Video
Read full review
2015-12-10
121 views
踐邑烏龍麵位於世界街內, 由於是單行道, 建議汽車或機車倒在北門街靠近老黃豬腳, 再從這個路口走進去不到100公呎左手邊就看到他們了~ 如果是來新竹遊玩朋友, 在城隍廟正面長安街走進去, 一直走到跟世界街交叉口時, 左手邊店面就是他們囉 店面前很有日式小店風味, 日文字的旗子布簾等...大家在門口會看到有餛飩兩個字, 不要誤以為是賣餛飩麵唷, 在店內看到介紹是日本來的師父覺得國語"烏龍"發音聽起來不像日本"烏龍"發音, 覺得"餛飩"聽起來比較像XD 還有小小說明一下, 澳門是叫"烏冬" 發音還蠻像的 店內環境就像一般小吃店一樣, 感覺出來營業已經很多年了~ 桌子是以兩人桌為主, 可以任意合併為多人聚餐. 小米覺得比較適合2~4人的聚餐囉 來看一下MENU吧, 他們主要是以賣手工烏龍麵為主, 價格從最便宜60元起, 最高價也才180元, 算是蠻平價的說~ 他們還有一些丼飯可以選擇, 價格也不會太高, 另外小菜有炸物及青菜等. 另外菜單是有中日文兩種語言, 因為蠻多日本人來這裡用餐, 像今天小米就遇到兩位日本客人, 點餐時還聽到店員有用日文溝通呢 第一次來的朋友如
踐邑烏龍麵位於世界街內, 由於是單行道, 建議汽車或機車倒在北門街靠近老黃豬腳, 再從這個路口走進去不到100公呎左手邊就看到他們了~ 如果是來新竹遊玩朋友, 在城隍廟正面長安街走進去, 一直走到跟世界街交叉口時, 左手邊店面就是他們囉 店面前很有日式小店風味, 日文字的旗子布簾等...大家在門口會看到有餛飩兩個字, 不要誤以為是賣餛飩麵唷, 在店內看到介紹是日本來的師父覺得國語"烏龍"發音聽起來不像日本"烏龍"發音, 覺得"餛飩"聽起來比較像XD 還有小小說明一下, 澳門是叫"烏冬" 發音還蠻像的
店內環境就像一般小吃店一樣, 感覺出來營業已經很多年了~ 桌子是以兩人桌為主, 可以任意合併為多人聚餐. 小米覺得比較適合2~4人的聚餐囉 
來看一下MENU吧, 他們主要是以賣手工烏龍麵為主, 價格從最便宜60元起, 最高價也才180元, 算是蠻平價的說~ 他們還有一些丼飯可以選擇, 價格也不會太高, 另外小菜有炸物及青菜等. 另外菜單是有中日文兩種語言, 因為蠻多日本人來這裡用餐, 像今天小米就遇到兩位日本客人, 點餐時還聽到店員有用日文溝通呢
第一次來的朋友如果不太會點, 可以先參考牆壁上圖片及介紹再決定今晚要吃什麼
哈哈...小米就是被牆壁上這個介紹所吸引, 所以其中一個就是點日式担担烏龍麵
餐具及調味料是自行取用, 他們是沒有收服務費的唷~ 另外也有提供免費白開水可飲用.
這台用來切手工搓好烏龍麵團機器小米有在丸龜有看過
日式担担烏龍麵 150元, 小米還加點一顆蛋(10元), 從不同角度看青菜及肉片份量推到有一座小山這麼高了~~~ 青菜有青江菜/高麗菜/豆芽菜等, 吸了湯汁青菜特別鮮甜, 也讓人感覺很健康呢 
芝麻湯頭真的很濃郁, 每一口都喝到濃濃芝麻香又濃稠口味, 而且辛辣中帶出了芝麻香甜味熱呼呼的喝很舒服, 最近下雨涼涼天氣喝這個最適合耶. 這一個算是重口味湯頭代表, 如果想清爽一點可以試看看他們的昆布湯頭. 對了, 點完餐結帳時店員會特別告知這是有一些辛辣口味. 有吃辣經驗的朋友再點囉~
大家看看, 就是這麼濃稠, 不過倒是不會死鹹唷~
他們號稱的125克肉片看來份量不騙人, 至少也有6片以上吧, 老闆真是佛心來的, 而且看得出是有稍為煎過再去川燙增了肉香味
說真的豚肉片稱不上非常軟嫩, 不過有點厚度口感還不錯, 也不會難咬, 而且也吃得到豬肉甜味, 當然沾滿芝麻湯頭一起吃最過癮的啦
再來說一下他們的主角烏龍麵, 是有一點粗線條的烏龍麵, 口感上是很有嚼勁+彈牙, 不會軟趴趴, 細心咀嚼還會感受到Q彈又帶麵香口味, 是小米偏愛的烏龍麵感覺 而且給的份量一點都不小器呢, 是CP值很高的一碗烏龍麵
加點的滷蛋比較普通一些, 沒有很特別經驗, 跳過~~~
豬肉泡菜涼烏龍麵 150元, 一樣是加了10元的滷蛋, 這樣也是一碗有菜又有肉的烏龍麵, 說真的大口吃肉中還是有蔬菜健康的感覺, 這一點是小米覺得很棒的地方
肉片也是一樣好澎湃, 愛吃肉來配麵的朋友一定不會失望, 涼麵的豚肉是用川燙方式呈現, 是比較清爽豬肉甜味, 建議沾涼麵醬汁一起吃, 鹹甜鹹甜風味更佳 ＿
除了有高麗菜/青江菜/豆芽菜/紅蘿外, 還有豆皮 豆皮有軟軟脆脆口感, 吸了醬汁很好吃呢~
當然泡菜是主角之一 酸辣中帶甘甜味, 不會有難聞重口味, 小米個人覺得是好吃又清爽的泡菜, 喜愛吃泡菜口味朋友記得試看看囉~
涼涼的烏龍麵條多了一分扎實Q彈口感, 大家真的要慢慢細嚼來吃出它麵勁麵香功力, 雖是平價麵食, 我們也是可以好好去發掘它的不平凡表現唷
涼麵醬汁是日式代表微鹹中帶甘甜, 清爽口味與麵條非常的搭~
吃日式麵食加七味粉好像是例行公事厚 
小米還有點了一些炸物來解嘴饞, 炸蝦 120元兩支, 酥脆外皮沒有粉味還不錯吃, 蝦子也蠻新鮮的, 不過如果附上日式醬油沾著吃就更好了~ 雖然他們有附番茄醬XD
炸可樂餅 40元, 是咖哩馬鈴薯口味, 外酥內軟口感很不錯吃~
後記: 隱身於巷弄中的踐邑烏龍麵不只CP值高, 手工麵條扎實Q彈, 細心咀嚼還會吃到麵香口感讓人回味, 希望吃肉吃菜吃麵的朋友不妨來試看看唷 Post
