MARS-01 Level4 2017-03-09

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門面充滿古色古香，在裡外都也陳列著不少客家的農具等物，讓大家來貼近生活。內部的空間也很大，主要以一樓大廳包間跟二樓的環境為主，很有農鄉氣息的感覺。除了餐點同時，也提供了明信片可以郵寄給親友外也有像蠻多元的棗類延伸商品販售著養生茶、麵、酥餅還有饅頭等，都以紅棗為特色搭配，後來也帶上了紅棗饅頭以及餅類小物來帶回家。真的一下子就滿滿很多人，本來早一點看一下還沒這麼多人說。這次七八位朋友一起來，安排的座位桌子是圓盤可以轉的那種，一下子用餐起來很熱鬧說。餐點的部份，有大致上先看一下，有單點的餐或著是合菜搭配，看人數價位預算來配的餐點安排，蠻好搭的而且價位跟份量都相當合宜。後來我們就以嚐嚐看主要的紅棗餐了。《紅棗餐》3,000元(B)紅棗醉雞 / 梅干扣肉+紅棗饅頭 / 藥膳蒸魚紅棗芋蒸糕 / 玉竹燒蝦球 / 水牛泡棗泰式棗豆腐 / 棗香高麗 / 紅棗雞湯 / 水果【紅棗茶】紅棗茶，這一壺溫熱的，很有甘甜的氣息帶上紅棗獨有的味道，很溫潤入喉蠻甜蠻香的。【紅棗飯】米飯配上紅棗也蠻有趣的，一般吃的大多是糙米或五穀還有紫米搭配的，這邊吃到的是紅棗入味去配合飽滿紮實的白米飯，讓人吃的時候多了一份紅棗的甜膩氣息。【梅干扣肉+紅棗饅頭】相當入味的梅干扣肉，肥滋滋的扣肉加上梅干的酸香滋味，光單吃這肉就讓人吃的暢快淋漓，尤其肥肉軟綿的口感加上瘦肉的咬勁好吃說。而蠻有特色的紅棗饅頭，同樣以紅棗來添加到饅頭裡去，讓一顆顆的饅頭多了紅棗的加持，最後也帶了一二包回家分享。梅干扣肉+紅棗饅頭，當然也一定要來混搭一下，讓這樣配的是中式的漢堡感覺，來吃的大滿足一下。【泰式棗豆腐】有點辣不過很入味的棗豆腐、配上了油條醬汁豆腐酥脆，讓人吃的心花怒放說。【紅棗芋蒸糕】很飽滿紮實的紅棗芋蒸糕，一大塊加上滿滿的蔥段、肉末、蝦米、紅棗香氣十足，而內裡飽滿的芋蒸糕則是可以吃到一條條分明的芋頭也不錯吃。【水牛泡棗】同樣有點辣的水牛泡棗，名字很有趣吃起來也很不錯，舖滿的豆芽跟紅棗切片加上有點稠的口感的牛肉，這辣度跟肉感讓人忍不住多扒了好幾碗飯。【藥膳蒸魚】忘了這是什麼魚，不過通常應該都選用當季的時魚來搭配，料理起來同樣配上了棗類們來加持，魚肉本身就很細緻又富口感，而簡單蒸下去又有收汁到魚肉裡吃起來也蠻不錯的。【玉竹燒蝦球】清脆的四季豆配上蝦球們還有紅棗，簡單好吃。【紅棗雞湯】蠻大鍋滴雞湯，在冷冷的天氣喝起來更是舒服許多，加上雞肉給的不少，吃到最後大家都吃的很飽，配上湯來喝喝就大溫暖了，這樣的菜色用料以及價位來說都讓大家覺得蠻不錯相當實惠又不錯吃滴。 continue reading