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Signature Dishes
新竹東門市場集結了許多美食，其中這家東門市場米粉攤，以短粗的米粉配以芋頭為主，加上海鮮、餛飩、松阪豬肉等，沖擊出鮮美的好滋味。尤其是加了蛋酥、芋頭、中捲、鮮蝦、炸虱目魚肉及虱目魚丸的芋頭海鮮米粉湯，新鮮豐富的配料，一碗只要一百元，難怪尖峰時間門庭若市。新竹美食推薦- 東門市場米粉攤每次來新竹，美食口袋名單總是多到不行，但還是硬要把行程排得滿滿，這樣才不枉一趟來到新竹嘛！這天我們一早吃了吉十的肉桂捲、丞祖胡椒餅、葉大粒粉圓及金佳脆皮臭豆腐後，留了一點點胃，想來東門市場米粉攤吃一下最愛的芋頭米粉湯。為了消耗肚子裡的食物，我們來新竹大多都是走路移動，東門市場米粉攤離火車站不遠，步行約8分鐘即可抵達。新竹必吃美食 | 東門市場米粉攤東門市場米粉攤的攤位是1158號。全木製的桌椅，很有屋台的fu。新竹人氣小吃 東門市場米粉攤由於生意很好，現在還規劃了冷氣房座位區。候位的人真的炸出來。(上圖感謝女子的休假計劃支援)這是之前規劃在戶外的座位區，這樣的感覺更有fu。東門市場米粉攤的點單流程。在餐檯旁的置物架上有調味料、餐具及點菜單。(上圖感謝女子的休假計劃支援)東門市場米粉攤的點菜單，除了主食，也有小菜及湯類的選項。(最後更新日：2023/03)價格若有異動，請依店家公告為主。其實已在新竹吃了一整天了，雖然很想吃的餐點很多，但此時的戰力只能點上這些了。東門市場米粉攤-胡麻豆腐 $40胡麻醬汁調得很好，清爽開胃，覺得食慾又大開了。東門市場米粉攤-燙青菜 $40吃吃喝喝了一整天，點個青菜來補充一下纖維質。東門市場米粉攤-招牌海鮮芋頭米粉湯 $100/小我們拜訪新竹當天適逢低溫，此時來碗熱熱的米粉湯，瞬間溫暖了起來！平常最愛吃的鯧魚芋頭米粉湯，都得在大餐廳才嚐得到。而此時見到東門市場米粉攤一人份的海鮮芋頭米粉湯，配料極為豐富，而這樣一碗卻不到1百元，很令人驚喜。平常最愛吃的鯧魚芋頭米粉湯，都得在大餐廳才嚐得到。而此時見到東門市場米粉攤一人份的海鮮芋頭米粉湯，配料極為豐富，而這樣一碗卻不到1百元，很令人驚喜。首先見到這很大一塊的虱目魚塊，以薄粉炸過定型，再放入湯內釋放鮮味，也吸取甘美，魚肉細緻可口。主角之一的芋頭，都是燉煮到鬆鬆綿綿的模樣，果然一入口，芋頭立即化在口中，而嚐到得不只是芋頭香，還有海鮮的鮮美，為了這個芋頭，我願意再跑新竹來吃。東門市場米粉攤的湯頭，有很重要的靈魂，就是紅蔥酥及蛋酥，這兩樣讓湯頭更顯香氣，且湯頭更加地濃郁。這湯頭集結了芋頭及海鮮的鮮甜，還有芹菜、香菜、蛋酥及紅蔥酥的香氣提點，真是好喝極了！東門市場米粉攤採用的是短粗的米粉，每條米粉吸取了湯頭的精華，沽溜滑順，美味芳香。東門市場米粉攤-芋頭鮮蝦餛飩米粉湯 $85/小似乎是第一次見到芋頭米粉與餛飩的結合。東門市場米粉攤用的是大餛飩，每顆個頭都不小。皮薄餡多的鮮蝦餛飩，外表晶瑩剔透，內餡蝦仁Q彈、肉餡鮮美。同時嚐到芋頭及餛飩，這碗米粉湯令人飽足，也令人滿意。見到鄰桌客人點的大碗米粉湯，看起來很澎湃呢！好想下次再來挑戰看看！
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新竹的東門市場是上次來新竹發現的那天晚上來看到裏面好熱鬧有多國料理看起來都不錯這次趁著去楊梅看仙草節想說順便來這裏吃晚餐好了 在市場裏走了好多圈之外最後決定一開始進來的這家東門米粉攤這家從中正路口進來就可以看到會選這一家是因為看起來最有古早味沒辨法來新竹不吃米粉好像說不過去XD 先寫單買完單會帶位子這裏主食就是芋頭米粉湯再來就是加的料不同不吃米粉也有魯肉飯跟水餃不過老K看了一下別人幾乎都是吃芋頭米粉湯呀所以我們都吃芋頭米粉湯 上菜啦我們都是點小碗的但也滿大碗的了 招牌海鮮芋頭米粉湯(95元)美姬她點的這一碗還真豐富呀中捲、炸虱目魚肉、虱目魚丸、蝦子跟一大塊芋頭這價位真的很划算呢他們家的米粉湯很順口呀大骨湯濃而不油膩古早味油蔥酥炸的剛剛好再加上白胡椒、芹菜、香菜的提味這味道老K很愛不同於台北的米粉湯但卻一樣好喝呀配料的表現也很不錯米粉口感跟台北米粉湯大不同這裏是帶點彈性很好咀嚼跟台北米粉湯很Q彈也是大不同 芋頭松坂豬米粉湯(90元)來看老K的這碗吧 松坂豬蠻厚切的軟嫩又彈性 芋頭很大一塊幾乎到了入口即化但芋頭又不會化不見這蠻厲害的好吃 差一點忘了他家還有一個特色就是蛋酥這也是古早味的代表很有特色的一碗米粉湯 胡麻豆腐(35元)這道冷盤走的是清爽的路線嫩豆腐配上比較清爽的胡麻醬帶點酸的味道讓人很開胃呀很適合當前菜 燙青菜(35元)地瓜葉給的很大器加上油蔥酥就很好吃了K的小叮嚀:新竹東門市場是一個好地方呀 吃到好吃的芋頭米粉湯 還有好幾家想吃的 下次來新竹玩想吃晚餐的時侯 不要忘了這裏 對了東門米粉湯中午就有開哦
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東門市場又有新美食囉～而且是北部人＂粗＂米粉回憶的美食-米粉攤，而米粉湯配料有著不同選擇除了米粉湯還有滷肉飯及手工水餃，廢話不多跟著小米一起去看看吧！ 米粉攤就在中正路美乃斯對面入口進去右手邊就可以到了，除了吧檯桌旁邊還有3張四人桌。MENU來看一下吧，米粉湯以外還有一些小菜可以勾選，這樣很易讓小米手滑的說XD因為是現點現做，客人多的時候請大家要耐心等候唷～百頁豆腐30元，滷製還蠻入味，不需要沾醬料就有鹹香帶甜的味道，用來配米粉適合＂素素＂的朋友 肝連50元，不會乾柴有軟嫩口感挺不錯，沾水餃醬吃風味會更棒唷芋頭米粉湯(小50元)，大碗公份量跟平常看到小碗是不一樣滴～上面還有蛋酥.紅蔥頭.香菜.芹菜等，如果不喜歡吃香菜朋友點餐時記得跟老闆說唷。粗米粉的口感是爽滑帶Q嚼勁，不會泡過久而顯得軟趴趴，吸附著清甜湯頭表現還不錯呢 小米是愛吃芋頭一族 他們的芋頭個人評價蠻高，有綿密又不會太軟爛口感，芋頭的自然甜味也有表現出來～ 芋頭松阪肉米粉湯(小90元)，松阪肉是有新鮮鮮豬肉甜味及軟嫩口感，重口味朋友可能要沾點醬汁來吃會更好唷。這是最頂級的招牌海鮮芋頭米粉湯(小95元)，有兩顆炸魚片.魷魚圈.蝦子等，整體上來說海鮮還蠻新鮮，也讓原本清甜湯頭多了一分鮮味，看個人喜好囉。手工水餃5.5元/顆，水餃皮是有Q帶嚼勁口感，不會過厚或太薄，裡面內餡調味也剛好，記得沾水餃醬汁吃是最佳搭配唷滷肉飯40元，是偏瘦及鹹香滷汁味道，對喜愛半肥瘦及帶甜口味的小米來說比較沒有深刻印象，喜歡這類型滷肉飯朋友可以試看看囉
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