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Signature Dishes
【新竹縣竹北美食|泰雲麵食館|泰式雲南小吃】 前陣子介紹台式小吃比較多, 最近來轉換一下口味, 來到竹北火車站附近竹仁街一家泰雲麵食吃看看, 聽店家說開業幾個月而已, 以飯類．麵食為主, 還有一些涼拌及小菜, 在夏天天氣炎熱來說是蠻開胃的料理. 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO! 好像7月以前只有開早上, 現在晚上也有營業囉. 店內是傳統小吃店格局, 以4人桌為主, 還有一張6人大圓桌~ 餐具是自行取用滴~ 醬料還有魚露．檸檬辣椒．辣油等.... 來看看菜單吧, 價位上大概100元以下解決, 小米對緬式咖喱飯還蠻有興趣的XD 因為以前在澳門三盏燈很常吃, 想說來回味看看. 其他是很常見泰雲料理~ 緬式咖哩飯100元, 有一碗咖哩豬肉及半熟蛋蓋在白飯上, 附贈的湯口味上是一般般~ 這種蛋液流出來的畫面一定要的啦~ 是不是很犯規呢? 緬式咖哩是偏鹹香並不會辣, 這個口味跟小米小時候吃的差不多, 馬鈴薯燉得很透, 吃起來蠻綿密的~ 五花肉也是一樣燉很嫩且入味, 跟咖哩汁與白飯吃會讓人吃不停 綜合米干 70元, 有蕃茄口味肉醬．豬肉片．豬干．水波蛋等份量還蠻多的, 小米有問過如果是普通米干就少了肉片及豬干, 料比較少就是了~ 肉醬是稍為重口味一些再帶上蕃茄甜味, 建議與米干搭著一起去會剛剛好. 米干聽店家說是他們自己做的, 有米香及Q爽口感還不錯~ 豬肉片沾醬料吃風味比較好囉~ 水波蛋戳破後也是相當誘人滴~ 湯頭還蠻清甜的, 加了肉醬口味上會稍重一些囉~ 豬肝蠻有鮮又有脆度口感, 沾辣油吃會更棒唷! 涼拌大薄片 100元, 份量還蠻多的, 薄片口感很有脆度, 記得要沾下面醬汁有酸酸辣辣鹹香味道很好吃 月亮蝦餅 150元, 外皮炸蠻酥脆的, 有外酥內軟口感, 裡面蝦漿味蠻濃的, 沾上酸辣醬汁有去掉一些油膩感, 喜歡吃月亮蝦餅的朋友可以試看看囉 這是偷拍別桌的"粑粑絲" 感覺是米線及米干中間的寬度, 有興趣的朋友再試看看囉. 後記: 泰雲麵食館餐點整體來說份量蠻足夠的, 特別是米干很大一碗, 最後小菜我們吃不完打包回家了, 口味上感覺也很道地, 住附近朋友不妨來試看看囉~
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