永安餅行

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其實我對於自己的匆促結婚也感到有點無言，但這也是沒辦法的事……（攤人家喜餅都是結婚前發的，再不然就是訂婚ｏｒ結婚當天發，而我是結完婚才發…是還蠻不傳統的啦。【永安喜餅】苗栗這間是總店，占地蠻寬敞的，旁邊還有一大塊停車場。所以開車前來很方便，而且也可以看到遊覽車載一整車的遊客來此試吃購買。店家架面上擺上的都是現有可以現場購買帶走的，如果自己想要的口味沒有，那就要用訂的，這裡也有宅配服務。種類沒有他們MENU上那麼多，某些比較夯的口味(像是肉餅核桃)就都要用訂的。這是一入店內就可以看見的景象，滿滿的大餅可以試吃~~ 口味幾乎每種都有，而且都已經有切成小塊，一旁附有牙籤可以自行取用。雖然我早就知道這邊有各式餅可以試吃，本來想說一早不要吃早餐就來，但還是吃得頗飽才來，是有點後悔，但我還是幾乎每種都給它試吃了XD另一邊還有放置茶水，試吃完了總是會口渴，所以店家這個舉動還蠻貼心的~而且感覺就很享受！ 試吃時間~~以下都的品名、重量、價錢都是引自官網。豆沙肉鬆肉角　（一斤盒裝）150元我真的沒有很愛吃葷的大餅，因為感覺就又肥又油，這款裡面雖然有放入肉角，但吃起來一點都不油膩，鹹中帶甜，甜中帶鹹，搭配得非常得宜。傳統豆沙核桃　（一斤盒裝）140元它的豆沙吃起來不會過甜，裡面還有核桃粒，吃起來還蠻香的，而且不會膩口。鳳梨杏仁角　（一斤盒裝）140元鳳梨吃得到鳳梨纖維，而且一樣是不會過甜，入口後杏仁角不時跳出來增添不同的口感，外酥內軟很好吃。素麻餅　（12兩／一斤盒裝）140元／180元這款聽說很好吃，外皮撒上滿滿的白芝麻，入口就是滿嘴芝麻香。包入的內餡是由麵粉、奶粉、奶油混合而成的，嵌入水果蜜餞、葡萄乾、核桃等等，還蠻豐富的！看起來好像很甜，但其實不會，而且非常唰嘴，配茶一級棒！奶皇麻糬 (蛋奶素)　（1斤盒裝）170元油皮的外皮吃起來比較薄，裡面包入的是奶油豆沙、蛋黃、香菇素鬆，還有我最愛的麻糬，可說是料多實在～ 吃起來口感綿密且Q軟，鹹甜滋味很順口。紅豆牛奶　（12兩／一斤盒裝）140元／180元外皮是蛋皮較為厚實，吃起來會比較有飽足感。裡面包的是我愛的紅豆內餡，可以吃得到紅豆粒，但是整體上吃起來略甜，吃到最後會有點膩口。特製肉餅（葷食）　（一斤盒裝）200元這個口味就是傳統中的傳統，裡面包的是肥肉、冬瓜塊，吃起來也是鹹甜口味，外皮還蠻酥的，裡面還有包入蛋黃，口感不錯。這款吃起來不錯，但還是太肥了，我比較偏愛豆沙肉鬆肉角那款。雜糧肉餅（葷食）　（1斤盒裝) 160元這個口味跟特製肉餅差不多，但它外皮沒有前面那款那麼多芝麻，而且裡面也沒有加入蛋黃，所以吃起來口感就比較沒那麼豐富。不過也不難吃，如果預算不多也可以挑這款。紅豆麻糬（葷食）　（1斤盒裝）170元紅豆餡、客家麻糬、蛋黃、肉鬆，內餡都是我最愛的。這款當然是不用說的好吃啦～～（對我個人而言啦）試吃時，一旁也有一些歐巴桑在吃，不過老人似乎比較喜歡傳統的，像這種有包入麻糬的口味，感覺是年輕人比較會喜愛的。抹茶紅豆麻糬　（1斤盒裝）170元這款…不用多說我也超愛～～本來就是抹茶控的我怎能錯過！ 紅豆粒還蠻細的，看不太出來，與抹茶餡融合在一起，搭配麻糬整個就超讚～ 黑玉露　（1斤盒裝）170元這款也很好吃，裡面包的是黑芝麻和麻糬，吃起來芝麻香濃郁，加上軟Q麻糬的口感實在一級棒！ 山藥麻糬　（1斤盒裝）170元此款口味在價目表上並無出現，詢問店員之後才知道是隱藏版的口味。吃起來不會過於甜膩，山藥味沒有想像中的濃郁，但是我覺得非常好吃，而且因為它是隱藏版的，因此這天下單訂購喜餅之後，贈送一盒就挑了它了！後來我的喜餅挑了肉餅核桃、鳳梨杏仁角、素麻餅。訂購的時候可以選擇要單盒裝還是雙餅裝，雙餅入的話看起來比較喜氣，而且不需要再另外加錢。因此我就以上面那三種口味去做搭配。如果要素的話可以事先告知，像是鳳梨杏仁和素麻餅都可以做素的。訂購滿1萬元（可刷卡or付現），會再贈送兩盒大餅（可自選口味），我挑了芋頭麻糬（素）& 紅豆麻糬（葷），兩盒都是170元。芋頭麻糬也不錯，不過比較單調一點，吃起來就有點類似山藥麻糬，家裡的人也都很愛。結果這天來試吃沒吃到肉餅核桃，而自己的喜餅也不能吃（拜過的），所以我一塊肉餅核桃都沒吃過，但感覺應該是不難吃吧～因為當時也看見許多人在詢問，不過都是已經完售狀態。結論想了很久最後還是決定和表姊一樣訂苗栗【永安喜餅】，雖然我不喜歡吃中式大餅，但是這間的大餅真的很好吃！可說是老少都愛的滋味，而且又便宜！我覺得就算不是要做喜餅，以後有機會我應該還會再來買。江記永安喜餅卓蘭總店電　　話：04-25892391地　　址：苗栗縣卓蘭鎮上新里中山路13-14號官方網站：江記永安喜餅 台中分店電　　話：04-22660030地　　址：台中市南區福田二街92號 ( 由樹義國小進入 )中港市政分店電　　話：04-23155060地　　址：台中市臺灣大道二段936號 ( 第一銀行旁 ) continue reading