳／６４０元秋天蟹正肥美，蟹肉鮮甜、蟹黃濃香，搭配蒜泥青蔥和獨門醬汁一起熱炒，煨點滑嫩豆腐和著入口，簡直就是天上來的高級美饌，好吃極啦！ 炸鰻／４８０元醃漬飽滿醬汁的鰻魚，酥炸後灑上香脆白芝麻，微甜中帶有濃郁鰻香，搭配白飯細細品嘗，真是絕配！由於爸點的菜都是時令當紅的高貴菜色，所以價格略微高了一點，不過以如此美味、手藝精湛的澎湃海宴來看，其實這價位是能讓人心服口服的。我們就坐在結帳櫃台旁桌，要結帳可是方便得很。五人吃不完的菜餚，連打包都如此精緻，店家小心翼翼盛裝後，還用立體牛皮紙袋封裝，以客為尊的貼心服務，讓人拎在手上拿著也相當體面。阿水的經營理念號稱「新鮮的海產‧精湛的廚藝‧親切的服務‧讓您享受一場味覺饗宴。」果然一點也不假，深獲海鮮老饕一致推崇的原因，吃了一次便能明白，真不愧是歷經30年、越開越旺的海產名店哪！ 阿水海鮮飯店 地址：苗栗縣後龍鎮中龍街183號之2 衛星定位：E 120.787284；N 24.614103 電話：(03)772-2767 營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00
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