茶自點複合式餐飲 新竹竹東店

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茶自點複合式餐飲是一間連鎖加盟店，全台共有８家分店，大多數分店都集中在桃園一帶居多，竹東店於去年１０月開張，對於這種加盟型的複合式餐飲，在檸檬既定印象中餐點味道都很一般，所以一直對這間店的興致不大，直到去年年底（感覺好像很久一樣，明明是上個月才發生的事情），因為在下午１點左右的尷尬時段想不到要吃甚麼？才踏進這間店試試，沒想到裏頭的餐點讓檸檬大為讚嘆，好吃美味自然是不在話下，重點是食材品質也相當優，尤其是那松阪豬肉，入口時納脆口彈牙的肉質叫檸檬實為驚艷，好久沒吃到這麼棒口感的松阪豬肉，居然在這複合式餐飲中吃到，真是讓檸檬千千萬萬都沒想到啊！！用餐這天是平日下午時段，照理講應該是沒甚麼客人才對，沒想到進門時的景象讓檸檬相當訝異，居然快呈現一個客滿的狀態耶！！好險還有空的座位，可以讓我們有個填飽肚子的棲身之地 開放式的用餐空間，提供免費ＷＩＦＩ，且部分座位區的座位下還提供插座，真是貼心又大方的店家啊！！進門口的右手邊座位是店內唯一附有搖椅的座位區，檸檬進門時就已經有兩個女孩坐在這搖椅座位用餐，為了拍攝這搖椅座位的畫面，檸檬將近等了兩個多小時（因為等了很久才拍到，所以照片就多拍了幾張）這搖椅的設計看起來相當安全，地板上還有安全扣環固定住，讓搖椅不至於晃動太大菜單為一次性使用紙張行菜單（有點不太環保），正面為套餐和火鍋類，背面為飲品和茶點類，價位在＄５０~＄２８０之間，每人低消９０元，所有套餐、湯麵、火鍋加點飲料可折扣＄２０，套餐中的熱湯可免費續碗。飲料有中杯和大杯的分別，中杯是５００ＣＣ；大杯是１０００ｃｃ，大杯需另外再加＄５０ 怕大家看不清楚菜單內容，檸檬還特別近拍了菜單，提供大家做參考店內採自助式點餐，在紙本菜單上勾選完想吃的餐點之後，再到櫃台買單結帳，之後就會有服務員將餐點送上桌入座時，服務生還端上免費的葵瓜子＆空碗（用來丟葵瓜子殼的），提供客人在等待或是打發時間時享用梅子青茶＄９０這杯是微糖少冰的梅子青茶，但味道喝起來簡直是無糖口味，裏頭使用的是味道較為鹹酸的話梅，整體味道不是非常優，也許是因為我們更改甜度的關係，使得店家無法拿捏好這飲料的比例金桔百香果茶＄１３０這杯飲料的甜度是無法另外做調整的，味道上是酸甜適中，還算不錯，只是百香果的味道似乎是濃縮果汁飲料裡頭切入了蘋果、柳丁、芭樂、番茄等水果，只是切得有點過於小塊，較沒口感可言香滷豆干＄６０豆干的外表有稍微油炸之後再去滷，味道相當入味，搭上店家調味過帶點沙茶風味的沾醬，味道相當好蘋果蛤蠣雞（套餐）＄２７０套餐附飯、三種配菜、小杯檸檬紅茶這次我們的套餐中的飲料都換成單點的飲品（換單點飲品可折＄２０），所以沒喝到套餐中的檸檬紅茶 青菜的味道都還算ＯＫ，另外還用心製作了杏包菇培根捲，培根與杏包菇的組合好好吃（基本上培根也是百搭的食物）蘋果蛤蠣雞套餐中還附上豆瓣醬，豆瓣醬味道吃起來鹹甜鹹甜的，可搭雞肉一同時用第一次吃到蘋果蛤蠣雞湯這樣的組合，湯頭實在讓人驚豔，濃郁的雞肉香甜搭上蛤蠣的鮮與蘋果的清甜竟是如此巧妙的組合，重點是湯頭喝起來都沒有讓檸檬害怕的雞腥味，超級好喝說湯裡頭還加入了紅棗、枸杞、甘草，雖加入的量不多只有幾顆而已，但卻將整份湯的甘甜味提升至極致，真是功不可沒的配角啊！！雞肉選用的是雞腿肉的部分，口感鮮嫩自然不在話下，蛤蠣也沒有煮得過於縮水，而且裏頭的沙都有吐乾淨，相當的棒麻油松阪豬（套餐）＄２８０麻油松阪豬所附的是胡椒鹽沾醬，但檸檬認為原味松阪豬就已經相當美味了，根本無需再沾這胡椒鹽裏頭的松阪豬肉分量還真不少，至少有１０來塊左右（沒有細算），湯頭中的麻油和米酒拿捏的比例相當剛好，加上有高麗菜、紅棗、枸杞、杏包菇一同熬煮，使得湯頭味道是麻油香中帶著清甜味相當順口好喝松阪豬的口感相當脆口彈牙，且肉質中帶有油脂賦予的甘甜味，品質相當的讚！！檸檬好久沒吃到味道這麼讚的松阪豬肉了（在螢幕前打著字，肚子已經忍不住咕嚕咕嚕的叫，好像立馬殺去吃這麻油松阪豬唷！！） 二訪日期:2016/01/17 麻油松阪豬麵線$210因為太想念茶自點的麻油松阪豬，於是1/17號又去吃了一次，只不過這次點的是麻油松阪豬麵線，味道還是一樣好，只是套餐式的餐點改成麵線罷了！！雖少了白飯和３樣小菜，但依然有附小杯的檸檬紅茶（味道喝起來超想雀巢檸檬紅茶的啦！！），且價格就差了７０元，似乎想吃麻油松阪豬的話點麵線會比較划算些，只是少了小菜罷了！！泡菜去骨腿排＄２７０這次套餐中的３樣配菜跟上次的完全不一樣，不過味道也都還ＯＫ。主食的泡菜去骨腿排上桌時有點讓檸檬傻眼，原本以為是泡菜炒去骨雞腿肉的作法，沒想到是酥炸雞腿排上面加上泡菜雞腿排看上去炸的似乎有點乾，但吃起卻不是看到的那樣，外酥內嫩且帶肉汁，外皮外全不硬說，看來是檸檬的第一眼誤會它了啊！！泡菜所使用的是韓式泡菜，味道上則是酸大於辣（忠哥說吃起來好酸啊！！但檸檬卻覺得還好ＸＤ），感覺這泡菜比較適合拿來煮火鍋用，加在這雞腿排上面似乎不太搭。泡菜雞腿排底下還利用鐵網隔絕雞腿排與磁盤接觸，一方面是可順便瀝油，二方面是可保持雞腿排的酥脆度，不會因接觸瓷盤或泡菜汁而受潮進而影響到口感，真是相當用心的擺盤方式啊！！套餐所附的湯是雞肉魚丸湯，喝起來就普普囉！！ 雖說茶自點是連鎖加盟複合式餐飲，但餐點味道卻相當的讚，尤其是麻油松阪豬＆蘋果蛤蠣雞，吃過之後真讓人懷念那味道啊！！重點是下午時間有提供餐點，讓這尷尬時段也多了不錯的選擇 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 continue reading

自從上回在雲林斗六吃過一次茶自點後，對這家連鎖店就留下了不錯的印象，這次來新竹遊憩在網路搜尋午餐落腳處時，看到了竹東鎮上也有分店，於是二話不說，就直接決定吃這家了。 "茶自點竹東店"位於東區北興路上，這邊目前假日人潮不算多但豪宅建案卻很多，許多大樓正在興建或剛落成，由此可見此處是竹東鎮正在發展的路段，後勢應該可以期待，不過Young有點扯遠了，這天是來吃午餐不是來看房地產的，哈 ~秉持著一貫的作風，門面跟內部裝潢一定都有中國風的感覺，舒適寬敞又明亮的用餐環境，這也是young家喜歡來茶自點用餐的原因之一。座位不多，看來假日想嚐鮮的話最好還是先預訂比較妥當。然而除了中國風的裝潢之外，吊椅也是茶自點的特色之一，上回女兒在雲林斗六店用餐時沒能坐到，這次總算體驗到坐吊椅用餐的樂趣了 ~入坐後第一件事不是看菜單而是嗑瓜子，這真的夠特別吧！店家希望來客都能帶著愉快且輕鬆的心情來享用餐點，於是有了這麼一個嗑著瓜子聊天點餐等餐的做法，說實在，真的太悠閒啦 ~~ MENU NEW ~至於菜單，餐點種類其實還不少，主餐的部份分為單點跟套餐，點套餐的話會附白飯及三道現做料理小菜，另外還有湯品跟一杯檸檬紅茶 (換其他飲料可折抵20元)，其他如茶點、烤厚片、鬆餅跟咖啡飲料等等，價位也都平實親民。拿鐵咖啡 : 110元(原價130元)，蜂蜜檸檬蘆薈 : 100元(原價120元)因為使用套餐中的飲料下去升級，所以每杯飲料都折了20元。蜂蜜檸檬蘆薈由新鮮檸檬跟蜂蜜下去調配，微酸微甜還有蘆薈略帶Q脆的果肉，女兒直誇好喝。而拿鐵咖啡則是安全牌，對young來說算中規中矩的口感，但也還不錯喝啦 ~炸豆腐 : 60元大約兩口大小，淋上特調的醬汁連同台式泡菜一同入口，又是酥脆又是軟嫩的口感確實沒話說。另外喜辣的朋友沾點辣豆瓣醬再吃，風味更佳喔 ~糖醋豬里肌 : 260元(套餐)對愛吃糖醋料理的女兒來說這道糖醋豬里肌真的太合胃口了，豬肉看起來厚實但口感卻是軟嫩，醬汁甜而不膩帶點微酸，好吃又開胃無誤！此外，套餐附上的三道小菜也是一大亮點，而且重點是這些小菜都是當天料理的，沒有使用市場購買的方便菜喔 ~如果young沒記錯，這道小菜應該是四川名菜"蒼蠅頭"！韭菜的甜脆加上豆鼓的回甘還有辣椒的輕辣，標準的下飯好伴侶，在台灣的餐廳還不常見到這道料理，沒想到來茶自點竟能輕易嚐到，也太驚喜了。(茶自點的套餐小菜料理由於是當天製作，因此菜色每天都不盡相同，所以請以當天現場的菜色為主。)茶碗蒸就不必多說了，細嫩香滑、入口即化的蒸蛋這絕對是無雷好料。小菜中最特別的就屬這道"培根捲杏鮑菇佐五味醬"了，培根的鹹香搭配杏鮑菇的鮮脆多汁，加上美生菜跟五味醬的化龍點睛，真的讓人一吃就愛上，連小菜都這麼講究，茶自點實在是太讚了！套餐的附湯也完全不馬虎，花枝丸、嫩豆腐、魚干、柴魚片等等全都是這碗味噌湯裡的主角，好喝又滿足自是不在話下。( PS．後續送上的主餐中，小菜跟湯品都相同，所以接下來就不再介紹。)麻油松阪豬 : 280元(套餐)時序已經入秋，接下來又是吃補的季節，這道"麻油松阪豬"對女生來說是溫補聖品，不只冬天必吃，夏天也可以小補一下。食材方面主角的松阪豬自然是無庸置疑的好吃，脆彈的嚼勁就是讓人大呼過癮，再加上鍋裡的紅棗、高麗菜、杏鮑菇等食材，雖是小小一鍋卻也是同樣滿足。湯頭的部份則是添加了些許中藥材熬製，味道清淡不油，而且還有米酒跟薑增添香氣，所以湯頭的部份也是OK的。三杯雞 : 280元(套餐)不誇張，Young大約有5~6年沒吃過三杯雞這道料理了，印象最深刻的是在台中谷關街道旁的餐廳吃的那回，爾後印象中就沒吃過像樣的三杯雞了 ... 但這回來茶自點(竹東店)吃了他們的三杯雞後，總算是有感動的FU了，"夠味夠嫩、甜辣鹹香"，連老婆跟女兒也愛不釋口，不一回兒工夫，Young的鍋底就見空了，真想再來一份啊 ~桂圓紅棗茶 : 120元(原價140元，用套餐的飲料下去升級，所以每杯飲料都折20元)哇哇哇，這最後上桌的熱飲光看壺底的用料就知道這壺茶肯定超讚的！果然，這一喝不得了，Young家喝過那麼多家餐廳的桂圓紅棗茶還沒喝過這麼實在這麼濃郁這麼香甜的，用料、口味完全不打折，不囉嗦，直接給你NO.1啦 ~ continue reading

每次來到竹東，總是能發現竹東的有趣跟熱鬧之處除了不少好吃的東西之外，還有就是來看看竹東的好山好水跟著就是找好朋友，來打發消磨時間了，這次跟朋友還有小孩來到的店家是屬於連鎖性質的複合餐飲位於竹東北興路上的「茶自點複合式餐飲(新竹竹東店)」無論開車或是騎車從竹東火車站或榮華站一路過來，都算很方便不過開車的話就要找一下車位了唷，走路滴話有點小遠在這裡提供給竹東以及外來朋友們一個聚會跟熱鬧的地方很不錯說店面招牌很醒目紅底白字的樣貌，讓人一眼就看到而店裡店外，營造出有點仿中國雅俗的的感覺入口處則是以圓型的拱門般造型，自動門的開啟方式設計框架中，也以書法篆刻的圖樣做為點綴，讓人多了一份雅致的氣息門口也一路張貼了，營業時間跟整個服務項目還有wifi唷這樣的複合式餐飲，就是最好來跟家人朋友消磨時間的好去處店內實際坪數不大，但空間跟走道上都很寬敞而沒錯，你第一眼也跟我一樣，會看到這個蠻有巧思的盪鞦韆的座椅唷超有趣的，大概大朋友小朋友都會被吸引住而且吃飯喝飲料時還盪來盪去的很好玩，不過要注意安全呀友情贊助的小麻豆，握的可緊了，也很開心不過如果是說小朋友來坐在這個上面，就要更留意安全，不然會玩的太開心~冏大人的話，則是你不要太胖呀，不然就會甩不動說~哈哈店內整體則算得上是相當明亮的，長方型的空間格局搭配上一些的 中國風簡約的風格、輕鬆悠閒自在的空間特色感覺讓人都想來這邊休息個半天渡過悠閒的假日午後囉同時也有提供雜誌等刊物，來閱讀流灠的而店裡擺設不少，可愛的小公仔等，讓空間中又多增添一份俏皮的感覺說後面則是點單跟吧檯料理處選好位置，就會先來上一份瓜子，給你嗑嗑瓜子話家常一下點單的部份，則是在每桌上有附上桌號的點單表，可供選擇餐點大致上，以火鍋、熱炒套餐、中式套餐、果汁、咖啡到茶點類畢竟複合式有著各樣的餐飲來滿足每個人想吃什麼、想喝什麼的口味了。所採用的木質長桌還不錯，蠻寬大的一桌可以滿放四個餐點還能有空間放置個人小物或是飲料菜點等部份【單人份火鍋：原味湯底(豬肉)】跟朋友來一起吃個午餐，以火鍋加上熱炒套跟養生食補他點火鍋的部份，這邊有分鴛鴦鍋或是單一火鍋湯頭，就看每個人的喜好了有原味、泡菜、麻辣、起司牛奶等鍋底，他覺得原味就不錯喝了說菜盤也很豐盛，豆皮、餃類、葉菜到金針菇、花椰菜、玉米等這一碗公，很多唷，朋友小食量的人，一下子就被ko了豬肉片加上火鍋來煮著，大致上跟小品的鍋物沒什麼二樣但是就能覺得吃得很豐盛，肉品加上湯底沸騰熱氣，讓人大呼過癮著熱炒套餐：【三杯雞(腿肉)】熱炒類，覺得來茶自點可以嚐試看看的料理菜系以前吃過幾家複合式餐飲提供的菜色部份，都較為常見而這邊反而有一些讓人覺得有趣跟有特色的，這一道三杯雞腿的料理就是其中之一三杯的口感有出來鹹辣濕的滋味加上雞肉的嫩度，讓人痛快大咬著再讓人覺得不錯的是附餐旁的小菜，以前吃過的都普普這邊的配菜反而還有一定水準的表現，就覺得頗實惠些從茶碗蒸蛋上頭多了蟹肉絲以及香菇，還有培根串杏鮑菇以及簡單爽口的拌炒小黃瓜，三道小菜單純卻又有滋有味加上湯碗給的小魚干柴魚片味噌湯，小小一碗也有大滿足養生食補：【麻油松阪豬】除了熱炒系列外，另一個有趣的當家料理就是食補的口味系列了這道麻油松阪豬，雖說打著麻油為名，但實際上呈現的氣味不過太過濃郁是屬於恰恰可以入口也很溫順的氣息，伴隨著杏鮑菇高麗菜等配角來托出主角松阪豬的豬肉口感，帶上很有咬勁的口感一旁還有胡椒鹽可以讓你來提味點附餐所搭配的檸檬紅茶蠻好喝的，讓朋友小孩愛不釋手一口也不想分他喝一下，而口感上算得上酸甜氣息十足唷茶點類：【炸薯條、香滷豆干】另外的是茶點類的部份，提供不少小品項的包括像炸薯條、天婦羅、香滷豆干、蘿蔔糕再到地瓜條、三杯米血、炸雞塊等，都是可以提供大家在閒聊打屁時最佳的陪伴小食而這次有吃到餐點，所以就簡單點上了炸薯條跟香滷豆干二項小品，來嚐看看香滷豆干滋味不錯，滷的也頗為道地，帶上一抹辣度而炸薯條就不用多說炸至金黃酥脆的薯條可就是大人小孩都被征服的呀咖啡類：【拿鐵咖啡】反而茶點部份較少點，以咖啡冰砂為主，而且剛才覺得他們家有些簡單俏皮的擺設上來的這杯拿鐵咖啡果然就來上一點可愛風用KITTY醬的杯子裝盛加上上頭的奶泡還有拿鐵的苦澀甘甜滋味，讓人邊喝時邊有一份開心的感受冰砂類：【芒果冰砂】黃澄澄超級無敵大杯的芒果冰砂，一上桌就讓人驚呼連連，這麼這麼大杯啦大概就是快突破天際的感覺，是說讓我三不五時就在喝芒果冰砂的人都被驚到重點是他還不會倒咧，哈哈~後來開吃後才發現他的攪打出來的比例跟裝盛都有組合過讓鮮甜的芒果還有冰塊來一同搭配著，所以他會有一些小碎冰的部份這一杯，更分到二個人來喝才能挑戰完，不然整杯喝完頭皮都冷掉了說烤厚片：【棉花糖烤厚片】最後再上來一份棉花糖烤厚片，讓這次的小小聚會時光留下甜滋滋的味道雪白棉花糖加上淋灑格子狀巧克醬糖霜的點綴，讓甜膩氣息加分配上烤椰酥厚片裡的甜食滋味，軟綿口感還有厚片的酥度，讓人口感加倍滿分著在這樣的一個假日的午後，雖說不時的陣雨下著下來但是走進到茶自點複合式餐飲(新竹竹東店)這邊跟許久未見的朋友們，躲著雨，喝著茶聊著天等著美食的上桌也是一件很開心的事情而且茶自點的名字，也都讓人很開心，鄰桌的聚會都也提到，約在茶自點第一次聽到的人都會說蛤？!叫你約個聚會的地方，你叫我查字典，有沒有搞錯，噗哧是不是有沒有這麼開心，光店名就讓人開心了，也能茶自點許多茶飲餐點囉 continue reading