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Today
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天來嚐鮮的餐廳是位於民主路和民族路交叉路口的「紅師父鐵板燒」，託朋友的福得到這個試吃評價的機會，當然要來好好品嚐一下！「紅師父」鐵板燒的裝潢整體來說十分雅致，一進入餐廳後服務生將我們帶位到二樓的鐵板區。店家很貼心地準備置物籃，讓我們放置隨身背包或物品，置物籃的大小剛好可以塞進座椅下方！菜單上餐點，依照主餐的等級，提供的價位範圍很廣！我今天選擇的餐點是「主廚精選海陸套餐」，主餐選用「紐西蘭沙朗牛排」首先上桌的是前菜，今天的前菜是「鯛魚皮涼麵」，搭配醋酸醬汁，鯛魚皮僅做簡單的川燙處理，吃起來Q彈爽脆，整體來說，是一道十分清爽開胃的前菜。大蒜麵包，表現普通。生菜沙拉是馬鈴薯沙拉佐芒果優格醬，比較特別的是加入了爽脆的涼筍塊，整體來說，沙拉的表現不錯！湯品的部分，我選擇的是「法式洋蔥濃湯」，一如對一般洋蔥濃湯的印象，入口後透出濃郁的洋蔥甜味，但香氣的部分略遜一籌，因此沒有特別的驚喜，只能算表現普通。就在我們品嚐湯品的同時，主廚開始料理我們的附餐「時令海鮮盤」「香煎鯛魚」佐新鮮鳳梨熬煮的和風醬汁魚肉Q彈，表面煎得酥香，還算不錯，但醬汁的部分則沒有特別搭配。「香煎草蝦」，表現普通。「香煎透抽」佐芥末椒鹽，吃得出透抽新鮮的Q甜滋味，簡單地搭配椒鹽就很好吃！再來，服務生送上主菜調味碟，由右至左分別是：黑胡椒醬、玫瑰鹽、芥末椒鹽，食用主菜時可自行搭配喜歡的口味使用。接下來重頭戲主菜「紐西蘭沙朗牛排」終於上桌！牛排肉質軟嫩不帶筋，主廚煎的熟度恰到好處，旁的配菜是香煎蒜頭和糯米椒，糯米椒香煎過後，味道香但不辣，搭配著牛排一起食用很對味！好吃！吃完主餐後，主廚開始為我們準備甜點「現煎紅豆銅鑼燒」，不愧是「鐵板燒」餐廳，連甜點都是用鐵板現煎製作的，這點頗富特色，我喜歡！用完主餐後，服務生引領我們到沙發區享用甜點和飲料甜點除了剛才現煎的銅鑼燒之外，還有搭配鮮奶酪和新鮮水果。飲料我是選擇熱咖啡，還算不錯~紅師父鐵板燒招牌：鐵板燒套餐、紅豆銅鑼燒地址：新竹市東區民族路207號電話：03-5350571平均消費：$700/人整體評價環境：★★★☆☆服務：★★★☆☆價格：★★★★☆口味：★★★☆☆份量：★★★★☆CP值：★★★☆☆心得總結「紅師父鐵板燒」算是中高價位的鐵板燒餐廳，整體來說，食材算是新鮮，並且重視醬汁調味的變化！但以此價位來說，部分配餐和服務上稍嫌不夠精緻，若能再針對精緻度和品質做調整和提升，才符合它目前的價位等級。有預算考量但又想嚐鮮的朋友，建議可以先從它的商業午餐入手，如果喜歡他的整體口味和表現，再嚐試晚餐的主餐類！
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