阿婆客家大湯圓

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新竹寶山．阿婆客家大湯圓位在新竹寶山鄉的山間小徑上，路旁有間不起眼的三合院將右側的空間改造為一間客家料理專賣店，名為「客家大湯圓」前往餐廳的路上時也不禁懷疑，在這種地方怎會有餐廳?！因為就連電線桿上的招牌，上面的文字也早已模糊看不清沒想到到了現場，三合院前已停滿車，室內也早已坐無虛席可見熟門熟路的老饕是大有人在的呀客家大湯圓顧名思義，賣的就是客家湯圓而且不是小小一顆的那種，而是「大」的喔湯圓直徑約有7CM大，內餡有蘿蔔乾、蝦米和香菇，吃一顆就蠻有飽足感除了常見的客家料理，這裡也有不少中式快炒和阿婆的私房拿手菜整體CP值高餐點幾乎沒有雷，適合與家人或三五好友來這裡聚餐店內另有販售冷凍大、小湯圓和發糕、芋頭糕、蘿蔔糕和鹹年糕等客家米食若有喜歡的，買回家自己煮也很可以因為是利用自家三合院的其中一側，將其改成可用餐的座位區所以單就外觀上來看，仍和一般的三合院一樣若不是在入口的大門前有著「客家大湯圓」幾個大字不然若是經過，可能就以為是一般民宅，根本不曉得原來是餐廳啊~停車的話，可以直接停在三合院前的空地或是直接停在山間小徑的路旁也可以我們來時三合院前的空地已停滿，所以我們就直接停在路邊門口就在這裡，不要怕，走進去就對了阿婆客家大湯圓_內部環境及座位區因為是自家住宅改建，所以內部未刻意裝潢走的是簡單樸實居家路線，整體環境上就很隨興這樣，哈~座位一共有五張大圓桌和一張四人桌約可同時容納六十人左右也因為有大桌，所以也很適合家庭或是團體來取餐我們來的那天，就有三桌是同一家人來聚餐人數很多且氣氛融洽，好不熱鬧角落有飲水機和飯鍋，白飯是免費的，自己來盛裝即可阿婆客家大湯圓_菜單 菜單只有一頁，另外也有合菜的菜單可以選因為訂位時有說是要單點，所以抵達時只有給我們單點的菜單菜單上有各式客家料理，第一個選項就是招牌的客家大湯圓店家會先詢問要點幾顆，確認好後就會先交代廚房先煮除了大湯圓，還有快炒（客家料理）和不少功夫菜份量有分大小，可依人數多寡來選擇想吃的份量價位從$100~$2000都有，大多數的料理都有分大或小可自行依人數及食量來決定份量的大小阿婆客家大湯圓_餐點稍待一會兒，餐點也一道道陸續送上桌「大湯圓$25/顆」入座後最先上桌的就是這一鍋現點現煮的大湯圓了一顆顆渾圓飽滿的湯圓，就摻雜在有著大量茼蒿的熱湯裡湯裡有大量的茼蒿，還有香菇、豬肉、蝦米等配料湯的味道融合了上述配料的鮮味，且調味不會太鹹且湯圓真的好大一顆，放在一般餐廳常見的小碗裡剛好快塞滿以老糯米製成的湯圓皮也蠻厚的，吃來真的有Q彈的口感再加上內餡有香菇、豬肉、蝦米等配料一顆這樣吃下來其實就蠻有飽足感的呢「雞肉-母$800」看到菜單上的雞肉有分「公」和「母」價格也不一樣，公-$1300、母-$800詢問店家後得知，原來只差在大小隻（公大母小）加上這天只有母的，所以我們也點了一盤來嚐嚐看而這麼一大盤的土雞肉，看起來油亮油亮的就很好吃土雞肉肉質鮮美且是軟嫰中帶有點韌性的口感且就連雞皮也很有彈性且好吃單吃就好吃，或沾點一旁的客家風味桔醬一起吃也不錯喔 「炒甘蔗筍$200」不常看到的甘蔗筍，也點來吃吃看和一般吃到的筍絲確實不大一樣還蠻大一條的，口感和口味也都還不錯「高麗菜$200」雖然賣相看來好像沒有很好但這調味只有一點兒鹹的高麗菜吃來很清甜只可惜高麗菜葉太碎了，所以吃來口感和平常有葉片的不大一樣但整體來說是一道好吃的炒高麗菜「苦瓜鹹蛋$200」這裡的苦瓜鹹蛋，苦瓜不苦且蠻好吃的口感有稍稍硬了些，不過因為不苦，所以游小熊敢吃「客家小炒$250」融合多樣食材的客家小炒份量不少也很入味鹹香的滋味讓人忍不住多扒幾口白飯「家常豆腐$200」最後送上桌的料理是這道家常豆腐皮薄軟嫰的口感，而且超入味所以一整個也是很下飯好吃到連平常不愛豆腐的昕妹妹都主動說要再吃一塊，可見有多好吃「仙草茶」因為看到其它桌，桌上好像都有這麼一瓶保特瓶裝著的仙草茶所以也點了一瓶來喝喝看仙草茶是無糖的，喝起來仙草味不會太重且有點甘甘的若不愛仙草茶或是喜歡喝甜的人，可能就會不喜歡但沒想到孩子們都還能接受，那就很OK，哈~看到店裡也有賣客家的米食製品，像是發糕、芋頭糕、蘿蔔糕那些若喜歡吃的人也可以直接和店家購買喔【後記】因為有朋友推薦給家人所以才會來到這家低調藏身在三合院裡的客家大湯圓雖然室內外的環境和裝潢並不是多麼地美輪美煥但有著樸實的環境與氣圍，這才是夠道地方啦，哈~而客家大湯圓的餐點份量都不少，也幾乎沒有雷還有那比乒乓球還大顆的湯圓也很不錯整體的CP值很高，沒吃過的人蠻推薦來嚐嚐看 continue reading