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張記麻辣大腸蚵仔麵線位於香山區美食的一級戰區三角窗的位置路過一定不會錯過~主打著古早味的麻辣口味, 重點是份量超多料也新鮮都還沒到下班時間就已經很多人特別過來外帶 紅色的招牌非常的鮮明~店家主打的麻辣麵線香氣遠遠就聞的到 雖然大部分人來這裡都是外帶,不過店家也提供了有冷氣的內用空間可以坐著吃熱騰騰的麵線,就算夏天也不會感到太熱 內用空間明亮乾淨,醬料採用自取的方式 一個人來可以坐吧台把單子填好之後交給服務人員, 吃完再結帳~ 來看一下店家各樣厲害的招牌影片吧還沒開動之前看到那個鮮蚵的大小真的會忍不住驚嘆一下也太大顆了吧哈哈 大碗的部分份量真的蠻多女生一定會吃很飽的那一種 大四喜 (大) $80大四喜就是把店家四種招牌材料一起加進去的綜合版有大腸, 肉羹, 魷魚和鮮蚵滿滿的海陸鮮味一次滿足 張記的鮮蚵真的讓我太~震~撼根湯匙一樣大耶哈哈一口咬下鮮汁直接爆出來超甜 鮮蚵都有先裹上一層粉,勾芡過的味道更Q彈 張記的肉羹口感很彈搭配很香卻微辣的麻辣湯底非常適合花枝有別於鮮蚵的Q彈, 口感很脆大腸的部分非常的香有滷過4種口味加起來真的是滿滿的大四喜 鮮蚵麵線 (大) $60如果喜歡鮮蚵的朋友可以直接點鮮蚵麵線~滿滿一碗鮮蚵絕對能夠滿足 張記的麵線吃起來不會爛爛的反而會帶著一種爽脆感, 是我個人喜歡的口感整個麵線的湯底稠度很剛好麻辣的香味完全提升香氣吃起來倒是不會太辣還蠻容易入口的 真的完全不誇張!隨便撈一顆鮮蚵都是這麼大顆 大腸麵線 (大) $60大腸麵線裡面有滿滿的香滷大腸搭配香菜真的蠻提味 蒜泥鮮蚵 $100不要懷疑跟山一樣的鮮蚵, 一份只要一百!!CP值完全是爆表只用了一點甜醬油跟蒜泥進行提味很考驗鮮蚵的鮮度當然在這一份店家的表現也非常的好每一顆鮮蚵都非常的肥美鮮甜, 不會有腥味 滷大腸 (大) $100大腸上來的時候可以感受到整個大腸的香氣非常的入味, 而且味道不會過重下層搭配的豆芽菜增加爽脆感 牛肉湯餃 $50湯餃是店家最新推出的產品使用牛肉跟麻辣湯對湯而成湯底的口感喝起來非常有層次感 包成金元寶狀的湯餃麵皮經過吸收了湯汁的香氣變得非常有味道讓人會忍不住一口接著一口 湯底其實跟外面很多牛肉麵相比起來已經算非常的不油喜歡喝湯的朋友絕對是可以把它喝完也不會負擔過重 手工水餃 $4/ 顆店家的水餃是在店裡面親自手工包不經過冷凍吃起來的口感很Q彈也不會有粉粉的感覺 裡面的肉給的非常的多肥瘦各半的豬肉為主體一顆只要4塊真的划算就算食量多的朋友吃個20顆也只要 $80也有販售冷凍包可以回家自己煮 整體來說店家提供的餐點真的是非常實在又平價沒有過多的包裝裝潢, 卻提供了高品質的食材以及份量麵線來講味道夠料又多絕對吃得飽想再吃好一點? 單點一份鮮蚵馬上變豪華大餐價位上的負擔也不會太重怪不得來外帶的人真的一直沒停過超級推薦張記給各位喜歡吃麵線的朋友
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